人生有多奇妙,本來衝著亞運會才來北京的,結果一轉眼,卻又在為了洋快餐店奔波。


    鄭海洋還記得一清二楚,重生似乎就是不久前發生的事情,而去年的現在,他們全家還住在江北那個小縣城裏麵,而一轉眼,他們已經來到了北京,為事業奔波忙碌。


    高聽泉、鄭平和韓治軍三個男人各自拿了一筆錢出來,髙聽泉兩萬,鄭平一萬,韓治軍拿了四萬。


    六月中旬的時候,高聽泉托關係找人租到了東四路口的一間商鋪門店,比不上前門肯德基的三層小樓,隻有一層,但那一層也不小,也有肯德基一層那麽大,地段也十分好,能租用到也多虧了琪琪媽郵電局領導家的一個門路。


    鄭平他們來來回回去了好幾趟肯德基,門牌的裝飾、店內的裝修、甚至是衛生間廁所他們都看了好幾遍,不完全照搬,就是模仿那種間接明了的感覺,地上用什麽地磚,牆上塗什麽顏色,椅子桌子怎麽擺放,等等等等。


    確定了之後,還要找好的水電工泥匠瓦匠,那時候已經有零散的裝修隊了,一個工頭下麵帶著一路人,高聽泉找的也是認識的朋友,價錢過得去,也方便交流。


    整個六月底七月都是裝修,鄭平韓治軍要跑市場定做廚房買爐子,還要買包裝紙托盤,找造紙廠的門市部定紙巾衛生紙……又曬得黑乎乎的,高聽泉本來皮膚很白,一個夏天曬下來也快趕上包公了。


    食材方麵都好辦,蔬菜水果沙拉雞肉都容易搞,就是可樂麻煩了一點,他們找了北京這裏的總代,談了好幾天,才把價格壓了下來,但也壓得不多。


    負責人最後對他們道:“我其實很想給你們個優惠價,但你們得知道,外國人想法和我們不一樣,我們買個東西,買多了就便宜點,買的人賣的人都高興,這就跟常識一樣;洋人不這麽想啊,他們按照合同來,還覺得我們中國人奇怪,明明就是這個價格,為什麽買多了要再壓價。”指了指腦子:“一根筋啊,我也沒辦法。”


    鄭平回去把這事兒講了,大家都笑,鄭海洋心裏哼哼——等咱大中國以後發達了,成了消費大市場,他們外國人還不得適應咱們中國人的消費習慣麽,現在傲,以後就傲不起來了。


    鄭海洋這段時間也在琢摩炸雞店的事情,他想了想後來的肯德基的運作,覺得這家企業後來能在中國本土開那麽多家分店,卻沒有一家本土快餐店能和它抗衡,確實有它獨到之處。以前上大學管理課分析肯德基,鄭海洋半吊子聽了聽,現在也多少記得一點——標準化運作、細節、服務、本土化運作。


    鄭海洋當著奶爸,時不時還去廚房給韓一做點土豆泥,做五次總有那麽一次韓一是不吃的,勺子送到嘴邊,舔一口,頭一歪就不吃了,鄭海洋自己一嚐,味道確實不好,沒以前做的好吃。


    味道差得不大吃不出來,韓一就吃,差多了,韓一就不吃,鄭海洋忍不住想,那如果是開店顧客買了炸雞呢?第一次吃,味道好,第二次還來,第二次味道也不錯,第三次來,但如果某一次味道差多了不好吃,那客人還會來第三次麽?或者買的同一口味,今天和明天完全是兩個味道,還要再買麽?


    推己及人的想,鄭海洋自己是不會再去了,誰願意花錢買個不好吃的東西?


    食物上的標準化運作,就要確保食物的一種口味經年累月都是顧客喜歡的一個味道,鄭海洋如今吃了那麽多次肯德基,發現確實是這樣,每次炸雞的口味都是相同的,土豆泥也永遠是那個色澤和口感,沙拉的量前後沒有差別,就是麵包的大小都不會有明顯變化。


    還有細節和服務,鄭海洋對肯德基麥dang勞的印象就是幹淨,隨時隨地有人整理桌子拖地,衛生間也永遠幹幹淨淨,洗漱台也從來不會積水,服務人員永遠耐心。


    至於本土化運作,就是按照中國人的飲食習慣來推出新的菜品菜單,一直改善,在本土化競爭中脫穎而出。


    鄭海洋能想到這些並不是因為他多聰明,而是因為他是個“重生者”,鄭平韓治軍他們注意不到這些,一門心思撲在店麵裝修上,鄭海洋就找個好機會不動聲色提醒他們。


    有一次程寶麗做了水果沙拉,沙拉明顯放多了味道很重,鄭海洋吃了一口就吐掉了,對他媽道:“媽媽,水果沙拉不好吃,為什麽每次做的沙拉都不是一個味道啊,可是肯德基的沙拉炸雞每次吃都是一個味道。”


    程寶麗沒當回事,彈了彈兒子的腦瓜。


    陳靈靈聽了這話,琢磨了一番,沒叫鄭海洋失望,果然琢摩出了內在的含義,她專門又跑去前門買了好幾份肯德基,又隔了兩天買了一次,吃了吃,味道果然不變。


    陳靈靈回去就和程寶麗在廚房商量,拿著買好的店麵水果沙拉碟子,道:“咱們以後做沙拉,生菜多少、切成丁的水果多少都定個量,沙拉放幾勺也定個量,確保量和口位前後一致。”


    再拿雞腿,“雞腿醃製的時間也定一定,外麵包的麵粉糊的濃稠,水多少、雞蛋幾個都定個確定的量,麵包做的時候也要定個大小,土豆泥叫多少黃油牛奶加多少雞汁都要定量。”


    “咱們不能每次做口味都不一樣,別人花錢來吃,次次吃味道都不一樣,有多有少下次誰還來?”


    程寶麗想想覺得有道理,道:“對,而且我覺得咱們請的服務員也要和肯德基一樣,年輕熱情,笑臉迎人,對誰都要客客氣氣的。你說咱們要不要也專門定一套衣服,讓服務員專門上班的時候穿。”


    陳靈靈笑:“這個不急,現在店名還沒取呢,等取了店名招了服務員,我們再定做衣服。”


    小院子裏大家都忙,一切看似都沒有什麽規律,但所有人都有條不紊的做著自己的事情。


    店鋪裝修到一半的時候,工頭讓高聽泉他們定店鋪名字,他們好去做招牌,高聽泉問韓治軍取什麽名字,他不做主,畢竟韓治軍投了十萬,這麽一大筆錢可不是開玩笑的。


    韓治軍想都不想,就道:“就叫‘一洋炸雞’唄,也弄個大紅牌子,找個大學生問問英語怎麽說,咱們也弄個英文牌子一掛。”


    高聽泉:“一洋一洋,哎,這名字好,洋氣啊,怎麽想到的?有什麽寓意沒?”


    鄭平笑:“沒寓意,韓一的一,鄭海洋的洋,隨便湊的名字。”


    “……”高聽泉默默豎起大拇指:“你們兩人的寶貝兒子旺家啊,用他們的名字,這店肯定大火!!”


    鄭平和韓治軍都笑,笑得客氣,兩個男人心裏卻還是挺得意的。


    五月六月七月就這樣忙碌又平靜中度過,因為大人們都很忙,鄭海洋已經徹底淪為了照看孩子的奶爸,不但要照看韓一,還要照看琪琪這個跑得顛兒顛兒的小女漢子。


    韓一到八月不但走得順暢跑得平穩,說話的水平都開始飛速增長,以前叫鄭海洋“媳婦”,現在兒化音都上來了,“媳婦兒哥哥換著亂喊。”


    琪琪幼兒園放假,每天都喜歡跑出去買“北冰洋”,汽水要喝,袋淋要吃,雙棒兒要吃,冰磚也不放過,自己零花錢沒了,就纏著鄭海洋買,鄭海洋說:“不買,我存錢是給韓一以後娶媳婦兒用的。”


    琪琪就去哄韓一,連哄帶騙,韓一高興了,就和鄭海洋說:“哥哥我要吃。”


    鄭海洋就唬著臉,“沒錢。”


    韓一:“娶媳婦兒的錢。”


    鄭海洋去揉韓一的臉:“把娶媳婦兒的錢都吃冷飲吃掉了,你以後還有錢娶媳婦兒啊?”


    韓一就咯咯咯笑,琪琪在旁邊一手拉鄭海洋一手拉韓一,想吃冷飲的心急切得要死,跺腳道:“洋洋你不就是韓一的媳婦兒麽?娶你不用錢,走吧走吧,過會兒賣完了就沒得吃了。”


    再回來,韓一鄭海洋琪琪手裏一人一根冷飲,琪琪吃著今天的還想著明天的,就湊過去問韓一:“小一,娶媳婦兒不用很多錢的,明天咱們還吃冷飲啊?”


    韓一舔了舔嘴裏的冰棍兒,孩子不知道心裏在想什麽,轉頭看了看鄭海洋,鄭海洋叼著冰棍朝他瞪眼挑眉頭,韓一轉過頭,用一種特別認真的表情,搖頭道:“明天,不能用娶媳婦兒的錢。”頓了頓,似乎是在組織語言,“媽媽說,娶媳婦兒,要很多,錢!要存錢!”在娶媳婦兒存錢方麵,韓一還是很堅定的。


    鄭海洋心裏鬆了口氣,為小金庫裏的人民幣捏了一把汗,琪琪貼著一張大臉對韓一道:“誰說的?不要錢啊,你看你洋洋哥不就不要錢麽?”


    鄭海洋怒了,扔掉手裏的木棒,對琪琪道:“高琪琪,我告訴你媽聽啊。”


    琪琪哼了一聲,含著嘴裏的冰棒這才不吭聲了。


    七月底,店鋪徹底裝修好了,中文英文招牌都安好了,拿一塊大紅綢子遮著,店鋪外的牆壁打空了安裝的透明大玻璃,店鋪裏麵桌子椅子嶄新,收銀台高高的,兩台白色收銀機發亮。


    大人們那天帶著孩子都去了店鋪,一起打掃衛生,邊邊角角都擦得幹幹淨淨,程寶麗撈著袖子帶著手套擦衛生間的地磚,一塊塊擦,擦得鋥亮鋥亮的;廚房打掃幹淨了榨油鍋都放進去了,新買的大冰櫃也放在廚房。


    鄭海洋帶著兩個孩子在店裏看看,又去廚房逛了逛,琪琪看到大冰櫃就跑過去,問鄭海洋:“洋洋,裏麵有雙棒兒麽?”


    鄭海洋想著那冰櫃是夏天用來放食材的,應該沒有,可被琪琪這麽一問,他腦袋裏靈光一冒——炸雞汽水肯德基也有啊,“一洋炸雞”為什麽不多弄個冷飲呢?這麽熱的天開張,弄個“冷飲”做特色,肯定能吸引不少顧客!


    鄭海洋一想趕緊就去找他爸找韓治軍,“爸爸,為什麽店裏不賣冰棍兒?天熱不就要吃冰棍兒麽?”


    髙聽泉現在已經見怪不怪了,他都喊鄭海洋“小神童”,他嘖道:“鄭二啊,你兒子可了不得啊,要不咱結個娃娃親吧,你看我女兒和你兒子也差不多大。”


    鄭海洋哭笑不得,韓一跟在後麵,聽懂了,嘴巴一撇,又不開心了。


    韓治軍現在也是越來越喜歡鄭海洋,這孩子腦子瓜總能想到大人都想不到的東西,他們一心想著炸雞店,根本沒想到這麽熱的天給弄個冷飲出來,韓治軍在旁邊對髙聽泉擺手道:“哎哎,我兒子都直接喊洋洋媳婦兒的,先來後到啊,要娃娃親琪琪得排隊啊,我兒子排前頭。”


    店鋪裝修好了手續都全了,男人們忙乎了這麽久終於鬆了口氣,心情都特別好,三人今天明顯異常興奮,髙聽泉和韓治軍拍著桌子,一個說洋洋以後就是我女婿,一個說洋洋是我兒媳婦,越說越誇張越不著邊。


    鄭海洋在不遠處拉著韓一朝廚房走,韓一在後麵喊:“媳婦兒。”


    鄭海洋邊走邊回頭:“幹嘛?”


    韓一不說話,隻是看著他笑。


    店鋪弄好之後,就先招了四個人,都是年輕女人,最大的也才28歲,到這時候,一直默默無聞沒什麽大手筆的陳靈靈終於顯出了她的能耐。


    鄭海洋是親眼見過的,陳靈靈親手帶著她們學收銀,教她們怎麽打掃衛生擦玻璃擦桌子,如何微笑說“歡迎光臨”“下次再來”,如何教客人點餐,行事做派井井有條。


    店裏最先定了“雞汁土豆泥”“香甜土豆泥”“炸雞腿”“炸雞翅”“炸雞塊兒”“水果沙拉”“麵包”“可樂”“汽水”和“冰冷飲”這幾樣,土豆泥和炸雞的配方都隻有他們自己人知道,請來的人最多就是炸個雞、裝盤,最重要的東西,陳靈靈自然不會告訴外人。


    程寶麗嫌外麵店裏做的衣服貴,自己拿縫紉機踩著做了“一洋炸雞店”的衣服,用黃色和紅色搭配做圍兜,胸口有“一洋”兩個字,服務員穿白襯衫外麵套個圍兜,人堆裏一眼就能看到那亮黃色。


    結果程寶麗做好了圍兜,鄭平拿起來一看,道:“寶麗同誌,雖然是個炸雞店,但你也不用把衣服顏色弄得和炸雞一個顏色吧?”


    程寶麗:“……”


    鄭海洋:“……”


    程寶麗:“滾滾滾!我就愛穿成炸雞怎麽樣!?”


    鄭平趕緊道:“炸雞好炸雞好,我就愛炸雞就愛炸雞。”


    程寶麗拿手肘捅他:“現在這麽油嘴滑舌的,死不正經。”


    八月中旬最熱的時候,炸雞店開張,紅綢布掀開,三個老大的紅字加一排不認識的英文立刻吸引了周圍人的注意。


    肯德基開張的時候好一通熱鬧,據說還在門口請人打鼓跳舞,韓治軍錢多闊氣,一把票子扔出去也請人來打鼓跳舞,那天剛好是個周六,雖然天熱但出來逛的人也不少,一陣鑼鼓喧天就引來了一眾人圍觀,很快,大家都注意到了東四路口這個新開的店。


    炸雞店的牌子是仿照的肯德基,也同樣用了英文,別人一看那三字的紅牌子,不知道的也以為是“洋快餐”。


    鄭海洋歡天喜地帶著韓一和琪琪跟著大人過來,之前沒看到牌子一直以為店名叫“一洋炸雞店”,結果等他牽著韓一昂著脖子一看,差點一口口水把自己噎死!


    店名竟然叫——“一洋基”。


    一洋基!!!一!洋!基!!!!


    鄭海洋:“……………………………………………………………………………………………………”


    鄭海洋當場就石化了,被雷得外焦裏嫩,比程寶麗做的炸雞還要外焦裏嫩。


    蒼天啊!!!!!鄭海洋心裏頓時大哭,特別想抱著頭在地上翻滾。


    爸爸們啊!!!你們要模仿也不能這樣啊!!!別人是“肯德基”你們就“一洋基”!!


    這天鄭海洋腦子裏一直盤旋著“一洋基”三個紅果果的大字,他還聽到他媽誇店名字取得好,說洋氣,特別洋氣。


    鄭海洋牽著韓一,心裏無不高瞻遠矚地想,如果二十年之後“一洋基”在中國做到“肯德基”的水平,搞不好網友會這麽調侃——“一洋基,一樣基。”


    _(:3」∠)_,這麽一想,鄭海洋整個人更加不好了。


    作者有話要說:鄭海洋:為什麽取‘一洋基’這個名字。


    滾滾兔:完全貼合事實。


    鄭海洋:什麽事實?


    滾滾兔:你們搞基的事實啊!【被豬腳揍飛……


    據說深夜還有一更,會很晚,不要等,明天看吧╭(╯3╰)╮

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