立小廚房的繁瑣和麻煩,沈菡切身體會到了。這不是單純找幾個廚子的事,而是一整個膳房班子。
而且說是永和宮的小廚房,實際並不在永和宮內,要在皇宮外圍尋地方安置。
不過內務府的人很上道,永和宮現在就烏雅福晉一個主位,想也知道萬歲這小廚房是為誰立的,萬事自然要照烏雅福晉的意思來。
內務府很殷勤地派人來問:福晉,東西膳房有您喜歡的廚子嗎?您娘家要不要選幾個廚子進來?您有什麽特別愛吃的需要采買嗎?
都照自己的喜好來當然是好事,但這些問題也不是給個答案就行了。中間涉及的事太多了!光是選廚子,就很頭疼。
折騰了幾個月,這小廚房才算立起來。
小東子走馬上任成了永和宮膳房的首領太監,下麵管著幾十號人,其中永和宮廚役二十六人,茶役七人,永和宮他坦(下人飯房)廚役十四人。皆發給腰牌,以後憑腰牌來宮裏上下班。
廚子選的都是膳房的漢人廚役,有幾個還是沈菡傳信烏雅家特意找來的,有擅川菜的,有擅杭幫菜的。
有一個特別一點,是小東子的師父,叫楊清心,魯菜廚子,聽小東子說以前也是在宮裏膳房混的,結果因為太老實被擠兌到南苑去了。
這次知道永和宮要立小廚房,小東子拚著犯規矩,來求沈菡:“奴才師父是家傳的好手藝,當年見奴才喜歡灶上的活兒,不嫌棄奴才隻是個雜役小太監,收了奴才做徒弟,求主子開恩,給奴才師父一條生路。”
沈菡聽著覺得確實可憐,但她也沒權力做什麽,隻能在內務府來問的時候提一句。
好在楊清心的“編製”本就在東膳房,這個人選也不算出格。一樁小事,內務府樂得賣個好兒給受寵的烏雅福晉,楊清心就這麽成了永和宮膳房的庖長。
他的手藝也確實好,伺候了沒幾回就摸清了沈菡的口味,玄燁吃了幾次也覺得不錯,還賞了他。
楊清心做夢都沒想到自己這輩子還有機會回紫禁城伺候主子,還能接到萬歲爺的賞。
小東子看師父愣愣的,忙提醒他:“師父,永和宮膳房雖不比東膳房鬥得厲害,但人也不少,你可不能像以前那麽老實了。”
他給師父使了個眼色,楊清心回頭,看到有幾個廚子往這瞅,小聲議論。
楊清心點頭:“你放心,我知道。”
宮裏的漢廚讓滿廚壓了這麽些年,現在好不容易看到點出頭的希望,盯著這位子兩眼都快冒綠光了。
這次是借了烏雅福晉的勢,他才能從南苑回來,還直接當了皰長,小廚房裏不服氣的大有人在。
但首領太監是他親徒弟,他又在主子和萬歲跟前兒露了臉,一時半會兒他們拿他沒辦法罷了。
小東子:“明著來他們肯定不敢,但師父你得防著他們使陰招。”
楊清心遭了這幾年的罪,多少也知道長心眼兒了,自然會小心防著的。
他也囑咐小東子:“你才到主子身邊就占了膳房首領的位子,可要小心遭了旁人的忌。”
得主子的寵當然好,可主子隻有一個,你得了,旁人就得靠邊,不把你弄下去,旁人怎麽出頭呢?
小東子也擔心這個事兒呢。
他是靠著季綸的提拔在主子跟前兒露的臉,現在自己成了膳房首領太監,季綸卻還隻是個管事太監……
小東子心道,人都說太監是沒根的東西,慣會踩著人往上爬,記仇不記恩,沒人性。
可他絕不要做那種人!
他是憑著旁人的善心活到今天的,要是吃著人家喂的飯,轉頭卻爬到人家頭上耀武揚威,那和畜生有什麽分別。
是以小東子待季綸仍是恭恭敬敬,一口一聲哥哥,端茶倒水,伺候洗漱絕不含糊。
季綸卻不讓他這麽幹了:“你現在也是主子身邊有頭有臉的人了,幹這些不像話,傳出去再讓人說主子這裏不分上下尊卑怎麽辦?”
小東子猶豫:“我,我就是……”
季綸知道他是什麽意思,可他根本沒放在心上。
也不是他大方,誰越過他朝主子搖尾巴他都能忍。
這不是主子正使得著這小子和他師父嗎?
隻要主子使得上,太監裏那些七拐八彎的心思就都得給他憋回去。
在季綸這,什麽都比不上主子得寵重要,沒了萬歲的恩寵,他們幾個算個屁!
季綸給他寬心:“我知道你是個不忘恩的,別瞎想,好好幹。我看最近主子在琢磨點心,你不是老吹你白案的功夫厲害嗎?多幫主子支支招,比在這兒伺候我有用多了。”
他看小東子還有些忐忑,不得不教他一句:“你也是個傻的,等主子晉了高位,想要什麽沒有?”
你不過是個膳房首領太監,我可是主子身邊的管事太監,現在看著是不如你權勢大,可宮裏,什麽差事都不如跟在主子身邊的差事最好。
等主子成了一宮主位,成了妃、貴妃,那他還能比不過他一個膳房太監?
季綸看小東子明白過來,還一臉‘那我就放心了’的傻樣,都懶得說他了。人家得勢他高興,就這麽個傻子,也就研究研究灶上那點事兒了,坑這種的季綸都嫌多餘。
小廚房一事在宮裏引起的動蕩還不止在膳房和下人裏,後宮裏也多有討論。
討論點一,烏雅福晉這恩寵可真是與日俱增啊,竟能把盛寵多年的馬佳福晉壓下去了。沒見皇上現在天天往永和宮跑嗎?
鍾粹宮風光了這麽多年,終於要倒了!
不過這都是老生常談了。
皇上的心什麽時候定過?
馬佳福晉孩子都生了五個了,年紀比皇上還大,誰還能受一輩子寵呢是不是?
另一個議題就比較新鮮了——這景仁宮又沒人,全是空屋子,要小廚房幹什麽?
這答案也不難猜,大家都覺得,這是不是又要進來什麽新人啊?
景仁宮可是皇上生母慈和皇太後的宮院,竟給了新人?
而且這一進來就有小廚房,難道……
一進來就是一宮主位?
“格格,您留神腳下。”掌事姑姑殷勤道。
佟佳氏抬頭看這宮殿:“這就是姑姑住過的景仁宮啊。”
掌事姑姑不敢接這話,但更添三分恭敬,小心引著佟佳氏到了正殿。
景仁宮和永和宮、儲秀宮格局差不多,都是二進院。
正殿麵闊五間,黃琉璃瓦歇山頂,室內方磚墁地,殿前有月台。1
東西配殿各三間,兩側建有耳房,後院和前院相同。
佟佳氏見引她進了正殿,不解道:“我住正殿?”
不說隻是格格嗎?
管事太監見縫插針湊上來:“格格,萬歲旨意,您的份例一切依照宮內之妃例配給。”
就是說和鹹福宮妃主兒一樣。
佟佳氏溫婉一笑,心情好了點。
管事太監討好道:“格格您瞧,這屋子是奴才用心收拾的,一應物件都是挑得最好的,您看若有什麽不當的,奴才即刻就回了內務府給您換!”
佟佳氏左右瞧瞧:“我這剛來,一時也說不上有什麽不好的,先這麽住著,以後再說吧。”
管事太監一噎,還不待再討好,就聽佟佳氏直接道:“行了,我自帶了伺候的人,這裏不用你們了,下去吧。”
管事太監和掌事姑姑麵麵相覷,但也不敢駁了主子的話,見佟家格格的貼身丫頭上前,隻好先下去了。
管事太監和姑姑是老交情了,下去後悄悄道:“這位格格,主子範兒可真足啊!”不好伺候啊!
姑姑白了她一眼,指了指天上:“人家是那家裏出來的姑奶奶,天生的主子,自然派頭不一樣。”
皇上的表妹進了宮,那還有什麽說的,一輩子的榮華富貴沒跑了。
太監小聲道:“那咱們,這怎麽辦啊?就格格帶的那幾個小丫頭,認得清宮裏的門麽,就上手伺候?”
姑姑撣撣袖子:“你管呢?要是她們伺候不了,咱們再接上,這不才更顯得咱們會伺候嗎?”
傻不傻,那是格格的心腹丫頭,格格才進來,當然更信自家帶的人。
但這宮裏可不是幾個丫頭片子玩得轉的,等她們露了怯,犯了錯,他們才好顯能耐不是?
太監明白了:“那咱們就這麽幹看著?”
姑姑歎口氣,要不是跟這二傻子認識有年頭了,她可真不願意跟他搭夥幹活,也就是景仁宮這麽多年沒主子,要不就他這腦子,早讓人撕下去了。
姑姑怒道:“幹看著怎麽顯能耐?你不會悄悄盯著?!萬一她們有個紕漏錯處的,讓格格做下難處,你提前想到給補上了,這不就顯出你來了嗎!光站那奉承幾句有個屁用!”
太監見姑姑生氣了,忙討饒:“別生氣,別生氣,我這不是,這不是多少年沒伺候主子了嗎?”
守著這空屋子太久,都快忘了怎麽當奴才了,這突然空降個家世高貴的格格來,還不能讓人適應適應?
姑姑懶得和他一般見識,指點他:“格格剛來,這不現成就有件要緊的大事要格格拿主意?”
因為景仁宮沒主位,景仁宮小廚房那一攤到現在都沒立起來。為了那幾個位置,人都快打成豬腦子了。
那幾個丫頭懂什麽?還不得他們幫著主子裁奪?
太監兩眼一亮,這是多好的撈油水兒的機會啊!
太監佩服地給姑姑鞠個躬:“咱這個家還是得靠你啊!”
姑姑翻白眼:“哼!”
而且說是永和宮的小廚房,實際並不在永和宮內,要在皇宮外圍尋地方安置。
不過內務府的人很上道,永和宮現在就烏雅福晉一個主位,想也知道萬歲這小廚房是為誰立的,萬事自然要照烏雅福晉的意思來。
內務府很殷勤地派人來問:福晉,東西膳房有您喜歡的廚子嗎?您娘家要不要選幾個廚子進來?您有什麽特別愛吃的需要采買嗎?
都照自己的喜好來當然是好事,但這些問題也不是給個答案就行了。中間涉及的事太多了!光是選廚子,就很頭疼。
折騰了幾個月,這小廚房才算立起來。
小東子走馬上任成了永和宮膳房的首領太監,下麵管著幾十號人,其中永和宮廚役二十六人,茶役七人,永和宮他坦(下人飯房)廚役十四人。皆發給腰牌,以後憑腰牌來宮裏上下班。
廚子選的都是膳房的漢人廚役,有幾個還是沈菡傳信烏雅家特意找來的,有擅川菜的,有擅杭幫菜的。
有一個特別一點,是小東子的師父,叫楊清心,魯菜廚子,聽小東子說以前也是在宮裏膳房混的,結果因為太老實被擠兌到南苑去了。
這次知道永和宮要立小廚房,小東子拚著犯規矩,來求沈菡:“奴才師父是家傳的好手藝,當年見奴才喜歡灶上的活兒,不嫌棄奴才隻是個雜役小太監,收了奴才做徒弟,求主子開恩,給奴才師父一條生路。”
沈菡聽著覺得確實可憐,但她也沒權力做什麽,隻能在內務府來問的時候提一句。
好在楊清心的“編製”本就在東膳房,這個人選也不算出格。一樁小事,內務府樂得賣個好兒給受寵的烏雅福晉,楊清心就這麽成了永和宮膳房的庖長。
他的手藝也確實好,伺候了沒幾回就摸清了沈菡的口味,玄燁吃了幾次也覺得不錯,還賞了他。
楊清心做夢都沒想到自己這輩子還有機會回紫禁城伺候主子,還能接到萬歲爺的賞。
小東子看師父愣愣的,忙提醒他:“師父,永和宮膳房雖不比東膳房鬥得厲害,但人也不少,你可不能像以前那麽老實了。”
他給師父使了個眼色,楊清心回頭,看到有幾個廚子往這瞅,小聲議論。
楊清心點頭:“你放心,我知道。”
宮裏的漢廚讓滿廚壓了這麽些年,現在好不容易看到點出頭的希望,盯著這位子兩眼都快冒綠光了。
這次是借了烏雅福晉的勢,他才能從南苑回來,還直接當了皰長,小廚房裏不服氣的大有人在。
但首領太監是他親徒弟,他又在主子和萬歲跟前兒露了臉,一時半會兒他們拿他沒辦法罷了。
小東子:“明著來他們肯定不敢,但師父你得防著他們使陰招。”
楊清心遭了這幾年的罪,多少也知道長心眼兒了,自然會小心防著的。
他也囑咐小東子:“你才到主子身邊就占了膳房首領的位子,可要小心遭了旁人的忌。”
得主子的寵當然好,可主子隻有一個,你得了,旁人就得靠邊,不把你弄下去,旁人怎麽出頭呢?
小東子也擔心這個事兒呢。
他是靠著季綸的提拔在主子跟前兒露的臉,現在自己成了膳房首領太監,季綸卻還隻是個管事太監……
小東子心道,人都說太監是沒根的東西,慣會踩著人往上爬,記仇不記恩,沒人性。
可他絕不要做那種人!
他是憑著旁人的善心活到今天的,要是吃著人家喂的飯,轉頭卻爬到人家頭上耀武揚威,那和畜生有什麽分別。
是以小東子待季綸仍是恭恭敬敬,一口一聲哥哥,端茶倒水,伺候洗漱絕不含糊。
季綸卻不讓他這麽幹了:“你現在也是主子身邊有頭有臉的人了,幹這些不像話,傳出去再讓人說主子這裏不分上下尊卑怎麽辦?”
小東子猶豫:“我,我就是……”
季綸知道他是什麽意思,可他根本沒放在心上。
也不是他大方,誰越過他朝主子搖尾巴他都能忍。
這不是主子正使得著這小子和他師父嗎?
隻要主子使得上,太監裏那些七拐八彎的心思就都得給他憋回去。
在季綸這,什麽都比不上主子得寵重要,沒了萬歲的恩寵,他們幾個算個屁!
季綸給他寬心:“我知道你是個不忘恩的,別瞎想,好好幹。我看最近主子在琢磨點心,你不是老吹你白案的功夫厲害嗎?多幫主子支支招,比在這兒伺候我有用多了。”
他看小東子還有些忐忑,不得不教他一句:“你也是個傻的,等主子晉了高位,想要什麽沒有?”
你不過是個膳房首領太監,我可是主子身邊的管事太監,現在看著是不如你權勢大,可宮裏,什麽差事都不如跟在主子身邊的差事最好。
等主子成了一宮主位,成了妃、貴妃,那他還能比不過他一個膳房太監?
季綸看小東子明白過來,還一臉‘那我就放心了’的傻樣,都懶得說他了。人家得勢他高興,就這麽個傻子,也就研究研究灶上那點事兒了,坑這種的季綸都嫌多餘。
小廚房一事在宮裏引起的動蕩還不止在膳房和下人裏,後宮裏也多有討論。
討論點一,烏雅福晉這恩寵可真是與日俱增啊,竟能把盛寵多年的馬佳福晉壓下去了。沒見皇上現在天天往永和宮跑嗎?
鍾粹宮風光了這麽多年,終於要倒了!
不過這都是老生常談了。
皇上的心什麽時候定過?
馬佳福晉孩子都生了五個了,年紀比皇上還大,誰還能受一輩子寵呢是不是?
另一個議題就比較新鮮了——這景仁宮又沒人,全是空屋子,要小廚房幹什麽?
這答案也不難猜,大家都覺得,這是不是又要進來什麽新人啊?
景仁宮可是皇上生母慈和皇太後的宮院,竟給了新人?
而且這一進來就有小廚房,難道……
一進來就是一宮主位?
“格格,您留神腳下。”掌事姑姑殷勤道。
佟佳氏抬頭看這宮殿:“這就是姑姑住過的景仁宮啊。”
掌事姑姑不敢接這話,但更添三分恭敬,小心引著佟佳氏到了正殿。
景仁宮和永和宮、儲秀宮格局差不多,都是二進院。
正殿麵闊五間,黃琉璃瓦歇山頂,室內方磚墁地,殿前有月台。1
東西配殿各三間,兩側建有耳房,後院和前院相同。
佟佳氏見引她進了正殿,不解道:“我住正殿?”
不說隻是格格嗎?
管事太監見縫插針湊上來:“格格,萬歲旨意,您的份例一切依照宮內之妃例配給。”
就是說和鹹福宮妃主兒一樣。
佟佳氏溫婉一笑,心情好了點。
管事太監討好道:“格格您瞧,這屋子是奴才用心收拾的,一應物件都是挑得最好的,您看若有什麽不當的,奴才即刻就回了內務府給您換!”
佟佳氏左右瞧瞧:“我這剛來,一時也說不上有什麽不好的,先這麽住著,以後再說吧。”
管事太監一噎,還不待再討好,就聽佟佳氏直接道:“行了,我自帶了伺候的人,這裏不用你們了,下去吧。”
管事太監和掌事姑姑麵麵相覷,但也不敢駁了主子的話,見佟家格格的貼身丫頭上前,隻好先下去了。
管事太監和姑姑是老交情了,下去後悄悄道:“這位格格,主子範兒可真足啊!”不好伺候啊!
姑姑白了她一眼,指了指天上:“人家是那家裏出來的姑奶奶,天生的主子,自然派頭不一樣。”
皇上的表妹進了宮,那還有什麽說的,一輩子的榮華富貴沒跑了。
太監小聲道:“那咱們,這怎麽辦啊?就格格帶的那幾個小丫頭,認得清宮裏的門麽,就上手伺候?”
姑姑撣撣袖子:“你管呢?要是她們伺候不了,咱們再接上,這不才更顯得咱們會伺候嗎?”
傻不傻,那是格格的心腹丫頭,格格才進來,當然更信自家帶的人。
但這宮裏可不是幾個丫頭片子玩得轉的,等她們露了怯,犯了錯,他們才好顯能耐不是?
太監明白了:“那咱們就這麽幹看著?”
姑姑歎口氣,要不是跟這二傻子認識有年頭了,她可真不願意跟他搭夥幹活,也就是景仁宮這麽多年沒主子,要不就他這腦子,早讓人撕下去了。
姑姑怒道:“幹看著怎麽顯能耐?你不會悄悄盯著?!萬一她們有個紕漏錯處的,讓格格做下難處,你提前想到給補上了,這不就顯出你來了嗎!光站那奉承幾句有個屁用!”
太監見姑姑生氣了,忙討饒:“別生氣,別生氣,我這不是,這不是多少年沒伺候主子了嗎?”
守著這空屋子太久,都快忘了怎麽當奴才了,這突然空降個家世高貴的格格來,還不能讓人適應適應?
姑姑懶得和他一般見識,指點他:“格格剛來,這不現成就有件要緊的大事要格格拿主意?”
因為景仁宮沒主位,景仁宮小廚房那一攤到現在都沒立起來。為了那幾個位置,人都快打成豬腦子了。
那幾個丫頭懂什麽?還不得他們幫著主子裁奪?
太監兩眼一亮,這是多好的撈油水兒的機會啊!
太監佩服地給姑姑鞠個躬:“咱這個家還是得靠你啊!”
姑姑翻白眼:“哼!”