蕎麥、玉米、高粱？
陳凡嘴裏念念有詞地走到廣播室，先把廣播機打開，準點開始播放。
隨即拉開抽屜，拿出自己買的那本《農村副業生產知識》，翻看裏麵的內容。
上次請朱浩買了18本書，整本看完的隻有3本醫藥類的書和一本《土法燒陶》，最近才開始看《農村副業生產知識》、《農村常見養殖》，也是為了搞養殖場，連《建築技術》和《土法草類製漿造紙》都沒時間重點去看，更別說其他書。
現在葉樹寶向他求助，先不管是真的還是開玩笑，他都要拿出點態度來，到底有沒有辦法，都要給人家一個答複。
當然，有辦法最好，這樣來來往往，人情關係才會更深。
陳凡先看目錄，尋找有沒有能利用上這些雜糧的項目。
農村有“五業”，分別是“農、林、牧、漁、副”。
前麵四種都好理解，最後一個“副業”那範圍就廣了。那是包括了除種植業、林業、畜牧業和漁業以外的所有農村生產事業。
還有一種含義，就是農村或農民為農業生產和人們生活服務的附屬生產。比如：運輸、采集、捕撈、狩獵、農副產品加工、手工業以及其他不屬於農業的附屬生產。
總的來說，副業之廣，幾乎無所不包。
當然，受限於現實條件，一般常見的農村副業也不多。磨豆腐、榨油、熬糖、竹編、草編、木工、釀造這些就是比較常見的。
釀造？
陳凡按照目錄翻到那一頁，仔細看內容。最常見的釀造產品就是醋、醬油和酒，蕎麥、玉米、高粱都是可以釀酒的材料，大隊部既然有多的雜糧，為什麽不用來釀酒呢？
他拿起書就往下跑，到了大隊辦公室，便看見楊隊長他們一個個地往外走。
陳凡愣了愣，“幾位領導又出去視察？”
“視察個屁，下地！”
肖烈文轉身看了看他，再看看他手裏的書，“幹嘛？不認識字啦？你都不認識，我們這裏肯定誰都不認識，呃……，除非你去找盧四爺。”
陳凡咂咂嘴，“您好歹也是副隊長，上過部隊裏的掃盲班，還會寫毛筆字，能不能表現出有點文化人的樣子。”
肖烈文走到他跟前，“這輩子都跟‘文化人’沾不了邊囉。”
說著招招手，拿過他手裏的書，“讓我看看這是什麽，釀酒？”
他轉頭看了看陳凡，“你要釀酒？”
陳凡看向葉樹寶，“葉隊長不是說倉庫裏不少雜糧賣不出去嗎，我就想用那些雜糧釀酒也不錯啊。聽說7隊的老唐會釀酒，請他用這些釀了酒，然後拿到集市上去賣，不就既可以處理完雜糧，也能多賺點收入，一舉兩得，多好。”
葉樹寶嘿嘿笑了兩聲，掏出一支自己卷的煙點燃，笑著說道，“老唐跟我一個小隊的，伱都能想到這個，我們能想不到？
我告訴你，不僅老唐會釀酒，12隊還有一個老侯也會釀酒，隻不過他們的技術不行，隻會用稻穀和麥子釀酒，再就是釀米酒，用別的糧食釀，就掌握不好火候，不是口味不對，就是喝了頭疼，試了兩次之後，怕浪費糧食，就再也不敢試。”
他說著看了看陳凡，笑道，“要不你試試？”
陳凡嘴角微抽，“隻是糧食種類不同，應該沒有那麽複雜吧？”
葉樹寶兩手一攤，“是不複雜，但是他們不會啊。”
肖烈文將書還給陳凡，背著手說道，“這個糧食不同，它發酵的時間、酒曲的比例就有區別。比例和工藝不對，倒不是說釀出來的酒不能喝，主要還是質量差了點，不講究的人也能喝，但要說拿到集市上去賣，那多半賣不起價來。”
張隊長也笑著說道，“最主要的是他們又不缺稻穀釀酒，沒必要去釀這個不熟悉的雜糧酒，砸了自己的招牌。
對我們大隊部來說呢，千把斤的雜糧，也不值得去大費周章，所以這些雜糧到最後基本上都被各個小隊分了去做年豬的催肥飼料。”
葉樹寶走過來，拍拍陳凡的胳膊，笑著說道，“小夥子不錯，態度可嘉，雖然這個主意不怎麽樣，還是要提出表揚。”
說完將煙頭一丟，把帽子帶在頭上，說道，“你先慢慢想，能想到辦法最好，想不到辦法也沒關係，下午你把糧食拉過來，找老羅給你入庫，做個登記就行。”
他揮揮手，轉身便準備離開。
這時陳凡突然問道，“我要是存稻穀，領雜糧，能夠領多少？”
葉樹寶回轉身看著他，驚訝地問道，“領雜糧？”
肖烈文盯著陳凡，也滿臉古怪地問道，“你不會想自己釀酒吧？”
其他人一聽，先是覺得荒唐，釀酒有那麽好學嗎？
可是想想陳凡以前的“戰績”，似乎也不是沒有這種可能。
他連獸醫都能看書學會，學個釀酒算什麽？
陳凡一本正經地說道，“那就要看雜糧是什麽價了。”
葉樹寶眼珠微轉，說道，“一斤稻穀抵五斤玉米或者是10斤蕎麥和高粱。”
這些雜糧一般都是利用荒地進行種植，不占稻田，甚至算不上“精耕細作”，完全是為了完成公社下達的少量生產任務才種植的。
即便如此，交完任務之後也還剩了不少，各個小隊給大隊部上交任務，也是先用雜糧湊數，這才讓大隊部每年都能剩不少雜糧。其實在第二年年底的時候，這些雜糧又用補貼的方式發還給了小隊。
就這麽一點東西，推來推去的，老傳統了。
聽到葉樹寶的話，陳凡當即不假思索地說道，“那這些雜糧就留給我吧。”
張隊長湊到陳凡跟前，滿臉驚訝地看著他，“你要這些雜糧，不會真打算釀酒吧？”
葉樹寶眼珠微轉，對著他說道，“這樣，你要是拉去釀酒，不算你換的，回頭你拉一半酒回來就成，怎麽樣？”
結果陳凡聳聳肩，舉起手裏的書，“我可是照著書本學，進嘴裏的東西，就怕我敢釀，你們不敢喝啊。”
四人你看看我、我看看你，心裏想想也是。
楊書記便幹咳一聲，“反正千把斤的雜糧，也換不了他一麻袋稻穀，幹脆換了得了。”
說完便背著手離開。
張隊長三人也幹笑了兩聲，跟著一起走人。
陳凡捧著書往回走，心裏在默默琢磨，好像釀酒這種事情，看上去也不是很複雜嘛，弄口鍋就可以開工，再弄幾口缸……，嗯，等有空了試試。
他現在越來越有一種玩遊戲的感覺，房子自己搓，陶器自己燒，糧食雖然不是自己種，但是從身邊長起來的，看著也差不多，還有裁縫、書法、繪畫、養殖、獸醫、中醫、漁獵……。
看了看手裏的《農村副業生產知識》，他突然有種感覺，等自己學會那十幾本書上的東西，別說是77年，就算把他丟到7世紀，估計也能活得很滋潤。
……
下班之後，陳凡騎著小母馬、拖著板車往回走，穿過5隊的稻田，到了6隊的地盤時，他突然在水田裏發現一個熟悉的身影，當即喊道，“安哥，你還會耕田啊？”
安全一邊扶著犁耙，一邊大聲喊道，“耕田算什麽，我還會吃飯呢。”
陳凡頓時哈哈大笑，他以為自己夠瞎扯了，沒想到這位老前輩比自己還能扯，果然楊隊長誠不欺我，不愧是滿嘴跑火車的人。
不過雖然嘴上不著調，安全做事的樣子卻很讓人放心。
昨天才過來蹲點，今天上午就開始下田耕地，弄得身上全是泥漿，不僅態度好，耕的地質量也不差，看來以前學過的老手藝還沒丟下。
陳凡笑了一下，大聲喊道，“今天中午安排了沒有？要不跟我回去吃飯？”
安全，“你說晚了啊，我已經安排在黃老四家裏囉，他家剛建的新房，非要請我過去。”
旁邊有人喊道，“老安，那你虧了啊，陳老師做飯手藝好得很呢。”
安全一聽，不禁有些驚訝，“是嗎？”
陳凡，“不信的話，明天去我那裏怎麽樣？”
安全想了想，“反正你也不是知青，隻是在知青點暫住，行，明天晚上我去你那裏吃一頓好的。”
(本章完)
陳凡嘴裏念念有詞地走到廣播室，先把廣播機打開，準點開始播放。
隨即拉開抽屜，拿出自己買的那本《農村副業生產知識》，翻看裏麵的內容。
上次請朱浩買了18本書，整本看完的隻有3本醫藥類的書和一本《土法燒陶》，最近才開始看《農村副業生產知識》、《農村常見養殖》，也是為了搞養殖場，連《建築技術》和《土法草類製漿造紙》都沒時間重點去看，更別說其他書。
現在葉樹寶向他求助，先不管是真的還是開玩笑，他都要拿出點態度來，到底有沒有辦法，都要給人家一個答複。
當然，有辦法最好，這樣來來往往，人情關係才會更深。
陳凡先看目錄，尋找有沒有能利用上這些雜糧的項目。
農村有“五業”，分別是“農、林、牧、漁、副”。
前麵四種都好理解，最後一個“副業”那範圍就廣了。那是包括了除種植業、林業、畜牧業和漁業以外的所有農村生產事業。
還有一種含義，就是農村或農民為農業生產和人們生活服務的附屬生產。比如：運輸、采集、捕撈、狩獵、農副產品加工、手工業以及其他不屬於農業的附屬生產。
總的來說，副業之廣，幾乎無所不包。
當然，受限於現實條件，一般常見的農村副業也不多。磨豆腐、榨油、熬糖、竹編、草編、木工、釀造這些就是比較常見的。
釀造？
陳凡按照目錄翻到那一頁，仔細看內容。最常見的釀造產品就是醋、醬油和酒，蕎麥、玉米、高粱都是可以釀酒的材料，大隊部既然有多的雜糧，為什麽不用來釀酒呢？
他拿起書就往下跑，到了大隊辦公室，便看見楊隊長他們一個個地往外走。
陳凡愣了愣，“幾位領導又出去視察？”
“視察個屁，下地！”
肖烈文轉身看了看他，再看看他手裏的書，“幹嘛？不認識字啦？你都不認識，我們這裏肯定誰都不認識，呃……，除非你去找盧四爺。”
陳凡咂咂嘴，“您好歹也是副隊長，上過部隊裏的掃盲班，還會寫毛筆字，能不能表現出有點文化人的樣子。”
肖烈文走到他跟前，“這輩子都跟‘文化人’沾不了邊囉。”
說著招招手，拿過他手裏的書，“讓我看看這是什麽，釀酒？”
他轉頭看了看陳凡，“你要釀酒？”
陳凡看向葉樹寶，“葉隊長不是說倉庫裏不少雜糧賣不出去嗎，我就想用那些雜糧釀酒也不錯啊。聽說7隊的老唐會釀酒，請他用這些釀了酒，然後拿到集市上去賣，不就既可以處理完雜糧，也能多賺點收入，一舉兩得，多好。”
葉樹寶嘿嘿笑了兩聲，掏出一支自己卷的煙點燃，笑著說道，“老唐跟我一個小隊的，伱都能想到這個，我們能想不到？
我告訴你，不僅老唐會釀酒，12隊還有一個老侯也會釀酒，隻不過他們的技術不行，隻會用稻穀和麥子釀酒，再就是釀米酒，用別的糧食釀，就掌握不好火候，不是口味不對，就是喝了頭疼，試了兩次之後，怕浪費糧食，就再也不敢試。”
他說著看了看陳凡，笑道，“要不你試試？”
陳凡嘴角微抽，“隻是糧食種類不同，應該沒有那麽複雜吧？”
葉樹寶兩手一攤，“是不複雜，但是他們不會啊。”
肖烈文將書還給陳凡，背著手說道，“這個糧食不同，它發酵的時間、酒曲的比例就有區別。比例和工藝不對，倒不是說釀出來的酒不能喝，主要還是質量差了點，不講究的人也能喝，但要說拿到集市上去賣，那多半賣不起價來。”
張隊長也笑著說道，“最主要的是他們又不缺稻穀釀酒，沒必要去釀這個不熟悉的雜糧酒，砸了自己的招牌。
對我們大隊部來說呢，千把斤的雜糧，也不值得去大費周章，所以這些雜糧到最後基本上都被各個小隊分了去做年豬的催肥飼料。”
葉樹寶走過來，拍拍陳凡的胳膊，笑著說道，“小夥子不錯，態度可嘉，雖然這個主意不怎麽樣，還是要提出表揚。”
說完將煙頭一丟，把帽子帶在頭上，說道，“你先慢慢想，能想到辦法最好，想不到辦法也沒關係，下午你把糧食拉過來，找老羅給你入庫，做個登記就行。”
他揮揮手，轉身便準備離開。
這時陳凡突然問道，“我要是存稻穀，領雜糧，能夠領多少？”
葉樹寶回轉身看著他，驚訝地問道，“領雜糧？”
肖烈文盯著陳凡，也滿臉古怪地問道，“你不會想自己釀酒吧？”
其他人一聽，先是覺得荒唐，釀酒有那麽好學嗎？
可是想想陳凡以前的“戰績”，似乎也不是沒有這種可能。
他連獸醫都能看書學會，學個釀酒算什麽？
陳凡一本正經地說道，“那就要看雜糧是什麽價了。”
葉樹寶眼珠微轉，說道，“一斤稻穀抵五斤玉米或者是10斤蕎麥和高粱。”
這些雜糧一般都是利用荒地進行種植，不占稻田，甚至算不上“精耕細作”，完全是為了完成公社下達的少量生產任務才種植的。
即便如此，交完任務之後也還剩了不少，各個小隊給大隊部上交任務，也是先用雜糧湊數，這才讓大隊部每年都能剩不少雜糧。其實在第二年年底的時候，這些雜糧又用補貼的方式發還給了小隊。
就這麽一點東西，推來推去的，老傳統了。
聽到葉樹寶的話，陳凡當即不假思索地說道，“那這些雜糧就留給我吧。”
張隊長湊到陳凡跟前，滿臉驚訝地看著他，“你要這些雜糧，不會真打算釀酒吧？”
葉樹寶眼珠微轉，對著他說道，“這樣，你要是拉去釀酒，不算你換的，回頭你拉一半酒回來就成，怎麽樣？”
結果陳凡聳聳肩，舉起手裏的書，“我可是照著書本學，進嘴裏的東西，就怕我敢釀，你們不敢喝啊。”
四人你看看我、我看看你，心裏想想也是。
楊書記便幹咳一聲，“反正千把斤的雜糧，也換不了他一麻袋稻穀，幹脆換了得了。”
說完便背著手離開。
張隊長三人也幹笑了兩聲，跟著一起走人。
陳凡捧著書往回走，心裏在默默琢磨，好像釀酒這種事情，看上去也不是很複雜嘛，弄口鍋就可以開工，再弄幾口缸……，嗯，等有空了試試。
他現在越來越有一種玩遊戲的感覺，房子自己搓，陶器自己燒，糧食雖然不是自己種，但是從身邊長起來的，看著也差不多，還有裁縫、書法、繪畫、養殖、獸醫、中醫、漁獵……。
看了看手裏的《農村副業生產知識》，他突然有種感覺，等自己學會那十幾本書上的東西，別說是77年，就算把他丟到7世紀，估計也能活得很滋潤。
……
下班之後，陳凡騎著小母馬、拖著板車往回走，穿過5隊的稻田，到了6隊的地盤時，他突然在水田裏發現一個熟悉的身影，當即喊道，“安哥，你還會耕田啊？”
安全一邊扶著犁耙，一邊大聲喊道，“耕田算什麽，我還會吃飯呢。”
陳凡頓時哈哈大笑，他以為自己夠瞎扯了，沒想到這位老前輩比自己還能扯，果然楊隊長誠不欺我，不愧是滿嘴跑火車的人。
不過雖然嘴上不著調，安全做事的樣子卻很讓人放心。
昨天才過來蹲點，今天上午就開始下田耕地，弄得身上全是泥漿，不僅態度好，耕的地質量也不差，看來以前學過的老手藝還沒丟下。
陳凡笑了一下，大聲喊道，“今天中午安排了沒有？要不跟我回去吃飯？”
安全，“你說晚了啊，我已經安排在黃老四家裏囉，他家剛建的新房，非要請我過去。”
旁邊有人喊道，“老安，那你虧了啊，陳老師做飯手藝好得很呢。”
安全一聽，不禁有些驚訝，“是嗎？”
陳凡，“不信的話，明天去我那裏怎麽樣？”
安全想了想，“反正你也不是知青，隻是在知青點暫住，行，明天晚上我去你那裏吃一頓好的。”
(本章完)