四十四“五星級”大酒店
過了大半個月，融合坊鋪子的第一層終於蓋好了。工頭便請賀崢來看，若是有哪裏不合心意了，趁著二層還沒有蓋，改起來也方便許多。
賀崢終究是沒有找到心心念念的888，不過卻讓他找到了石灰——據說用石灰水塗牆比888環保多了，沒有甲醛，隻不過容易返潮……不過現在的情況下也沒有別的選擇了
賀崢當下就讓人采購了一些石灰回來，讓泥瓦匠們把第一層粉刷一遍。
泥瓦匠們雖然不知道為什麽賀崢對於把房子刷白這麽執著，但隻要東家給錢，這活兒也不是不能幹。等他們刷完了，一個個目瞪口呆：怎麽覺得這房子比刷之前大了許多？
對賀崢的奇怪舉動也由不解改為了佩服——這以後再給別家蓋房子，也可以把房子刷成白的，有了這一特色服務，也不怕生意不好了！
賀崢可沒工夫陪著他們傻樂，刷完了牆麵兒，賀崢又計劃著做一個旋轉樓梯。
他完全是按照想象中五星級酒店的規格來盡力打造這座酒樓的——沒辦法，他上輩子是個窮*絲沒進過真的五星級酒店……隻能以他見過的最奢華的樣子來打造這座酒樓了。
要不是古代還沒有玻璃，他真的很想做一個旋轉門出來。木頭雖然不是不能做，但轉到裏麵就像被關在一個狹小空間內一般，想象就嚇人。
泥瓦匠們依舊不懂賀崢為什麽要把簡單的樓梯弄得這麽複雜這麽費材料，不過經過刷牆這一回事兒他們也習慣了這位東家三不五時的奇思妙想，也不再多問：你吩咐，我照辦！
於是，等這座酒樓徹底完工，舒忱被賀崢請來參觀的時候，當真是吃了一驚。
雪白的牆麵又幹淨又亮堂，旋轉樓梯更是見都沒見過；六間房被全部打通，隻用幾根一人環抱那麽粗的朱紅柱子來承重。二樓的牆壁則是用木頭做的，自然不能像一樓用石灰水粉刷。外麵刷的是紅漆，內裏卻保持了木頭的原色隻刷了清漆。好在二樓本身光線就比一樓好，不用刷白也亮堂。
一樓按照現代一些飯店的做法，把靠牆的座位都做成沙發位，用類似於屏風的格擋一個個隔起來。這“沙發”自然不比現代真正的沙發，隻是在長椅上鋪了厚厚的棉花，再用布包把整個長椅包了起來。在現代算不上出奇，在古代則新鮮的不得了。
二樓則被賀崢打造成了包廂的模式，且不是之前僅僅用一個屏風來格擋，而是真真正正獨門獨戶的小包間。且所有房間都臨窗，推開窗戶就能欣賞街景。賀崢為此，還讓人在店後的小院裏栽種竹子和四季花朵，待長成再臨窗觀賞，定然更有一番風情。
賀崢還打算製作菜牌掛在包間裏：就是客人不識字，到時候也可以教會夥計，這樣也不至於菜單太長背不下來。
賀崢可是打算把自己知道的、會的全做出來在古代進行推廣的。
賀崢把原有的桌椅板凳裏稍好的都重新漆過擺在大廳中間，包間裏的桌椅卻全都是新做的。這時候賀崢也不考慮唐伯虎的感受了，直接讓人做出來了圓桌放在包間裏，還在桌上製作了轉盤。
為了裝修店裏，賀崢可沒少費工夫。
不說別的，包廂裏總要掛一些字畫，擺一些花瓶裝飾品吧？賀崢有心做得更雅致一些，連一樓的隔斷都是用字畫糊起來的。
這個時代識字的人並不多，書本字畫那都是奢侈品，幾張普普通通的字畫居然也價值不菲。賀崢心疼錢，便哄著舒忱給他畫幾幅。誰知讓舒忱知道了是要掛去店裏的，覺得有辱斯文不高興再不肯畫了，最後還是讓賀崢花了不少的銀子去買了幾幅。
舒忱在店裏轉了一圈兒，滿意的不得了，連看見自己畫的幾幅畫被掛在店裏也沒有動氣。從樓上下來就直奔沙發位而去。
“好軟好舒服！你是怎麽想的，竟能做出這樣的椅子來？”舒忱興致勃勃的坐在沙發上顛來顛去。
賀崢心想，這還隻是用棉花厚厚的鋪了一層，隻是柔軟並沒有彈性，也叫舒服？那你是沒坐過海綿做的……嘴上卻答道：“不過是把墊子縫製在裏麵，仔細的我也不清楚，都是工匠的手藝好。”
舒忱卻沒那麽容易被糊弄過去：“那怎麽不見別的鋪子有？你少搪塞我。”
“好了好了，回頭讓人也給你做個更好的擺在家裏如何？”
“這還差不多。”
回去的時候賀崢拿了不少的木牌央舒忱來寫，舒忱也不再說什麽有辱斯文了，隻是叮囑賀崢不要讓人知道是他寫的就罷了。
賀崢把上輩子聯合這輩子聽說過的會做的，全部都讓舒忱寫了。
也幸虧穿過來的這個朝代，許多菜色都還沒問世。比如宋朝才出現的東坡肉，宋嫂魚羹，還有西湖醋魚，龍井蝦仁。
舒忱一邊聽賀崢念一邊寫，自己都覺得出了奇了！這許多的菜名他怎麽就沒聽過？
“不不不，不要叫宋嫂魚羹，就叫……合書魚羹！”
舒忱聽到這個繞口的名字筆鋒不由一頓。
賀崢還在那邊喋喋不休：“西湖醋魚也不寫西湖醋魚，也寫成合書醋魚！”
舒忱忍不住了：“合書？”
“對，咱們這個酒樓就叫合書酒樓！合書，賀舒，取咱們兩個姓氏的諧音！”這個賀崢倒是早就想好了，除了這家酒樓，興隆街的布莊也要改成合書布莊、城門口的小鋪也命名為合書雜貨鋪。
隻因賀崢並不是很想讓賀府和舒府的人知道，這些酒樓、布莊是他們倆的。賀舒兩家從來不缺眼皮子淺的人，甚至是李家，誰知道到時候不知道會不會有人來想分一杯羹呢。
賀崢的顧慮完全不是杞人憂天，隻不過這是後話了。
舒忱雖然覺得“合書”這兩個字真心有些別扭，但聽了賀崢的一番解釋，終究還是別別扭扭的同意了。
除了那些新菜色，這個朝代本身存在的白切肉、鹵肉，賀崢也保留了下來，隻是加以改動。
除了白切肉的鍋底加了鹽、香菇調味，蘸汁也加了蒜汁等幾種，鹵肉也給升了級。
賀崢曾仔細品嚐了朱大鹵的肉，味道確實比別家的好，隻是在現代這樣的鹵肉也算不得什麽。又詢問了鹵肉世家出來的香茗，總結出來他們鹵的肉之所以好吃，應該是配置出來了五香粉的緣故。
香茗本不打算說出來的，這五香粉雖不說是她家的獨家秘方，知道的人卻也非常少。隻是賀崢再三的利誘，且不說香茗人在屋簷下不得不低頭，賀崢還許諾若製出新的秘方，也會和她互通有無。
香茗再三較量，才終於鬆了口。
她也是仔細思量了的：怕透漏這個秘方是怕賀崢的生意搶了她家的生意，香茗的父親除了鹵肉，也沒別的手藝了，家裏就靠這個鋪子來支撐，她爹要贖她回來，還不得靠這門生意？
轉念一想，賀崢的鋪子那麽大，和自家的交集真心不大。反倒是要賀崢真得出了什麽秘方，自家也能跟著沾些光。
於是再賀崢做出絕不用五香粉鹵肉的承諾之後，香茗也就把自家用五香粉這一秘方告訴了賀崢。
哪想到賀崢連五香粉的配方都沒問，僅聽了五香粉這個名字，就叫了停。“行了，我也不為難你，配方就不必細說了。”
香茗這才鬆了一口氣。隻是同時也疑心，少爺不會也曾聽說過五香粉吧？
是了，想來是沒錯。聽說原來那朱大鹵的肉也十分的好，想來也是用了五香粉吧？少爺後來抄了朱大的家，想來也是知道了這秘方吧？
且不說那邊香茗如何忐忑猜測，賀崢這邊卻是樂開了花。對賀崢而言，做出超過五香粉的佐料根本不是個事兒，現代社會就有現成的，那就是著名的王守義十三香。
賀崢對於自己能做出來十三香表示十拿九穩。為什麽？因為他上輩子湊巧聽過郭德綱的相聲：《十三香》……
“紙張落在我的手，
張張包的都是十三香。
上好花椒和大料，
陳皮肉桂加良薑，
丁香木香親哥倆，
同胞姐妹是大小茴香。
……”
八角茴香（八角大料）小茴香，花椒陳皮良薑白胡椒，再加甘草和白芷，配上現成的五香粉——木香、砂仁、丁香、肉豆蔻、肉桂。
十三種香料鹵出來的肉，賀崢就不信會比五香粉鹵出來的差！
過了大半個月，融合坊鋪子的第一層終於蓋好了。工頭便請賀崢來看，若是有哪裏不合心意了，趁著二層還沒有蓋，改起來也方便許多。
賀崢終究是沒有找到心心念念的888，不過卻讓他找到了石灰——據說用石灰水塗牆比888環保多了，沒有甲醛，隻不過容易返潮……不過現在的情況下也沒有別的選擇了
賀崢當下就讓人采購了一些石灰回來，讓泥瓦匠們把第一層粉刷一遍。
泥瓦匠們雖然不知道為什麽賀崢對於把房子刷白這麽執著，但隻要東家給錢，這活兒也不是不能幹。等他們刷完了，一個個目瞪口呆：怎麽覺得這房子比刷之前大了許多？
對賀崢的奇怪舉動也由不解改為了佩服——這以後再給別家蓋房子，也可以把房子刷成白的，有了這一特色服務，也不怕生意不好了！
賀崢可沒工夫陪著他們傻樂，刷完了牆麵兒，賀崢又計劃著做一個旋轉樓梯。
他完全是按照想象中五星級酒店的規格來盡力打造這座酒樓的——沒辦法，他上輩子是個窮*絲沒進過真的五星級酒店……隻能以他見過的最奢華的樣子來打造這座酒樓了。
要不是古代還沒有玻璃，他真的很想做一個旋轉門出來。木頭雖然不是不能做，但轉到裏麵就像被關在一個狹小空間內一般，想象就嚇人。
泥瓦匠們依舊不懂賀崢為什麽要把簡單的樓梯弄得這麽複雜這麽費材料，不過經過刷牆這一回事兒他們也習慣了這位東家三不五時的奇思妙想，也不再多問：你吩咐，我照辦！
於是，等這座酒樓徹底完工，舒忱被賀崢請來參觀的時候，當真是吃了一驚。
雪白的牆麵又幹淨又亮堂，旋轉樓梯更是見都沒見過；六間房被全部打通，隻用幾根一人環抱那麽粗的朱紅柱子來承重。二樓的牆壁則是用木頭做的，自然不能像一樓用石灰水粉刷。外麵刷的是紅漆，內裏卻保持了木頭的原色隻刷了清漆。好在二樓本身光線就比一樓好，不用刷白也亮堂。
一樓按照現代一些飯店的做法，把靠牆的座位都做成沙發位，用類似於屏風的格擋一個個隔起來。這“沙發”自然不比現代真正的沙發，隻是在長椅上鋪了厚厚的棉花，再用布包把整個長椅包了起來。在現代算不上出奇，在古代則新鮮的不得了。
二樓則被賀崢打造成了包廂的模式，且不是之前僅僅用一個屏風來格擋，而是真真正正獨門獨戶的小包間。且所有房間都臨窗，推開窗戶就能欣賞街景。賀崢為此，還讓人在店後的小院裏栽種竹子和四季花朵，待長成再臨窗觀賞，定然更有一番風情。
賀崢還打算製作菜牌掛在包間裏：就是客人不識字，到時候也可以教會夥計，這樣也不至於菜單太長背不下來。
賀崢可是打算把自己知道的、會的全做出來在古代進行推廣的。
賀崢把原有的桌椅板凳裏稍好的都重新漆過擺在大廳中間，包間裏的桌椅卻全都是新做的。這時候賀崢也不考慮唐伯虎的感受了，直接讓人做出來了圓桌放在包間裏，還在桌上製作了轉盤。
為了裝修店裏，賀崢可沒少費工夫。
不說別的，包廂裏總要掛一些字畫，擺一些花瓶裝飾品吧？賀崢有心做得更雅致一些，連一樓的隔斷都是用字畫糊起來的。
這個時代識字的人並不多，書本字畫那都是奢侈品，幾張普普通通的字畫居然也價值不菲。賀崢心疼錢，便哄著舒忱給他畫幾幅。誰知讓舒忱知道了是要掛去店裏的，覺得有辱斯文不高興再不肯畫了，最後還是讓賀崢花了不少的銀子去買了幾幅。
舒忱在店裏轉了一圈兒，滿意的不得了，連看見自己畫的幾幅畫被掛在店裏也沒有動氣。從樓上下來就直奔沙發位而去。
“好軟好舒服！你是怎麽想的，竟能做出這樣的椅子來？”舒忱興致勃勃的坐在沙發上顛來顛去。
賀崢心想，這還隻是用棉花厚厚的鋪了一層，隻是柔軟並沒有彈性，也叫舒服？那你是沒坐過海綿做的……嘴上卻答道：“不過是把墊子縫製在裏麵，仔細的我也不清楚，都是工匠的手藝好。”
舒忱卻沒那麽容易被糊弄過去：“那怎麽不見別的鋪子有？你少搪塞我。”
“好了好了，回頭讓人也給你做個更好的擺在家裏如何？”
“這還差不多。”
回去的時候賀崢拿了不少的木牌央舒忱來寫，舒忱也不再說什麽有辱斯文了，隻是叮囑賀崢不要讓人知道是他寫的就罷了。
賀崢把上輩子聯合這輩子聽說過的會做的，全部都讓舒忱寫了。
也幸虧穿過來的這個朝代，許多菜色都還沒問世。比如宋朝才出現的東坡肉，宋嫂魚羹，還有西湖醋魚，龍井蝦仁。
舒忱一邊聽賀崢念一邊寫，自己都覺得出了奇了！這許多的菜名他怎麽就沒聽過？
“不不不，不要叫宋嫂魚羹，就叫……合書魚羹！”
舒忱聽到這個繞口的名字筆鋒不由一頓。
賀崢還在那邊喋喋不休：“西湖醋魚也不寫西湖醋魚，也寫成合書醋魚！”
舒忱忍不住了：“合書？”
“對，咱們這個酒樓就叫合書酒樓！合書，賀舒，取咱們兩個姓氏的諧音！”這個賀崢倒是早就想好了，除了這家酒樓，興隆街的布莊也要改成合書布莊、城門口的小鋪也命名為合書雜貨鋪。
隻因賀崢並不是很想讓賀府和舒府的人知道，這些酒樓、布莊是他們倆的。賀舒兩家從來不缺眼皮子淺的人，甚至是李家，誰知道到時候不知道會不會有人來想分一杯羹呢。
賀崢的顧慮完全不是杞人憂天，隻不過這是後話了。
舒忱雖然覺得“合書”這兩個字真心有些別扭，但聽了賀崢的一番解釋，終究還是別別扭扭的同意了。
除了那些新菜色，這個朝代本身存在的白切肉、鹵肉，賀崢也保留了下來，隻是加以改動。
除了白切肉的鍋底加了鹽、香菇調味，蘸汁也加了蒜汁等幾種，鹵肉也給升了級。
賀崢曾仔細品嚐了朱大鹵的肉，味道確實比別家的好，隻是在現代這樣的鹵肉也算不得什麽。又詢問了鹵肉世家出來的香茗，總結出來他們鹵的肉之所以好吃，應該是配置出來了五香粉的緣故。
香茗本不打算說出來的，這五香粉雖不說是她家的獨家秘方，知道的人卻也非常少。隻是賀崢再三的利誘，且不說香茗人在屋簷下不得不低頭，賀崢還許諾若製出新的秘方，也會和她互通有無。
香茗再三較量，才終於鬆了口。
她也是仔細思量了的：怕透漏這個秘方是怕賀崢的生意搶了她家的生意，香茗的父親除了鹵肉，也沒別的手藝了，家裏就靠這個鋪子來支撐，她爹要贖她回來，還不得靠這門生意？
轉念一想，賀崢的鋪子那麽大，和自家的交集真心不大。反倒是要賀崢真得出了什麽秘方，自家也能跟著沾些光。
於是再賀崢做出絕不用五香粉鹵肉的承諾之後，香茗也就把自家用五香粉這一秘方告訴了賀崢。
哪想到賀崢連五香粉的配方都沒問，僅聽了五香粉這個名字，就叫了停。“行了，我也不為難你，配方就不必細說了。”
香茗這才鬆了一口氣。隻是同時也疑心，少爺不會也曾聽說過五香粉吧？
是了，想來是沒錯。聽說原來那朱大鹵的肉也十分的好，想來也是用了五香粉吧？少爺後來抄了朱大的家，想來也是知道了這秘方吧？
且不說那邊香茗如何忐忑猜測，賀崢這邊卻是樂開了花。對賀崢而言，做出超過五香粉的佐料根本不是個事兒，現代社會就有現成的，那就是著名的王守義十三香。
賀崢對於自己能做出來十三香表示十拿九穩。為什麽？因為他上輩子湊巧聽過郭德綱的相聲：《十三香》……
“紙張落在我的手，
張張包的都是十三香。
上好花椒和大料，
陳皮肉桂加良薑，
丁香木香親哥倆，
同胞姐妹是大小茴香。
……”
八角茴香（八角大料）小茴香，花椒陳皮良薑白胡椒，再加甘草和白芷，配上現成的五香粉——木香、砂仁、丁香、肉豆蔻、肉桂。
十三種香料鹵出來的肉，賀崢就不信會比五香粉鹵出來的差！