湯得提前兩個時辰燉上, 薑言意把中午要用到的食材一說,劉氏就趕緊吩咐廚房的人出去采買。


    薑言意則抽空去薑言歸院子裏看他,她進房門時, 就見他手上捧著一本書,床頭堆了厚厚一摞書。


    屋子裏燃了炭盆有些悶, 窗戶那裏留了一道小縫,但這樣反而讓屋子裏暖意消散了許多, 空氣卻沒怎麽流通。


    薑言意不由得想到了封府的地龍, 若是能在那樣的院子裏養傷,對薑言歸的傷會有利很多。


    “今日腿疼有沒有好些?”薑言意問。


    薑言歸看書看得真專注, 直到薑言意出聲, 他才發現有人進屋了,“已經不怎麽疼了。”


    薑言歸笑起來的時候,頰邊兩個小酒窩, 顯出幾分靦腆。


    薑言意問他:“在看什麽書?”


    “雜七雜八的書都在看,打發時間消遣用。”薑言歸猶豫了一會兒,道:“阿姐,我想請個西席,銀子咱們自己出都行。”


    他想讀書, 薑言意自然是高興的, 她道:“好啊, 我這幾天正好在找房牙子看房, 到時候咱們搬出去住。”


    薑言歸皺眉:“不是說搬去阿姐店鋪後麵的宅子麽?”


    薑言意道:“那裏吵嚷了些,不利於你養傷,你若開始讀書了,住那裏更不行。”


    薑言歸怕這筆開銷大,忙道:“隻要能跟阿姐在一起, 住什麽地方我都願意的,阿姐不用為了遷就我白花銀子。”


    “我原先也打算換個大些的店鋪,不全是為了你。”薑言意寬慰他。


    正在此時,照顧薑言歸飲食起居的護衛楚忠進來道:“表小姐,大門處有個姑娘拎了條魚來府上,說是找您的。 ”


    薑言意正納罕,自己在西州認識的人不多,是誰找上門了,去了大門處一看,來的卻是秋葵。


    她穿得跟顆球似的,手上拎著兩條鱸魚,見了薑言意,才咧嘴一笑:“花花,姚師傅買了魚,讓我給你送兩條過來。”


    如今這天寒地凍的,釣魚可不容易,市麵上也難買到魚,姚廚子能這門路,想來還是以前就經常合作的魚販得了魚就特意給他拿來的。


    “姚師傅有心了,你這大雪天的跑過來,凍壞了吧,快進來烤烤火。”薑言意笑著把秋葵領進門。


    秋葵就跟個小尾巴似的,薑言意要去廚房處理下人買回來的豬骨,秋葵還像以前在店裏一樣,自覺跟了過去。


    薑言意以為她是怕生,便也由她了。


    劉氏一聽說古董羹店那邊有人過來,還跟著薑言意去了廚房,瞬間想到薑言意根本不會做菜煲湯,那人是她專門請過來幫她蒙混過關的。


    劉氏趕緊從自己院子裏,火急火燎趕去了廚房。


    她進門第一句話就是:“喲,我聽說府上來了客人?”


    秋葵的身份對楚家而言,算不上客人,劉氏這樣說隻會讓秋葵難堪。


    薑言意一向護犢子,之前不看僧麵看佛麵,還願意跟劉氏做做表麵功夫,現在態度卻明顯強硬疏離了起來:“是在我古董羹店裏幫忙的姑娘過來送魚,這大冷天的,我讓她進來烤烤火。”


    劉氏一看薑言意突然轉變了態度,心中暗喜,愈發肯定了自己的猜測。


    她笑道:“既是阿意店裏的人,更不能怠慢了,讓這姑娘去客房坐坐吧,怎好讓她留在廚房裏。”


    秋葵雖然呆了些,但劉氏的話還是讓她覺得不舒服,她捏著衣角道:“我不去,我在這裏給花花打下手。”


    她氣鼓鼓瞪著劉氏,認定了劉氏是個欺負薑言意的壞人,她的思維跟常人不太一樣,但腦袋裏有她自己的小世界。


    昨天薑言意走後,姚廚子跟老秀才搖頭歎氣說了不少話,秋葵聽出他們是在說薑言意在這裏過得不好,她覺得自己現在要是走了,薑言意可能會受這貴婦人的氣。


    劉氏被秋葵一瞪,瞬間想到是薑言意在外頭說了她什麽壞話,不過她也發現了這丫頭腦子似乎不太正常,她看向薑言意:“阿意,你這店裏的人……”


    薑言意不願秋葵被人當個傻子一樣看待,打斷劉氏的話:“舅母要不搭把手?幫我剝幾個蒜。”


    劉氏以前下廚時,食材都是下人處理好了的,每一步做什麽,還有灶上的師傅指點,她隻需要親手把各種食材放進鍋裏去,差不多就算是她自己做的了。


    薑言意讓她剝蒜,劉氏還懵了一下,“剝……剝蒜?”


    薑言意本來隻是想給劉氏找點事做,見劉氏這副表情,以為是劉氏不願,沒說什麽,又叫了一個廚房的下人幫她剝。


    廚房裏為今日薑言意和劉氏親自下廚,在下人們眼中看來甚是新鮮,所以不少下人在廚房門口探頭探腦地看。


    劉氏怕這邊的事傳到老夫人耳中,老夫人對自己的印象更不好,連忙上前一步搶過小丫鬟手上的蒜頭,“不就是剝蒜麽,我剝就是。”


    她瞥了秋葵一眼,心中冷笑,覺得薑言意就是在跟自己拖延時間而已,想把她氣走,然後讓那個從店裏趕過來的丫頭來替她做飯。


    此剝蒜的時候,她心情也舒暢了那麽一點。


    隻不過劉氏那一雙手,也是鮮少沾陽春水的,每天各種各樣的香膏要抹擦不知多少遍,這才將一雙手保養得同雙十少女無異。


    她的手上的皮膚脆弱,又沒蓄指甲,剝蒜時為了把那層薄皮摳下來,好幾次摳傷了蒜瓣,蒜汁浸入指甲縫裏,裏麵像是火燒一樣疼。


    劉氏還沒有受過這樣的罪,隻覺得大拇指縫裏又疼又辣,忍不住哀叫起來:“我的手……”


    薑言意剛把豬骨焯完水,一回頭見劉氏剝個蒜都要哭了,她一時間竟也不知該說些什麽,道:“大舅母,你下去用冷水浸浸,上點藥吧。”


    劉氏覺得這就是薑言意想支開她的計謀,不就是沾了點蒜汁兒嗎,比起揭穿薑言意,這點痛算什麽!


    劉氏忍著痛說,“一點小紅腫,不礙事,阿意你快些做菜吧,我還等著學呢!”


    薑言意見劉氏一手用絲絹包著大拇指死死捂住,一臉痛色,但還是不肯走,她還頗為納悶。


    熬豬骨湯的工序跟昨天一樣,薑言意把湯煲進鍋裏後,就開始處理秋葵帶過來的兩條魚。


    她用手掂了掂,兩條都超過了三斤重。


    想到楚老夫人和薑言歸胃口都不大好,她決定做酸菜魚。


    天氣太冷,魚離水太久,已經被凍死了,這也省了薑言意用木槌敲暈魚的麻煩。


    楚家的廚子本來還想幫薑言意處理魚,卻見薑言意手起刀落就開膛破肚,三兩下刮完魚鱗,手法那叫一個凶殘,但動作不得不說幹脆利落。


    洗幹淨魚後,把魚肉和魚骨分出來,魚皮上黑色粘膜洗幹淨,草魚的土腥味很大一部分就來源於這粘膜。魚骨剁段,魚肉切片,刀法可以說十分精湛。


    廚子這一行,外行看熱鬧,內行看門道。


    劉氏瞧了這麽久,哪怕薑言意已經把湯煲上了,但她還是沒看出什麽名堂來。


    現在走了,一切就都前功盡棄了,劉氏堅決要監視薑言意做完這頓午飯。


    她覺得現在就是一個誰更能等的問題,薑言意想等她離開了找別人做,她在等薑言意出醜,劉氏都做到這份上了,是說什麽也不肯放棄的。


    薑言意可沒空去猜劉氏的這些小心思,她把魚骨和魚肉分別醃製好,又把酸菜洗淨後切成半指寬的厚片,下鍋焯水,去掉酸菜的土腥味。


    酸菜魚算是一道經典川菜,薑言意以前做時,煮出來老有一股腥味,但魚肉她明明已經完全去腥了,很長一段時間她都想不通這個問題,後來才從一個做川菜的老師傅那裏得知,酸菜也是有土腥味的,要想把這道菜做得地道,就不能怕麻煩,酸菜也得焯水煸炒去腥。


    處理完酸菜,薑言意把鍋燒熱了,放大油,等大油化了,再加點香油一起燒熱,煸炒蔥薑蒜,植物油和動物油一起爆炒薑蒜,那股香味實在是霸道,廚房裏所有人都在吸鼻子,探頭探腦往鍋裏看。


    薑言意下青花椒炒香後,把魚頭魚骨先下鍋煸出水氣,這才下酸菜炒出酸氣,這時候鍋裏的魚肉香和各類佐料的香都已經出來了,薑言意順著鍋沿灑了一勺黃酒,烹出酒香,最後倒入一壺開水,鍋裏瞬間就咕嚕嚕開始冒泡,魚湯濃白,香味順著滾湯的熱氣直往上躥。


    薑言意放完調料後,煮了片刻,把魚骨魚頭撈進一個湯砵裏,趁著鍋裏的滾湯開始下魚片。魚片醃製時裹了蛋清,吃起來口感會更加滑嫩,又有一層薄澱粉在表皮,能充分鎖住魚肉的水分,幾乎是下鍋就熟了。


    她把魚片連湯帶肉倒進湯砵裏後,撒上切好的蒜蓉蔥末和青花椒、茱萸,燒兩勺熱油往上一澆,“嗞”地一聲瞬間爆香。


    香氣勾得下人們在門口聚成了一堆,連連誇讚。


    劉氏則是一臉夢幻,明明她全程都目不轉睛盯著的,但這盆香氣四溢的酸菜魚擺在自己跟前時,她還是覺得跟做夢一樣。


    薑言意在圍裙上擦了擦手問她:“大舅母,今日這兩道菜可學會了?”


    劉氏如夢初醒般:“啊?”


    眼睛好像會了,但手似乎還沒學會。


    她心虛捂住已經不怎麽疼的拇指,唉聲道:“哎喲,我這手好疼,我先回去上個藥。”


    劉氏一走,秋葵瞧著要到飯點了,也跟薑言意說要回去,薑言意留她用飯,她說什麽也不肯。


    府上的下人老用異樣的目光看秋葵,薑言意也知道她在這裏不自在,便裝了一盤點心帶回去給她吃。


    薑言意隻做了這兩道硬菜,小廝來報說今日府上會有客人,要加菜。薑言意可沒那個功夫繼續在廚房忙活了,便把位置讓給了灶上的廚子。


    等到開飯時,在內院一起吃的隻有女眷,楚家的男人們似乎都在前廳陪那位貴客,楚昌平也專從外麵趕回來了。


    劉氏不知是聽得了什麽消息,離開廚房那會兒還沉著張臉,但現在眉眼間都是竊喜。


    薑言意猜測約莫是跟府上那位貴客有關,她還發現,自己做的那盆酸菜魚,直接被分走了一大半!


    用飯時她都沒夾幾筷子,一盆酸菜魚就隻剩湯了。


    劉氏的小女兒用木箸在湯盆裏扒拉了一圈,最後隻撈起一箸酸菜,兩條眉毛都耷拉了下來。


    劉氏見她似乎還想撈湯泡飯,低聲嗬斥道:“惠寶,你給我少吃些,再過兩年你也得議親了,誰家娶你這樣的胖姑娘?”


    楚惠寶咬著筷子,可憐巴巴看向她姐姐。


    楚淑寶正在啃一塊大骨頭,收到楚惠寶的眼神,便道:“母親,小妹還是長身體的時候。”


    劉氏一想起一會兒得讓楚淑寶去做的事,看到她撐得腰帶都已經勒得緊緊的,頭疼道:“你也給我少吃些!”


    楚老夫人今日這頓飯也吃得高興,見劉氏嗬斥兩個孫女,便道:“哪有你這樣當母親的,孩子們如今當姑娘想怎麽吃酒怎麽吃,以後嫁了人,伺候公婆哪還有這樣的日子過。”


    劉氏被楚老夫人訓斥了,隻得應是。


    楚老夫人已經吃好了,用絹帕擦擦嘴道:“你跟意丫頭學菜也學了,從明日起,也把這幾道菜做給我老婆子嚐嚐。”


    劉氏可算是曉得自己之前向薑言意犯難時,楚老夫人為何沒做聲了,原來是這裏等著她。


    劉氏心中暗自叫苦,說要學菜孝敬楚老夫人的話是她自己說的,現在楚老夫人把這話原封不動搬出來,她便是想反駁也反駁不了,搞不好還得背上個不孝的名聲。


    做菜有多苦尚且不說,關鍵是她壓根不會啊!


    劉氏可算是知道了什麽叫搬起石頭砸自己的腳。


    ***


    薑言意吃過飯就去看薑言歸,但劉氏不知是要帶著兩個女兒消食還是什麽,沒回她自己的院子,反而在通往前院的垂花門處走走停停。


    薑言意心下疑惑,皺著眉去了薑言歸院子裏。


    楚淑寶吃飽喝足,隻想回自己房裏窩著看話本子,被劉氏拉著在這裏吹冷風,她滿臉寫著不情願:“母親,這裏多冷啊,咱回房吧。”


    劉氏四下瞧了一眼,見沒人路過這裏,才恨鐵不成鋼道:“你知道今日來府上的貴客是誰嗎?”


    楚淑寶打了個哈欠問:“誰啊。”


    劉氏貼近她的耳根道:“遼南王!藩王中兵權最大的那個!”


    楚淑寶攏了攏披風直接往回走:“娘啊,咱別做夢了成麽?你是想我進王府去給人家當丫鬟吧?”


    “呸呸呸!想什麽呢!”劉氏把女兒拽回來:“遼南王身邊有個軍師,聽說頗得他重用,我方才從廚房回院子裏時瞧見了,那可真是長得一表人才!你三叔跟他是同僚,你配他,再怎麽是夠的,你跟我瞧瞧人家去,你若是願意,我回頭就跟你三叔說去。”


    楚淑寶摸了摸自己吃得圓滾滾的肚子,“娘,我撐得慌。”


    “讓你胡吃海塞!”一說起這個劉氏就氣,但還是拽著楚淑寶往外走。


    他們走過垂花門,正要往前廳的耳房去時,卻在簷下瞧見一截素色的裙擺。


    “多謝。”簷下傳來薑言意珠圓玉潤的嗓音。


    “舉手之勞。”這道嗓音清潤斯文,但明顯是屬於男子的。


    母女三人在一棵雪鬆下貓著腰,瞧見薑言意手上拿著個什麽瓶子,朝那一身竹青色袍子的男子屈膝行了一禮,便斂裙退下,而那男子也轉過玄關離去。


    劉氏恨得牙癢癢,等人走遠了,才凶楚淑寶道:“讓你磨磨蹭蹭,叫人搶先了吧!”


    她千挑萬選才看上的女婿,可不能就這麽被人給截胡了!


    作者有話要說:  作者菌趕更新忘記抽獎這回事了qaq,本章留評的前100個小天使都發100jj幣的小紅包,非常抱歉qaq


    後麵基本上沒有宅鬥了,女主馬上要搬出去,走事業線。


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