對於樓錚永的整個計劃和執行。江之寒都很滿意。要說起對退役老兵的了解和感情,他自認為遠遠及不上樓哥,所以都放手讓他去幹,隻是希望自己能提供更多的一些資源支持。
對於失學兒童資助這一塊,樓錚永還沒有具體的實施計劃,有兩個方案等待江之寒來最後拍板。江之寒大概想了想,說這一個半年,一半的錢就直接投給希望工程好了,另外一半,拿出去幫助一下樓哥你們那個鄉的失學兒童,你去牽頭找找渠道,就算是鄉裏鄉親的幫助,咱們肥水不流外人田。
說到失學兒童的事情,江之寒很自然的想到了卓雪,這個丫頭考上了中州師範大學,開學以後還給江之寒寫過信來著。江之寒問起卓雪,樓錚永說她現在每周末都會到自己家裏來吃飯,還問起江之寒什麽時候會回中州。
江之寒問起樓錚永這幾天的時間安排,樓錚永拿出一張紙,念給他聽:
今天下午兩點半和三點半各有一個會
明天中午和林誌賢一起吃中飯,晚上拜訪荊教授
後天晚上給馮承恩接風
周末兩天是宮廷菜館開張的一些列宴請
江之寒想了想。說那成,等會兒你把卓雪的電話給我,如果她有時間,我今天晚上去中州師範請她吃晚飯。
江之寒現在越相信一句話,塞翁失馬,焉知非福。想當初,許箐要入股的時候,江之寒傷透了腦筋,生恐她奪了公司的所有權。但有了她一次性的注資以後,江之寒才有能力在七中大門對麵沿江的大街角上買下一處小樓,把它拆掉,建起這座方家宮廷菜館。
江之寒對於宮廷菜館的定位很簡單,最好的地點,最好的環境,最好的食材,加上最好的噱頭。
而兩三天以後,他精心策劃的這個東西,就要和大家見麵了。效果如何,還得等待時間的驗證。
江之寒和肖邯均樓錚永從七中的大門走出來,過了街,走到這條街東邊的盡頭,這裏有塊往外凸出的地方,麵對著中州旁邊流過的這條大江,正是江之寒給方家宮廷菜館精心選擇的所在。
菜館的施工進度比江之寒預期的快了差不多三成,而菜館整體建築的設計師,是崔副市長的老婆肖阿姨介紹來的一個青年才俊,據說留學法國的時候拿過青年建築設計師的大獎。
江之寒看過設計的圖紙。也到過施工現場,但竣工以後的模樣,今天還是第一次見到,心裏充滿著期待。
方家菜館的外麵,是一道簡簡單單的黑牆,配著一扇窄窄的紅色的門,上麵懸著一個紅色的燈籠。門上沒有字,隻在燈籠上刻了方家兩個黑字。
當初看到設計方案的時候,江之寒對於燈籠的設計有些不以為然,覺得很老套。但他終究還是抑製住自己的自我意識,對設計師表示出了尊重。
江之寒站在門口,看著簡單到極致的黑牆,朱門,孤零零的燈籠,和門上金黃色的門環,雖然覺得這個搭配略有些故作玄虛,還是不得不承認有種簡單的美,加上某種潛在的威嚴的感覺。
肖邯均輕輕的扣了兩下門環,有個穿著白色製服的人來開了門,笑著引三人往裏走。
這是一個很長很窄的甬道,大概隻有兩三個人身體那麽寬。兩邊是高高的牆。當初姓黃的設計師給江之寒解釋過這個方案的涵義:從功用上說,是要把菜館從橫向與隔壁的建築完全隔離開來,從縱向上則是要和喧囂的街道隔離開來。高牆長甬道既有功能上的用處,又能在心理上產生一種壓迫感,給人威嚴的感覺。
黃姓設計師說,他想要達到的一個效果,就是讓客人感覺到從現代的都市和繁華的街道間,瞬間可以走入到另一個境地:有園林的清幽,又有曆史的沉重。他提到,他參考了明清園林的設計,講究空間的轉換,和對比的效果。
江之寒三人走到通道的盡頭,繞過一個大大的石頭假山,眼前豁然開朗起來,這玩的完全是明清園林那一套把戲。
菜館是一座兩層的小樓,每層中間是一個廂房,左右各有一個套間,江之寒開玩笑稱呼它們叫東宮西宮。在小樓的東北處,是一棵大柏樹,直接從別處移栽過來的。柏樹的樹冠向著天空張開,把小樓環抱在自己的懷裏。
小樓的前麵,有兩條碎石鋪成的小路,婉婉延延,一條直通樓的大門,另一條則繞到樓的另一邊,順著往下走,可以找張石椅,坐下來靜觀江景。不遠處,大江上已經豎起幾個巨大的橋墩。一座全新的大橋過不久就會躍然江上。
江之寒不算是立體想象能力很高的人,以前看了圖紙,雖然也大概有個感覺,但今天真正看到建好的實物,不禁輕輕搖了搖頭,這稱得上是一個精致到極點的微縮園林建築。
看見他搖頭,身邊的肖邯均笑了笑,說:我們都說,這裏用來吃飯,是不是太可惜了些。
說笑間,三人上了二樓,選了西邊的廂房,坐下來飲茶說事。
肖邯均簡要的介紹了一下周末開張的一係列儀式和活動。方家宮廷菜的開張,和狀元樓的不太一樣。由於定位的市場和銷售策略又有所不同,宮廷菜館的開張並不急於在廣大老百姓這個層麵進行大規模的宣傳。這部分人聽的再多,恐怕也無法負擔起在這裏消費一頓。有時候,保持一點點的神秘感,和一點點的距離感,對於吸引真正有消費力的群體,其實是很有幫助的。
江之寒聽了肖邯均的介紹,並沒有提什麽意見,現在他基本上把這個層麵的事情,都放手讓下麵的人幹。盡力讓自己多些時間想想戰略層麵上的事情。
肖邯均說:馮一眉調任到漢港開以後,我們一直在找一個新的市場經理,來全權領導飲食部門的市場營銷。現在我們有個人選,叫6琪,在這次宮廷菜項目的前期執行中,表現的很優異。能夠把方家老爺子說服出山,她是立了大功的。方老爺子最近還認她當了幹女兒。綜合來看,我覺得她比較合適擔任這個職務
江之寒喝口茶,笑道:這個事情,你做主就好了。我也不認識她,沒法給出什麽意見。不過看現在擬定的這個營銷草案。我還是很滿意的。
肖邯均說:市場部的人,其實所有的人,尤其是經理層的,現在都感受到很大的壓力。改造這個地方,把這個園林式的建築修起來,我們是投了血本進來的。現在回頭看,飲食這個行業,前期的固定投入還是有些大,前些天,程經理還開玩笑說,要是把這些錢都投到股市裏去,我們現在也不用忙的四腳朝天,隻需要在家裏睡覺,等著收錢就好了。
江之寒咧嘴笑笑,我們在股市裏投的比例也不算小了那個地方,漲的時候看起來是賞心悅目,跌起來也是很肉痛的。實業這一塊兒,畢竟還是我們的根本。老實說,才開始進入飲食行業,也有些誤打誤撞的味道。七中食堂承包這樣的,畢竟是小項目,自己投入的比較小。現在做的這三個店,我當時也沒有過多的考慮,有了資金,就衝進來了。至於以後的展,全局的規劃確實需要加強不過,今天看了這個地方,我倒不那麽擔心做不走了。
肖邯均笑道:更有信心了
江之寒說:那是一方麵,這個地方確實設計的很出色。另一方麵,實在是做不走,大不了我把店關了,把我爸媽接到這裏來住,開門有古樹,推窗見大江,那也是了不起的享受啊
樓錚永和肖邯均頻頻點頭,很認可江之寒的說法。
樓錚永說:等到明年大橋修好,這裏的地價應該能再漲上幾成。
肖邯均點頭說:市中心的商業區。麵積畢竟有限,再怎麽修高樓大廈也有個限度。我上個星期和規劃局一個局長吃飯,他還提起,說商業區一定會向外擴展的,我們這一塊兒大概是跑不了。到時候,對餐館的生意,應該會有不小的幫助吧。
江之寒點頭說:所以呀,古人說福禍相依。許箐那時候要入股的時候,我還同你們說,是件頭痛的事。但如今看來,有了那筆現錢,我們買了這幾處地方,應該是很合算的投資。
肖邯均冷笑了一聲,她什麽都不幹,等著收錢才是更合算的買賣。
江之寒撇了撇嘴,頗有深意的說:人家能爬到這個位置,也是付出了不少東西的。
嗚嗚遠處傳來長長的大船的笛聲,是居住在中州的人們很熟悉的聲音。透過窗戶往外看,有七八艘大大小小的船隻正行駛在寬闊而平靜的江麵上。江之寒看看窗外的江景,忽然真的有些向往起來,住在這樣的地方,應該是個不錯的享受吧。
對於失學兒童資助這一塊,樓錚永還沒有具體的實施計劃,有兩個方案等待江之寒來最後拍板。江之寒大概想了想,說這一個半年,一半的錢就直接投給希望工程好了,另外一半,拿出去幫助一下樓哥你們那個鄉的失學兒童,你去牽頭找找渠道,就算是鄉裏鄉親的幫助,咱們肥水不流外人田。
說到失學兒童的事情,江之寒很自然的想到了卓雪,這個丫頭考上了中州師範大學,開學以後還給江之寒寫過信來著。江之寒問起卓雪,樓錚永說她現在每周末都會到自己家裏來吃飯,還問起江之寒什麽時候會回中州。
江之寒問起樓錚永這幾天的時間安排,樓錚永拿出一張紙,念給他聽:
今天下午兩點半和三點半各有一個會
明天中午和林誌賢一起吃中飯,晚上拜訪荊教授
後天晚上給馮承恩接風
周末兩天是宮廷菜館開張的一些列宴請
江之寒想了想。說那成,等會兒你把卓雪的電話給我,如果她有時間,我今天晚上去中州師範請她吃晚飯。
江之寒現在越相信一句話,塞翁失馬,焉知非福。想當初,許箐要入股的時候,江之寒傷透了腦筋,生恐她奪了公司的所有權。但有了她一次性的注資以後,江之寒才有能力在七中大門對麵沿江的大街角上買下一處小樓,把它拆掉,建起這座方家宮廷菜館。
江之寒對於宮廷菜館的定位很簡單,最好的地點,最好的環境,最好的食材,加上最好的噱頭。
而兩三天以後,他精心策劃的這個東西,就要和大家見麵了。效果如何,還得等待時間的驗證。
江之寒和肖邯均樓錚永從七中的大門走出來,過了街,走到這條街東邊的盡頭,這裏有塊往外凸出的地方,麵對著中州旁邊流過的這條大江,正是江之寒給方家宮廷菜館精心選擇的所在。
菜館的施工進度比江之寒預期的快了差不多三成,而菜館整體建築的設計師,是崔副市長的老婆肖阿姨介紹來的一個青年才俊,據說留學法國的時候拿過青年建築設計師的大獎。
江之寒看過設計的圖紙。也到過施工現場,但竣工以後的模樣,今天還是第一次見到,心裏充滿著期待。
方家菜館的外麵,是一道簡簡單單的黑牆,配著一扇窄窄的紅色的門,上麵懸著一個紅色的燈籠。門上沒有字,隻在燈籠上刻了方家兩個黑字。
當初看到設計方案的時候,江之寒對於燈籠的設計有些不以為然,覺得很老套。但他終究還是抑製住自己的自我意識,對設計師表示出了尊重。
江之寒站在門口,看著簡單到極致的黑牆,朱門,孤零零的燈籠,和門上金黃色的門環,雖然覺得這個搭配略有些故作玄虛,還是不得不承認有種簡單的美,加上某種潛在的威嚴的感覺。
肖邯均輕輕的扣了兩下門環,有個穿著白色製服的人來開了門,笑著引三人往裏走。
這是一個很長很窄的甬道,大概隻有兩三個人身體那麽寬。兩邊是高高的牆。當初姓黃的設計師給江之寒解釋過這個方案的涵義:從功用上說,是要把菜館從橫向與隔壁的建築完全隔離開來,從縱向上則是要和喧囂的街道隔離開來。高牆長甬道既有功能上的用處,又能在心理上產生一種壓迫感,給人威嚴的感覺。
黃姓設計師說,他想要達到的一個效果,就是讓客人感覺到從現代的都市和繁華的街道間,瞬間可以走入到另一個境地:有園林的清幽,又有曆史的沉重。他提到,他參考了明清園林的設計,講究空間的轉換,和對比的效果。
江之寒三人走到通道的盡頭,繞過一個大大的石頭假山,眼前豁然開朗起來,這玩的完全是明清園林那一套把戲。
菜館是一座兩層的小樓,每層中間是一個廂房,左右各有一個套間,江之寒開玩笑稱呼它們叫東宮西宮。在小樓的東北處,是一棵大柏樹,直接從別處移栽過來的。柏樹的樹冠向著天空張開,把小樓環抱在自己的懷裏。
小樓的前麵,有兩條碎石鋪成的小路,婉婉延延,一條直通樓的大門,另一條則繞到樓的另一邊,順著往下走,可以找張石椅,坐下來靜觀江景。不遠處,大江上已經豎起幾個巨大的橋墩。一座全新的大橋過不久就會躍然江上。
江之寒不算是立體想象能力很高的人,以前看了圖紙,雖然也大概有個感覺,但今天真正看到建好的實物,不禁輕輕搖了搖頭,這稱得上是一個精致到極點的微縮園林建築。
看見他搖頭,身邊的肖邯均笑了笑,說:我們都說,這裏用來吃飯,是不是太可惜了些。
說笑間,三人上了二樓,選了西邊的廂房,坐下來飲茶說事。
肖邯均簡要的介紹了一下周末開張的一係列儀式和活動。方家宮廷菜的開張,和狀元樓的不太一樣。由於定位的市場和銷售策略又有所不同,宮廷菜館的開張並不急於在廣大老百姓這個層麵進行大規模的宣傳。這部分人聽的再多,恐怕也無法負擔起在這裏消費一頓。有時候,保持一點點的神秘感,和一點點的距離感,對於吸引真正有消費力的群體,其實是很有幫助的。
江之寒聽了肖邯均的介紹,並沒有提什麽意見,現在他基本上把這個層麵的事情,都放手讓下麵的人幹。盡力讓自己多些時間想想戰略層麵上的事情。
肖邯均說:馮一眉調任到漢港開以後,我們一直在找一個新的市場經理,來全權領導飲食部門的市場營銷。現在我們有個人選,叫6琪,在這次宮廷菜項目的前期執行中,表現的很優異。能夠把方家老爺子說服出山,她是立了大功的。方老爺子最近還認她當了幹女兒。綜合來看,我覺得她比較合適擔任這個職務
江之寒喝口茶,笑道:這個事情,你做主就好了。我也不認識她,沒法給出什麽意見。不過看現在擬定的這個營銷草案。我還是很滿意的。
肖邯均說:市場部的人,其實所有的人,尤其是經理層的,現在都感受到很大的壓力。改造這個地方,把這個園林式的建築修起來,我們是投了血本進來的。現在回頭看,飲食這個行業,前期的固定投入還是有些大,前些天,程經理還開玩笑說,要是把這些錢都投到股市裏去,我們現在也不用忙的四腳朝天,隻需要在家裏睡覺,等著收錢就好了。
江之寒咧嘴笑笑,我們在股市裏投的比例也不算小了那個地方,漲的時候看起來是賞心悅目,跌起來也是很肉痛的。實業這一塊兒,畢竟還是我們的根本。老實說,才開始進入飲食行業,也有些誤打誤撞的味道。七中食堂承包這樣的,畢竟是小項目,自己投入的比較小。現在做的這三個店,我當時也沒有過多的考慮,有了資金,就衝進來了。至於以後的展,全局的規劃確實需要加強不過,今天看了這個地方,我倒不那麽擔心做不走了。
肖邯均笑道:更有信心了
江之寒說:那是一方麵,這個地方確實設計的很出色。另一方麵,實在是做不走,大不了我把店關了,把我爸媽接到這裏來住,開門有古樹,推窗見大江,那也是了不起的享受啊
樓錚永和肖邯均頻頻點頭,很認可江之寒的說法。
樓錚永說:等到明年大橋修好,這裏的地價應該能再漲上幾成。
肖邯均點頭說:市中心的商業區。麵積畢竟有限,再怎麽修高樓大廈也有個限度。我上個星期和規劃局一個局長吃飯,他還提起,說商業區一定會向外擴展的,我們這一塊兒大概是跑不了。到時候,對餐館的生意,應該會有不小的幫助吧。
江之寒點頭說:所以呀,古人說福禍相依。許箐那時候要入股的時候,我還同你們說,是件頭痛的事。但如今看來,有了那筆現錢,我們買了這幾處地方,應該是很合算的投資。
肖邯均冷笑了一聲,她什麽都不幹,等著收錢才是更合算的買賣。
江之寒撇了撇嘴,頗有深意的說:人家能爬到這個位置,也是付出了不少東西的。
嗚嗚遠處傳來長長的大船的笛聲,是居住在中州的人們很熟悉的聲音。透過窗戶往外看,有七八艘大大小小的船隻正行駛在寬闊而平靜的江麵上。江之寒看看窗外的江景,忽然真的有些向往起來,住在這樣的地方,應該是個不錯的享受吧。