93.第93章 哦開是什麽意思
田園蜜寵：撿個忠犬夫君 作者：羊小咩愛吃魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
洗好了肥腸，楊永卿又把二人帶到廚房，給她們講解鹵肥腸的步驟。
“豬大腸洗幹淨了後，首先要做的就是切片，不過也可以不切片，直接切成一段一段的，到時候咬著吃。這個要看個人習慣了，我是比較喜歡切成片片的。”楊永卿邊切邊說道。
“我吃東西喜歡吃小塊小塊的。”荷花隨口回道。
“我也是。”大堂姐跟著點點頭。
楊永卿笑笑沒說話，繼續專心切豬大腸，等把所有的豬大腸切完，裝了滿滿的一大盆。
楊永卿拍拍手，直起腰活動了下全身，然後打了個響指，“ok，接下來就簡單了。”
“卿卿妹妹，你剛剛說的哦開是什麽意思？”大堂姐用不解的眼神看著楊永卿，希望她能為自己解惑。
額……楊永卿一口氣沒提上來，被自己的口水嗆到：“咳咳咳咳……”
荷花忙上前輕拍著她的背，無奈道：“怎麽這麽不小心？”
“咳咳……就是不小心嗆到了，沒事。”楊永卿擺擺手，示意荷花可以退回去了。
又對大堂姐說道：“ok就是好了的意思。”說著舉起自己的右手，做了一個ok的手勢，告訴她們：“這個也是ok好了的意思。”
荷花和大堂姐比照著她的手勢也做了起來，並且嘴裏還發著“哦開”的音。
楊永卿聽著她們不倫不類的發音，在心裏偷偷好笑，也懶得糾正她們，反正也用不著。
說到用不著，楊永卿突然就想到了現代，心裏有了思思惆悵。雖然她在現代是孤兒，也沒什麽人讓她特別掛念，但畢竟在現代活了二十年，處的好的朋友還是有幾個的。
她們也像荷花和大堂姐那樣愛吃，每次幾人約著去吃大排檔，都能把別人老板嚇到，隻因她們太能吃了。
哎，也不知她們會不會偶爾想她，會不會因為沒有了她，她們吃飯沒了香味呢？
“卿卿，卿卿……”
肩上被人連續拍了好幾下，楊永卿才回過神，見是荷花，朝她笑了笑，把腦海裏不好的情緒趕跑，接著講解下麵的程序。
“剩下的就沒什麽難的了，隻要把香料洗洗幹淨，然後放油鍋裏炒出香味，再把切好的豬大腸倒進鍋裏，稍微炒一會兒。然後加水進去，水一定要多加點，因為要鹵很長時間，水少了可不行。”
楊永卿講解到這裏，特別提醒她們要注意水量，因為她第一次做鹵肥腸的時候就是因為水少了。肥腸還沒有完全入味水就幹了，害得她隻好重新加水進去，味道自然就打了個大大的折扣。
荷花和大堂姐都點點頭，既然是鹵，肯定要很多水，這點她們還是知道的。
“加了水後，緊接著就是鹽、醬油、醋，看個人口味適量添加。”楊永卿邊加調料邊說道。
加完調料，又去灶台後麵調整火候。
“鹵的時候，全程用小火，而且不用蓋鍋蓋，這樣肥腸熟了的時候就不會變柴，依然保有彈性。”
“豬大腸洗幹淨了後，首先要做的就是切片，不過也可以不切片，直接切成一段一段的，到時候咬著吃。這個要看個人習慣了，我是比較喜歡切成片片的。”楊永卿邊切邊說道。
“我吃東西喜歡吃小塊小塊的。”荷花隨口回道。
“我也是。”大堂姐跟著點點頭。
楊永卿笑笑沒說話，繼續專心切豬大腸，等把所有的豬大腸切完，裝了滿滿的一大盆。
楊永卿拍拍手，直起腰活動了下全身，然後打了個響指，“ok，接下來就簡單了。”
“卿卿妹妹，你剛剛說的哦開是什麽意思？”大堂姐用不解的眼神看著楊永卿，希望她能為自己解惑。
額……楊永卿一口氣沒提上來，被自己的口水嗆到：“咳咳咳咳……”
荷花忙上前輕拍著她的背，無奈道：“怎麽這麽不小心？”
“咳咳……就是不小心嗆到了，沒事。”楊永卿擺擺手，示意荷花可以退回去了。
又對大堂姐說道：“ok就是好了的意思。”說著舉起自己的右手，做了一個ok的手勢，告訴她們：“這個也是ok好了的意思。”
荷花和大堂姐比照著她的手勢也做了起來，並且嘴裏還發著“哦開”的音。
楊永卿聽著她們不倫不類的發音，在心裏偷偷好笑，也懶得糾正她們，反正也用不著。
說到用不著，楊永卿突然就想到了現代，心裏有了思思惆悵。雖然她在現代是孤兒，也沒什麽人讓她特別掛念，但畢竟在現代活了二十年，處的好的朋友還是有幾個的。
她們也像荷花和大堂姐那樣愛吃，每次幾人約著去吃大排檔，都能把別人老板嚇到，隻因她們太能吃了。
哎，也不知她們會不會偶爾想她，會不會因為沒有了她，她們吃飯沒了香味呢？
“卿卿，卿卿……”
肩上被人連續拍了好幾下，楊永卿才回過神，見是荷花，朝她笑了笑，把腦海裏不好的情緒趕跑，接著講解下麵的程序。
“剩下的就沒什麽難的了，隻要把香料洗洗幹淨，然後放油鍋裏炒出香味，再把切好的豬大腸倒進鍋裏，稍微炒一會兒。然後加水進去，水一定要多加點，因為要鹵很長時間，水少了可不行。”
楊永卿講解到這裏，特別提醒她們要注意水量，因為她第一次做鹵肥腸的時候就是因為水少了。肥腸還沒有完全入味水就幹了，害得她隻好重新加水進去，味道自然就打了個大大的折扣。
荷花和大堂姐都點點頭，既然是鹵，肯定要很多水，這點她們還是知道的。
“加了水後，緊接著就是鹽、醬油、醋，看個人口味適量添加。”楊永卿邊加調料邊說道。
加完調料，又去灶台後麵調整火候。
“鹵的時候，全程用小火，而且不用蓋鍋蓋，這樣肥腸熟了的時候就不會變柴，依然保有彈性。”