廣州廚師大賽是全中國水平最高的大賽，每四年，全國的優秀廚師就會蜂擁而至，在這裏接受最嚴苛的考驗，成功者會得到榮耀的特級廚師頭銜，殷凡正是這數百人中的一員。
看到周圍人們忐忑不安的表情，殷凡也不由受到了一點感染，當然，隻是一點點。
他眺望著牆上，身邊的人不斷討論著今年的潛力股，讓殷凡聽不到都難。
“聽說沒，今年有很多厲害的新
人，尤其是四個人，被稱為是準特級！”
“這麽囂張？都有誰？”
“‘同福酒家的邢五，緣來飯館的小林，江南春的陶紫，最後還有最近很出名的藥廚殷凡。”
“藥廚？其他幾位我都聽說過，這一位又是誰？”
說話的人突然壓低了嗓音，雖然還是能讓殷凡聽得一清二楚，青筋暴動。
“你居然不知道藥廚殷凡？聽說啊，這個藥廚有個很有錢的朋友，天天送珍貴藥材給他，不是極品人家根本不稀罕，後來因為他的手藝很好，才慢慢被重視，可是早些時候藥材王的名號太響亮了，所以就變成了藥廚。”
感情他一度很滿意的外號原來是這樣得來的！殷凡嘴角抽搐著忍耐拔菜刀的*。要不是該死的琉明每次送他東西都這麽高調，生怕別人不知道，他怎麽會有這樣響亮的名聲！
“各位！靜一靜！”城牆上的官員清清嗓子，“四年一度的廣州特級廚師測試將定於今日午時開始，請各位到時帶上食材來鬥味場進行考核！現在，公布考試內容！”說著，他一揮衣袖，身邊的巨型條幅滾落下來，白底黑字，上麵寫著一個好大的“湯”。
“竟然是‘湯’……”殷凡挑起嘴角，沒有想到運氣竟然好到這樣的地步，對於他來說，所有的拿手菜幾乎都是湯羹，這也與他的藥膳有點關係，畢竟藥膳的表現形式有很大一部分是流質與半流質。
官員接著示意身邊的人把另一幅條幅也放下來，上麵赫然寫著“天行健”。
天行健？嘴角的笑意凝固了，殷凡深吸一口氣，為什麽特級廚師考試還要考文化？這分明是周易中乾卦的卦辭，和湯有半毛錢關係！以前明明就是很普通的題目，為什麽今年變成了這樣！
旁邊的人們炸了鍋，也在為這個不同於往年的題目感到深深的蛋疼，試題已定，不管人們怎麽想，都已成定局。
“哦，今年的題目是這個啊。”湯帥摸摸自己的下巴，意味深長地說，“你有什麽看法？”
“湯師傅，你別笑了，這個題目簡直讓人無從下手啊。”殷凡苦笑著，“我實在不能理解考官的深意。”
一旁的琉明安慰般地拍拍好友的肩膀，“別急小凡，既然是有出處的，不妨就從釋義入手。”他屈起食指輕叩桌麵，“天行健，君子以自強不息。從字麵上理解應該是鼓勵人們拚搏……”
拚搏……力量……
殷凡喃喃自語，突然眼中大放光彩，“我想到了！”說完，就像無頭蒼蠅一樣衝了出去。
琉明手僵在半空，茫然地看向胖廚，“我說什麽了嗎？”胖廚嘿嘿一笑，不再說話。
所謂廚師，就是用自己的雙手為人們帶去滿足與幸福，當然，也可以帶去力量。殷凡馬不停蹄地奔向市場，想起那個方子，不由咧嘴一笑，還真是要感謝一下琉明給他的提醒，這次的初選，他絕對不會輸給任何人！
“我提醒一下諸位，測驗時間定為一炷香，當那柱香燒完，你們就失去了機會。不要以為在香燒完之前你們是安全的，我們隻取前五名，也就是說，隻有前五名得到考官認可的才有可能進入下一輪考試。”考官的麵無表情加重了人們的焦慮感，殷凡能感覺到氣氛一下子不一樣了，四年一次的特級廚師資格大賽，如果能成功，那就是無上的榮耀！
煲湯做羮最重要的就是火候，殷凡守著自己的爐灶，控製不住自己的眼睛四處亂飄，然後讚歎，不愧是全國水平最高的比賽，都不是泛泛之輩。
所有人都很謹慎，沒有什麽人特別迅速地搶占先機，直到香燒到四分之三時才開始有人陸陸續續地呈上自己的作品，但無一例外被淘汰，無形中給所有人都帶來了很大的壓力。
“邢五，通過！”終於有一個人通過，殷凡不可避免地晃了一下神，循聲望去，隻看到一個修長的背影，不知道對方到底做出了什麽精彩絕豔的作品。
殷凡收斂心神，挑出幾個形狀姣好的南瓜，雕成南瓜盅，還在上麵加了不少紋飾，使得南瓜盅看起來更為精致。正在此時，身旁響起女子的聲音，殷凡動作微頓，在這個年代女廚師十分少見，而這一位是這次考核中實力最強的女廚師——陶紫，人稱江南春陶老板，她經營的江南春也是以鮮湯聞名。
“對於這次的試題，我的理解是，自強不息，意味著成長，於是我選取牛犢與成年牛身上的精華，做成這碗牛肉湯，請大人品嚐。”長相清秀的陶紫不卑不亢地說道，令人心生好感。
“不愧是江南春的老板，陶紫，通過！”
陶紫表情淡淡，似乎進入複選不費吹灰之力。
殷凡心中暗凜，到現在為止，共有四人通過，其中赫然就包括所謂的“準特級”邢五和陶紫。還剩下最後一個名額，終於進入擺盤階段的殷凡反而淡定了，他氣定神閑地拭去不小心濺出去的湯汁，才舉起手。
“這是我的作品，我認為君子以自強不息的意思就是變強，不斷地變強。”白發少年的藍眼睛閃閃發亮，有種觸動人心的力量。“作為一名廚師，我可以用我的廚藝來支撐這種願望，以一種潛移默化的方式調理身體，通過食材的合理搭配來進行溫養，是為藥膳之道。”他端起桌上擺好的南瓜盅，露出燦爛奪目的笑容。“請各位大人品嚐，高麗龍眼瘦肉湯。”
評審被那個笑容笑得有點晃神，誰家的娃娃，長得可真俊啊！好歹是經驗豐富的評審，他很快回過神，赧然輕咳一聲，才端起南瓜盅，喝了一口其中的湯，當即臉色就變了。他看向少年，“為何你的湯竟比江南春的還鮮上幾分？”
殷凡淺淺一笑，“那是因為我所使用的湯底是豬骨熬製的高湯，你們並沒有規定不能使用自備高湯啊。”
評審一呆，確實是這樣，沉吟片刻，最終還是宣布到，“殷凡，通過！此次考核已經結束，通過初選的人於明日午時來到鬥味場進行複選！”
看到周圍人們忐忑不安的表情，殷凡也不由受到了一點感染，當然，隻是一點點。
他眺望著牆上，身邊的人不斷討論著今年的潛力股，讓殷凡聽不到都難。
“聽說沒，今年有很多厲害的新
人，尤其是四個人，被稱為是準特級！”
“這麽囂張？都有誰？”
“‘同福酒家的邢五，緣來飯館的小林，江南春的陶紫，最後還有最近很出名的藥廚殷凡。”
“藥廚？其他幾位我都聽說過，這一位又是誰？”
說話的人突然壓低了嗓音，雖然還是能讓殷凡聽得一清二楚，青筋暴動。
“你居然不知道藥廚殷凡？聽說啊，這個藥廚有個很有錢的朋友，天天送珍貴藥材給他，不是極品人家根本不稀罕，後來因為他的手藝很好，才慢慢被重視，可是早些時候藥材王的名號太響亮了，所以就變成了藥廚。”
感情他一度很滿意的外號原來是這樣得來的！殷凡嘴角抽搐著忍耐拔菜刀的*。要不是該死的琉明每次送他東西都這麽高調，生怕別人不知道，他怎麽會有這樣響亮的名聲！
“各位！靜一靜！”城牆上的官員清清嗓子，“四年一度的廣州特級廚師測試將定於今日午時開始，請各位到時帶上食材來鬥味場進行考核！現在，公布考試內容！”說著，他一揮衣袖，身邊的巨型條幅滾落下來，白底黑字，上麵寫著一個好大的“湯”。
“竟然是‘湯’……”殷凡挑起嘴角，沒有想到運氣竟然好到這樣的地步，對於他來說，所有的拿手菜幾乎都是湯羹，這也與他的藥膳有點關係，畢竟藥膳的表現形式有很大一部分是流質與半流質。
官員接著示意身邊的人把另一幅條幅也放下來，上麵赫然寫著“天行健”。
天行健？嘴角的笑意凝固了，殷凡深吸一口氣，為什麽特級廚師考試還要考文化？這分明是周易中乾卦的卦辭，和湯有半毛錢關係！以前明明就是很普通的題目，為什麽今年變成了這樣！
旁邊的人們炸了鍋，也在為這個不同於往年的題目感到深深的蛋疼，試題已定，不管人們怎麽想，都已成定局。
“哦，今年的題目是這個啊。”湯帥摸摸自己的下巴，意味深長地說，“你有什麽看法？”
“湯師傅，你別笑了，這個題目簡直讓人無從下手啊。”殷凡苦笑著，“我實在不能理解考官的深意。”
一旁的琉明安慰般地拍拍好友的肩膀，“別急小凡，既然是有出處的，不妨就從釋義入手。”他屈起食指輕叩桌麵，“天行健，君子以自強不息。從字麵上理解應該是鼓勵人們拚搏……”
拚搏……力量……
殷凡喃喃自語，突然眼中大放光彩，“我想到了！”說完，就像無頭蒼蠅一樣衝了出去。
琉明手僵在半空，茫然地看向胖廚，“我說什麽了嗎？”胖廚嘿嘿一笑，不再說話。
所謂廚師，就是用自己的雙手為人們帶去滿足與幸福，當然，也可以帶去力量。殷凡馬不停蹄地奔向市場，想起那個方子，不由咧嘴一笑，還真是要感謝一下琉明給他的提醒，這次的初選，他絕對不會輸給任何人！
“我提醒一下諸位，測驗時間定為一炷香，當那柱香燒完，你們就失去了機會。不要以為在香燒完之前你們是安全的，我們隻取前五名，也就是說，隻有前五名得到考官認可的才有可能進入下一輪考試。”考官的麵無表情加重了人們的焦慮感，殷凡能感覺到氣氛一下子不一樣了，四年一次的特級廚師資格大賽，如果能成功，那就是無上的榮耀！
煲湯做羮最重要的就是火候，殷凡守著自己的爐灶，控製不住自己的眼睛四處亂飄，然後讚歎，不愧是全國水平最高的比賽，都不是泛泛之輩。
所有人都很謹慎，沒有什麽人特別迅速地搶占先機，直到香燒到四分之三時才開始有人陸陸續續地呈上自己的作品，但無一例外被淘汰，無形中給所有人都帶來了很大的壓力。
“邢五，通過！”終於有一個人通過，殷凡不可避免地晃了一下神，循聲望去，隻看到一個修長的背影，不知道對方到底做出了什麽精彩絕豔的作品。
殷凡收斂心神，挑出幾個形狀姣好的南瓜，雕成南瓜盅，還在上麵加了不少紋飾，使得南瓜盅看起來更為精致。正在此時，身旁響起女子的聲音，殷凡動作微頓，在這個年代女廚師十分少見，而這一位是這次考核中實力最強的女廚師——陶紫，人稱江南春陶老板，她經營的江南春也是以鮮湯聞名。
“對於這次的試題，我的理解是，自強不息，意味著成長，於是我選取牛犢與成年牛身上的精華，做成這碗牛肉湯，請大人品嚐。”長相清秀的陶紫不卑不亢地說道，令人心生好感。
“不愧是江南春的老板，陶紫，通過！”
陶紫表情淡淡，似乎進入複選不費吹灰之力。
殷凡心中暗凜，到現在為止，共有四人通過，其中赫然就包括所謂的“準特級”邢五和陶紫。還剩下最後一個名額，終於進入擺盤階段的殷凡反而淡定了，他氣定神閑地拭去不小心濺出去的湯汁，才舉起手。
“這是我的作品，我認為君子以自強不息的意思就是變強，不斷地變強。”白發少年的藍眼睛閃閃發亮，有種觸動人心的力量。“作為一名廚師，我可以用我的廚藝來支撐這種願望，以一種潛移默化的方式調理身體，通過食材的合理搭配來進行溫養，是為藥膳之道。”他端起桌上擺好的南瓜盅，露出燦爛奪目的笑容。“請各位大人品嚐，高麗龍眼瘦肉湯。”
評審被那個笑容笑得有點晃神，誰家的娃娃，長得可真俊啊！好歹是經驗豐富的評審，他很快回過神，赧然輕咳一聲，才端起南瓜盅，喝了一口其中的湯，當即臉色就變了。他看向少年，“為何你的湯竟比江南春的還鮮上幾分？”
殷凡淺淺一笑，“那是因為我所使用的湯底是豬骨熬製的高湯，你們並沒有規定不能使用自備高湯啊。”
評審一呆，確實是這樣，沉吟片刻，最終還是宣布到，“殷凡，通過！此次考核已經結束，通過初選的人於明日午時來到鬥味場進行複選！”