時間匆匆過,轉眼便到了9月1日。


    等了一個多星期,還沒等來水運公司訂購的推進器零件到貨,眼看著熟食作坊要開業了,陳凡也隻能先去縣裏主持熟食店開張。


    孤峰縣客運碼頭招待所,一間三人房內,陳凡6點鍾準時醒來,翻身坐起,看看窗戶外麵,碼頭上停靠著一艘東方紅小輪,一些乘客正陸陸續續地上船下船。


    跑整條長江航線的是東方紅大輪,一般有四層,另外還有頂層甲板,上麵也都是一間間的房間,包括最底層的超級大通鋪,那種主要是給長途旅客使用的。


    而這種小輪大多都隻有兩層,主要跑短線或支線,船上一般也沒有床位,都是一張張的座位,可是除非站得難受,否則大部分乘客會跑到欄杆邊趴著,等站累了才會回位置上去坐。


    長江兩岸很多地方的人想坐大輪出去,都要先乘坐小輪到大碼頭去換乘,所以這種小輪比大輪多許多。


    還好孤峰縣雖然不是什麽大碼頭,但借著緊靠長江的便利,以及雲湖客運碼頭泊位不足的缺陷,還是會有幾艘大輪在這裏停靠。


    這也成了孤峰縣人自認是這裏是個大碼頭的理由。


    盡管這個“大碼頭”隻有幾條街而已。


    這時候長江上的所有客輪都是東方紅號,再用編號區別是哪個地方輪渡公司的,可惜也沒人教陳凡怎麽分辨號碼,張文良和安全兩人都不懂,他也就隻能看看熱鬧。


    不過留給他看熱鬧的時間不多了。


    安全端著臉盆從外麵進來,打著哈欠說道,“連洗臉刷牙都要排隊,浪費時間。”


    陳凡轉頭看了看他,“誰讓你們不要單人房的,單人房就有專用廁所,你在裏麵待一整晚都沒人管。”


    “那是拉肚子好吧。”


    安全將臉盆放到架子上,毛巾掛在鐵絲上,沒好氣地說道,“雖然房費是隊裏報銷,不過還是能省則省,等以後賺了錢,再奢侈也不遲。”


    然後一巴掌拍在中間床拱起的被子上,“還虎子,你是隻懶貓吧,還不起床。”


    張文良伸出雙手,噗地一下將被子掀開,坐起身迷迷糊糊地問道,“幾點了?”


    為了準備今天開業的事,他們昨天晚上在熟食作坊和女工們一起忙到晚上10點多才回招待所,回來後又洗澡、談事,很晚才休息。


    安全伸出手表,遞到他麵前,“看見沒,6點12。”


    張文良眨眨眼,滿目呆滯地看著他,“店鋪幾點鍾開業?”


    安全比了個手勢,“8點。”


    張文良很是無語,“我當然知道是8點,我是問你,8點鍾開業,現在才6點12,這麽早你喊我起來幹嘛?”


    安全理直氣壯地說道,“我睡不著啊,馬上就要開業了,你睡得著嗎?”


    張文良腦袋緩緩垂下,輕輕搓了把臉,無奈地歎了口氣,“我去洗臉。”


    這時候睡得著的也睡不著了。


    陳凡在一旁嗬嗬笑著,卻紋絲不動。


    安全立刻將目標對準他,“你怎麽還不起來?”


    陳凡卻笑道,“8點鍾才開張,急什麽。”


    說是這麽說,卻還是慢悠悠地下了床,伸了個懶腰之後,竟然練起了八段錦。


    現在輪到安全很是無語,過了好一會兒,才看著他說道,“你好像一點都不擔心?”


    經過幾天的培訓之後,所有30名女工都順利培訓合格結業,連售貨員和候補人員也不例外。


    可惜這裏暫時隻需要18個人,剩下的12個隻能留在盧家灣……服務南湖熟食商店。


    就第一次做鹵雞那天,楊書記他們不是帶著做好的雞子、雞雜去鎮上推銷了麽,沒想到效果出乎意料的好,隻走了3家單位,所有貨就全部賣光。


    這還不算,憑著鹵雞和雞雜,楊書記和張隊長聯手,從錢書記那裏要來可以在鎮上開店的資格,接著緊急發動朋友圈,當天便在鎮上的十字路口附近租到一間房子作為商店。


    可惜房子有點舊,到今天還在裝修。


    所以這裏的熟食店銷售情況如何,直接關係到整個盧家灣熟食業務的發展大局,萬一要是開局不順,那可就麻煩大了。


    雖說現在有了不少活禽訂單客戶,但簽的都是沒有違約規定的合同。


    主要是這時候也不講究這些,否則不會有幾年後那麽多狗屁倒灶的事。


    所以人家說不要就可以不要,盧家灣的養殖業,終究還是需要一條可以握在自己手裏、並穩定對外銷售的渠道。


    這也是當初陳凡提議建熟食作坊,楊書記他們毅然決定支持的主要原因。


    這麽重要的事,伱陳老師能不在乎?


    陳凡做完一套動作,頓時神清氣爽,笑嗬嗬地說道,“現在能做的都做了,正所謂買定離手,是死是活,且看結果便是。”


    安全眼角微抽,無奈地指了指他,“你小子最大的問題就是口無遮攔,還買定離手,要是讓人聽見,你就等著遭罪吧。”


    盡管現在風頭已經過去,可還有一些“懷念過往”的人在呢,他們就是癩蛤蟆趴鞋麵上,不咬人它膈應人呐。


    頓了一下,不等陳凡說話,安全卻又嘿嘿笑道,“不過話說回來,道理還真是這個道理,行,聽你這麽一說,我好像也不緊張了。”


    陳凡這時才笑著說道,“我又不傻,這屋子裏就我們兩個人,你還能告我去?”


    安全剛要說話,陳凡又嗬嗬笑道,“就算你去告我,我也不會認呐!”


    聽到這話,安全更無奈了。


    陳凡笑了笑,繼續說道,“行吧,我說個事讓你安安心。”


    他故作神秘地說道,“你知道為什麽我堅持要把每天的開業時間定在8點鍾麽?”


    安全眼神微動,“為什麽?”


    各個單位夏天的上班時間是7點半,冬天是8點,但是居民買菜一般從6點半就開始,昨天確定開業時間的時候,陳凡直接就定了8點鍾,這就可能會損失一大批潛在消費者。


    昨天太忙沒時間問,他還想著今天找個時間問問,沒想到陳凡自己提出來了。


    難道這裏麵還有什麽秘密?


    陳凡微微一笑,說道,“第一個,就是要給商業局和菜市場管理公司一個麵子,晚開門可以表明我們的態度,那就是不跟他們搶生意,我們隻賣自己的熟食,這樣一來,哪怕以後我們的熟食店生意爆火,影響到他們的生意,他們也沒有找我們出氣的理由。”


    安全若有所思地點頭,“有點道理。”


    隨後看向陳凡,“有一就有二,還有呢?”


    陳凡轉身指了指窗外的碼頭,“看看那是什麽?”


    安全順著他指的方向看過去,“客輪啊,還能是什……”


    話還沒說完,安全猛地反應過來,“8點,8點鍾有一班大輪靠岸!”


    陳凡嗬嗬笑道,“然也。”


    他看向窗外,笑著說道,“東方紅49輪,是從重慶發過來的,目的地是上海,全部航程要4天,你說他們到了這裏靠岸,半個小時的時間,會不會下船過來看一看?”


    (東方紅49號客輪。時間是我瞎編的,別當真)


    安全兩眼發光,猛地點頭,“會。”


    陳凡笑道,“一艘船上過千人,哪怕有三分之一的人下船,再有一半的人買東西,……”


    安全立刻說道,“那也有兩百人,這時候我們熟食店熱氣騰騰的熟食剛出鍋,哪怕裏麵隻有一半人來買,”


    他說著瞪大眼睛,“我怕不夠賣啊!”


    陳凡聳聳肩,“不夠賣就繼續做,要不然我定12個廚師幹嘛?這個碼頭一天有4班大輪,十幾班小輪,每天下船遊玩的乘客少說也在2000人以上,守在這裏,就跟守著一個大寶庫沒什麽區別,你現在還擔心生意不好嗎?”


    聽到這話,安全笑得跟個傻子似的,連連搖頭,“不擔心、不擔心。”


    陳凡嘿嘿一笑,扯下鐵絲上的毛巾,再拿起床頭櫃上的杯子,“我去洗臉刷牙。”


    想想幾年後,首都第一家私人飯館開業,連個營業執照都沒有,由於沒有材料,隻做了十幾隻鴨子,就是那種味道很普通的鹵鴨,結果開門就被搶光。


    他那還隻是在一條小胡同裏麵,僅僅靠街坊鄰居都能有那麽好的生意,如今熟食店守著這麽大一個碼頭,縣城的另外兩家店也都開在居民區和商業區,這要是還賣不出去,那才叫見了鬼!


    等陳凡洗漱完,3人才晃悠悠地出了招待所。


    張文良看了看安全,“我怎麽看你不擔心了?”


    安全轉頭看了他一眼,“擔心?誰擔心了?”


    張文良頓時被噎了個半死。


    陳凡左右看了看,徑直往旁邊的早餐店走去,心裏還在念叨,後世凡是跟客運沾上關係的地方,基本上沒有好吃的,也不知道這個時代會不會有什麽區別?


    不一會兒進了早餐店,點餐的地方就在門口。


    收款員有氣無力地坐在椅子上,麵前一張帶兩個抽屜的桌子,桌上是橫著排列的餐票,和飯票差不多,上麵印著不同食物的名字,背後牆上掛著一塊黑板,上麵寫的自然是菜單。


    陳凡看了幾眼,便開始點餐,“同誌,我要一張油餅、兩個油墩子、3個苕餅、一個炸餃子,再來一碗豆腐腦。”


    安全在後麵嘀咕了一句,“除了豆腐腦全是油的,可真會吃,還吃那麽多。”


    如果是在20年後,後麵那句多半會變成“也不怕上火”,不過現在的人缺油水,這種油炸的食物自然便成了“高檔貨”,所以安全才會說“真會吃”。


    油餅不解釋,油墩子類似於首都的焦圈,不過比焦圈可要好吃多了,那焦圈就是個縮水版的炸油條,油墩子卻可甜可鹹可葷可素,甜的多是豆沙餡,素的是蘿卜絲,葷的自然是肉了,和麵糊混合拌勻後,用熱油去炸。


    有的地方的油墩子中間還有個洞,有的就是一整個墩子,不管是什麽形狀,那口味用一句話形容就是外酥裏嫩,好吃。


    苕餅也很簡單,先將紅薯切成丁,再混合麵糊,用一個小漏勺裝著做成餅狀,放進油鍋裏炸。


    那外麵的麵糊是鹹味的,口感焦脆,而裏麵的紅薯卻是甜味,軟糯香甜,還是好吃。


    最後一個炸餃子,也不是那種普通的餃子,而是比巴掌還大的大餃子,裏麵包的是切碎的粉條,或者是韭菜、芹菜、榨菜,也有混合肉陷的,再放進油鍋去炸。


    味道還是兩個字,滋溜!


    付錢拿票,再去取餐口排隊取餐,端著餐盤找了個空桌坐下,陳凡便開吃。


    一陣狼吞虎咽,全都進了肚子。


    陳凡咂咂嘴,感受了一下,評價就是貨真價實、口味獨到。


    確實不是後世的客運站刺客能比擬的。


    安全還好,雖然是個胖子,吃的卻不多。張文良和陳凡一樣都是練武的,吃起來就是個無底洞,但是礙於錢包的限製,他也隻能點了一份陳老師同款套餐。


    吃飽喝足,隨後三人慢悠悠地穿過江堤,順著坡道往下走,不一會兒便到了“盧灣熟食店”。


    盧灣不用多說,自然是取自盧家灣三個字。


    此時店門已經打開,兩個售貨員穿著幹淨整潔的藍色工作服,頭戴白色衛生帽,反反複複地擦拭著櫃台。


    陳凡走到門口停下腳步,看了看整體環境。


    門麵寬約4米,門頭上是一塊木匾,上麵是楊書記親筆手書的“盧灣熟食店”幾個大字,再由鎮上的工匠雕刻出來,陳凡又將其丟到窯裏麵做了碳化處理,對比周圍的門店招牌,就顯得特別高大上。


    店裏麵深約5米,其中三分之二的麵積被一圈玻璃櫃台占據,隻有一條寬約一米五的通道進去,可以觀察到櫃台裏的產品,最後在裏麵的收銀台結賬。


    整個過程中,都由售貨員為顧客代取商品,這樣可以盡可能地保證食品安全,一直到結賬之後,才會由售貨員用油紙包裝好拿給顧客。


    其實就是後世最常見的熟食店模式。


    不過現在櫃台裏麵都是空蕩蕩的,隻有一個個被擦拭得反光的陶盤,等著熟食作坊將貨物送過來。


    (本章完)

章節目錄

閱讀記錄

穿在1977所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者狸貓換銀子的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持狸貓換銀子並收藏穿在1977最新章節