將白色懸浮物倒進寬大的紗布中,泡在冷水裏冷卻了後,將水擠壓出來,然後又是一陣忙碌,總算是做成豆腐了。由於沒有凝固劑,這塊豆腐有些鬆散,但質地細嫩光滑,就像是藝術品一樣。
盧大牛和阿圓睜大眼睛看著眼前的豆腐,覺得這東西真好看,白嫩白嫩的,一看就知道吃起來很好吃。
“白先生,這是何神物?竟然如此好看?”盧大牛吞吞口水問道。
“這叫豆腐,不是什麽神物,你們高祖皇帝之孫淮南王劉安在煉丹的時候,製作了這個豆腐,中原早就有了,隻是不知為何沒有流傳開來。”白子雲怕兩人大驚小怪,所以就不再忽悠兩人了。
盧大牛和阿圓卻是倒吸一口涼氣,還說不是神物,淮南王是誰,那可是幾百年前的神仙。
相傳西漢淮南王劉安篤好神仙黃白之術,賓客甚眾,其中蘇飛、李尚、左吳、因由、雷被、伍被、毛周、晉昌八人才高,稱之“八公”。後來劉安被告謀反,漢武帝派宗正前往捕解,劉安吞服丹藥與八公攜手升天,餘藥雞犬啄食亦隨之升天,從此山因八公得名,“一人得道,雞犬升天”的神話,在現在的東漢已經是廣為流傳了,可以說是婦孺皆知。
盧大牛和阿圓可以說是聽著這個故事長大的,心中那個激動啊,難怪豆腐沒有流傳開來,原來是被淮南王帶到仙界去了,現在又讓白先生從仙界帶到了凡塵,白先生真是功德無量,大大的好神仙。
兩人都用朝聖的眼光看著那嫩白的豆腐。
當然“一人得道,雞犬升天”的神話,隻是民間傳聞而已,其實當時劉安因被告謀反畏罪自殺,那八公中除雷被一人因為告密而豁免外都被誅戮了。
白子雲不知道這兩個奴仆的想法,還很奇怪,這兩家夥激動個啥,不就是豆腐嗎。
折騰了這麽長的時間,廚娘們也開始準備午飯了。白子雲便指導廚娘燒豆腐。
豆腐有很多種做法,白子雲最喜歡的是麻辣豆腐,可惜辣椒現在似乎還在另一片大陸上呢,原來的曆史需要明朝才進入中國。
不過辣的東西,中國自古就有,那就是芥末,從周朝就開始使用了,但都是作為藥材來使用,這種東西平常人家那裏會有儲存。
由於調料少,做的也是家常的炒豆腐和魚湯豆腐,即便如此,口感還是非常不錯的,特別是魚湯豆腐,在這個時代已經是人間美味了。白子雲心中很激動,總算是做了一個讓自己滿意的菜肴了。於是立馬做出一個決定。
“以後每餐都要有這個菜,知道了嗎?”
“是。”
白子雲誌得意滿地來到大廳,那裏盧家人已經圍在桌子邊上了,見到白子雲過來,盧敏就笑嘻嘻道:“子雲,君子遠庖廚,你怎麽可以親自下廚,做此賤業。”
他老子盧植卻一把掌打在他腦門瓜上,輕斥道:“君子遠庖廚是君子不忍殺生而遠廚房,所謂‘眼不見為淨’便是如此道理,你小子讀書不求甚解,吃完後,把孟子讀十遍。”
“是。”
盧敏心裏卻是非常不願意,我不過是玩笑而已,“君子遠庖廚”真正意思,我怎麽可能不知道。
白子雲見到盧敏吃癟,心中暗笑,笑道:“多日來叨擾貴府,心中不安,今日便做了一道仙島的美食,請各位品嚐。”
“子雲客氣了,你這般神仙人物能來我家,是我家的榮幸,以後可不能這般客氣哦。”馬氏立馬客氣地說道,又兩眼放光,目露期待,“子雲做的何物?”
盧植卻有些不好意思,讓客人下廚,還讓人家想奴仆一樣將飯菜端上來,這是不合禮儀的,像他這種儒學大家很看重這個。
這時家奴將飯菜端了上來,白子雲指著豆腐笑道:“就是這個菜,名豆腐,做工很簡單,用黃豆和水一起磨成豆漿,然後煮熟加醋,便可做成,味道醇香細嫩,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。對幼童、病弱者及老人有很好的調理作用。”
盧植一家人聽了有這麽多的好處,眼睛頓時亮了起來,不過看著晶瑩如玉般的豆腐,聞著那股醇香味,竟然有種不敢下口的感覺,不過,盧敏很快就迫不及待地吃了起來,大聲讚歎道:“真好吃,真是人間美味,不,是仙界美味。”
見盧敏吃了,盧植和馬氏也連忙吃了,頓時雙眼更亮了,讚歎不已,馬氏連聲說道:“神仙美食,果然不同凡響,不是我等凡人能夠比的。”
白子雲卻笑道:“盧夫人,這可不是咱仙島獨有的,這豆腐淮南王劉安便已製成過,隻是不知為何,沒有流傳開來。”
“原來是淮南王這般神仙吃的,子雲能讓老身有此口福,吃到仙家之物,真不知敢如何感激才好。”馬氏說著,竟然有些哽咽了。
看自己的母親被他忽悠成這樣,盧敏不滿地瞪了白子雲一眼,白子雲有些尷尬,連忙說道:“盧夫人,這豆腐製作並不難,現在盧府家仆已經學會,夫人以後可經常食用,吃多了可以美容哦。”
馬氏更加歡喜,心情大好之下,對著身旁站著的一個中年婦人,說道:“環娘,將這食物給那兩個丫頭都送一份。”
“是。”那婦人連忙應了一聲,領命而去。
盧植還有兩個女兒,都是庶出,平常不能到正廳裏來吃飯,都是在自己的房間裏用餐的,據說長的非常貌美,白子雲一直想見識一番,不過那兩女孩似乎也是書呆子,常常呆在家裏看書,不大出門。
“子雲,便坐下來在這用餐吧。”盧植笑道,心中卻想這小子說起了淮南王,難道和淮南王有關係,不然怎會豆腐這種失傳之物。
“好。”白子雲笑了笑,坐了下來,他平常也是客房裏吃飯的,如果和盧植一起吃飯,那是正規場所,盧植肯定要隆重款待。
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“白先生,這是何神物?竟然如此好看?”盧大牛吞吞口水問道。
“這叫豆腐,不是什麽神物,你們高祖皇帝之孫淮南王劉安在煉丹的時候,製作了這個豆腐,中原早就有了,隻是不知為何沒有流傳開來。”白子雲怕兩人大驚小怪,所以就不再忽悠兩人了。
盧大牛和阿圓卻是倒吸一口涼氣,還說不是神物,淮南王是誰,那可是幾百年前的神仙。
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盧大牛和阿圓可以說是聽著這個故事長大的,心中那個激動啊,難怪豆腐沒有流傳開來,原來是被淮南王帶到仙界去了,現在又讓白先生從仙界帶到了凡塵,白先生真是功德無量,大大的好神仙。
兩人都用朝聖的眼光看著那嫩白的豆腐。
當然“一人得道,雞犬升天”的神話,隻是民間傳聞而已,其實當時劉安因被告謀反畏罪自殺,那八公中除雷被一人因為告密而豁免外都被誅戮了。
白子雲不知道這兩個奴仆的想法,還很奇怪,這兩家夥激動個啥,不就是豆腐嗎。
折騰了這麽長的時間,廚娘們也開始準備午飯了。白子雲便指導廚娘燒豆腐。
豆腐有很多種做法,白子雲最喜歡的是麻辣豆腐,可惜辣椒現在似乎還在另一片大陸上呢,原來的曆史需要明朝才進入中國。
不過辣的東西,中國自古就有,那就是芥末,從周朝就開始使用了,但都是作為藥材來使用,這種東西平常人家那裏會有儲存。
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“以後每餐都要有這個菜,知道了嗎?”
“是。”
白子雲誌得意滿地來到大廳,那裏盧家人已經圍在桌子邊上了,見到白子雲過來,盧敏就笑嘻嘻道:“子雲,君子遠庖廚,你怎麽可以親自下廚,做此賤業。”
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盧敏心裏卻是非常不願意,我不過是玩笑而已,“君子遠庖廚”真正意思,我怎麽可能不知道。
白子雲見到盧敏吃癟,心中暗笑,笑道:“多日來叨擾貴府,心中不安,今日便做了一道仙島的美食,請各位品嚐。”
“子雲客氣了,你這般神仙人物能來我家,是我家的榮幸,以後可不能這般客氣哦。”馬氏立馬客氣地說道,又兩眼放光,目露期待,“子雲做的何物?”
盧植卻有些不好意思,讓客人下廚,還讓人家想奴仆一樣將飯菜端上來,這是不合禮儀的,像他這種儒學大家很看重這個。
這時家奴將飯菜端了上來,白子雲指著豆腐笑道:“就是這個菜,名豆腐,做工很簡單,用黃豆和水一起磨成豆漿,然後煮熟加醋,便可做成,味道醇香細嫩,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。對幼童、病弱者及老人有很好的調理作用。”
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白子雲卻笑道:“盧夫人,這可不是咱仙島獨有的,這豆腐淮南王劉安便已製成過,隻是不知為何,沒有流傳開來。”
“原來是淮南王這般神仙吃的,子雲能讓老身有此口福,吃到仙家之物,真不知敢如何感激才好。”馬氏說著,竟然有些哽咽了。
看自己的母親被他忽悠成這樣,盧敏不滿地瞪了白子雲一眼,白子雲有些尷尬,連忙說道:“盧夫人,這豆腐製作並不難,現在盧府家仆已經學會,夫人以後可經常食用,吃多了可以美容哦。”
馬氏更加歡喜,心情大好之下,對著身旁站著的一個中年婦人,說道:“環娘,將這食物給那兩個丫頭都送一份。”
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“子雲,便坐下來在這用餐吧。”盧植笑道,心中卻想這小子說起了淮南王,難道和淮南王有關係,不然怎會豆腐這種失傳之物。
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