第五章牛骨
……
銀花每日上午出門挑野菜、挖荊棘，下午屋前屋後翻地、種荊棘，兩三日整個院子就變了樣。
屋前的小荊棘已經種了大半圈，角落裏分門別類的種了幾小塊野菜，其它地方都翻得鬆鬆的，用耙子縱橫交錯的刨了溝出來，銀花正小心的把漚的肥水挑出來，澆在溝裏，等一下再把溝翻一遍，把肥埋下去，又能保證肥力，還能讓味兒不那麽大。
“弟妹子，小叔子回來沒有？”
何二嫂跨國矮小的荊棘籬笆，一邊打量新開出來的院子，一邊問道。
太平了幾十年，大田村由當初的十幾戶人家發展成了現在的一百多戶，但因偏遠，住宅地總是不缺的，隻要不占著路,各家屋前屋後均盡可能圍了院子。
堂屋門大敞著，屋裏幾樣簡單的家具都擦得露出了木頭的原色；屋簷下掃的幹幹淨淨，半點兒蛛絲也；，廚房地麵低窪的地方填上了泥土；院子向陽的地方曬著鋪蓋和兩三排各色的衣物……
“二嫂，進來坐！”
銀花避開何二嫂的問話，仔細把尿瓢放好，小心的從地裏跨了出來。
“不進去了，我來叫你一聲，到大伯家說事情。”何二嫂壓下心中的驚訝，劈裏啪啦的把事情說了，“裏正今兒帶話過來，那老牛不成啦，明日請人宰殺……”
銀花略想了一下，何家三兄弟早先與村子另兩戶人家合買了一頭耕牛，幾家輪流喂養，農忙的時候錯開了用，雖有些小摩擦倒也用了好幾年，原主自然是不曾喂養過，但何老三的地都是兩個哥哥種著，喂牛的活兒也一並接了過去。
前些日子老耕牛生了一場病，雖叫赤腳醫生灌了幾盆子藥水救了回來，幹活去有些不得力了。
原主記憶裏沒有明確的朝代，但根據銀花整理，這裏的各項風俗政令與課本上的哪一代都似是而非，比如這耕牛問題，殺牛也是要經過官府的，但對於權貴福賈們，牛肉倒也不算稀罕物，蓋因前朝就引入了一種專門養殖取肉的牛，本朝由官府接管，每月有幾個特定的日子出售，不過於普通農人，牛肉大多還隻是聽說過罷了。
何二嫂是個爽利人，雖然與原主淡淡的，三言兩語把事情說了，拉著銀花就要走。
“二嫂先過去，我把乖寶叫起來就去！”
“你可快點兒啊，裏正都叫過了哩！”
銀花應了。
大寶在睡午覺。
小家夥原本沒有這習慣，這兩日中午銀花都會燒水給小家夥洗個澡，今天要施肥，怕小孩子碰到，便把人放在炕上玩，大寶自己在炕上翻了會兒，身體舒爽，被子鬆軟，困意就上來了。
“乖寶，起床了，跟娘出去玩，找小哥哥玩……”
大寶嗯嗯啊啊的，等銀花給人穿好衣服洗了臉才慢慢清醒過來。
銀花幹脆把人抱著出了門，路上逗了兩句，小孩子就笑開了。
“大寶他爹還沒回來？”
何老娘一看隻有銀花帶著孩子過來，臉就一沉。
銀花“唔”了一聲，旁的也不多說。
何老娘早就習慣了銀花這樣子，恨恨的一轉身進了屋。
小孩子們都在院子裏耍。
這幾日，銀花都是早上出門，下午在家裏忙，把大寶給何老娘照看，小家夥跟何老大家的小兒子玩熟了，這會兒叫了一聲就跑了過去，兩個小家夥立即湊到了一塊。
銀花這才進屋。
屋裏已經滿滿當當的做了一屋子人。
跟何家三兄弟合夥買牛的兩家也是兄弟倆，大家正閑聊，等裏正過來。
不一會兒，何大伯陪著裏正走了進來。
大田村裏正是個年過半百的老人，姓周，身體還健朗，因處事公正，又能跟官府打交道，村人有大事都願意請裏正。
今天主要就是商量要不要再合夥買一頭牛。
銀花坐在角落裏，“當家男人”不在，也沒有話語權。
裏正帶了消息，縣衙裏幾個小吏等要買些牛肉，要先挑好的留出來，餘的先分給五家，自家自己處理，得的銀子除去辦事的，也是平分。
銀花心中一喜，正愁今年這個冬不好過，有了這點進賬，總算能動一動了。
商量到最後，隻說明天請人宰牛，買牛的事等開春再說。
把地裏肥翻好後，銀花洗淨了手，把摘好洗淨晾曬了大半日野菜一層菜一層鹽的放在盆裏，讓野菜晰出!水分，好醃製。
這幾日，銀花除了翻地種菜，就忙著挑野菜醃製了。
晚上，農人三三兩兩的從地裏回來，村子事少，很快，明天何家和王家明天要殺牛的事兒就傳遍了。
銀花挑了三趟水，把廚房，大木桶裝滿，開始準備晚餐，聽著屋外村裏人的議論，想到明日不僅能分些肉改善生活還能得些銀子，心裏就輕飄起來，隻要肯幹，日子總會慢慢好起來……
先下玉米已經基本收完，不少人家都特意停了一天的活兒，湧到何老頭家看熱鬧。
何老娘與何大嫂起了個大早，燒了滿滿兩鍋水，又準備案板、裝肉的盆子……雖然少了一頭寶貝耕牛，這時候不論老小都還是高興的。
小孩子跑進跑去，不時的發出一陣歡笑。
銀花收拾好過來，主動接了何老娘的手，幫忙燒火，惹得何大嫂偷偷打量了銀花好幾次。
原主本也沒有太親近的人，再加上又是朝好的方向變，是以並沒有引起什麽大的猜疑。
一個主刀師傅，兩個幫忙的漢子，在加上何家、王家兩兄弟，很快準備工作就緒。
銀花趕緊把跟著一群小家夥打鬧的大寶領進廚房，拘在自己身邊，怕小家夥被血驚了。
很快，屋外傳來一聲牛的慘叫……
一頭成年老牛，得了兩百多斤牛肉，上好的百來斤已經分了出來，由裏正給縣城送去，餘下的加牛雜五家平分，何老頭做主分了三斤牛肉給裏正，眾人都沒意見：不論是殺牛還是將來買牛，都要靠裏正牽頭呢！
瞧熱鬧的鄉親，當即就有大方的人家你半斤我八兩的買了些。
一兩銀子能買六百斤糧食，兩斤糧食不過三四個銅板兒，肥膘豬肉要九個銅板兒一斤，次一等的牛肉卻還要二十多文一斤。
如此，最後分到各家手裏的牛肉還有十幾斤。
主刀的胡師傅準備分牛雜。
“牛頭和血腸留著何老大家的燒一頓，請師傅們一起吃一頓……”
“師傅，我不要牛雜，把那一副骨頭給我，成不？”銀花看著何老頭和何老娘說道。
“你要拿骨頭做什麽？”何老娘當即就直朝銀花使眼色。
“胡師傅可是一把好手，骨頭上連肉絲都刮沒了，何三家的莫不是想骨頭想糊塗了！”
人群中有人調侃道。
那一副骨頭若隻看數量，確實是一大堆呢！
……
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銀花每日上午出門挑野菜、挖荊棘，下午屋前屋後翻地、種荊棘，兩三日整個院子就變了樣。
屋前的小荊棘已經種了大半圈，角落裏分門別類的種了幾小塊野菜，其它地方都翻得鬆鬆的，用耙子縱橫交錯的刨了溝出來，銀花正小心的把漚的肥水挑出來，澆在溝裏，等一下再把溝翻一遍，把肥埋下去，又能保證肥力，還能讓味兒不那麽大。
“弟妹子，小叔子回來沒有？”
何二嫂跨國矮小的荊棘籬笆，一邊打量新開出來的院子，一邊問道。
太平了幾十年，大田村由當初的十幾戶人家發展成了現在的一百多戶，但因偏遠，住宅地總是不缺的，隻要不占著路,各家屋前屋後均盡可能圍了院子。
堂屋門大敞著，屋裏幾樣簡單的家具都擦得露出了木頭的原色；屋簷下掃的幹幹淨淨，半點兒蛛絲也；，廚房地麵低窪的地方填上了泥土；院子向陽的地方曬著鋪蓋和兩三排各色的衣物……
“二嫂，進來坐！”
銀花避開何二嫂的問話，仔細把尿瓢放好，小心的從地裏跨了出來。
“不進去了，我來叫你一聲，到大伯家說事情。”何二嫂壓下心中的驚訝，劈裏啪啦的把事情說了，“裏正今兒帶話過來，那老牛不成啦，明日請人宰殺……”
銀花略想了一下，何家三兄弟早先與村子另兩戶人家合買了一頭耕牛，幾家輪流喂養，農忙的時候錯開了用，雖有些小摩擦倒也用了好幾年，原主自然是不曾喂養過，但何老三的地都是兩個哥哥種著，喂牛的活兒也一並接了過去。
前些日子老耕牛生了一場病，雖叫赤腳醫生灌了幾盆子藥水救了回來，幹活去有些不得力了。
原主記憶裏沒有明確的朝代，但根據銀花整理，這裏的各項風俗政令與課本上的哪一代都似是而非，比如這耕牛問題，殺牛也是要經過官府的，但對於權貴福賈們，牛肉倒也不算稀罕物，蓋因前朝就引入了一種專門養殖取肉的牛，本朝由官府接管，每月有幾個特定的日子出售，不過於普通農人，牛肉大多還隻是聽說過罷了。
何二嫂是個爽利人，雖然與原主淡淡的，三言兩語把事情說了，拉著銀花就要走。
“二嫂先過去，我把乖寶叫起來就去！”
“你可快點兒啊，裏正都叫過了哩！”
銀花應了。
大寶在睡午覺。
小家夥原本沒有這習慣，這兩日中午銀花都會燒水給小家夥洗個澡，今天要施肥，怕小孩子碰到，便把人放在炕上玩，大寶自己在炕上翻了會兒，身體舒爽，被子鬆軟，困意就上來了。
“乖寶，起床了，跟娘出去玩，找小哥哥玩……”
大寶嗯嗯啊啊的，等銀花給人穿好衣服洗了臉才慢慢清醒過來。
銀花幹脆把人抱著出了門，路上逗了兩句，小孩子就笑開了。
“大寶他爹還沒回來？”
何老娘一看隻有銀花帶著孩子過來，臉就一沉。
銀花“唔”了一聲，旁的也不多說。
何老娘早就習慣了銀花這樣子，恨恨的一轉身進了屋。
小孩子們都在院子裏耍。
這幾日，銀花都是早上出門，下午在家裏忙，把大寶給何老娘照看，小家夥跟何老大家的小兒子玩熟了，這會兒叫了一聲就跑了過去，兩個小家夥立即湊到了一塊。
銀花這才進屋。
屋裏已經滿滿當當的做了一屋子人。
跟何家三兄弟合夥買牛的兩家也是兄弟倆，大家正閑聊，等裏正過來。
不一會兒，何大伯陪著裏正走了進來。
大田村裏正是個年過半百的老人，姓周，身體還健朗，因處事公正，又能跟官府打交道，村人有大事都願意請裏正。
今天主要就是商量要不要再合夥買一頭牛。
銀花坐在角落裏，“當家男人”不在，也沒有話語權。
裏正帶了消息，縣衙裏幾個小吏等要買些牛肉，要先挑好的留出來，餘的先分給五家，自家自己處理，得的銀子除去辦事的，也是平分。
銀花心中一喜，正愁今年這個冬不好過，有了這點進賬，總算能動一動了。
商量到最後，隻說明天請人宰牛，買牛的事等開春再說。
把地裏肥翻好後，銀花洗淨了手，把摘好洗淨晾曬了大半日野菜一層菜一層鹽的放在盆裏，讓野菜晰出!水分，好醃製。
這幾日，銀花除了翻地種菜，就忙著挑野菜醃製了。
晚上，農人三三兩兩的從地裏回來，村子事少，很快，明天何家和王家明天要殺牛的事兒就傳遍了。
銀花挑了三趟水，把廚房，大木桶裝滿，開始準備晚餐，聽著屋外村裏人的議論，想到明日不僅能分些肉改善生活還能得些銀子，心裏就輕飄起來，隻要肯幹，日子總會慢慢好起來……
先下玉米已經基本收完，不少人家都特意停了一天的活兒，湧到何老頭家看熱鬧。
何老娘與何大嫂起了個大早，燒了滿滿兩鍋水，又準備案板、裝肉的盆子……雖然少了一頭寶貝耕牛，這時候不論老小都還是高興的。
小孩子跑進跑去，不時的發出一陣歡笑。
銀花收拾好過來，主動接了何老娘的手，幫忙燒火，惹得何大嫂偷偷打量了銀花好幾次。
原主本也沒有太親近的人，再加上又是朝好的方向變，是以並沒有引起什麽大的猜疑。
一個主刀師傅，兩個幫忙的漢子，在加上何家、王家兩兄弟，很快準備工作就緒。
銀花趕緊把跟著一群小家夥打鬧的大寶領進廚房，拘在自己身邊，怕小家夥被血驚了。
很快，屋外傳來一聲牛的慘叫……
一頭成年老牛，得了兩百多斤牛肉，上好的百來斤已經分了出來，由裏正給縣城送去，餘下的加牛雜五家平分，何老頭做主分了三斤牛肉給裏正，眾人都沒意見：不論是殺牛還是將來買牛，都要靠裏正牽頭呢！
瞧熱鬧的鄉親，當即就有大方的人家你半斤我八兩的買了些。
一兩銀子能買六百斤糧食，兩斤糧食不過三四個銅板兒，肥膘豬肉要九個銅板兒一斤，次一等的牛肉卻還要二十多文一斤。
如此，最後分到各家手裏的牛肉還有十幾斤。
主刀的胡師傅準備分牛雜。
“牛頭和血腸留著何老大家的燒一頓，請師傅們一起吃一頓……”
“師傅，我不要牛雜，把那一副骨頭給我，成不？”銀花看著何老頭和何老娘說道。
“你要拿骨頭做什麽？”何老娘當即就直朝銀花使眼色。
“胡師傅可是一把好手，骨頭上連肉絲都刮沒了，何三家的莫不是想骨頭想糊塗了！”
人群中有人調侃道。
那一副骨頭若隻看數量，確實是一大堆呢！
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