第32章：試菜
四合院：重生安逸生活從傻柱開始 作者：抽的是徽商 投票推薦 加入書簽 留言反饋
要不是現在何雨柱名聲正熱，改不改年齡對於婁半城來說，都不是問題。
現在又沒有聯網，何雨柱要是在工作登記的時候，把自己年齡報大一點，隻要沒人提，便沒什麽問題。
當然，這種事現在也隻能在軋鋼廠這種私人廠子可以幹。像是所裏街道這種，是要查仔細的，真要搞假，那對以後升職加薪是個大麻煩。
何雨柱沒讓夏同誌領著去試菜，有這個名頭就行了，真讓人家全程當保姆，那該讓別人怎麽看？
他的食客不是婁半城那種老饕，而是工作組跟廠裏的領導，自然還有保衛那邊的代表。
雖然同樣是白菜豆腐，蘿卜土豆，但以何雨柱的手藝，做出來的味道自然不同。
別的不說，就光何雨柱那個架勢，就讓那幾個人驚訝不止，他們哪裏見過廚子上門做菜還自帶廚具的？
何雨柱慢條斯理的係上圍巾，叮囑過幫工清洗土豆。
也不忙著擺弄灶台，反而是摸過廚房裏的磨刀石，自顧自的磨起了刀。
工作組也來了參觀的，其中一個麵相方正的青年笑道：“小師傅這個架勢還是蠻像樣子的，這是磨刀不誤砍柴工麽？”
何雨柱認識這個貨，這貨姓李，正是前世大名鼎鼎的李主任。
當然現在的李主任隻是個剛參加工作的小萌新，還隻是個辦事員，不過在廠子裏，協調的也就是後廚這裏。
也不知道這貨這個時候結婚了沒有？
何雨柱邊磨刀邊笑道：“這位同誌玩笑了，這套廚具是我出師的時候，我師父特意贈送給我的。
今天第一天使用，我是臨陣磨槍，不快也光。
待會手藝怎麽樣，還得諸位同誌評判才行。”
何雨柱的實話實說與謙虛讓眾人對他的好感上升不少，這也是無奈之選。
何雨柱就算手藝再如何，年紀畢竟擺在這，就是說自己當世無雙，也是沒人信。
說實話，像是李辦事員過來，也不是指望何雨柱菜做的多好，隻要能煮熟，懂得放油放鹽，那麽李辦事員就會認為合格。
李辦事員自己是個喜歡吃的，但是現在，他還沒那個資格，能把喜好帶到工作中來。
何雨柱接過幫廚清洗過的土豆，直接就給大家露了一手刀工。
也沒雕花什麽的，就是去皮切絲，除了“沙沙”刀片劃過土豆，就沒有一刀是落在案板上。
這個上麵就是何雨柱想藏拙也是沒辦法，養了幾十年的習慣了。
拿到土豆那一刻起，就是不自覺的掂了掂，從哪個角度去皮好點，哪麵朝下放案板上，直接就感覺了出來。
等到切完，往邊上的清水裏一放，就像是一朵盛開的花一樣，一根一根一般粗細。
這下別說是李辦事員了，就連邊上的幾個幫廚也是看出了何雨柱手藝的不俗。
一個幫廚問道：“這小師傅，您這刀工練的年頭不老少啊？”
何雨柱笑道：“學廚不就是先學刀工麽？再說我老子也是廚子，我從小就練這個。
哦，我老子您應該認識，他叫何大清，原來也在軋鋼廠混飯吃。”
“原來是何師傅家的啊？怪不得有這好手藝。”幫廚的反應不出何雨柱意料。
何雨柱剛才那個話也是故意說的，既然已經決定了進軋鋼廠，那麽怎麽讓軋鋼廠廚房裏這幫人，忽略自己的年齡，尊重自己的手藝，就是一個問題了。
何雨柱上輩子的名氣，除了手藝，還有他的混不吝。
他這輩子不想那樣，把自己搞的跟刺蝟似的，別人不痛快，自己也不會舒服。
這年頭的手藝人地位高不高，要看對什麽人。
像對於這些幫廚來說，有傳承的手藝人，那是比他們又高一個檔次了。
像是何大清在的時候，老板婁半城進後廚，對著何大清都是稱“何師傅”，態度客氣的不得了。
而對他們這些人，能被婁半城叫個姓～“老*”，就是很有麵子的事了。
說明老板認識他，知道他是誰。
趁著跟幫廚搭話的功夫，何雨柱也就指揮著他們引灶，焯水，清炒，這玩意也就一個翻鍋火候問題。
最後一下亮油是重點，兩三個翻鍋，便是裝盤。
其實這個上麵，何雨柱取巧了。
按理來說，何雨柱是該試大鍋菜的，但李辦事員沒提，何雨柱自然也不會自找麻煩。
反正他都會，但是炒個小炒跟大鍋菜花費的力氣那就相當不同了。
何雨柱用開水燙過筷子後，遞給了李辦事員他們，後勤主管也來了，這是婁半城那邊的人，過來也就是表示重視而已。
一副笑嗬嗬的模樣，麵色紅潤，倒比何雨柱更像一個廚子。
這不是胖不胖的問題，而是第一眼就能看出來這人應該不缺嘴。
就像現在的李辦事員，年輕，看衣著，一身中山裝，漿洗的幹淨畢體，一眼就知道家庭條件不錯。
但他的臉色，還是麵有菜色。這不是一個人如此，而是大家都差不多。
為什麽說這個年頭隻看膚色就能看出一個人的家境？
隻要做事的人家，誰不是太陽底下過日子？誰不得經曆點煙熏火燎，風沙撲麵？誰能不缺油水？
所以想膚色白皙那種，至少也得十指不沾陽春水，油水充足。
也別說男的了，就是自家雨水長大後，也是一手老繭。
當然，還有嫁到院裏的秦淮茹婁小娥……
何雨柱也管不了那麽多，他這輩子更記住了師父教他的八個字～隻管做菜，不問來客。
所以哪怕上輩子他跟姓李的關係並不好，但重來一次的何雨柱卻沒想著給他臉色看。
畢竟上輩子那些事，好像還是姓李的更大度一些。
要不是姓李的大度，真以為他一個萬人大廠的一把手，收拾不了一個傻廚子呢？
所以人好人壞，何雨柱都覺得跟自己無關。
這輩子，他既不準備跪舔楊幹事，也不準備預先投資姓李的。
他就想安逸的找份工作，舒服的過自己的小日子。
大家都是下筷嚐試了一下，眼睛一亮，卻是對視一眼，都是不約而同的點點頭。
何雨柱雖然低著頭，眼角的餘光卻是暗暗的注視著幾人的動靜，眼見如此，何雨柱卻是知道，自己這回應該是穩了。
現在又沒有聯網，何雨柱要是在工作登記的時候，把自己年齡報大一點，隻要沒人提，便沒什麽問題。
當然，這種事現在也隻能在軋鋼廠這種私人廠子可以幹。像是所裏街道這種，是要查仔細的，真要搞假，那對以後升職加薪是個大麻煩。
何雨柱沒讓夏同誌領著去試菜，有這個名頭就行了，真讓人家全程當保姆，那該讓別人怎麽看？
他的食客不是婁半城那種老饕，而是工作組跟廠裏的領導，自然還有保衛那邊的代表。
雖然同樣是白菜豆腐，蘿卜土豆，但以何雨柱的手藝，做出來的味道自然不同。
別的不說，就光何雨柱那個架勢，就讓那幾個人驚訝不止，他們哪裏見過廚子上門做菜還自帶廚具的？
何雨柱慢條斯理的係上圍巾，叮囑過幫工清洗土豆。
也不忙著擺弄灶台，反而是摸過廚房裏的磨刀石，自顧自的磨起了刀。
工作組也來了參觀的，其中一個麵相方正的青年笑道：“小師傅這個架勢還是蠻像樣子的，這是磨刀不誤砍柴工麽？”
何雨柱認識這個貨，這貨姓李，正是前世大名鼎鼎的李主任。
當然現在的李主任隻是個剛參加工作的小萌新，還隻是個辦事員，不過在廠子裏，協調的也就是後廚這裏。
也不知道這貨這個時候結婚了沒有？
何雨柱邊磨刀邊笑道：“這位同誌玩笑了，這套廚具是我出師的時候，我師父特意贈送給我的。
今天第一天使用，我是臨陣磨槍，不快也光。
待會手藝怎麽樣，還得諸位同誌評判才行。”
何雨柱的實話實說與謙虛讓眾人對他的好感上升不少，這也是無奈之選。
何雨柱就算手藝再如何，年紀畢竟擺在這，就是說自己當世無雙，也是沒人信。
說實話，像是李辦事員過來，也不是指望何雨柱菜做的多好，隻要能煮熟，懂得放油放鹽，那麽李辦事員就會認為合格。
李辦事員自己是個喜歡吃的，但是現在，他還沒那個資格，能把喜好帶到工作中來。
何雨柱接過幫廚清洗過的土豆，直接就給大家露了一手刀工。
也沒雕花什麽的，就是去皮切絲，除了“沙沙”刀片劃過土豆，就沒有一刀是落在案板上。
這個上麵就是何雨柱想藏拙也是沒辦法，養了幾十年的習慣了。
拿到土豆那一刻起，就是不自覺的掂了掂，從哪個角度去皮好點，哪麵朝下放案板上，直接就感覺了出來。
等到切完，往邊上的清水裏一放，就像是一朵盛開的花一樣，一根一根一般粗細。
這下別說是李辦事員了，就連邊上的幾個幫廚也是看出了何雨柱手藝的不俗。
一個幫廚問道：“這小師傅，您這刀工練的年頭不老少啊？”
何雨柱笑道：“學廚不就是先學刀工麽？再說我老子也是廚子，我從小就練這個。
哦，我老子您應該認識，他叫何大清，原來也在軋鋼廠混飯吃。”
“原來是何師傅家的啊？怪不得有這好手藝。”幫廚的反應不出何雨柱意料。
何雨柱剛才那個話也是故意說的，既然已經決定了進軋鋼廠，那麽怎麽讓軋鋼廠廚房裏這幫人，忽略自己的年齡，尊重自己的手藝，就是一個問題了。
何雨柱上輩子的名氣，除了手藝，還有他的混不吝。
他這輩子不想那樣，把自己搞的跟刺蝟似的，別人不痛快，自己也不會舒服。
這年頭的手藝人地位高不高，要看對什麽人。
像對於這些幫廚來說，有傳承的手藝人，那是比他們又高一個檔次了。
像是何大清在的時候，老板婁半城進後廚，對著何大清都是稱“何師傅”，態度客氣的不得了。
而對他們這些人，能被婁半城叫個姓～“老*”，就是很有麵子的事了。
說明老板認識他，知道他是誰。
趁著跟幫廚搭話的功夫，何雨柱也就指揮著他們引灶，焯水，清炒，這玩意也就一個翻鍋火候問題。
最後一下亮油是重點，兩三個翻鍋，便是裝盤。
其實這個上麵，何雨柱取巧了。
按理來說，何雨柱是該試大鍋菜的，但李辦事員沒提，何雨柱自然也不會自找麻煩。
反正他都會，但是炒個小炒跟大鍋菜花費的力氣那就相當不同了。
何雨柱用開水燙過筷子後，遞給了李辦事員他們，後勤主管也來了，這是婁半城那邊的人，過來也就是表示重視而已。
一副笑嗬嗬的模樣，麵色紅潤，倒比何雨柱更像一個廚子。
這不是胖不胖的問題，而是第一眼就能看出來這人應該不缺嘴。
就像現在的李辦事員，年輕，看衣著，一身中山裝，漿洗的幹淨畢體，一眼就知道家庭條件不錯。
但他的臉色，還是麵有菜色。這不是一個人如此，而是大家都差不多。
為什麽說這個年頭隻看膚色就能看出一個人的家境？
隻要做事的人家，誰不是太陽底下過日子？誰不得經曆點煙熏火燎，風沙撲麵？誰能不缺油水？
所以想膚色白皙那種，至少也得十指不沾陽春水，油水充足。
也別說男的了，就是自家雨水長大後，也是一手老繭。
當然，還有嫁到院裏的秦淮茹婁小娥……
何雨柱也管不了那麽多，他這輩子更記住了師父教他的八個字～隻管做菜，不問來客。
所以哪怕上輩子他跟姓李的關係並不好，但重來一次的何雨柱卻沒想著給他臉色看。
畢竟上輩子那些事，好像還是姓李的更大度一些。
要不是姓李的大度，真以為他一個萬人大廠的一把手，收拾不了一個傻廚子呢？
所以人好人壞，何雨柱都覺得跟自己無關。
這輩子，他既不準備跪舔楊幹事，也不準備預先投資姓李的。
他就想安逸的找份工作，舒服的過自己的小日子。
大家都是下筷嚐試了一下，眼睛一亮，卻是對視一眼，都是不約而同的點點頭。
何雨柱雖然低著頭，眼角的餘光卻是暗暗的注視著幾人的動靜，眼見如此，何雨柱卻是知道，自己這回應該是穩了。