老叟去薑記古董羹時, 正巧薑言意得了消息,那家麵坊的少東家願意跟她麵談轉讓麵坊的事,她便帶著楊岫外出了。
楚言歸得知姐姐出去談生意, 怕賬上沒人看著,便讓楚忠把自己搬到了前邊店鋪裏的櫃台處, 楚忠則代楊岫在殿內當起了跑堂。
老叟的牛車從封府趕出來,停在了店門口, 他坐在牛車上, 兩手籠在袖子裏,朝裏邊吆喝一聲:“東家可在?定的酒送來了!”
楚言歸探頭一看, 發現駕車的是個須發皆白的老翁, 他不知薑言意買酒一事,便道:“阿姊有事出去了,老人家先進店坐坐, 烤火暖暖身子。”
又扭頭吩咐楚忠把牛車上的酒壇子都搬到院子裏,打算等薑言意回來後驗完貨再結清酒錢。
入冬後,薑言意店門口就掛了一道擋風的竹簾,掀開竹簾進去,裏邊每個桌子底下都燃了炭盆, 空氣裏也是一片暖意。
時辰尚早, 店內還沒什麽客人, 老叟進店後感受到撲麵而來的暖意, 舒服喟歎一聲。
他衣衫襤褸,店內的夥計倒也沒露出什麽輕視的表情,反而遞了熱茶,又邀他去廚房的大火塘處烤火,老叟對這店生出幾分好感。
他目光掃過店內的布置, 看到封朔那篇賦時,不由得搖頭失笑,視線在坐在櫃台裏麵的小郎君身上多停留了幾秒,然而看清他手上捧著的書時,神情卻又一下子沉寂了下來。
楚言歸手中拿的,正是《六韜·慕子注》。
早些年武侯世子慕玄青在兵法上造詣斐然,他所注的《六韜》也為不少謀士所追捧。慕家被抄後,各大書行怕引火燒身,把慕玄青所著的時文經卷通通燒了,便是少有餘留的,也得偷偷摸摸藏起來,他隱世經年,還是頭一回看到有人研讀故人留下的書籍。
老叟狀似無意問了句:“小郎君看的什麽書?”
楚言歸見老者雖年邁,但目光炯炯,眉宇間氣度似乎也不凡,心下不由得有些懷疑老者身份。
他旁邊就是一個裝各類詩集時文的竹簍子,可以很好地掩飾自己手中拿的當朝禁書,楚言歸並未露出慌張之色,隻道:“一些打發時間的閑書罷了。”
他的腿大夫都說今後無望站起來,仕途是斷了,楚言歸想過自己要想出人頭地,就隻能成為別人麾下幕僚,而慕玄青當年所注的《六韜》,則是所有謀士都奉若圭臬的。
楚言歸從前被薑夫人寵著,薑尚書又鮮少過問他的課業,他在書院跟一眾紈絝鬥雞走狗,肚子裏的墨水少得可憐,做篇文章簡直是要了他的命,更多的時候是讓家裏的書童代寫。
如今他想一步成才自是不可能,看這本兵書注集都吃力得很,隻不過還是每日都逼著自己看,有不懂的地方,他就問老秀才,老秀才能給他字麵上的解釋,而楚忠和楊岫邴紹等人是在軍中待過的,可以把一些他和老秀才都不知道的東西很形象的描述出來。
如此,這兵書注集雖然枯燥,但他慢慢的倒也看得懂。
老叟見楚言歸麵色沉著,心中倒是對他有幾分欣賞之意,他如今雖不為人效力了,躲在一隅賣酒,可外麵的消息他還是知道個七七八八。
楚家舉家離京,天子震怒,如今楚家定居西州,這古董羹東家是個姓薑的年輕姑娘,少年又與那丫頭麵容肖似,老叟幾乎是瞬間就猜到了楚言歸的的身份。
他問:“當年淮溪一戰,淮安侯臨陣逃脫,武侯世子為給淮溪百姓爭取撤離時間,在牲畜尾巴上綁了掃帚,帶著兩千親兵趕著牲畜前去迎敵,敵軍遠看是支精銳部隊,其後塵土漫天,似有數萬人馬,最終不戰而退。此計精妙否?”
這是慕玄青年少時的揚名一戰,不少兵家都以此計為典故。
楚言歸以前雖不學無術,可京城就那麽大點地方,哪能沒聽過幾句少年英雄的武侯世子這些赫赫戰功。
慕玄青在標注這冊兵書時,有的地方也舉了不少本朝或前朝的戰事為例,老叟說的這一戰,也在其中。
楚言歸不知老叟為何突然問起這些,但看著老叟一雙蒼老卻銳利的眼,不知怎的,他說出了自己最真實的想法:“自是精妙的,不過我覺得冒險了些,若是敵將是個好戰的,這一戰便必輸無疑了。”
老者徐徐誘他:“那你以為,當時戰況該如何是好?”
楚言歸挪不開視線,像是被老叟的一雙眼攝住了心魂,“堵了淮溪主幹道,誘敵渡江時,再疏通溪流泄洪。”
老叟目光變得尖銳而嚴苛起來:“敵軍淹於洪水之中,淮溪所有良田屋舍還能幸免於難?”
哪怕明知老叟的責備來得莫名其妙,但楚言歸心中還是莫名一驚,仿佛是一道驚雷炸響在耳畔,震得他體無完膚。
楚言歸迎著老叟的目光,眼神戒備而又倔強。
楚忠搬完酒壇子,就見一老一少在櫃台處,神情微妙。
他上前道:“老人家,裏邊去烤烤火吧。”
老叟一身的威嚴瞬間消失得無影無蹤,似乎一下子又變回了那個慈祥貪嘴的賣酒翁。
他轉身對楚忠道:“給我煮個羊肉鍋子,烤完火想吃點暖胃的。”
老叟去了後邊的院子,楚言歸放在櫃台上的手才微微顫抖了兩下,把那本兵書偷偷放到了櫃台下麵。
在他說出答案後,老叟那個眼神,讓他莫名地畏懼,比當年逃學被夫子抓到時更甚數倍。
他不禁懷疑起來,這真的隻是一個普通賣酒翁麽?
不等楚言歸多想,池青也進店來,楚言歸不認得他,但楚忠認得。
楚言歸見楚忠對池青頗為恭敬,等楚忠到櫃台前時,便低聲問了句:“方才進店的年輕公子是何人?”
楚忠壓低了嗓音耳語:“是遼南王麾下的軍師。”
遼南王跟前的紅人,那是整個西州的權貴都得上趕著去巴結的人物。
楚言歸不動聲色點了點頭,從一旁的書簍子裏隨便撿了本詩集看。
須臾,老叟從院中過來,咋咋乎乎跟池青坐一桌吃起了涮羊肉,還把店裏姚廚子的招牌菜都各要了一份。
楚言歸坐在櫃台處,麵上波瀾不驚,可心中早已掀起了驚濤駭浪,這老叟跟池青是熟人?
雖然坊間一直有傳聞皇帝跟遼南王不合,但遼南王到現在都還沒有舉事,他看了禁書,若是這二人發難,給阿姐招來麻煩可如何是好?
一時間楚言歸也有些後悔,他怎知那老叟一眼就瞧出了他看的是何書?
他惴惴不安時,老叟跟池青在一旁吃羊肉湯鍋吃得滋滋有味。
老叟問池青:“門口那少年郎,你覺得如何?”
池青涮起一片羊肉就往嘴裏送:“長得挺俊的,不過比起小爺略遜一籌。”
老叟說:“淮溪之戰,他說當借淮溪之水攻敵。”
池青下筷子的手一頓,回頭看了楚言歸一眼,正好楚言歸也看著這邊,二人目光交接,很快又都移開了視線。
池青用筷子扒拉著盤子裏的魚羹,渾不在意般說了句:“狠勁兒挺足的。”
凡用兵之人,都有個不成文的規矩,隻要能用更柔和的的手段去解決問題,都不會劍走偏鋒。
前朝曆代,也有過屠城的戰事,但一直為後世所譴責,所以在現世的兵法上,都講究“仁武”二字。
當年淮溪一戰,是慕玄青和淮安侯一起鎮壓反賊,反賊攻城略地時為了奪得民心,尚且打著攻下城池後不動城內百姓一磚一瓦的旗號,守城的官兵若是阻擋攻勢損害了百姓的利益,自然也會失了民心。
楚言歸說的法子好,可以擊潰敵軍,但百姓會怨聲載道,便是勝了,後麵也會留下一堆爛攤子。
封朔就是太雷厲風行,在戰事用了不少極端手段,才落得個殘暴不仁的名聲。
老叟看著池青,眼底浮現出幾絲悵然:“你兄長去時,你也才像他那般大。”
池青端起湯盅喝湯,許是因為太燙了,他咧了咧嘴,似乎在笑,眼底卻有些微紅:“兄長心腸若狠辣些,也不至於是那般結局了。”
武侯世子慕玄青,生來就風光霽月的一個人,他是多少京都閨秀做夢都想嫁的如意郎君,郎豔獨絕,世無其二。
生平的最後一戰,就是因為他太仁厚,太君子,才著了別人的道,險些讓封朔也一並死在那裏。
池青聽老叟說這些,大致猜到封朔跟老叟交代過什麽了,他道:“老頭子你想收徒就收,跟我磨嘰作甚?我還能背地裏為難他不成?”
老叟道:“聽說他連四書都還沒看完,前期自然得交給你帶。”
池青一口肉噎在喉嚨裏,險些沒給憋死,他怒目而視:“你自己接的差事你自己整,別想推給我。”
他端起杯子往嘴裏灌茶時,老叟幽幽道:“謝家丫頭又來信了。”
“噗——”
池青一口水噴出去了大半,還是被嗆得不輕,他用手巾狼狽抹了一把臉:“我教還不成麽,你那邊別往京城回信。”
楚言歸不知他們二人在細說些什麽,隻是瞧著他們時不時又看自己一眼,心中到底是有幾分不安。
如果……他們真要為難阿姐,店裏有邴紹和楚忠在,二人功夫都不錯,倒是可以拿下他們,但怎麽善後,這超出了楚言歸的能力範圍,他一時半會兒還想不到。
***
薑言意回來時,池青二人還沒離去。
進店看見楚言歸在櫃台處,神情陰鬱,她當即問了句:“不是讓你在房裏好生歇著麽,怎到店裏來了?”
楚言歸沒說自己是想幫她看賬,笑道:“在房裏悶得慌,出來透透氣。有個送酒的老翁來店裏了,正跟熟人用飯呢。阿姐回來了,生意談得可還順利?”
薑言意瞟了一眼櫃台上的賬本,見明顯是核算過的,就知道楚言歸到這裏的目的是為了幫自己。
都是親姐弟,她知道楚言歸這麽說,是怕自己不讓他操勞,她答道:“挺順利的,不日便可開工了。”
那麵坊東家欠了不少債,賭坊把麵坊壓了極低的價錢,要拿麵坊去抵債,所以碰上薑言意想盤下麵坊,少東家都快火燒眉毛了,也沒跟薑言意扳扯,以三百五十兩銀子成交。
麵坊裏做麵的老手都是家奴,賣身契一並給了薑言意,薑言意和麵坊東家去官府過了戶,如今那麵坊的地皮和麵坊的人都是薑言意的。
雖然把存的銀子花了個精光,但薑言意心中還是高興,隻要方便麵開始大規模生產,用不了多久總能賺回來的。
她回來時想起饞了好幾天的鴨脖,順道買了幾隻鴨子回去,準備當慶功宴。
楊岫拎著幾隻鴨子進了後院。
這個時辰店裏的客人已經多了起來,薑言意見老叟跟池青坐在一起吃飯,想到老叟跟封朔都熟,認得池青也就不奇怪了。
她拎著茶壺上前去給他們添了些茶水,笑著打了個招呼:“池軍師,老先生。”
池青點頭致意,老叟則笑嗬嗬回了薑言意一句:“你這店裏布置得好,鍋子也做得好。”
薑言意道:“您謬讚了,不知您今日送酒來,叫您久等了。”
老叟擺擺手:“不妨事不妨事,這不正吃著呢。”
薑言意便道:“那您先吃著,吃完了回頭咱再把酒過個數目,把帳結清。”
老叟點頭說好。
薑言意進了後廚,池青才瞟了櫃台處的楚言歸一眼,似笑非笑問老叟:“你猜門口那小兔崽子先前陰著臉在想什麽?”
老叟吃著肉不搭話。
池青道:“他怕是在想著怎麽讓店裏兩個練家子把你我二人綁了。”
老叟幹咳兩聲:“這不挺有野心謀略的嗎?你先練練他。”
這次是池青喝著湯不出聲了。
老叟顯然一開始是打算自己教楚言歸的,隻不過問了那個問題後,才改了主意。
池青在軍中被稱為笑麵虎,那是除了一張臉白白淨淨,從心肝到腸子都是黑的。楚言歸雖年歲尚小,但骨子裏透著一股狠辣勁兒,這二人將來若是對上了,不好說。
老叟自然不願自己教出來的弟子自相殘殺,前期讓池青教楚言歸,互相磨磨性子,將來不管二人到了什麽局麵,都有這份師兄弟的情誼在裏麵,不至於鬧到爭鋒相對、非死即傷。
***
薑言意搓著手在廚房燉酸蘿卜老鴨湯,這個天氣,就適合喝點酸酸暖暖的湯,滋補又開胃。
她把洗幹淨的鴨剁塊,鍋裏燒水,下料酒、薑片,把鴨肉焯水去腥,撈起來洗掉血沫後,放進砂鍋裏加高湯燉煮。
酸蘿卜切塊一起放入砂鍋,蔥薑、桂皮、八角安排上,慢燉一個時辰就能燉出湯色澄亮的老鴨湯。
砍下來的鴨脖她留著沒用,打算和買回來的鴨脖一起做鹵鴨脖吃。
本沒有單賣鴨脖的賣法,但鴨脖肉少骨頭多,不管是窮人還是富人都不喜歡,薑言意肯拿錢跟人賣鴨脖,這誰都樂意,但凡買了鴨的,在屠戶那裏順道把鴨給殺好,就把鴨脖砍下來賣給薑言意了。
楊岫不太能理解薑言意的做法,一度以為薑言意這事高興傻了。
換了大院子的好處就是薑言意想做什麽好吃的時,不用再跟姚廚子搶著廚房了。
西跨院的廚房比她原來的小廚房大了一倍不止。
薑言意把處理好的鴨脖冷水下鍋煮開,充分煮出鴨骨裏邊的血沫後,把鴨脖拉起來瀝水。
鍋裏控幹水下油,等油溫一上來,把香葉、桂皮、八角、花椒、茱萸等香料放油鍋裏炒出香味後,放鴨脖翻炒入味,要想顏色好看,可以加點醬油,為了提鮮,薑言意還加了一小勺糖。
翻炒均勻後就倒入沒過鴨脖的滾水,鍋裏咕嚕嚕直冒深棕色的泡泡。
薑言意蓋上鍋蓋,大火煮了片刻就轉小火燜煮收汁,等鹵汁快幹時熄火,揭開鍋蓋濃香撲鼻,鹵好的鴨脖呈紅棕色,表皮的肉因為翻炒時掉落一部分,一絲一絲的,甚是誘人。
薑言意找了幾個盤子把鴨脖分裝起來,端去外邊小廚房,給姚廚子郭大嬸他們分著吃,又單獨給楚言歸端了一盤去。
因為鴨脖不多,份量有限,每個人都吃得意猶未盡。
老叟進院子跟薑言意核對酒水數目時,薑言意邀他一起啃鴨脖,池青後腦勺長了眼睛似的跟進來。
在吃上麵,他素來沒什麽原則可講。
老叟詢問了薑言意鴨脖的做法後,想了想問:“雞脖子可以做這個吃嗎?”
薑言意想起老叟院子那十幾隻雞,突然替它們擔心起來,她尷尬而不失禮貌的一笑:“這個……應該不可以。”
結清了酒錢,薑言意想到老叟大老遠跑這麽一趟專程給她送酒過來,又贈了老叟一大湯盅酸蘿卜老鴨湯。
老叟抱著湯盅,內心動搖了那麽一下,出門時跟池青嘀咕:“小池啊,你若是太為難了,為師也不怪你,為師自己來教便是……”
“不為難,哪裏為難了。”池青邊啃著鴨脖邊邁出店門,神情頗為懊惱。
明明他感覺骨頭上還有肉,可就是啃不下來,又舍不得吐掉,太磨人了!
***
池青回封府複命時,封朔桌上擺著的食盒還沒收下去,池青一眼就看到了裏麵沒吃完的餃子。
他幸災樂禍道:“都說了裏麵有胡蘿卜你不信,剩下的給我拿回去當宵夜吧!”
他伸手想去拿食盒,卻沒拿動,定睛一看,封朔一隻手搭在了食盒頂上,陰惻惻道:“本王留著當宵夜不成麽?”
池青癟癟嘴,故意炫耀:“我去了她店裏,不僅吃了羊肉湯鍋,我還吃了鴨脖。”
封朔:“……哦。”
池青繼續道:“老頭子說薑家小子四書五經都還沒學完,讓我先帶一陣,您要不安排一下,我這是直接住王府呢,還是住她家西廂房去?”
封朔眉毛皺得能夾死隻蒼蠅:“住王府。”
這早在池青預料之內,他不知欠揍為何物地道:“對了,一日三餐王府就不用給我準備了,我覺得薑記可以包飯。”
封朔從案上拿出一摞折子:“……突然想起來你最近應該挺忙的,這些你拿去處理,騰不出空去教人就別勉強了,本王得閑去教教就行了。”
池清:!!!
那以後在那邊蹭吃蹭喝豈不是沒戲了!
他瞬間改口:“王府的飯多香啊,我就喜歡吃王府大廚做的。”
封朔幽幽看他一眼,池清趕緊討好一笑封朔這才把折子放回原處。
作者有話要說: 作者菌昨晚熬夜趕更新,突然流鼻血,嚇得我一魂出竅二魂升天,趕緊呼叫母上大人,母上大人說,流鼻血用冷水拍後頸就好了。
我拍了,然後……今天感冒的話都說不出來……
感謝在2020-12-17 03:05:33~2020-12-18 23:59:36期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出淺水炸彈的小天使:旗木青 1個;
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楚言歸探頭一看, 發現駕車的是個須發皆白的老翁, 他不知薑言意買酒一事,便道:“阿姊有事出去了,老人家先進店坐坐, 烤火暖暖身子。”
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入冬後,薑言意店門口就掛了一道擋風的竹簾,掀開竹簾進去,裏邊每個桌子底下都燃了炭盆, 空氣裏也是一片暖意。
時辰尚早, 店內還沒什麽客人, 老叟進店後感受到撲麵而來的暖意, 舒服喟歎一聲。
他衣衫襤褸,店內的夥計倒也沒露出什麽輕視的表情,反而遞了熱茶,又邀他去廚房的大火塘處烤火,老叟對這店生出幾分好感。
他目光掃過店內的布置, 看到封朔那篇賦時,不由得搖頭失笑,視線在坐在櫃台裏麵的小郎君身上多停留了幾秒,然而看清他手上捧著的書時,神情卻又一下子沉寂了下來。
楚言歸手中拿的,正是《六韜·慕子注》。
早些年武侯世子慕玄青在兵法上造詣斐然,他所注的《六韜》也為不少謀士所追捧。慕家被抄後,各大書行怕引火燒身,把慕玄青所著的時文經卷通通燒了,便是少有餘留的,也得偷偷摸摸藏起來,他隱世經年,還是頭一回看到有人研讀故人留下的書籍。
老叟狀似無意問了句:“小郎君看的什麽書?”
楚言歸見老者雖年邁,但目光炯炯,眉宇間氣度似乎也不凡,心下不由得有些懷疑老者身份。
他旁邊就是一個裝各類詩集時文的竹簍子,可以很好地掩飾自己手中拿的當朝禁書,楚言歸並未露出慌張之色,隻道:“一些打發時間的閑書罷了。”
他的腿大夫都說今後無望站起來,仕途是斷了,楚言歸想過自己要想出人頭地,就隻能成為別人麾下幕僚,而慕玄青當年所注的《六韜》,則是所有謀士都奉若圭臬的。
楚言歸從前被薑夫人寵著,薑尚書又鮮少過問他的課業,他在書院跟一眾紈絝鬥雞走狗,肚子裏的墨水少得可憐,做篇文章簡直是要了他的命,更多的時候是讓家裏的書童代寫。
如今他想一步成才自是不可能,看這本兵書注集都吃力得很,隻不過還是每日都逼著自己看,有不懂的地方,他就問老秀才,老秀才能給他字麵上的解釋,而楚忠和楊岫邴紹等人是在軍中待過的,可以把一些他和老秀才都不知道的東西很形象的描述出來。
如此,這兵書注集雖然枯燥,但他慢慢的倒也看得懂。
老叟見楚言歸麵色沉著,心中倒是對他有幾分欣賞之意,他如今雖不為人效力了,躲在一隅賣酒,可外麵的消息他還是知道個七七八八。
楚家舉家離京,天子震怒,如今楚家定居西州,這古董羹東家是個姓薑的年輕姑娘,少年又與那丫頭麵容肖似,老叟幾乎是瞬間就猜到了楚言歸的的身份。
他問:“當年淮溪一戰,淮安侯臨陣逃脫,武侯世子為給淮溪百姓爭取撤離時間,在牲畜尾巴上綁了掃帚,帶著兩千親兵趕著牲畜前去迎敵,敵軍遠看是支精銳部隊,其後塵土漫天,似有數萬人馬,最終不戰而退。此計精妙否?”
這是慕玄青年少時的揚名一戰,不少兵家都以此計為典故。
楚言歸以前雖不學無術,可京城就那麽大點地方,哪能沒聽過幾句少年英雄的武侯世子這些赫赫戰功。
慕玄青在標注這冊兵書時,有的地方也舉了不少本朝或前朝的戰事為例,老叟說的這一戰,也在其中。
楚言歸不知老叟為何突然問起這些,但看著老叟一雙蒼老卻銳利的眼,不知怎的,他說出了自己最真實的想法:“自是精妙的,不過我覺得冒險了些,若是敵將是個好戰的,這一戰便必輸無疑了。”
老者徐徐誘他:“那你以為,當時戰況該如何是好?”
楚言歸挪不開視線,像是被老叟的一雙眼攝住了心魂,“堵了淮溪主幹道,誘敵渡江時,再疏通溪流泄洪。”
老叟目光變得尖銳而嚴苛起來:“敵軍淹於洪水之中,淮溪所有良田屋舍還能幸免於難?”
哪怕明知老叟的責備來得莫名其妙,但楚言歸心中還是莫名一驚,仿佛是一道驚雷炸響在耳畔,震得他體無完膚。
楚言歸迎著老叟的目光,眼神戒備而又倔強。
楚忠搬完酒壇子,就見一老一少在櫃台處,神情微妙。
他上前道:“老人家,裏邊去烤烤火吧。”
老叟一身的威嚴瞬間消失得無影無蹤,似乎一下子又變回了那個慈祥貪嘴的賣酒翁。
他轉身對楚忠道:“給我煮個羊肉鍋子,烤完火想吃點暖胃的。”
老叟去了後邊的院子,楚言歸放在櫃台上的手才微微顫抖了兩下,把那本兵書偷偷放到了櫃台下麵。
在他說出答案後,老叟那個眼神,讓他莫名地畏懼,比當年逃學被夫子抓到時更甚數倍。
他不禁懷疑起來,這真的隻是一個普通賣酒翁麽?
不等楚言歸多想,池青也進店來,楚言歸不認得他,但楚忠認得。
楚言歸見楚忠對池青頗為恭敬,等楚忠到櫃台前時,便低聲問了句:“方才進店的年輕公子是何人?”
楚忠壓低了嗓音耳語:“是遼南王麾下的軍師。”
遼南王跟前的紅人,那是整個西州的權貴都得上趕著去巴結的人物。
楚言歸不動聲色點了點頭,從一旁的書簍子裏隨便撿了本詩集看。
須臾,老叟從院中過來,咋咋乎乎跟池青坐一桌吃起了涮羊肉,還把店裏姚廚子的招牌菜都各要了一份。
楚言歸坐在櫃台處,麵上波瀾不驚,可心中早已掀起了驚濤駭浪,這老叟跟池青是熟人?
雖然坊間一直有傳聞皇帝跟遼南王不合,但遼南王到現在都還沒有舉事,他看了禁書,若是這二人發難,給阿姐招來麻煩可如何是好?
一時間楚言歸也有些後悔,他怎知那老叟一眼就瞧出了他看的是何書?
他惴惴不安時,老叟跟池青在一旁吃羊肉湯鍋吃得滋滋有味。
老叟問池青:“門口那少年郎,你覺得如何?”
池青涮起一片羊肉就往嘴裏送:“長得挺俊的,不過比起小爺略遜一籌。”
老叟說:“淮溪之戰,他說當借淮溪之水攻敵。”
池青下筷子的手一頓,回頭看了楚言歸一眼,正好楚言歸也看著這邊,二人目光交接,很快又都移開了視線。
池青用筷子扒拉著盤子裏的魚羹,渾不在意般說了句:“狠勁兒挺足的。”
凡用兵之人,都有個不成文的規矩,隻要能用更柔和的的手段去解決問題,都不會劍走偏鋒。
前朝曆代,也有過屠城的戰事,但一直為後世所譴責,所以在現世的兵法上,都講究“仁武”二字。
當年淮溪一戰,是慕玄青和淮安侯一起鎮壓反賊,反賊攻城略地時為了奪得民心,尚且打著攻下城池後不動城內百姓一磚一瓦的旗號,守城的官兵若是阻擋攻勢損害了百姓的利益,自然也會失了民心。
楚言歸說的法子好,可以擊潰敵軍,但百姓會怨聲載道,便是勝了,後麵也會留下一堆爛攤子。
封朔就是太雷厲風行,在戰事用了不少極端手段,才落得個殘暴不仁的名聲。
老叟看著池青,眼底浮現出幾絲悵然:“你兄長去時,你也才像他那般大。”
池青端起湯盅喝湯,許是因為太燙了,他咧了咧嘴,似乎在笑,眼底卻有些微紅:“兄長心腸若狠辣些,也不至於是那般結局了。”
武侯世子慕玄青,生來就風光霽月的一個人,他是多少京都閨秀做夢都想嫁的如意郎君,郎豔獨絕,世無其二。
生平的最後一戰,就是因為他太仁厚,太君子,才著了別人的道,險些讓封朔也一並死在那裏。
池青聽老叟說這些,大致猜到封朔跟老叟交代過什麽了,他道:“老頭子你想收徒就收,跟我磨嘰作甚?我還能背地裏為難他不成?”
老叟道:“聽說他連四書都還沒看完,前期自然得交給你帶。”
池青一口肉噎在喉嚨裏,險些沒給憋死,他怒目而視:“你自己接的差事你自己整,別想推給我。”
他端起杯子往嘴裏灌茶時,老叟幽幽道:“謝家丫頭又來信了。”
“噗——”
池青一口水噴出去了大半,還是被嗆得不輕,他用手巾狼狽抹了一把臉:“我教還不成麽,你那邊別往京城回信。”
楚言歸不知他們二人在細說些什麽,隻是瞧著他們時不時又看自己一眼,心中到底是有幾分不安。
如果……他們真要為難阿姐,店裏有邴紹和楚忠在,二人功夫都不錯,倒是可以拿下他們,但怎麽善後,這超出了楚言歸的能力範圍,他一時半會兒還想不到。
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薑言意回來時,池青二人還沒離去。
進店看見楚言歸在櫃台處,神情陰鬱,她當即問了句:“不是讓你在房裏好生歇著麽,怎到店裏來了?”
楚言歸沒說自己是想幫她看賬,笑道:“在房裏悶得慌,出來透透氣。有個送酒的老翁來店裏了,正跟熟人用飯呢。阿姐回來了,生意談得可還順利?”
薑言意瞟了一眼櫃台上的賬本,見明顯是核算過的,就知道楚言歸到這裏的目的是為了幫自己。
都是親姐弟,她知道楚言歸這麽說,是怕自己不讓他操勞,她答道:“挺順利的,不日便可開工了。”
那麵坊東家欠了不少債,賭坊把麵坊壓了極低的價錢,要拿麵坊去抵債,所以碰上薑言意想盤下麵坊,少東家都快火燒眉毛了,也沒跟薑言意扳扯,以三百五十兩銀子成交。
麵坊裏做麵的老手都是家奴,賣身契一並給了薑言意,薑言意和麵坊東家去官府過了戶,如今那麵坊的地皮和麵坊的人都是薑言意的。
雖然把存的銀子花了個精光,但薑言意心中還是高興,隻要方便麵開始大規模生產,用不了多久總能賺回來的。
她回來時想起饞了好幾天的鴨脖,順道買了幾隻鴨子回去,準備當慶功宴。
楊岫拎著幾隻鴨子進了後院。
這個時辰店裏的客人已經多了起來,薑言意見老叟跟池青坐在一起吃飯,想到老叟跟封朔都熟,認得池青也就不奇怪了。
她拎著茶壺上前去給他們添了些茶水,笑著打了個招呼:“池軍師,老先生。”
池青點頭致意,老叟則笑嗬嗬回了薑言意一句:“你這店裏布置得好,鍋子也做得好。”
薑言意道:“您謬讚了,不知您今日送酒來,叫您久等了。”
老叟擺擺手:“不妨事不妨事,這不正吃著呢。”
薑言意便道:“那您先吃著,吃完了回頭咱再把酒過個數目,把帳結清。”
老叟點頭說好。
薑言意進了後廚,池青才瞟了櫃台處的楚言歸一眼,似笑非笑問老叟:“你猜門口那小兔崽子先前陰著臉在想什麽?”
老叟吃著肉不搭話。
池青道:“他怕是在想著怎麽讓店裏兩個練家子把你我二人綁了。”
老叟幹咳兩聲:“這不挺有野心謀略的嗎?你先練練他。”
這次是池青喝著湯不出聲了。
老叟顯然一開始是打算自己教楚言歸的,隻不過問了那個問題後,才改了主意。
池青在軍中被稱為笑麵虎,那是除了一張臉白白淨淨,從心肝到腸子都是黑的。楚言歸雖年歲尚小,但骨子裏透著一股狠辣勁兒,這二人將來若是對上了,不好說。
老叟自然不願自己教出來的弟子自相殘殺,前期讓池青教楚言歸,互相磨磨性子,將來不管二人到了什麽局麵,都有這份師兄弟的情誼在裏麵,不至於鬧到爭鋒相對、非死即傷。
***
薑言意搓著手在廚房燉酸蘿卜老鴨湯,這個天氣,就適合喝點酸酸暖暖的湯,滋補又開胃。
她把洗幹淨的鴨剁塊,鍋裏燒水,下料酒、薑片,把鴨肉焯水去腥,撈起來洗掉血沫後,放進砂鍋裏加高湯燉煮。
酸蘿卜切塊一起放入砂鍋,蔥薑、桂皮、八角安排上,慢燉一個時辰就能燉出湯色澄亮的老鴨湯。
砍下來的鴨脖她留著沒用,打算和買回來的鴨脖一起做鹵鴨脖吃。
本沒有單賣鴨脖的賣法,但鴨脖肉少骨頭多,不管是窮人還是富人都不喜歡,薑言意肯拿錢跟人賣鴨脖,這誰都樂意,但凡買了鴨的,在屠戶那裏順道把鴨給殺好,就把鴨脖砍下來賣給薑言意了。
楊岫不太能理解薑言意的做法,一度以為薑言意這事高興傻了。
換了大院子的好處就是薑言意想做什麽好吃的時,不用再跟姚廚子搶著廚房了。
西跨院的廚房比她原來的小廚房大了一倍不止。
薑言意把處理好的鴨脖冷水下鍋煮開,充分煮出鴨骨裏邊的血沫後,把鴨脖拉起來瀝水。
鍋裏控幹水下油,等油溫一上來,把香葉、桂皮、八角、花椒、茱萸等香料放油鍋裏炒出香味後,放鴨脖翻炒入味,要想顏色好看,可以加點醬油,為了提鮮,薑言意還加了一小勺糖。
翻炒均勻後就倒入沒過鴨脖的滾水,鍋裏咕嚕嚕直冒深棕色的泡泡。
薑言意蓋上鍋蓋,大火煮了片刻就轉小火燜煮收汁,等鹵汁快幹時熄火,揭開鍋蓋濃香撲鼻,鹵好的鴨脖呈紅棕色,表皮的肉因為翻炒時掉落一部分,一絲一絲的,甚是誘人。
薑言意找了幾個盤子把鴨脖分裝起來,端去外邊小廚房,給姚廚子郭大嬸他們分著吃,又單獨給楚言歸端了一盤去。
因為鴨脖不多,份量有限,每個人都吃得意猶未盡。
老叟進院子跟薑言意核對酒水數目時,薑言意邀他一起啃鴨脖,池青後腦勺長了眼睛似的跟進來。
在吃上麵,他素來沒什麽原則可講。
老叟詢問了薑言意鴨脖的做法後,想了想問:“雞脖子可以做這個吃嗎?”
薑言意想起老叟院子那十幾隻雞,突然替它們擔心起來,她尷尬而不失禮貌的一笑:“這個……應該不可以。”
結清了酒錢,薑言意想到老叟大老遠跑這麽一趟專程給她送酒過來,又贈了老叟一大湯盅酸蘿卜老鴨湯。
老叟抱著湯盅,內心動搖了那麽一下,出門時跟池青嘀咕:“小池啊,你若是太為難了,為師也不怪你,為師自己來教便是……”
“不為難,哪裏為難了。”池青邊啃著鴨脖邊邁出店門,神情頗為懊惱。
明明他感覺骨頭上還有肉,可就是啃不下來,又舍不得吐掉,太磨人了!
***
池青回封府複命時,封朔桌上擺著的食盒還沒收下去,池青一眼就看到了裏麵沒吃完的餃子。
他幸災樂禍道:“都說了裏麵有胡蘿卜你不信,剩下的給我拿回去當宵夜吧!”
他伸手想去拿食盒,卻沒拿動,定睛一看,封朔一隻手搭在了食盒頂上,陰惻惻道:“本王留著當宵夜不成麽?”
池青癟癟嘴,故意炫耀:“我去了她店裏,不僅吃了羊肉湯鍋,我還吃了鴨脖。”
封朔:“……哦。”
池青繼續道:“老頭子說薑家小子四書五經都還沒學完,讓我先帶一陣,您要不安排一下,我這是直接住王府呢,還是住她家西廂房去?”
封朔眉毛皺得能夾死隻蒼蠅:“住王府。”
這早在池青預料之內,他不知欠揍為何物地道:“對了,一日三餐王府就不用給我準備了,我覺得薑記可以包飯。”
封朔從案上拿出一摞折子:“……突然想起來你最近應該挺忙的,這些你拿去處理,騰不出空去教人就別勉強了,本王得閑去教教就行了。”
池清:!!!
那以後在那邊蹭吃蹭喝豈不是沒戲了!
他瞬間改口:“王府的飯多香啊,我就喜歡吃王府大廚做的。”
封朔幽幽看他一眼,池清趕緊討好一笑封朔這才把折子放回原處。
作者有話要說: 作者菌昨晚熬夜趕更新,突然流鼻血,嚇得我一魂出竅二魂升天,趕緊呼叫母上大人,母上大人說,流鼻血用冷水拍後頸就好了。
我拍了,然後……今天感冒的話都說不出來……
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