“林總,你放心,我們一定在最快的時間內,把這個確定下來,耽擱不了酒樓開業的事情。”人家給臉,劉半誠自然也要還回去,不然他也太不會做人了。
其他幾個師傅見老大都這樣說了,他們還能說什麽,也是連連點頭,表示沒有問題。
讓手下幾個師傅在那裏討論,劉半誠把林信拉到外麵,輕聲問道:“林總,昨天那菜譜裏的菜,外麵的飯店沒有吧?”
林信道:“絕對沒有,這個我敢保證。”
劉半誠道:“那就太好了,這特色菜,也不用討論了,就用這菜譜裏麵的,隻是我們需要一點時間研究一下。”
林信等得就是這句話,隻是他一下子就讓人家把原本的拿手好菜換成新菜,怕劉半誠不大願意,沒想到這個劉半誠比他想象中的還能接受新事物。
林信笑道:“既然這樣,那我這裏還有幾本菜譜,也一起交給劉大哥了,你們就多辛苦辛苦,把這些菜都研究出來吧。”
林信把準備好的菜譜交給劉半誠,劉半誠大喜,沒口子的答應,轉身就走進會議室裏,把裏麵幾個家夥拉到廚房去了。
林信讓財務給劉半誠批了十萬,做為新菜的研發的費用,由得劉半誠去折騰,反正對於這個鼎鼎大名的“劉一手”,他是信心實足,誰讓他是陳元英的徒弟呢。
接下來的日子,林信忙得團團轉,廚房這邊是暫時解決了,他又跑到培訓基地那邊去視察那些院校生的培訓,然後又在報紙上打廣告,高薪招聘帥哥、美女。
這些帥哥、美女招來做什麽呢,自然是做酒樓銷售。
有人說你傻了吧,飯店哪來的什麽銷售,嘿,現在告訴你,飯店還真有銷售。
而且,這些銷售不僅要能說會道,會看眼色會做人,還要長得好看,讓人家一想到吃飯,想到請客,就會想到你,把電話打到你手機上,讓你幫忙安排。
林信把葉倩留下來,就是做這個用的,這麽好的胚子,不用太浪費了。
…………
林信這邊忙著,陳如龍那邊自然也在關注著他,結果陳如龍左等右等,就是沒聽說林信滾蛋的消息,反而聽說他幹得熱火朝天的,讓陳如龍心裏很不是滋味。
陳如龍納悶地又給劉全有打了個電話,結果被劉全有毫不客氣地回了句“這是我桃源的事”,就掛了電話。
陳如龍那個氣啊,但他現在不能下床,又一時找不到別的辦法,隻能生悶氣,連帶的,看徐曉萱也越來越氣。
…………
林信卻是沒時間去管陳如龍,他要忙的事情太多了。除了廚房和那些服務員的事情之外,他還要忙著宣傳策劃的事情,怎麽樣才能在最短的時間內,讓非業內人士和業內人士都知道桃源大酒樓。
最後,林信想出了一個辦法——廚王爭霸賽。
忙碌的時間總是過得特別快,轉眼,就是半個月過去。
然後一則消息不徑而走——廚界泰鬥陳元英老先生,宣布出山擔任山河市桃源大酒樓總廚。
就像一枚重磅炸彈,突然在餐飲業炸響,整個餐飲業,特別是山河市的餐飲業都翻了天,眾人想破腦袋也想不到,陳元英不去京城,不去東海,甚至不留在嶺梅,怎麽就偏偏選擇了山河市,而且還是不大起眼的桃源大酒樓。
要知道,山河市就算不落後,但頂破天也就是個三線城市,連二線都算不上,陳元英怎麽就看上那個破地方了?
但不管怎麽樣,桃源大酒樓的名聲這下子算是打出去了,被眾多餐飲業內人士和老餮所知,然後,劉全有這兩天就不停地停電話。
有些電話,劉全有接了就掛,但有些電話卻讓他異常驚喜,特別是他圈子裏的人,都一個個用帶著羨慕和酸味的口氣,問他這到底是怎麽回事時,他心裏那個爽,就別提了。
但劉全有自己也不知道這到底是怎麽回事,隻好打電話問林信,等林信親口承認陳元英是他弄來的時候,劉全有驚得嘴都合不攏了,然後就是深深的慶幸。
幸虧,他當時沒把林信趕走,不然哪還有這回事。最重要的是,林信既然能和陳元英拉上關係,那他背後……劉全有打了個寒顫,沒敢繼續往下想,心裏隻是慶幸,再慶幸。
“林信啊,哈哈,你是怎麽請到陳老爺子出山的?”劉全有在電話裏麵問。
林信道:“很抱歉,劉總,陳老爺子交代了,這個不讓我往外說。”
“哈哈,我懂,我懂。”劉全有打了個哈哈:“那個,你那裏有什麽困難,就和我說,我幫你解決。”
林信道:“劉總,我還真有一事,本來這事我不該麻煩您,但我想了想,這事我自己怕是辦不好,隻好麻煩您了。”
“哦,什麽事?”
林信道:“劉總,現在我們桃源已經打出了一些名氣,但都是在業內人士口裏傳播,現在我們需要以最快的速度,讓這個名頭被普通百姓也知道,讓他們知道桃源大酒樓的菜是山河市最好吃的。”
劉全有問道:“你有什麽辦法?”
林信道:“我們可以和地方電視台合作,舉行一場廚王爭霸王,勝者可以得到一百萬的獎金,這個獎金由我們出,但我們有陳元英老爺子作鎮,你知道的,這個錢最後還是我們的。”
劉全有心中一動,說道:“這個主意好是好,隻是現在整個山河市的酒店、飯店都知道陳老爺子是我們的總廚,誰還敢來應戰?”
林信道:“本市的不行,那就找臨市的,反正也是給他們飯店上電視打廣告的機會,不上白不上,想來他們會願意的。”
劉全有想了想,這計劃確實可行。一來桃源和臨市飯店比廚藝,桃源贏了那是為本市爭光,就這一點,就夠理由讓山河電視台製作這檔節目了。
第二,就算臨市的飯店輸了,卻沒什麽影響,反而有了上電視宣傳的機會。臨市的客人可不會天天跑到山河市來吃飯。退一步來講,輸給陳元英老爺子,或者他的徒弟,這不僅不丟人,反而是值得炫耀的事情,這樣一來,參賽的選手也有著落了。
第三,桃源贏了之後,可不就名傳山河了嗎,到時山河市的人都知道桃源大酒樓贏了臨市的酒店、飯店,誰都知道桃源的廚師牛,菜好吃,還怕沒生意嗎?
劉全有越想越覺得此事可行,不禁在心裏暗讚林信腦瓜子靈活,同時在心裏把陳如龍罵了個半死,該死的敗家子,差點讓老子得罪了得罪不起的人。
“林信,這事辦得,我這就聯係廣播站去。”想通了之後的劉全有,一口答應下來。
有了劉全有的全力奔走,這件事很快就獲得了上麵的同意,市電視台也決定全力辦好這個比賽,至於錄製場地嘛,也不用選別處,就在桃源大酒樓的廚房裏。
參賽選手,加上桃源自己,一共是7家,來自周邊的四個城市,分別是:桃源大酒樓、君悅大酒樓、金源大飯店、杏林大飯店、華天大酒店、豪生大酒店、兩味軒飯店。
比賽規則是,除桃源大酒樓外,先是兩兩抽簽對決,決出前三名,和桃源加在一起,為前四名,然後前四名輪流比拚,每贏一局得一分,最後以總分為勝。
對於桃源大酒樓不參與第一輪比賽,另外6家飯店不僅沒反對,反而極力讚成,因為誰也不想一上來就碰到陳元英老爺子,那樣輸掉,未必也太冤枉了。
“劉大哥,對明天的比賽有信心嗎?”桃源大酒樓的廚房裏,林信問劉半誠道。
劉半誠憨厚一笑:“這是沒有懸念的比賽,不過我挺喜歡這種事。”
看著劉半誠和其他幾位大師傅眼神裏的自信,林信也笑了。
他們這些天,已經將菜譜裏的菜,成功製作得七七八八了,每一位大廚嚐過之後,第一句話就是他們前半輩子的廚藝白學了。
所以,對付這些酒店、飯店,他們自然是信心實足。
當天下午,電視台就來了人,架設燈光和各種設備,在廚房裏搗弄了一通。第二天,錄製組正式過來,一男一女兩個主持人,和參賽的七家單位也到了,隨之一起來的,還有幾位所謂的美食家,他們是此次的評委,誰勝誰負,就靠他們了。
那一男一女兩個主持人,倒是男的長得帥氣,女的長得漂亮,尤其是那女人的身材,該凸的凸,該翹的翹,很是惹火,惹得林信都不禁往那女主持人的胸前多看了兩眼。另外幾個參賽飯店裏的廚師們,更是頻頻向那對豐碩行注目禮。隻是那女主持人神色間,甚是高傲,根本看都沒看這些廚師們一眼。
今天先要錄製的是抽簽排位,不過這沒桃源什麽事。
由其他6家單位抽了簽後,對決名單也很快排了出來,分別是:華天大酒店vs兩味軒飯店;君悅大酒樓vs豪生大酒店;金源大飯店vs杏林大飯店。
由於市電視台也是第一次錄製這種節目,沒有什麽太大的經驗,雖然從其他市裏請了顧問,但為了防止出現意外,每天錄製的時候,其餘幾家參賽單位也需要在現場。以防補錄的時候,找不到人。
其他幾個師傅見老大都這樣說了,他們還能說什麽,也是連連點頭,表示沒有問題。
讓手下幾個師傅在那裏討論,劉半誠把林信拉到外麵,輕聲問道:“林總,昨天那菜譜裏的菜,外麵的飯店沒有吧?”
林信道:“絕對沒有,這個我敢保證。”
劉半誠道:“那就太好了,這特色菜,也不用討論了,就用這菜譜裏麵的,隻是我們需要一點時間研究一下。”
林信等得就是這句話,隻是他一下子就讓人家把原本的拿手好菜換成新菜,怕劉半誠不大願意,沒想到這個劉半誠比他想象中的還能接受新事物。
林信笑道:“既然這樣,那我這裏還有幾本菜譜,也一起交給劉大哥了,你們就多辛苦辛苦,把這些菜都研究出來吧。”
林信把準備好的菜譜交給劉半誠,劉半誠大喜,沒口子的答應,轉身就走進會議室裏,把裏麵幾個家夥拉到廚房去了。
林信讓財務給劉半誠批了十萬,做為新菜的研發的費用,由得劉半誠去折騰,反正對於這個鼎鼎大名的“劉一手”,他是信心實足,誰讓他是陳元英的徒弟呢。
接下來的日子,林信忙得團團轉,廚房這邊是暫時解決了,他又跑到培訓基地那邊去視察那些院校生的培訓,然後又在報紙上打廣告,高薪招聘帥哥、美女。
這些帥哥、美女招來做什麽呢,自然是做酒樓銷售。
有人說你傻了吧,飯店哪來的什麽銷售,嘿,現在告訴你,飯店還真有銷售。
而且,這些銷售不僅要能說會道,會看眼色會做人,還要長得好看,讓人家一想到吃飯,想到請客,就會想到你,把電話打到你手機上,讓你幫忙安排。
林信把葉倩留下來,就是做這個用的,這麽好的胚子,不用太浪費了。
…………
林信這邊忙著,陳如龍那邊自然也在關注著他,結果陳如龍左等右等,就是沒聽說林信滾蛋的消息,反而聽說他幹得熱火朝天的,讓陳如龍心裏很不是滋味。
陳如龍納悶地又給劉全有打了個電話,結果被劉全有毫不客氣地回了句“這是我桃源的事”,就掛了電話。
陳如龍那個氣啊,但他現在不能下床,又一時找不到別的辦法,隻能生悶氣,連帶的,看徐曉萱也越來越氣。
…………
林信卻是沒時間去管陳如龍,他要忙的事情太多了。除了廚房和那些服務員的事情之外,他還要忙著宣傳策劃的事情,怎麽樣才能在最短的時間內,讓非業內人士和業內人士都知道桃源大酒樓。
最後,林信想出了一個辦法——廚王爭霸賽。
忙碌的時間總是過得特別快,轉眼,就是半個月過去。
然後一則消息不徑而走——廚界泰鬥陳元英老先生,宣布出山擔任山河市桃源大酒樓總廚。
就像一枚重磅炸彈,突然在餐飲業炸響,整個餐飲業,特別是山河市的餐飲業都翻了天,眾人想破腦袋也想不到,陳元英不去京城,不去東海,甚至不留在嶺梅,怎麽就偏偏選擇了山河市,而且還是不大起眼的桃源大酒樓。
要知道,山河市就算不落後,但頂破天也就是個三線城市,連二線都算不上,陳元英怎麽就看上那個破地方了?
但不管怎麽樣,桃源大酒樓的名聲這下子算是打出去了,被眾多餐飲業內人士和老餮所知,然後,劉全有這兩天就不停地停電話。
有些電話,劉全有接了就掛,但有些電話卻讓他異常驚喜,特別是他圈子裏的人,都一個個用帶著羨慕和酸味的口氣,問他這到底是怎麽回事時,他心裏那個爽,就別提了。
但劉全有自己也不知道這到底是怎麽回事,隻好打電話問林信,等林信親口承認陳元英是他弄來的時候,劉全有驚得嘴都合不攏了,然後就是深深的慶幸。
幸虧,他當時沒把林信趕走,不然哪還有這回事。最重要的是,林信既然能和陳元英拉上關係,那他背後……劉全有打了個寒顫,沒敢繼續往下想,心裏隻是慶幸,再慶幸。
“林信啊,哈哈,你是怎麽請到陳老爺子出山的?”劉全有在電話裏麵問。
林信道:“很抱歉,劉總,陳老爺子交代了,這個不讓我往外說。”
“哈哈,我懂,我懂。”劉全有打了個哈哈:“那個,你那裏有什麽困難,就和我說,我幫你解決。”
林信道:“劉總,我還真有一事,本來這事我不該麻煩您,但我想了想,這事我自己怕是辦不好,隻好麻煩您了。”
“哦,什麽事?”
林信道:“劉總,現在我們桃源已經打出了一些名氣,但都是在業內人士口裏傳播,現在我們需要以最快的速度,讓這個名頭被普通百姓也知道,讓他們知道桃源大酒樓的菜是山河市最好吃的。”
劉全有問道:“你有什麽辦法?”
林信道:“我們可以和地方電視台合作,舉行一場廚王爭霸王,勝者可以得到一百萬的獎金,這個獎金由我們出,但我們有陳元英老爺子作鎮,你知道的,這個錢最後還是我們的。”
劉全有心中一動,說道:“這個主意好是好,隻是現在整個山河市的酒店、飯店都知道陳老爺子是我們的總廚,誰還敢來應戰?”
林信道:“本市的不行,那就找臨市的,反正也是給他們飯店上電視打廣告的機會,不上白不上,想來他們會願意的。”
劉全有想了想,這計劃確實可行。一來桃源和臨市飯店比廚藝,桃源贏了那是為本市爭光,就這一點,就夠理由讓山河電視台製作這檔節目了。
第二,就算臨市的飯店輸了,卻沒什麽影響,反而有了上電視宣傳的機會。臨市的客人可不會天天跑到山河市來吃飯。退一步來講,輸給陳元英老爺子,或者他的徒弟,這不僅不丟人,反而是值得炫耀的事情,這樣一來,參賽的選手也有著落了。
第三,桃源贏了之後,可不就名傳山河了嗎,到時山河市的人都知道桃源大酒樓贏了臨市的酒店、飯店,誰都知道桃源的廚師牛,菜好吃,還怕沒生意嗎?
劉全有越想越覺得此事可行,不禁在心裏暗讚林信腦瓜子靈活,同時在心裏把陳如龍罵了個半死,該死的敗家子,差點讓老子得罪了得罪不起的人。
“林信,這事辦得,我這就聯係廣播站去。”想通了之後的劉全有,一口答應下來。
有了劉全有的全力奔走,這件事很快就獲得了上麵的同意,市電視台也決定全力辦好這個比賽,至於錄製場地嘛,也不用選別處,就在桃源大酒樓的廚房裏。
參賽選手,加上桃源自己,一共是7家,來自周邊的四個城市,分別是:桃源大酒樓、君悅大酒樓、金源大飯店、杏林大飯店、華天大酒店、豪生大酒店、兩味軒飯店。
比賽規則是,除桃源大酒樓外,先是兩兩抽簽對決,決出前三名,和桃源加在一起,為前四名,然後前四名輪流比拚,每贏一局得一分,最後以總分為勝。
對於桃源大酒樓不參與第一輪比賽,另外6家飯店不僅沒反對,反而極力讚成,因為誰也不想一上來就碰到陳元英老爺子,那樣輸掉,未必也太冤枉了。
“劉大哥,對明天的比賽有信心嗎?”桃源大酒樓的廚房裏,林信問劉半誠道。
劉半誠憨厚一笑:“這是沒有懸念的比賽,不過我挺喜歡這種事。”
看著劉半誠和其他幾位大師傅眼神裏的自信,林信也笑了。
他們這些天,已經將菜譜裏的菜,成功製作得七七八八了,每一位大廚嚐過之後,第一句話就是他們前半輩子的廚藝白學了。
所以,對付這些酒店、飯店,他們自然是信心實足。
當天下午,電視台就來了人,架設燈光和各種設備,在廚房裏搗弄了一通。第二天,錄製組正式過來,一男一女兩個主持人,和參賽的七家單位也到了,隨之一起來的,還有幾位所謂的美食家,他們是此次的評委,誰勝誰負,就靠他們了。
那一男一女兩個主持人,倒是男的長得帥氣,女的長得漂亮,尤其是那女人的身材,該凸的凸,該翹的翹,很是惹火,惹得林信都不禁往那女主持人的胸前多看了兩眼。另外幾個參賽飯店裏的廚師們,更是頻頻向那對豐碩行注目禮。隻是那女主持人神色間,甚是高傲,根本看都沒看這些廚師們一眼。
今天先要錄製的是抽簽排位,不過這沒桃源什麽事。
由其他6家單位抽了簽後,對決名單也很快排了出來,分別是:華天大酒店vs兩味軒飯店;君悅大酒樓vs豪生大酒店;金源大飯店vs杏林大飯店。
由於市電視台也是第一次錄製這種節目,沒有什麽太大的經驗,雖然從其他市裏請了顧問,但為了防止出現意外,每天錄製的時候,其餘幾家參賽單位也需要在現場。以防補錄的時候,找不到人。