廣州,作為全國知名的美食之都,最不缺的就是好廚師和美食,每年大大小小的廚藝比賽層出不窮,尤其是到了一年一度的春節,那種歡騰的額氣氛是任何地方都難以媲美的,就像現在正在進行的糕點對決,像其他地方絕不可能吸引到如此多的觀眾。
一方是成名已久的糕點師傅羅子為,他每天隻做100份糕點,售完為止。正因為羅氏糕點的美味,每天天不亮就有人排在外麵守候,最有意思的就是這個羅子為不但手藝好,長相也很不錯,飄逸的一頭紅發幾乎成了他的標誌。
支持羅子為的大多是女性食客,往常與羅子為比試的人通常都被批得體無完膚,然而這一次,現場竟是沒有人敢大聲喧嘩。
羅子為的對手也是一名年輕的男性,不同於羅子為充滿侵略性的俊朗,青年長了一張極為清雋的臉,雪白長發隨意地係在腦後,身著一襲絳紫長袍,俊美無匹的臉上時刻維持著有禮溫和的微笑,那樣俊麗的五官和高挑修長的體態是當時少見的,也正因此,顏控的女性食客看著左邊的紅發冷麵廚師又忍不住瞄瞄右邊的白發溫和青年,一時陷入了難以克製的粉紅幻想。
修長的手指下一團麵團隨著青年的擺弄逐漸成形,這是之前就處理好的摻了黃油的麵團,青年將長條形的麵團對折再對折,再鋪上特製的草莓,姿態隨意,說不出的瀟灑從容。
“咦?他到底在做什麽呢?”不少看客竊竊私語,生怕自己的說話聲驚擾了青年。
羅子為抽空瞥了對方一眼,一向沒什麽表情的臉上難得微微皺起了眉。這個從天而降的家夥所做的糕點不像是傳統的糕點,反而有點像那些洋鬼子吃的,想罷,他麵無表情地繼續專注自己的桂花糕,不管對方使什麽手段,憑他特級麵點師的實力都怡然不懼。
白發青年看著手中成形的草莓派,白皙手掌上下翻飛,迅速在邊緣上捏出整齊漂亮的葉形紋飾,一雙蔚藍眼睛眯成了線,他朗朗一笑,“羅兄弟,不好意思,這場糕點對決恐怕我要贏了。”
羅子為冷冷一哼,“大言不慚!”手下也沒有停頓,將配好的麵團和佐料塞入一早準備好的梅花模具中。
兩人都已經完成初步的製作,就等上鍋。
關於這場糕點對決的起因很有意思,是因為一個小姑娘。
小姑娘自己也覺得很無辜,本來隻是沒有買到羅氏的限量糕點,卻沒想到遇到了這個奇奇怪怪的白發青年,硬要說自己做的糕點比這個好吃。一向性格清冷的羅氏老板兼主廚竟然也被青年激出了真火,於是就有了這麽一場莫名其妙地糕點對決。
“嘟嘟?你在哪裏啊!”小當家覺得自己很悲催,不是說好的麽一起去市場采購,怎麽一眨眼人就不見了。
“啊!小當家!我在這裏啊!”紅發的小姑娘連忙揮揮手。
藍頭發的小小少年帶著一張苦逼臉擠進人群。“人好多啊……嘟嘟,你在這裏幹嘛呢。”
嘟嘟撅起嘴,“人家去買糕點了嘛,結果就被堵在這裏出不去了啦!”
小當家後知後覺地抬頭看,正巧看到羅子為打開糕模,爆出金光。
“哇!那是什麽啊!”小當家瞪大了一雙圓溜溜的眼睛,“好厲害!”
白發青年也看到了對手的動靜,嘴角一挑,也掀開了自己的鍋,結果就是毫不遜色的光柱衝天而起。
展現在眾人麵前的正巧是呈現出葉形和花型的糕點,兩人臉上均流露出讚賞。白發青年噙著溫文的笑意提議,“不妨請大家品嚐一下看看?”
羅子為點頭應允。端著自己的梅花糕當先走下台。
小當家臉上滿是熱切,“看起來很好吃啊。”正想著怎麽才能擠進人群分到一塊,就意外地發現兩人直直地走了過來。
“咦咦?給我嗎??”雖然是個問句,手卻已經伸了出去。
“不是喲小朋友,這個糕點是為這位可愛的小姐準備的。”白發青年笑眯眯,動動手腕就讓小當家撲了個空。
小當家哀嚎一聲,“嘟嘟!分我一點嘛!”
嘟嘟猶豫了一下,看到小當家期盼的眼神,最終還是點頭。“那個,這位叔叔,能給小當家一塊嗎?”
不論是羅子為還是白發青年,都禁不住眼角抽搐了一下,最後還是白發青年苦笑著開口,“我們也就二十出頭,沒這麽老。”羅子為青著臉,沒有說話,但從那透著冷意的眼睛裏也流露出同樣的信息。
“好吃!!”小當家和嘟嘟異口同聲地叫起來。
“這個梅花糕甜而不膩,裏麵的豆沙磨得很細,入口即化,外麵的表皮軟脆適中,而且這個香味……”小當家閉上眼思索了一下,興奮地問道,“曬幹的梅花磨成粉,你加了進去對不對?”羅子為心中驚訝,梅花香氣很淡,一般不會有人注意到,偏偏這個少年僅僅嚐了一口就分辨出來了,何等靈敏的味覺!
小當家捏起葉形的糕點,看到上麵點綴的大顆草莓覺得很稀奇,“這種糕點我從來沒見過,不知道味道怎麽樣?”
一口下去,濃鬱的草莓醬就爭先恐後地湧了出來,草莓與麵皮達到了奇妙的統一。尤其是麵皮的香味,是以前從來沒吃到過的新鮮口感。“好吃!!我從來沒吃到過這麽好吃的糕點!”小當家眼睛發亮。紅發的小姑娘捂著唇驚歎,“天哪,這是怎麽做到的!”
“是黃油。”白發青年笑眯眯地說,“這幾年我在外麵學到了新的糕點做法,他們最喜歡用的就是黃油。”
“小當家,什麽是黃油?”嘟嘟疑惑地看向自己的同伴,小當家撓頭,“我隻知道這是用牛奶製成的,具體也不清楚。”
“黃油富含高能量,能使糕點綿軟可口。”羅子為淡淡地補充,“能夠將料理做到這個地步的絕對不是泛泛之輩,你究竟是誰?”
白發青年摸摸高挺的鼻子,“我就算報名字你也不認識啊,反正八年前我在這裏參加了特級廚師測試,結果僥幸通過了。”
“你說什麽?!”叫出聲的不是羅子為,而是小當家,他大張著嘴,仿佛很難接受眼前的青年竟然和自己尊敬的及第師傅一樣代表了中國廚藝的巔峰。
白發青年被小當家的表情逗笑了,他揉揉小當家的頭發,“小鬼,很難相信麽,怎麽說我也是特級廚師的記名弟子吧,小時候一驚一乍的,長大了這個毛病怎麽還改不掉?”
小當家的眼睛越瞪越大,隱隱有脫框的趨勢,嘟嘟奇怪地問,“怎麽了小當家,你認識這個人?”
“不……我不認識啊……”他茫然地答道,腦中久遠的記憶在觸及到青年雪白的頭發和蔚藍眼睛時突然蘇醒,“啊!!”他大叫一聲,驚喜地抱住對方,“你是殷凡哥!對不對!”
殷凡裂開嘴,露出幾顆閃閃白牙,“十年不見難為你還記得我啊,小當家。”
一方是成名已久的糕點師傅羅子為,他每天隻做100份糕點,售完為止。正因為羅氏糕點的美味,每天天不亮就有人排在外麵守候,最有意思的就是這個羅子為不但手藝好,長相也很不錯,飄逸的一頭紅發幾乎成了他的標誌。
支持羅子為的大多是女性食客,往常與羅子為比試的人通常都被批得體無完膚,然而這一次,現場竟是沒有人敢大聲喧嘩。
羅子為的對手也是一名年輕的男性,不同於羅子為充滿侵略性的俊朗,青年長了一張極為清雋的臉,雪白長發隨意地係在腦後,身著一襲絳紫長袍,俊美無匹的臉上時刻維持著有禮溫和的微笑,那樣俊麗的五官和高挑修長的體態是當時少見的,也正因此,顏控的女性食客看著左邊的紅發冷麵廚師又忍不住瞄瞄右邊的白發溫和青年,一時陷入了難以克製的粉紅幻想。
修長的手指下一團麵團隨著青年的擺弄逐漸成形,這是之前就處理好的摻了黃油的麵團,青年將長條形的麵團對折再對折,再鋪上特製的草莓,姿態隨意,說不出的瀟灑從容。
“咦?他到底在做什麽呢?”不少看客竊竊私語,生怕自己的說話聲驚擾了青年。
羅子為抽空瞥了對方一眼,一向沒什麽表情的臉上難得微微皺起了眉。這個從天而降的家夥所做的糕點不像是傳統的糕點,反而有點像那些洋鬼子吃的,想罷,他麵無表情地繼續專注自己的桂花糕,不管對方使什麽手段,憑他特級麵點師的實力都怡然不懼。
白發青年看著手中成形的草莓派,白皙手掌上下翻飛,迅速在邊緣上捏出整齊漂亮的葉形紋飾,一雙蔚藍眼睛眯成了線,他朗朗一笑,“羅兄弟,不好意思,這場糕點對決恐怕我要贏了。”
羅子為冷冷一哼,“大言不慚!”手下也沒有停頓,將配好的麵團和佐料塞入一早準備好的梅花模具中。
兩人都已經完成初步的製作,就等上鍋。
關於這場糕點對決的起因很有意思,是因為一個小姑娘。
小姑娘自己也覺得很無辜,本來隻是沒有買到羅氏的限量糕點,卻沒想到遇到了這個奇奇怪怪的白發青年,硬要說自己做的糕點比這個好吃。一向性格清冷的羅氏老板兼主廚竟然也被青年激出了真火,於是就有了這麽一場莫名其妙地糕點對決。
“嘟嘟?你在哪裏啊!”小當家覺得自己很悲催,不是說好的麽一起去市場采購,怎麽一眨眼人就不見了。
“啊!小當家!我在這裏啊!”紅發的小姑娘連忙揮揮手。
藍頭發的小小少年帶著一張苦逼臉擠進人群。“人好多啊……嘟嘟,你在這裏幹嘛呢。”
嘟嘟撅起嘴,“人家去買糕點了嘛,結果就被堵在這裏出不去了啦!”
小當家後知後覺地抬頭看,正巧看到羅子為打開糕模,爆出金光。
“哇!那是什麽啊!”小當家瞪大了一雙圓溜溜的眼睛,“好厲害!”
白發青年也看到了對手的動靜,嘴角一挑,也掀開了自己的鍋,結果就是毫不遜色的光柱衝天而起。
展現在眾人麵前的正巧是呈現出葉形和花型的糕點,兩人臉上均流露出讚賞。白發青年噙著溫文的笑意提議,“不妨請大家品嚐一下看看?”
羅子為點頭應允。端著自己的梅花糕當先走下台。
小當家臉上滿是熱切,“看起來很好吃啊。”正想著怎麽才能擠進人群分到一塊,就意外地發現兩人直直地走了過來。
“咦咦?給我嗎??”雖然是個問句,手卻已經伸了出去。
“不是喲小朋友,這個糕點是為這位可愛的小姐準備的。”白發青年笑眯眯,動動手腕就讓小當家撲了個空。
小當家哀嚎一聲,“嘟嘟!分我一點嘛!”
嘟嘟猶豫了一下,看到小當家期盼的眼神,最終還是點頭。“那個,這位叔叔,能給小當家一塊嗎?”
不論是羅子為還是白發青年,都禁不住眼角抽搐了一下,最後還是白發青年苦笑著開口,“我們也就二十出頭,沒這麽老。”羅子為青著臉,沒有說話,但從那透著冷意的眼睛裏也流露出同樣的信息。
“好吃!!”小當家和嘟嘟異口同聲地叫起來。
“這個梅花糕甜而不膩,裏麵的豆沙磨得很細,入口即化,外麵的表皮軟脆適中,而且這個香味……”小當家閉上眼思索了一下,興奮地問道,“曬幹的梅花磨成粉,你加了進去對不對?”羅子為心中驚訝,梅花香氣很淡,一般不會有人注意到,偏偏這個少年僅僅嚐了一口就分辨出來了,何等靈敏的味覺!
小當家捏起葉形的糕點,看到上麵點綴的大顆草莓覺得很稀奇,“這種糕點我從來沒見過,不知道味道怎麽樣?”
一口下去,濃鬱的草莓醬就爭先恐後地湧了出來,草莓與麵皮達到了奇妙的統一。尤其是麵皮的香味,是以前從來沒吃到過的新鮮口感。“好吃!!我從來沒吃到過這麽好吃的糕點!”小當家眼睛發亮。紅發的小姑娘捂著唇驚歎,“天哪,這是怎麽做到的!”
“是黃油。”白發青年笑眯眯地說,“這幾年我在外麵學到了新的糕點做法,他們最喜歡用的就是黃油。”
“小當家,什麽是黃油?”嘟嘟疑惑地看向自己的同伴,小當家撓頭,“我隻知道這是用牛奶製成的,具體也不清楚。”
“黃油富含高能量,能使糕點綿軟可口。”羅子為淡淡地補充,“能夠將料理做到這個地步的絕對不是泛泛之輩,你究竟是誰?”
白發青年摸摸高挺的鼻子,“我就算報名字你也不認識啊,反正八年前我在這裏參加了特級廚師測試,結果僥幸通過了。”
“你說什麽?!”叫出聲的不是羅子為,而是小當家,他大張著嘴,仿佛很難接受眼前的青年竟然和自己尊敬的及第師傅一樣代表了中國廚藝的巔峰。
白發青年被小當家的表情逗笑了,他揉揉小當家的頭發,“小鬼,很難相信麽,怎麽說我也是特級廚師的記名弟子吧,小時候一驚一乍的,長大了這個毛病怎麽還改不掉?”
小當家的眼睛越瞪越大,隱隱有脫框的趨勢,嘟嘟奇怪地問,“怎麽了小當家,你認識這個人?”
“不……我不認識啊……”他茫然地答道,腦中久遠的記憶在觸及到青年雪白的頭發和蔚藍眼睛時突然蘇醒,“啊!!”他大叫一聲,驚喜地抱住對方,“你是殷凡哥!對不對!”
殷凡裂開嘴,露出幾顆閃閃白牙,“十年不見難為你還記得我啊,小當家。”