第二十四章 結果平局?
穿越之單親媽媽奮鬥記 作者：寶仔範 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃完一頓不知是什麽滋味的午餐之後，老太太下了結論：“若若啊，以後你就打打下手就行了啊！”
這裏說“不知是什麽滋味”不是指心裏感覺，而是舌尖上的客觀感覺！單從每一道菜的形狀和顏色來看，完全想像不出味道怎麽會是這樣！張若很用心的做這頓飯，也沒有犯什麽常識性的低級錯誤，而是調味品的量和火候，在這兩樣最重要的程序上，她錯的一塌糊塗~~醋溜土豆絲，醋太多，所以除了酸沒別的味道；紅燒綠肉果，糖太多，所以除了甜沒別的味道；蒜蓉炒青菜，鹽太多，所以除了鹹沒有別的味道；爆炒魷魚絲，火太旺，炒焦了，所以幹巴巴啃不動嚐不出任何味道……所幸還有兩個涼菜，味道不是太誇張，淡了點也沒啥，能下肚就行，總比那些熱菜隻敢嚐第一口的強?(?_?)?
幾個人就著兩盤涼菜勉強吃完了飯，看著寶寶委屈的小臉兒，張若心疼的不行，趕緊拿出幾樣點心，又允許他等會兒可以吃兩小勺冰淇淋，總算哄得他高興起來。看著幾乎沒怎麽動的幾盤熱菜，張若無比鬱悶，難道自己就是那種對做飯完全沒有靈性的人？又聽到老太太對她以後掌勺做飯下了禁止令，老爺子還投了讚成票，說是好好練字就行了，別什麽都想學然後什麽都亂七八糟……張若隻好暫時息了學做飯的心思，又偷偷慶幸張琳今天值班沒回家，否則鐵定又是不留情麵的一頓數落。
下午的時候張若找出以前放在家裏的，銀灣飯店的菜譜，從頭到尾熟悉了兩遍，務必達到對每一道菜的味道特點、價格、出菜速度等都爛熟於心的程度，這樣才能在為客人推薦菜品的時候做到簡潔而又準確！又想到今天上午孫經理說的，王廚果真要到3月16號，也就是農曆二月初一才來上班，感慨主廚果然一言九鼎，說出了正月再上班一點兒都不含糊。
既然王廚不在，那麽這半個月的時間肯定是王廚的徒弟小謝師傅掌勺，小謝雖然已經跟王叔學了五年了，可畢竟離王叔的廚藝還差著一截，放在一般的飯店也足以做個主廚了，可在銀灣這種高檔飯店還不行，這半個月對他來說壓力估計不小。不過小謝的湯做的相當不錯，王廚都當眾誇過好幾回，說自己的徒弟做湯比自己有靈氣，馬上就能超過他了。嗯，想到這裏，張若有了決定，這半個月要多多向客人推薦湯品，反正現在天還冷的很，喝點兒湯暖和暖和身體是個不錯的選擇。
這邊張若在為衝刺積分榜第一名而做著各種準備，同一個城市的張庭赫也在努力練習著端菜的姿勢。
張庭赫和張若不但都姓張，而且兩人都不約而同的堅信自己會是最後的勝利者，並且都是為了目標願意做出一切努力的性子。不同的是張若隻是單純的為了證明自己，而張庭赫則是在按著計劃做。
張庭赫是個剛過了二十二周歲的小夥子，去年夏天才從大學畢業，因為他的人生目標是將自家的連鎖餐飲集團做成全國一流，而不是現在隻是在豫省聞名，所以他不打算再繼續讀書，文憑什麽的早已不重要，而他最欠缺的是經驗！去年畢業之後，他跟父親進行了一次深談，說服父親同意自己掩飾真實身份，去其他口碑不錯的飯店學習經驗。他計劃用三年時間，從基層服務人員開始，將餐飲行業主要職位一一親身體驗。本來他就認為自己做服務員的時間已經足夠長，對“服務行業”這個詞匯也由原來的抽象理解，到現在有了較深的具體感受。本來他今天是準備辭職，然後去另一家正在招聘大堂經理的飯店應聘，誰想到銀灣也缺大堂經理了，而且還不是從外麵招聘，而是在所有服務員裏麵競爭上崗。這無疑是正打瞌睡呢就有人送枕頭過來，張庭赫將還未來得及遞出的辭職報告轉手扔進垃圾箱。
第二天上班之後，發現大家果然比原來更用心了，至少精神麵貌有較大提振。看來大家都很動心啊，張若有了這層明悟之後端菜上菜的動作更麻利了。在接下來的一個月裏，大部分人都在服務意識上更主動，就算不準備競爭大堂經理，可當同事連跟客人問好都更輕柔的時候，自己也會不自覺的將聲音放緩。因此雖然在頭半個月裏，飯店的招牌菜有很大一部分暫停供應，飯店的營業額也沒有下滑，這讓本來已經做好心理準備的範大少感到驚喜，對孫經理的能力有了更多的期待，當然老板高興的表現就是毫不吝惜表揚和獎金，孫經理對自己的策略暗暗自得。
這會兒大家都在，正等著孫經理公布最後的計分結果。等待的過程最讓人難以安坐，隻見會議廳裏三人一堆五人一夥的議論著。雖然結果還沒出來，但是大家心裏也大概有數，積分最高的不是張若就是張庭赫，而且這兩個人都各有自己的擁護者，原本散落的會議廳漸漸分成兩撥人，並且開始小聲爭執。
張若和張庭赫這一個月的表現都很突出，不但手腳勤快、笑容燦爛，而且各有特別優秀的方麵。張若是說話輕快嘴巴甜，對菜譜的熟悉程度無人能及，因此很多客人都對她推薦的菜品表示滿意。張庭赫是動作優雅，在餐桌之間往來穿梭的時候像有韻律一樣賞心悅目，不少客人特別是女性客人表示特別欣賞。還有一點就是，兩個人的人緣都還很好，都有笑容真誠和願意隨時幫一把手的特點，在銀灣的員工中，口碑相當不錯。
正當兩撥人爭執不下的時候，孫經理推門進來了，會議廳頓時安靜下來。孫書平知道都等著結果呢，也不廢話，直接將積分表投影到大屏幕。結果卻出人意料，第一名的位置上竟然並排兩個人，張若和張庭赫以166的高分齊居榜首。大家都是一楞，這不是表示還是沒有結果嗎？
孫書平看大家都已看到積分表，走上前台：“競爭上崗的活動開始前，定下來的標準是積分最高者升任大堂經理，但是現在得分最高的有兩個人。我首先就自己對問題的考慮不足向大家道歉！”說著還很正式的鞠了個躬，看到在場員工紛紛擺手表示沒關係，才接著說：“但是咱們飯店不能一直沒有大堂經理，修助理的工作也很重，不能讓她一直身兼兩職。剛才我跟修助理商量了一下，決定接下來進行一聲小型的崗伴競爭演講，由張若和張庭赫分別進行自我推薦，然後大家一起投票決定。而且今天到會的人數正好是奇數，不會再出現不分上下的局麵！”
演講開始前兩人有二十分鍾的準備時間，然後抽簽決定上場順序。二十分鍾後，張若抽到後上場的字條，靜靜坐在台下，欣賞張庭赫的精彩演講。
這裏說“不知是什麽滋味”不是指心裏感覺，而是舌尖上的客觀感覺！單從每一道菜的形狀和顏色來看，完全想像不出味道怎麽會是這樣！張若很用心的做這頓飯，也沒有犯什麽常識性的低級錯誤，而是調味品的量和火候，在這兩樣最重要的程序上，她錯的一塌糊塗~~醋溜土豆絲，醋太多，所以除了酸沒別的味道；紅燒綠肉果，糖太多，所以除了甜沒別的味道；蒜蓉炒青菜，鹽太多，所以除了鹹沒有別的味道；爆炒魷魚絲，火太旺，炒焦了，所以幹巴巴啃不動嚐不出任何味道……所幸還有兩個涼菜，味道不是太誇張，淡了點也沒啥，能下肚就行，總比那些熱菜隻敢嚐第一口的強?(?_?)?
幾個人就著兩盤涼菜勉強吃完了飯，看著寶寶委屈的小臉兒，張若心疼的不行，趕緊拿出幾樣點心，又允許他等會兒可以吃兩小勺冰淇淋，總算哄得他高興起來。看著幾乎沒怎麽動的幾盤熱菜，張若無比鬱悶，難道自己就是那種對做飯完全沒有靈性的人？又聽到老太太對她以後掌勺做飯下了禁止令，老爺子還投了讚成票，說是好好練字就行了，別什麽都想學然後什麽都亂七八糟……張若隻好暫時息了學做飯的心思，又偷偷慶幸張琳今天值班沒回家，否則鐵定又是不留情麵的一頓數落。
下午的時候張若找出以前放在家裏的，銀灣飯店的菜譜，從頭到尾熟悉了兩遍，務必達到對每一道菜的味道特點、價格、出菜速度等都爛熟於心的程度，這樣才能在為客人推薦菜品的時候做到簡潔而又準確！又想到今天上午孫經理說的，王廚果真要到3月16號，也就是農曆二月初一才來上班，感慨主廚果然一言九鼎，說出了正月再上班一點兒都不含糊。
既然王廚不在，那麽這半個月的時間肯定是王廚的徒弟小謝師傅掌勺，小謝雖然已經跟王叔學了五年了，可畢竟離王叔的廚藝還差著一截，放在一般的飯店也足以做個主廚了，可在銀灣這種高檔飯店還不行，這半個月對他來說壓力估計不小。不過小謝的湯做的相當不錯，王廚都當眾誇過好幾回，說自己的徒弟做湯比自己有靈氣，馬上就能超過他了。嗯，想到這裏，張若有了決定，這半個月要多多向客人推薦湯品，反正現在天還冷的很，喝點兒湯暖和暖和身體是個不錯的選擇。
這邊張若在為衝刺積分榜第一名而做著各種準備，同一個城市的張庭赫也在努力練習著端菜的姿勢。
張庭赫和張若不但都姓張，而且兩人都不約而同的堅信自己會是最後的勝利者，並且都是為了目標願意做出一切努力的性子。不同的是張若隻是單純的為了證明自己，而張庭赫則是在按著計劃做。
張庭赫是個剛過了二十二周歲的小夥子，去年夏天才從大學畢業，因為他的人生目標是將自家的連鎖餐飲集團做成全國一流，而不是現在隻是在豫省聞名，所以他不打算再繼續讀書，文憑什麽的早已不重要，而他最欠缺的是經驗！去年畢業之後，他跟父親進行了一次深談，說服父親同意自己掩飾真實身份，去其他口碑不錯的飯店學習經驗。他計劃用三年時間，從基層服務人員開始，將餐飲行業主要職位一一親身體驗。本來他就認為自己做服務員的時間已經足夠長，對“服務行業”這個詞匯也由原來的抽象理解，到現在有了較深的具體感受。本來他今天是準備辭職，然後去另一家正在招聘大堂經理的飯店應聘，誰想到銀灣也缺大堂經理了，而且還不是從外麵招聘，而是在所有服務員裏麵競爭上崗。這無疑是正打瞌睡呢就有人送枕頭過來，張庭赫將還未來得及遞出的辭職報告轉手扔進垃圾箱。
第二天上班之後，發現大家果然比原來更用心了，至少精神麵貌有較大提振。看來大家都很動心啊，張若有了這層明悟之後端菜上菜的動作更麻利了。在接下來的一個月裏，大部分人都在服務意識上更主動，就算不準備競爭大堂經理，可當同事連跟客人問好都更輕柔的時候，自己也會不自覺的將聲音放緩。因此雖然在頭半個月裏，飯店的招牌菜有很大一部分暫停供應，飯店的營業額也沒有下滑，這讓本來已經做好心理準備的範大少感到驚喜，對孫經理的能力有了更多的期待，當然老板高興的表現就是毫不吝惜表揚和獎金，孫經理對自己的策略暗暗自得。
這會兒大家都在，正等著孫經理公布最後的計分結果。等待的過程最讓人難以安坐，隻見會議廳裏三人一堆五人一夥的議論著。雖然結果還沒出來，但是大家心裏也大概有數，積分最高的不是張若就是張庭赫，而且這兩個人都各有自己的擁護者，原本散落的會議廳漸漸分成兩撥人，並且開始小聲爭執。
張若和張庭赫這一個月的表現都很突出，不但手腳勤快、笑容燦爛，而且各有特別優秀的方麵。張若是說話輕快嘴巴甜，對菜譜的熟悉程度無人能及，因此很多客人都對她推薦的菜品表示滿意。張庭赫是動作優雅，在餐桌之間往來穿梭的時候像有韻律一樣賞心悅目，不少客人特別是女性客人表示特別欣賞。還有一點就是，兩個人的人緣都還很好，都有笑容真誠和願意隨時幫一把手的特點，在銀灣的員工中，口碑相當不錯。
正當兩撥人爭執不下的時候，孫經理推門進來了，會議廳頓時安靜下來。孫書平知道都等著結果呢，也不廢話，直接將積分表投影到大屏幕。結果卻出人意料，第一名的位置上竟然並排兩個人，張若和張庭赫以166的高分齊居榜首。大家都是一楞，這不是表示還是沒有結果嗎？
孫書平看大家都已看到積分表，走上前台：“競爭上崗的活動開始前，定下來的標準是積分最高者升任大堂經理，但是現在得分最高的有兩個人。我首先就自己對問題的考慮不足向大家道歉！”說著還很正式的鞠了個躬，看到在場員工紛紛擺手表示沒關係，才接著說：“但是咱們飯店不能一直沒有大堂經理，修助理的工作也很重，不能讓她一直身兼兩職。剛才我跟修助理商量了一下，決定接下來進行一聲小型的崗伴競爭演講，由張若和張庭赫分別進行自我推薦，然後大家一起投票決定。而且今天到會的人數正好是奇數，不會再出現不分上下的局麵！”
演講開始前兩人有二十分鍾的準備時間，然後抽簽決定上場順序。二十分鍾後，張若抽到後上場的字條，靜靜坐在台下，欣賞張庭赫的精彩演講。