馬三丫想的是,去碼頭上支個攤子賣豆腐圓子,反正豆腐自家能做,其他鍋碗瓢盆之類的東西,算一算應該也花不了什麽錢。這豆腐圓子,是她從前家鄉的一道小吃食,白豆腐裏麵加上花椒粉、茴香粉、還有鹽和堿,捏碎搓茸,下油鍋把外殼炸黃,就著配好的辣椒蘸水吃。咬起來外殼酥脆內裏嫩軟,最是爽口不過,而且百吃不膩。
豆腐圓子既好吃又管飽,若是分量做得足一些,兩三個就能頂一頓中午飯。馬三丫從前格外愛這道小吃,怕外麵的小攤上不幹淨,就常常自己在家裏做,手藝完全能夠應付。而且集杭鎮的人向來有吃辣椒的習慣,口味上應該也不會有什麽問題。最重要的是,自家推的豆腐幾乎沒有成本,在有得賺的基礎上可以盡量降低賣價,做到味美價廉,就不愁沒有生意。
羅文田聽得一臉認真,羅老太卻直發愣。馬三丫說得嘴皮子都要幹了,羅老太皺著眉頭將她打量了又打量,竟張口來了一句:“別人都想不出來的買賣,就你有那個能耐?”
馬三丫被她堵得啞口無言,正要想法解釋,羅老太又滿臉不悅的接著說道:“我看你是想稀奇想古怪,以後成天給我少往外跑點,誰家媳婦滿大街竄?有那功夫好生拾掇拾掇院子,那才是該幹的事兒。”
“娘,三丫她挺勤快的。”羅文田趕緊圓了一句,伸手扶了羅老太,打著哈哈道:“您別操心,三丫她不是胡來的人,我先扶您回屋去歇著……”
見羅文田和稀泥,馬三丫隻得訥訥的閉了口。當著羅老太的麵兒確實沒法商量,她左一個胡鬧右一個禍害,這做買賣的事情,誰也沒辦法拍著胸脯保證。馬三丫隻得忍著滿心的焦急,看著羅文田慢慢將羅老太勸回了屋。
好不容易等到羅文田從堂屋裏出來,馬三丫立刻迎上去,壓低了聲音劈頭就道:“我真不是胡鬧,我仔細想過了,這買賣值得一試。”
“我曉得,”羅文田趕緊衝著她噓了一聲,拉著她走到絲瓜架子下麵,小聲小氣的問道:“你咋突然想去做買賣?起早貪黑的,可得吃苦。”
“什麽苦不苦,掙不了錢才苦。”在羅老太那兒碰了一鼻子的灰,馬三丫早就窩著滿肚子的火,沒好氣的就衝著他嚷了一句。羅文田的臉色立即一黯,馬三丫看在眼裏,又馬上心慌慌的寬慰道:“我不是怪你,哎呀,你別動不動就想是你沒用,我一個大活人,有手有腳,還不能自己有點主意?”
羅文田心頭滑過一絲異樣的感覺,她好像真有什麽地方不一樣了。從前她溫溫吞吞的,賢惠是賢惠,可總覺得透著股生分。還是現在這樣好,肯使脾氣,肯有不高興,才是活生生的人……
“能,當然能。”羅文田微笑了一下,伸手替她理了理鬢邊的碎發,滿臉歉意的說道:“等我晚上回來,咱們再好好商量行不?我得趕緊把豆腐挑出去,等下太陽該落山了。”
馬三丫抬頭看了一眼,見太陽斜斜的掛在半空中,隻得輕輕“嗯”了一聲,幫他一塊兒收拾了扁擔挑子,送著他往門外去。
這事確實急不來,家裏日子緊成這樣,恨不得一文錢掰成兩半花,不可能有餘錢拿去冒風險。是得好好商量,把細處考慮周到。馬三丫明白這個道理,隻不過羅老太的態度實在讓人鬱悶,不分青紅皂白就用大白眼看人,真叫人忍不住想賭這口氣。
其實她早就有了差不多的想法,從她第一次去碼頭,就隱約覺得有利可圖。碼頭離鎮上遠,挑夫們大清早去做活,總要傍晚才回家。而且碼頭上雖然有一家茶水棚子,但聽趙春說,茶水棚子裏麵賣的吃食價貴,挑夫們根本舍不得花銀子去吃,中午要麽就是自己帶些幹糧餅子解決,要麽就是餓著肚子等晚上那頓。
這不就是現成的客源?馬三丫當時就動起了心思。可是回頭一想,她又覺得,若是去賣饅頭餅子,或者餛飩麵條等平常充饑的食物,一是自己的手藝並不算是很好,不一定能吸引到人;二來還得去買米買麵準備原材料,價格上也沒有競爭優勢。
而且她當時考慮的時候,思維就隻在開店這個方麵打轉,壓根沒有意識到還可以去擺攤。畢竟以羅家的條件,和羅文田現在的收入,要想開小店做生意幾乎是不可能。琢磨來琢磨去,她還是覺得,最妥當的法子,就是從自身具備的資源上打主意。
要說自家有什麽,也就是羅文田那手點豆腐的功夫,還有磨房裏那幾大袋黃豆。有了方向,馬三丫的心思就飛快的轉動了起來。要不怎麽說逆境才催人向上,她終於意識到,自己一直局限於過去的思維。萬丈高樓平地起,既然要掙錢,就得把心思放巧,把心態放平。別人能挑著擔子推著車子去擺攤,她為什麽就不可以?
馬三丫仔仔細細的思索了一遍,她沒有在鎮上見到過這道吃食,所以新奇上先就站住了腳。而且價廉物美,再加上不愁客源,怎麽看都是行得通的。她對自己的手藝也有信心,更何況在沒有比較的前提下,隻要她能做出來,並且盡量使口味符合大眾,就不難被人接受。所以眼下最要緊的問題,就是怎麽說服羅文田,還有羅老太。
決心一定,馬三丫立刻蠢蠢欲動起來,盼得脖子都酸了,才盼到羅文田歸家。吃過晚飯收拾完,她就趕緊把羅文田拉回了房,迫不及待的就要商量。
回到屋子裏,羅文田按著她的肩膀扶她坐下,樂嗬嗬的笑道:“你別急,我一路上就想過了。有個小買賣做著是好事,你仔細跟我說說,那豆腐圓子是怎麽個做法,大約得賣什麽價。還有你說的那帶軲轆的木頭箱子,我沒見人使過,不知道能不能做出來。”
馬三丫趕緊指著木架,上下比劃著與他解釋了一通。要賣豆腐圓子,就得有鍋有灶,去碼頭上搭一個顯然不現實,夜裏也沒有人看守,最好的辦法就是弄一個移動的小推車。她自己本來也沒有想出來,還是今天看到這木架,才聯想到,後世街上的許多小商販,弄的就是那樣的小推車。沒有條件做鐵皮的,就用木頭打個大箱子,底下裝上軲轆,安上木輪就行,完全可以使用。
羅文田一邊聽她說,一邊點頭,沉吟了片刻,就道:“大約知道是啥樣了,應該能做出來,不難。木料也不是問題,大哥給人家做工,總有些邊角餘料,請他想想法子就行。”
“嗯,”馬三丫滿心歡喜的應著,她就是考慮到羅文忠是木匠,這方麵的銀錢也可以省下來。隻不過羅文田不主動說,她也不好提,畢竟錢氏那個性子擺在那兒,貿然去開口,恐怕憑白惹出閑話。若是羅文田肯出麵,那自然好辦得多。
“不過……”羅文田接著又擰緊了眉頭,為難道:“那豆腐圓子,是用油鍋炸的?要用葷油還是素油?得費不少油和柴禾吧,還得打口鐵鍋。”
馬三丫一愣,怔怔的點了個頭。是她疏忽了,如今的人連炒菜都怕費鍋,一家人一罐油能用一年,油炸的食物,過年都不一定會吃上一頓。而且她隻考慮了別的成本,現在想一想,最便宜的菜籽油也得好幾十文一斤,根本用不起。就算她肯花大本錢,成本上去賣價自然高,別人也不會舍得花錢來吃。
見她麵露失望,羅文田想了想,便寬慰道:“沒事兒,這個買賣不行,咱們再想別的。三丫,你肯這樣幫我,我已是很高興了,真的。”
馬三丫垂頭喪氣的看著他,見他眼裏的目光溫和,仿佛沒有半點責怪,也沒有覺得自己是在胡鬧。她勉強擠出一個笑容,老老實實的說道:“我也是為了我自己,瞧你每天那麽辛苦,起早貪黑的,我得做點什麽,不求掙大錢,能賺一點是一點。”
“你有這份心就夠了,”羅文田伸手摟了她,把臉貼到她耳邊,語氣輕輕的撩撥著:“咱倆都好些天……要不等下我去跟娘說,讓丫丫今晚挨著她睡。”
“說事兒呢,少不正經,”馬三丫臉上一燒,揮手便輕輕拍了他一巴掌。忽然心頭一動,她眼睛亮亮的扭過頭,拔高了聲音驚喜道:“我曉得了,不賣豆腐圓子,做別的一樣能行。”
“那要賣啥?”見她一驚一乍,羅文田無奈的笑了笑,好脾氣的看向她。
“戀愛豆腐果,聽說過沒?那個不用油。”馬三丫激動的站起來,伸手抓著他的胳膊,見他一臉茫然,才反應過來,馬上含糊的掩飾道:“我聽人家說的……不過我沒做過,但也不怕,簡單得很,走,咱們這就去試試。”
羅文田眼神稍微閃了閃,又不願拂了她的興致,便隻好笑著站起來,任由她拖著去了灶間。
豆腐圓子既好吃又管飽,若是分量做得足一些,兩三個就能頂一頓中午飯。馬三丫從前格外愛這道小吃,怕外麵的小攤上不幹淨,就常常自己在家裏做,手藝完全能夠應付。而且集杭鎮的人向來有吃辣椒的習慣,口味上應該也不會有什麽問題。最重要的是,自家推的豆腐幾乎沒有成本,在有得賺的基礎上可以盡量降低賣價,做到味美價廉,就不愁沒有生意。
羅文田聽得一臉認真,羅老太卻直發愣。馬三丫說得嘴皮子都要幹了,羅老太皺著眉頭將她打量了又打量,竟張口來了一句:“別人都想不出來的買賣,就你有那個能耐?”
馬三丫被她堵得啞口無言,正要想法解釋,羅老太又滿臉不悅的接著說道:“我看你是想稀奇想古怪,以後成天給我少往外跑點,誰家媳婦滿大街竄?有那功夫好生拾掇拾掇院子,那才是該幹的事兒。”
“娘,三丫她挺勤快的。”羅文田趕緊圓了一句,伸手扶了羅老太,打著哈哈道:“您別操心,三丫她不是胡來的人,我先扶您回屋去歇著……”
見羅文田和稀泥,馬三丫隻得訥訥的閉了口。當著羅老太的麵兒確實沒法商量,她左一個胡鬧右一個禍害,這做買賣的事情,誰也沒辦法拍著胸脯保證。馬三丫隻得忍著滿心的焦急,看著羅文田慢慢將羅老太勸回了屋。
好不容易等到羅文田從堂屋裏出來,馬三丫立刻迎上去,壓低了聲音劈頭就道:“我真不是胡鬧,我仔細想過了,這買賣值得一試。”
“我曉得,”羅文田趕緊衝著她噓了一聲,拉著她走到絲瓜架子下麵,小聲小氣的問道:“你咋突然想去做買賣?起早貪黑的,可得吃苦。”
“什麽苦不苦,掙不了錢才苦。”在羅老太那兒碰了一鼻子的灰,馬三丫早就窩著滿肚子的火,沒好氣的就衝著他嚷了一句。羅文田的臉色立即一黯,馬三丫看在眼裏,又馬上心慌慌的寬慰道:“我不是怪你,哎呀,你別動不動就想是你沒用,我一個大活人,有手有腳,還不能自己有點主意?”
羅文田心頭滑過一絲異樣的感覺,她好像真有什麽地方不一樣了。從前她溫溫吞吞的,賢惠是賢惠,可總覺得透著股生分。還是現在這樣好,肯使脾氣,肯有不高興,才是活生生的人……
“能,當然能。”羅文田微笑了一下,伸手替她理了理鬢邊的碎發,滿臉歉意的說道:“等我晚上回來,咱們再好好商量行不?我得趕緊把豆腐挑出去,等下太陽該落山了。”
馬三丫抬頭看了一眼,見太陽斜斜的掛在半空中,隻得輕輕“嗯”了一聲,幫他一塊兒收拾了扁擔挑子,送著他往門外去。
這事確實急不來,家裏日子緊成這樣,恨不得一文錢掰成兩半花,不可能有餘錢拿去冒風險。是得好好商量,把細處考慮周到。馬三丫明白這個道理,隻不過羅老太的態度實在讓人鬱悶,不分青紅皂白就用大白眼看人,真叫人忍不住想賭這口氣。
其實她早就有了差不多的想法,從她第一次去碼頭,就隱約覺得有利可圖。碼頭離鎮上遠,挑夫們大清早去做活,總要傍晚才回家。而且碼頭上雖然有一家茶水棚子,但聽趙春說,茶水棚子裏麵賣的吃食價貴,挑夫們根本舍不得花銀子去吃,中午要麽就是自己帶些幹糧餅子解決,要麽就是餓著肚子等晚上那頓。
這不就是現成的客源?馬三丫當時就動起了心思。可是回頭一想,她又覺得,若是去賣饅頭餅子,或者餛飩麵條等平常充饑的食物,一是自己的手藝並不算是很好,不一定能吸引到人;二來還得去買米買麵準備原材料,價格上也沒有競爭優勢。
而且她當時考慮的時候,思維就隻在開店這個方麵打轉,壓根沒有意識到還可以去擺攤。畢竟以羅家的條件,和羅文田現在的收入,要想開小店做生意幾乎是不可能。琢磨來琢磨去,她還是覺得,最妥當的法子,就是從自身具備的資源上打主意。
要說自家有什麽,也就是羅文田那手點豆腐的功夫,還有磨房裏那幾大袋黃豆。有了方向,馬三丫的心思就飛快的轉動了起來。要不怎麽說逆境才催人向上,她終於意識到,自己一直局限於過去的思維。萬丈高樓平地起,既然要掙錢,就得把心思放巧,把心態放平。別人能挑著擔子推著車子去擺攤,她為什麽就不可以?
馬三丫仔仔細細的思索了一遍,她沒有在鎮上見到過這道吃食,所以新奇上先就站住了腳。而且價廉物美,再加上不愁客源,怎麽看都是行得通的。她對自己的手藝也有信心,更何況在沒有比較的前提下,隻要她能做出來,並且盡量使口味符合大眾,就不難被人接受。所以眼下最要緊的問題,就是怎麽說服羅文田,還有羅老太。
決心一定,馬三丫立刻蠢蠢欲動起來,盼得脖子都酸了,才盼到羅文田歸家。吃過晚飯收拾完,她就趕緊把羅文田拉回了房,迫不及待的就要商量。
回到屋子裏,羅文田按著她的肩膀扶她坐下,樂嗬嗬的笑道:“你別急,我一路上就想過了。有個小買賣做著是好事,你仔細跟我說說,那豆腐圓子是怎麽個做法,大約得賣什麽價。還有你說的那帶軲轆的木頭箱子,我沒見人使過,不知道能不能做出來。”
馬三丫趕緊指著木架,上下比劃著與他解釋了一通。要賣豆腐圓子,就得有鍋有灶,去碼頭上搭一個顯然不現實,夜裏也沒有人看守,最好的辦法就是弄一個移動的小推車。她自己本來也沒有想出來,還是今天看到這木架,才聯想到,後世街上的許多小商販,弄的就是那樣的小推車。沒有條件做鐵皮的,就用木頭打個大箱子,底下裝上軲轆,安上木輪就行,完全可以使用。
羅文田一邊聽她說,一邊點頭,沉吟了片刻,就道:“大約知道是啥樣了,應該能做出來,不難。木料也不是問題,大哥給人家做工,總有些邊角餘料,請他想想法子就行。”
“嗯,”馬三丫滿心歡喜的應著,她就是考慮到羅文忠是木匠,這方麵的銀錢也可以省下來。隻不過羅文田不主動說,她也不好提,畢竟錢氏那個性子擺在那兒,貿然去開口,恐怕憑白惹出閑話。若是羅文田肯出麵,那自然好辦得多。
“不過……”羅文田接著又擰緊了眉頭,為難道:“那豆腐圓子,是用油鍋炸的?要用葷油還是素油?得費不少油和柴禾吧,還得打口鐵鍋。”
馬三丫一愣,怔怔的點了個頭。是她疏忽了,如今的人連炒菜都怕費鍋,一家人一罐油能用一年,油炸的食物,過年都不一定會吃上一頓。而且她隻考慮了別的成本,現在想一想,最便宜的菜籽油也得好幾十文一斤,根本用不起。就算她肯花大本錢,成本上去賣價自然高,別人也不會舍得花錢來吃。
見她麵露失望,羅文田想了想,便寬慰道:“沒事兒,這個買賣不行,咱們再想別的。三丫,你肯這樣幫我,我已是很高興了,真的。”
馬三丫垂頭喪氣的看著他,見他眼裏的目光溫和,仿佛沒有半點責怪,也沒有覺得自己是在胡鬧。她勉強擠出一個笑容,老老實實的說道:“我也是為了我自己,瞧你每天那麽辛苦,起早貪黑的,我得做點什麽,不求掙大錢,能賺一點是一點。”
“你有這份心就夠了,”羅文田伸手摟了她,把臉貼到她耳邊,語氣輕輕的撩撥著:“咱倆都好些天……要不等下我去跟娘說,讓丫丫今晚挨著她睡。”
“說事兒呢,少不正經,”馬三丫臉上一燒,揮手便輕輕拍了他一巴掌。忽然心頭一動,她眼睛亮亮的扭過頭,拔高了聲音驚喜道:“我曉得了,不賣豆腐圓子,做別的一樣能行。”
“那要賣啥?”見她一驚一乍,羅文田無奈的笑了笑,好脾氣的看向她。
“戀愛豆腐果,聽說過沒?那個不用油。”馬三丫激動的站起來,伸手抓著他的胳膊,見他一臉茫然,才反應過來,馬上含糊的掩飾道:“我聽人家說的……不過我沒做過,但也不怕,簡單得很,走,咱們這就去試試。”
羅文田眼神稍微閃了閃,又不願拂了她的興致,便隻好笑著站起來,任由她拖著去了灶間。