這個故事有些曲折,令人有少許的感動,父親為自己女兒找人幫忙,還是偷偷來的。難怪這風格看起來跟謝建格格不入,就這樣不怎麽會打扮自己的,能開出帶著青chun氣息的餐廳,顯然是很不可思議。
之前吳軒懷疑過,看來他的猜測沒有錯,這家餐廳跟謝建一點關係都沒有。完全是他女兒duli來開的,也沒怎麽問家裏要錢,就是用自己的積蓄開了家小餐廳,還貸款了。
事實就這麽殘酷,開店前是美好的,但經營的時候是殘酷的。客流量太少,收入還不夠支出的,外加一身債務,天天忙得焦頭爛額,擔子也會越來越重。
吳軒沉默了片刻,隨後點頭道:“這個我能幫忙,但還是那句老話,隻能看過再說。至於其他的不敢保證些是那麽,這錢你就暫時留著,等我成功後再收取。”
謝建連忙道謝,留下電話號碼後,往這餐廳看了眼,便轉身離開了。吳軒不知道他們父女間有什麽間隔,但的確有幾分觸動。不管他是不是個爛好人,能夠幫一家餐廳起死回生,也是一件對自己的鍛煉。
當下他推開餐廳的玻璃門往裏麵走去,最先不是映入餐廳的場景,而是略顯悅耳的聲音:“歡迎光臨!”略顯激情的聲音,讓耳朵微微一動。
一家有情調的餐廳,先是服務,再講菜單。
隨後映入他眼簾的是裝飾的有幾分情調的布局,都分為一桌桌,高高的沙發讓互相間並不共通,能duli形成個小房間,沙發上擺著細碎的花邊,還有幾朵玫瑰插在花瓶上。整體格調不錯,能顯示出個人的風格,也很能麵向年輕的人群。
相對於吳軒他們所開的餐館,這就顯得比較高檔次了。他們所開的那家餐館,就是很普通,隨便都能進來那一種。可謂是男女老少,都很隨意進來,而這裏很明顯老人之類的進來,或者衣著破破爛爛的進來,很明顯就顯得格格不入了。
用個現代點的詞語來稱呼,那就是‘小資’。
抬眼看去,這個店鋪的老板兼服務員,就是個年紀談不上很大的女人,約莫在二十二左右。談不上很漂亮,但看起來整個人顯得清秀、幹淨。臉上掛著淡淡的笑容,但看起來沒有jing神。
沒有jing神很正常,這個小餐廳並不大,最多隻能容納四桌人。假設都是情侶來,也就是八人,隻需要一個人來看店勉強足夠。隻是現在半個人影都沒有,已經都已過中午,按理來說有人來吃個飯應該是有的。
很遺憾這裏沒有任何人,而且也聞不到半點氣味,也就是食物,或者其他雜味。這意味著真的是一個人都沒有,這顯得相當淒涼。
這也在預料之中,如果很多人的話,那謝建還請他來幫忙做什麽。
“不知先生幾個人呢?”她迎身走了上來,身上穿著的工作服比較貼身,不矮的身材看起來很合身,禮儀方麵很棒,讓吳軒有幾分好感。
在這個同化的時代,質量上同等時,就必須要拚服務了。服務好不好,決定著回頭客的多少。
“一個。”吳軒簡單地回答。
謝雨燕,這是她的名字。年紀二十二,高中畢業後開始打拚,攢了點積蓄後,便想開間店鋪。隨後貸款開了這家餐廳,時間開了半年不到,基本瀕臨倒閉。
這就是吳軒現在所了解的信息,很有膽識的女人,攢了點積蓄就開店,比起不少人都有很大氣魄。可惜氣魄不等於實力,目前的現狀就是最好的解釋。
“那您跟我來。”
謝雨燕帶著他來到個不錯的位置上坐好,把菜單遞了上去,示意讓他看菜單點些什麽。
吳軒掃了一眼,菜的價格定位比較中等,談不上高。不過隨便點幾樣下來,少少說都沒了張紅太陽,比起他們開的餐館,這點錢都能吃撐死了。環境和服務,同樣是附加價值,這點他能理解。
以前吳氏餐廳沒有開張時,他經常跟自己父親周遊世界,學習各種美食和練習。最後才選擇個地方落腳,在這之前他見過很多餐廳,因此他能勝任這個任務。
要是一直在那家餐館待著,來指點這種餐廳,顯然牛頭不對馬嘴的感覺。難道要拆掉,改成大排檔?這是不可能的。
有希望!
吳軒立即就下了個結論,能不能重建,首先看態度,然後看環境。謝雨燕態度不錯,環境優雅,要是這兩方麵都很差,那本身就有問題,還幫個屁!
很明顯,這是菜式方麵的問題,不知是味道不夠接地氣,還是這女人做出來的菜肴慘不忍睹。
“蛋包飯和杯檸檬茶,暫時就點這麽多。”究竟如何點了再說,看看究竟有多麽的不靠譜。
謝雨燕轉身去弄時,吳軒趁著這個時候分析了這裏的情況。這家小餐廳所處的位置不是中心地帶,處在比較偏的地方,但客流量還算不錯。因此周圍的餐廳也不少,這也是很大的競爭原因。
他相信這裏並非不是沒有人來,而是來的人太少,太少人來這點也是沒太多意義的,收支不平衡也沒用。
“您久等了。”謝雨燕把食物端了上來。
“十分鍾,時間還能接受。”吳軒看了下表,給出了個一般的評價。
當蛋包飯擺上來時,看到蛋包飯上畫著個歪歪扭扭的愛心時,他當場就傻了眼。尼瑪的,這不是某島國的女仆咖啡的蛋包飯麽?
“這是什麽玩意?”吳軒抬頭看向謝雨燕,發現對方也是有幾分扭捏,看得出來這種事情也是很不好意思。
“這個是給客人您畫的,難道您喜歡其他的塗鴉?”謝雨燕問道。
“如果是一對情侶來的話,你不會也這麽做吧?”吳軒能想象得到,情侶的女方肯定會發飆。
謝雨燕連忙擺手道:“沒有,沒有!這是對單身客人才這麽做的。”
這讓吳軒又是倍感無語,這是宅男的福利,自己看起來有那麽宅男麽?應該是廚男才對吧!
暫且不討論這種外來方式,味道才是最關鍵的。他用勺子挖了點來吃,待塞入口中時,一股酸過頭的味道充斥著嘴巴。可他還是狠狠的咽了下去,頓時感覺到淚流滿麵。
他終於知道是什麽原因了,這謝雨燕的廚藝差到爆啊,要麽就是個味癡!這蛋包飯加的醋太多了,整個都變成酸飯了!
;
之前吳軒懷疑過,看來他的猜測沒有錯,這家餐廳跟謝建一點關係都沒有。完全是他女兒duli來開的,也沒怎麽問家裏要錢,就是用自己的積蓄開了家小餐廳,還貸款了。
事實就這麽殘酷,開店前是美好的,但經營的時候是殘酷的。客流量太少,收入還不夠支出的,外加一身債務,天天忙得焦頭爛額,擔子也會越來越重。
吳軒沉默了片刻,隨後點頭道:“這個我能幫忙,但還是那句老話,隻能看過再說。至於其他的不敢保證些是那麽,這錢你就暫時留著,等我成功後再收取。”
謝建連忙道謝,留下電話號碼後,往這餐廳看了眼,便轉身離開了。吳軒不知道他們父女間有什麽間隔,但的確有幾分觸動。不管他是不是個爛好人,能夠幫一家餐廳起死回生,也是一件對自己的鍛煉。
當下他推開餐廳的玻璃門往裏麵走去,最先不是映入餐廳的場景,而是略顯悅耳的聲音:“歡迎光臨!”略顯激情的聲音,讓耳朵微微一動。
一家有情調的餐廳,先是服務,再講菜單。
隨後映入他眼簾的是裝飾的有幾分情調的布局,都分為一桌桌,高高的沙發讓互相間並不共通,能duli形成個小房間,沙發上擺著細碎的花邊,還有幾朵玫瑰插在花瓶上。整體格調不錯,能顯示出個人的風格,也很能麵向年輕的人群。
相對於吳軒他們所開的餐館,這就顯得比較高檔次了。他們所開的那家餐館,就是很普通,隨便都能進來那一種。可謂是男女老少,都很隨意進來,而這裏很明顯老人之類的進來,或者衣著破破爛爛的進來,很明顯就顯得格格不入了。
用個現代點的詞語來稱呼,那就是‘小資’。
抬眼看去,這個店鋪的老板兼服務員,就是個年紀談不上很大的女人,約莫在二十二左右。談不上很漂亮,但看起來整個人顯得清秀、幹淨。臉上掛著淡淡的笑容,但看起來沒有jing神。
沒有jing神很正常,這個小餐廳並不大,最多隻能容納四桌人。假設都是情侶來,也就是八人,隻需要一個人來看店勉強足夠。隻是現在半個人影都沒有,已經都已過中午,按理來說有人來吃個飯應該是有的。
很遺憾這裏沒有任何人,而且也聞不到半點氣味,也就是食物,或者其他雜味。這意味著真的是一個人都沒有,這顯得相當淒涼。
這也在預料之中,如果很多人的話,那謝建還請他來幫忙做什麽。
“不知先生幾個人呢?”她迎身走了上來,身上穿著的工作服比較貼身,不矮的身材看起來很合身,禮儀方麵很棒,讓吳軒有幾分好感。
在這個同化的時代,質量上同等時,就必須要拚服務了。服務好不好,決定著回頭客的多少。
“一個。”吳軒簡單地回答。
謝雨燕,這是她的名字。年紀二十二,高中畢業後開始打拚,攢了點積蓄後,便想開間店鋪。隨後貸款開了這家餐廳,時間開了半年不到,基本瀕臨倒閉。
這就是吳軒現在所了解的信息,很有膽識的女人,攢了點積蓄就開店,比起不少人都有很大氣魄。可惜氣魄不等於實力,目前的現狀就是最好的解釋。
“那您跟我來。”
謝雨燕帶著他來到個不錯的位置上坐好,把菜單遞了上去,示意讓他看菜單點些什麽。
吳軒掃了一眼,菜的價格定位比較中等,談不上高。不過隨便點幾樣下來,少少說都沒了張紅太陽,比起他們開的餐館,這點錢都能吃撐死了。環境和服務,同樣是附加價值,這點他能理解。
以前吳氏餐廳沒有開張時,他經常跟自己父親周遊世界,學習各種美食和練習。最後才選擇個地方落腳,在這之前他見過很多餐廳,因此他能勝任這個任務。
要是一直在那家餐館待著,來指點這種餐廳,顯然牛頭不對馬嘴的感覺。難道要拆掉,改成大排檔?這是不可能的。
有希望!
吳軒立即就下了個結論,能不能重建,首先看態度,然後看環境。謝雨燕態度不錯,環境優雅,要是這兩方麵都很差,那本身就有問題,還幫個屁!
很明顯,這是菜式方麵的問題,不知是味道不夠接地氣,還是這女人做出來的菜肴慘不忍睹。
“蛋包飯和杯檸檬茶,暫時就點這麽多。”究竟如何點了再說,看看究竟有多麽的不靠譜。
謝雨燕轉身去弄時,吳軒趁著這個時候分析了這裏的情況。這家小餐廳所處的位置不是中心地帶,處在比較偏的地方,但客流量還算不錯。因此周圍的餐廳也不少,這也是很大的競爭原因。
他相信這裏並非不是沒有人來,而是來的人太少,太少人來這點也是沒太多意義的,收支不平衡也沒用。
“您久等了。”謝雨燕把食物端了上來。
“十分鍾,時間還能接受。”吳軒看了下表,給出了個一般的評價。
當蛋包飯擺上來時,看到蛋包飯上畫著個歪歪扭扭的愛心時,他當場就傻了眼。尼瑪的,這不是某島國的女仆咖啡的蛋包飯麽?
“這是什麽玩意?”吳軒抬頭看向謝雨燕,發現對方也是有幾分扭捏,看得出來這種事情也是很不好意思。
“這個是給客人您畫的,難道您喜歡其他的塗鴉?”謝雨燕問道。
“如果是一對情侶來的話,你不會也這麽做吧?”吳軒能想象得到,情侶的女方肯定會發飆。
謝雨燕連忙擺手道:“沒有,沒有!這是對單身客人才這麽做的。”
這讓吳軒又是倍感無語,這是宅男的福利,自己看起來有那麽宅男麽?應該是廚男才對吧!
暫且不討論這種外來方式,味道才是最關鍵的。他用勺子挖了點來吃,待塞入口中時,一股酸過頭的味道充斥著嘴巴。可他還是狠狠的咽了下去,頓時感覺到淚流滿麵。
他終於知道是什麽原因了,這謝雨燕的廚藝差到爆啊,要麽就是個味癡!這蛋包飯加的醋太多了,整個都變成酸飯了!
;