五十七陽奉陰違
賀崢果然如他向賀老爺承諾的那般,每天宅在家裏做起了甩手掌櫃,把酒樓的事情全權交給了舒忱,自己則在家裏吃了睡睡了吃,正兒八經的樣起了膘,倒是累得舒忱每日兩頭跑,還得操心留神盯著賀嶸。
“我看你那好弟弟哪裏是來學習的?來偷師還差不多。”舒忱盯了幾天,便察覺出來賀嶸的本意了:“剛開始來就把整個酒樓轉了個遍,還能說是看新鮮熟悉環境,過了兩天就牟著勁往廚房跑了,還跟店裏的掌櫃夥計套交情。”好在店裏的掌櫃和夥計都是信得過的,倒沒被賀嶸套出什麽來。
“那他成功了嗎?”賀崢一邊聽著舒忱的匯報,一邊在紙上寫寫畫畫的。
“那我哪兒能讓他成功?我又不傻。”舒忱對賀崢小看他十分不高興。
“是是是,你最聰明啦。”賀崢現在也掌握了跟舒忱交流的方法,就把他當成一個驕傲的小朋友,比當成老婆來好相處多啦。
“還好咱們當初因為紅翡是姑娘家,把廚房建得格外的嚴密,怕讓人唐突了紅翡,這才沒讓賀嶸混進去過,要是讓他知道了掌廚的是紅翡,那可不得了。”
可不是嘛,紅翡現在可算是家奴,賣身契還在公中呢。
賀崢放下了筆,思考了一會兒:“你說,讓紅翡回來一段日子如何?”
“回來?”舒忱一時沒反應過來:“咱麽酒樓全指著紅翡呢,讓她回來,酒樓還開不開啦?”
“當然是要開下去的。父親剛讓賀嶸來學習,咱們就把酒樓給關了,這不是明著打父親的臉嗎?”賀崢笑了笑:“不過父親如此不顧我們的意願,也別怪我們陽奉陰違了。”
舒忱聞言連連點頭,繼而又注意到賀崢塗塗畫畫的東西:“……你畫的這是什麽?!”
紙上,赫然是一個女人啊!雖然還沒畫五官,可那身形,那發型,他瞎了才認不出來男女!
舒忱不知道怎麽了,莫名一股火氣就往上竄。
“……你畫的這是誰?好華麗的衣服,怕是哪家的千金小姐吧……”舒忱沒有注意到自己強製忍耐的語氣還是有點泛酸。
賀崢先是一愣,繼而又笑了起來:“什麽女子啊,我天天在這家裏待著,能見著什麽女子?再說了,我看你就夠了,還看什麽女子!”
舒忱的臉色這才好了些,雖然嘴上還說著“不正經”,但麵色明顯和緩了。但還是繼續追問:“那你畫的這是誰?”
“沒誰啊,我畫的不是人,是衣服。”賀崢指著圖上女子所穿的華麗衣服。“我這不是想著,我又不止一間鋪子,還能讓人給堵死了不成?反正酒樓已經開起來了,名聲也打響了,我也騰出來空了,在家閑著也是閑著,幹脆畫一些衣服樣子,看看能不能在合書布莊裏賣成衣。”
舒忱將信將疑的再看那畫,果然女子身上的衣服畫得精致無比,倒是那頭那臉那發型,草草幾筆。
舒忱這才覺得心裏好受了些,隻是……
“你為什麽不畫男裝?”
為什麽?好吧……古裝劇裏的男裝款式很多嗎?他怎麽記得就是不同顏色的長衫啊?頂多套個褂子啊?
賀崢集天地之電視劇,兩輩子的記憶,結合這個時代的審美,才畫出了這身集《美人心計》《新三國》《武大頭傳奇》之特色的……姑且稱之為漢服?
但看舒忱的神色,似乎這身衣服也沒什麽不妥。好像舒忱剛才還誇這衣服華麗來著。
“那不如我們先做一身送給嶽母大人?”
“那倒不用了……這衣服好看是好看,就是顏色……恐怕不太適合我娘。”舒忱有點猶豫。他雖然對女子之事知道的不多,也明白這粉色的該是年輕小姑娘穿的,像沈氏的年紀,穿湖藍、檀色、豆青才合適,沈氏的衣服也大多是這幾個顏色。
“這有什麽?”賀崢笑了笑,“同樣的款式,我再換幾個顏色就是了,有什麽難的?——對了,改天你再跟芸娘說說,讓她跟紅翡一塊兒進府,這做衣裳的事情就讓她來吧。
賀崢和舒忱商討再三,覺得讓紅翡把鹵肉的方法教給那個瘸腿的夥計。
這段時日他們已經將當初買來的、雇來的人都考察了一個遍,都是忠厚老實的人。那個被賀崢起名為蓮藕的小姑娘更是聰慧,雖說賀崢當初買她的時候隻想著讓她洗碗,可沒想到小姑娘在廚藝上很有天分。若不是年紀太小,賀崢怕是都要讓她做紅翡的接班人了。
即便如此,賀崢也囑咐紅翡好好帶一帶這姑娘。紅翡也很是樂意,做老大的感覺不要太好。
這次選那個瘸腿的夥計也有賀崢的考量在內。一來他是簽了死契的,二來腿腳又不方便,離開了這裏怕是也難謀生,不怕他跑了。
再者,鹵肉的秘方在於十三香,十三香的製作一直掌握在賀崢和紅翡手中,把現成的給了瘸子,鹵肉也不過是個簡單的工序。
瘸子就叫瘸子。大概因為瘸的早,村裏人叫著叫著,就把瘸子當成他的名字了。
紅翡不過教了兩天,瘸子就完全學會了,第三日紅翡和瘸子各鹵了一鍋肉往外賣,竟沒一個人吃得出來。
紅翡也可以放個小長假了。
別說,這酒樓開了兩三個月,最累的就是紅翡。但累歸累,姑娘在外頭待過,也算見了見世麵,人爽利多了不說,還開朗了不少,見著賀崢和舒忱也不似原來那樣畏首畏尾了。
就是這與世隔絕的幾個月,讓她錯過了宅院裏不少事情。聽說了翠煙和纓絡都許了人家,紅翡又是驚訝又是為她們高興:“呀,我還不知道呢。翠煙姐姐以前待我極好,她要出門子,我送點什麽東西好呢?”
“這你問我們,我們哪裏知道?”賀崢失笑:“你這幾個月也是太辛苦了,按照市麵上大廚的價格,一個月至少五兩銀子。紅翡姑娘還是大廚中的高人呢,至少得七兩吧?三個月就是二十一兩,一會兒讓你主子給了你,再給你放上一天的假,讓阿釉陪著你出去轉轉,想買什麽就買什麽。”
紅翡嚇了一大跳:“這,這怎麽使得?奴婢本來就是賀府的奴才,領著府裏的月銀呢,怎麽好再收一份?可使不得!”
賀崢斂了笑容:“我為的就是這個。這是你該拿的,你記住,你現在已經不止是賀府的奴才了,還是這合書酒樓的大廚,這份銀子是你該拿的。”
紅翡懵懵懂懂的點頭,雖說少爺說的話對於她有點繞不過來,不過她也懂得少爺的意思:這做主子的,當然希望奴才隻效忠自己一個人。賀府裏還有老爺太太,老太太,合書酒樓卻隻有少爺和主子兩個主人。
這麽一想,紅翡也就把那二十一兩銀子給接下來了。
真多!自己從來沒擁有過這麽多錢呢!哪怕是府裏的大丫鬟,一輩子也賺不了這麽多吧?紅翡挺高興,心裏更感激賀崢了。
合書酒樓的熟客們慢慢發現,最近酒樓裏許多的特色菜都不賣了。每天隻賣些現成的鹵肉、扒雞,還有從零食鋪子裏弄來的肉鬆肉脯。
就這扒雞還是紅翡一下子做了許多現成的,待有人點,直接上鍋蒸就行了,如今天冷,也不怕放壞了。
雖說少了特色菜,但許多人還是願意來合書酒樓坐一坐。就是那鹵肉扒雞,也比別家好吃許多呀?更別說合書酒樓的茶水,更是舍得下本!
知識這賀嶸也不傻。一天兩天的沒發現,十天八天的也覺出來異常了。
“大嫂,我怎麽見這幾日生意都不如以前了?”
趁著不忙的時候,賀嶸湊到了正在看賬本的舒忱跟前。
舒忱看賬本也是現學現賣,最近才跟沈氏惡補了一番,還得郭掌櫃在一旁協助。正是聚精會神的時候,被賀嶸打斷了,難免有些不高興。
隻是這再不高興也是小叔子,總不能晾著。
“大約是天越來越冷了吧。這麽冷的天,沒事兒誰老往外頭跑?”
賀嶸自然是不死心的,在舒忱跟前磨蹭了一會兒,又試探著道:“大嫂……最近怎麽都沒見咱們的大廚?”
舒忱這才從賬本裏抬起頭:“大廚?你什麽時候見過大廚?”
賀嶸被噎了個正著,狠狠的走了。
晚上,就把這事兒添油加醋的跟小李氏學了一遍。
“他們這根本是防著我呢!我一來,就這也不做了那也不做了,不是把我當賊防嗎?”
小李氏聽了也氣悶。這賀崢的膽子還真是大,連他爹也敢對著幹!還有那個舒忱,竟敢這麽下她兒子的麵子,她定要他們好看!
“好孩子,你別急!他們既然不仁,我們也不義!那合書酒樓聽說可是賺了不少銀子呢,這兄長給弟弟點零花銀子,可是天經地義的事情!他們既然防著我們,你也不必每日候在那裏給他們當小工了,那合書酒樓往來的都是有身份有銀子的人,你隻管找著機會跟他們交好,這以後啊能幫你的地方可多了!”
賀嶸聽了,也深以為是。這賀崢不讓他如意,他也不能讓賀崢好過!
賀崢果然如他向賀老爺承諾的那般,每天宅在家裏做起了甩手掌櫃,把酒樓的事情全權交給了舒忱,自己則在家裏吃了睡睡了吃,正兒八經的樣起了膘,倒是累得舒忱每日兩頭跑,還得操心留神盯著賀嶸。
“我看你那好弟弟哪裏是來學習的?來偷師還差不多。”舒忱盯了幾天,便察覺出來賀嶸的本意了:“剛開始來就把整個酒樓轉了個遍,還能說是看新鮮熟悉環境,過了兩天就牟著勁往廚房跑了,還跟店裏的掌櫃夥計套交情。”好在店裏的掌櫃和夥計都是信得過的,倒沒被賀嶸套出什麽來。
“那他成功了嗎?”賀崢一邊聽著舒忱的匯報,一邊在紙上寫寫畫畫的。
“那我哪兒能讓他成功?我又不傻。”舒忱對賀崢小看他十分不高興。
“是是是,你最聰明啦。”賀崢現在也掌握了跟舒忱交流的方法,就把他當成一個驕傲的小朋友,比當成老婆來好相處多啦。
“還好咱們當初因為紅翡是姑娘家,把廚房建得格外的嚴密,怕讓人唐突了紅翡,這才沒讓賀嶸混進去過,要是讓他知道了掌廚的是紅翡,那可不得了。”
可不是嘛,紅翡現在可算是家奴,賣身契還在公中呢。
賀崢放下了筆,思考了一會兒:“你說,讓紅翡回來一段日子如何?”
“回來?”舒忱一時沒反應過來:“咱麽酒樓全指著紅翡呢,讓她回來,酒樓還開不開啦?”
“當然是要開下去的。父親剛讓賀嶸來學習,咱們就把酒樓給關了,這不是明著打父親的臉嗎?”賀崢笑了笑:“不過父親如此不顧我們的意願,也別怪我們陽奉陰違了。”
舒忱聞言連連點頭,繼而又注意到賀崢塗塗畫畫的東西:“……你畫的這是什麽?!”
紙上,赫然是一個女人啊!雖然還沒畫五官,可那身形,那發型,他瞎了才認不出來男女!
舒忱不知道怎麽了,莫名一股火氣就往上竄。
“……你畫的這是誰?好華麗的衣服,怕是哪家的千金小姐吧……”舒忱沒有注意到自己強製忍耐的語氣還是有點泛酸。
賀崢先是一愣,繼而又笑了起來:“什麽女子啊,我天天在這家裏待著,能見著什麽女子?再說了,我看你就夠了,還看什麽女子!”
舒忱的臉色這才好了些,雖然嘴上還說著“不正經”,但麵色明顯和緩了。但還是繼續追問:“那你畫的這是誰?”
“沒誰啊,我畫的不是人,是衣服。”賀崢指著圖上女子所穿的華麗衣服。“我這不是想著,我又不止一間鋪子,還能讓人給堵死了不成?反正酒樓已經開起來了,名聲也打響了,我也騰出來空了,在家閑著也是閑著,幹脆畫一些衣服樣子,看看能不能在合書布莊裏賣成衣。”
舒忱將信將疑的再看那畫,果然女子身上的衣服畫得精致無比,倒是那頭那臉那發型,草草幾筆。
舒忱這才覺得心裏好受了些,隻是……
“你為什麽不畫男裝?”
為什麽?好吧……古裝劇裏的男裝款式很多嗎?他怎麽記得就是不同顏色的長衫啊?頂多套個褂子啊?
賀崢集天地之電視劇,兩輩子的記憶,結合這個時代的審美,才畫出了這身集《美人心計》《新三國》《武大頭傳奇》之特色的……姑且稱之為漢服?
但看舒忱的神色,似乎這身衣服也沒什麽不妥。好像舒忱剛才還誇這衣服華麗來著。
“那不如我們先做一身送給嶽母大人?”
“那倒不用了……這衣服好看是好看,就是顏色……恐怕不太適合我娘。”舒忱有點猶豫。他雖然對女子之事知道的不多,也明白這粉色的該是年輕小姑娘穿的,像沈氏的年紀,穿湖藍、檀色、豆青才合適,沈氏的衣服也大多是這幾個顏色。
“這有什麽?”賀崢笑了笑,“同樣的款式,我再換幾個顏色就是了,有什麽難的?——對了,改天你再跟芸娘說說,讓她跟紅翡一塊兒進府,這做衣裳的事情就讓她來吧。
賀崢和舒忱商討再三,覺得讓紅翡把鹵肉的方法教給那個瘸腿的夥計。
這段時日他們已經將當初買來的、雇來的人都考察了一個遍,都是忠厚老實的人。那個被賀崢起名為蓮藕的小姑娘更是聰慧,雖說賀崢當初買她的時候隻想著讓她洗碗,可沒想到小姑娘在廚藝上很有天分。若不是年紀太小,賀崢怕是都要讓她做紅翡的接班人了。
即便如此,賀崢也囑咐紅翡好好帶一帶這姑娘。紅翡也很是樂意,做老大的感覺不要太好。
這次選那個瘸腿的夥計也有賀崢的考量在內。一來他是簽了死契的,二來腿腳又不方便,離開了這裏怕是也難謀生,不怕他跑了。
再者,鹵肉的秘方在於十三香,十三香的製作一直掌握在賀崢和紅翡手中,把現成的給了瘸子,鹵肉也不過是個簡單的工序。
瘸子就叫瘸子。大概因為瘸的早,村裏人叫著叫著,就把瘸子當成他的名字了。
紅翡不過教了兩天,瘸子就完全學會了,第三日紅翡和瘸子各鹵了一鍋肉往外賣,竟沒一個人吃得出來。
紅翡也可以放個小長假了。
別說,這酒樓開了兩三個月,最累的就是紅翡。但累歸累,姑娘在外頭待過,也算見了見世麵,人爽利多了不說,還開朗了不少,見著賀崢和舒忱也不似原來那樣畏首畏尾了。
就是這與世隔絕的幾個月,讓她錯過了宅院裏不少事情。聽說了翠煙和纓絡都許了人家,紅翡又是驚訝又是為她們高興:“呀,我還不知道呢。翠煙姐姐以前待我極好,她要出門子,我送點什麽東西好呢?”
“這你問我們,我們哪裏知道?”賀崢失笑:“你這幾個月也是太辛苦了,按照市麵上大廚的價格,一個月至少五兩銀子。紅翡姑娘還是大廚中的高人呢,至少得七兩吧?三個月就是二十一兩,一會兒讓你主子給了你,再給你放上一天的假,讓阿釉陪著你出去轉轉,想買什麽就買什麽。”
紅翡嚇了一大跳:“這,這怎麽使得?奴婢本來就是賀府的奴才,領著府裏的月銀呢,怎麽好再收一份?可使不得!”
賀崢斂了笑容:“我為的就是這個。這是你該拿的,你記住,你現在已經不止是賀府的奴才了,還是這合書酒樓的大廚,這份銀子是你該拿的。”
紅翡懵懵懂懂的點頭,雖說少爺說的話對於她有點繞不過來,不過她也懂得少爺的意思:這做主子的,當然希望奴才隻效忠自己一個人。賀府裏還有老爺太太,老太太,合書酒樓卻隻有少爺和主子兩個主人。
這麽一想,紅翡也就把那二十一兩銀子給接下來了。
真多!自己從來沒擁有過這麽多錢呢!哪怕是府裏的大丫鬟,一輩子也賺不了這麽多吧?紅翡挺高興,心裏更感激賀崢了。
合書酒樓的熟客們慢慢發現,最近酒樓裏許多的特色菜都不賣了。每天隻賣些現成的鹵肉、扒雞,還有從零食鋪子裏弄來的肉鬆肉脯。
就這扒雞還是紅翡一下子做了許多現成的,待有人點,直接上鍋蒸就行了,如今天冷,也不怕放壞了。
雖說少了特色菜,但許多人還是願意來合書酒樓坐一坐。就是那鹵肉扒雞,也比別家好吃許多呀?更別說合書酒樓的茶水,更是舍得下本!
知識這賀嶸也不傻。一天兩天的沒發現,十天八天的也覺出來異常了。
“大嫂,我怎麽見這幾日生意都不如以前了?”
趁著不忙的時候,賀嶸湊到了正在看賬本的舒忱跟前。
舒忱看賬本也是現學現賣,最近才跟沈氏惡補了一番,還得郭掌櫃在一旁協助。正是聚精會神的時候,被賀嶸打斷了,難免有些不高興。
隻是這再不高興也是小叔子,總不能晾著。
“大約是天越來越冷了吧。這麽冷的天,沒事兒誰老往外頭跑?”
賀嶸自然是不死心的,在舒忱跟前磨蹭了一會兒,又試探著道:“大嫂……最近怎麽都沒見咱們的大廚?”
舒忱這才從賬本裏抬起頭:“大廚?你什麽時候見過大廚?”
賀嶸被噎了個正著,狠狠的走了。
晚上,就把這事兒添油加醋的跟小李氏學了一遍。
“他們這根本是防著我呢!我一來,就這也不做了那也不做了,不是把我當賊防嗎?”
小李氏聽了也氣悶。這賀崢的膽子還真是大,連他爹也敢對著幹!還有那個舒忱,竟敢這麽下她兒子的麵子,她定要他們好看!
“好孩子,你別急!他們既然不仁,我們也不義!那合書酒樓聽說可是賺了不少銀子呢,這兄長給弟弟點零花銀子,可是天經地義的事情!他們既然防著我們,你也不必每日候在那裏給他們當小工了,那合書酒樓往來的都是有身份有銀子的人,你隻管找著機會跟他們交好,這以後啊能幫你的地方可多了!”
賀嶸聽了,也深以為是。這賀崢不讓他如意,他也不能讓賀崢好過!