第5章 豐澤園
四合院：開局何大清要跑路 作者：躺平的小胖子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第5章豐澤園
第二天，何雨柱早早起來，也是因為玉清訣的緣故，雖然昨天一天跑了不少地方，但還是神清氣爽，沒有感到一絲勞累。
來到廚房，看了看米缸，看到有小米，早上吃小米粥不錯。起灶燒火，熬製小米粥，想了想，又往小米粥裏加了一點靈泉水，沒敢多加，害怕效果太過猛烈，雨水還小，身體受不了，小米粥熬好後，打開鍋蓋，頓時一股清香撲鼻而來。家裏還有雞蛋，又煮了兩個雞蛋，和雨水一人一個。
將小米粥，雞蛋端到桌上，又從廚房拿出自家醃製的小鹹菜，這還是何大清醃的。
“雨水，雨水起床了。”何雨柱又去喊何雨水起床。
幫雨水穿好衣服，趕她去洗漱。好一會兄妹倆才坐到桌子旁邊吃飯。
“哥，你今天熬的小米粥好好喝啊。”何雨水喝了一口小米粥說道。
“好喝，你就多喝一點，把雞蛋吃了。”何雨柱把剝好的雞蛋遞給何雨水道。
倆兄妹吃飽喝足，收拾了衛生。便出門。
騎上自行車，帶上雨水，何雨柱便朝著師傅家騎去。
到師傅家，把雨水交給師娘，便又騎著自行車帶著師傅前往豐澤園。
豐澤園是個四進大院，青堂瓦舍、門麵精飾、環境高雅、風格別致的大飯莊。餐具是清一色的銀器，並有康熙、乾隆、光緒年間的彩花酒器，十分名貴
主營魯菜。素有“吃了豐澤園，魯菜都嚐遍”。烹調技法擅長“爆、炒、燒、炸、扒、溜、蒸”。沙鍋魚翅、幹魚翅、蔥燒大烏參、幹燒大鯽魚等。
雖然說是主打魯菜，但也經營川菜。師傅範大康就是負責川菜的。
（小說，純屬虛構，不要在意一些細節）
到了豐澤園，師傅先帶著何雨柱去找欒經理，欒經理的欒家是豐澤園創始人，股東。
“柱子，你跟你爹這些年也沒少來幫廚，你爹，唉，不去說他，咱們也都是熟人，你對豐澤園也不陌生，好好跟你師傅學。”欒經理對何雨柱說。
由於何雨柱還沒有出師還是學徒，但何大清經常帶著他來幫廚，也看在師傅範大康的麵子，就定了一個月18塊的學徒工資。一個月18塊就他和雨水倆人足夠了。這時期貧困是每人每月5元。
範大康帶何雨柱來到了後廚，徒弟，徒孫們都圍了過來。
“柱子，不用多說，大家都熟悉，從今天開始，加入豐澤園。”範大康說道。
“柱子，你今天跟著小強。好了都忙活起來。”
隨著範大康一聲令下，整個後廚開始忙碌起來。
小強也是範大康的徒弟，和何雨柱差不多大，入門比何雨柱早一點。
“小強師兄，多多關照啊。”何雨柱對王小強說道。
“好說，隻要你多多聽師兄的話，多孝敬師兄，師兄保你在豐澤園橫著走。”小強裝逼道。
“哇！師兄你那麽厲害啊！”何雨柱看到二師兄徐國榮站在小強身後，故意驚訝道。
“那是，也不看看我是誰？在豐澤園就沒有我搞不定的事。”小強繼續裝逼道。
“你是誰啊？還在豐澤園橫著走，你數螃蟹的啊。”二師兄從後麵給了王小強一巴掌。
王小強被打後立馬轉身，看到二師兄立馬狗腿道：“沒有，沒有，全仰仗二師兄，我才能橫著走。”
“滾蛋，”二師兄笑罵道：“我可不屬螃蟹。”
“柱子，你有事盡管來找二師兄。”徐國榮對何雨柱說。
“好的二師兄。”何雨柱答道。
“行，都忙起來吧。”徐國榮說完便走到別處巡查。
“柱子，你變了，以前你隻是嘴臭，現在你變陰險了，二師兄過來，你都不提醒我。”王小強看二師兄走了，便對何雨柱說。
“什麽變不變的，沒聽二師兄說趕緊幹活吧。”何雨柱一邊推著王小強走，一邊說道。
倆人都是學徒，還是範大康的徒弟，後廚所有的活，哪裏需要就去哪裏。
一上午，何雨柱跟著王小強，先是幫忙洗菜，然後又幫忙切菜。拿著刀站在案板前，何雨柱熟練的按要求切著各種食材。雖然前世何辰東不是廚師，但受互聯網衝擊，跟著各種美食視頻學過做菜的，而且做得還不錯，當然跟正經廚師沒的比，算是美食愛好者。再加上現在何雨柱學廚多年的記憶，再有外掛靈泉水改善的體質，玉清訣對身體的掌控。何雨柱刀工越來越熟練。
臨近飯點，前頭大堂開始上人，後廚開始忙碌。
包廂也開始上人，二師兄也開始忙碌，師傅範大康隻負責招待幾個貴賓廳。其他都是二師兄負責。
何雨柱和小強湊到二師兄身邊，在不影響二師兄的地方，看著二師兄做菜，並不是後廚所有人都能靠近的，也隻有同師門的才可以。
二師兄也不是光悶頭做菜，在做一些川菜招牌菜，也會講解一些注意事項。
何雨柱放出神識，關注著二師兄做菜的一些手法，火候，鍋中食材的變化。
不知不覺間，中午吃飯高峰過去了，也虧了有神識，何雨柱從二師兄那學了不少東西。正所謂師傅領進門，修行在個人。看著二師兄做菜，隻用眼睛看隻能學會做這道菜的步驟，要想做的好吃，還要加上用神識學到的火候。
現在的何雨柱是腦子我會了，眼睛我也會了，手我應該會了。
下午1點多，後廚開始吃飯。吃完飯開始休息。
下午3點多，後廚又開始忙碌起來，準備晚上的食材。
又是一下午的忙碌，一直到晚上7點下班。
學廚可以打包剩飯的，何雨柱拿著打包的剩菜騎著自行車帶著師傅範大康回家。回到師傅家，剛進門，何雨水看到何雨柱便一邊喊著：“哥～”一邊向何雨柱跑來。何雨柱一把抱起何雨水，問道：“想哥哥了？”
“嗯，想了。”何雨水回答道。
“好了，哥哥帶你回家。”何雨柱說道，看到跟著雨水跑過來的小虎，何雨柱隨手給他塞了三四塊水果糖，對小虎說道：“一天隻能吃一塊啊，吃多了爛牙。可疼了。”
“師娘，我帶雨水回家了。”何雨柱對跟過來的師娘說道。
“你路上可慢點，別騎太快。”師娘叮囑道。
“好的，師娘。”何雨柱回道。
何雨柱騎上自行車，帶著何雨水向著四合院騎去。
第二天，何雨柱早早起來，也是因為玉清訣的緣故，雖然昨天一天跑了不少地方，但還是神清氣爽，沒有感到一絲勞累。
來到廚房，看了看米缸，看到有小米，早上吃小米粥不錯。起灶燒火，熬製小米粥，想了想，又往小米粥裏加了一點靈泉水，沒敢多加，害怕效果太過猛烈，雨水還小，身體受不了，小米粥熬好後，打開鍋蓋，頓時一股清香撲鼻而來。家裏還有雞蛋，又煮了兩個雞蛋，和雨水一人一個。
將小米粥，雞蛋端到桌上，又從廚房拿出自家醃製的小鹹菜，這還是何大清醃的。
“雨水，雨水起床了。”何雨柱又去喊何雨水起床。
幫雨水穿好衣服，趕她去洗漱。好一會兄妹倆才坐到桌子旁邊吃飯。
“哥，你今天熬的小米粥好好喝啊。”何雨水喝了一口小米粥說道。
“好喝，你就多喝一點，把雞蛋吃了。”何雨柱把剝好的雞蛋遞給何雨水道。
倆兄妹吃飽喝足，收拾了衛生。便出門。
騎上自行車，帶上雨水，何雨柱便朝著師傅家騎去。
到師傅家，把雨水交給師娘，便又騎著自行車帶著師傅前往豐澤園。
豐澤園是個四進大院，青堂瓦舍、門麵精飾、環境高雅、風格別致的大飯莊。餐具是清一色的銀器，並有康熙、乾隆、光緒年間的彩花酒器，十分名貴
主營魯菜。素有“吃了豐澤園，魯菜都嚐遍”。烹調技法擅長“爆、炒、燒、炸、扒、溜、蒸”。沙鍋魚翅、幹魚翅、蔥燒大烏參、幹燒大鯽魚等。
雖然說是主打魯菜，但也經營川菜。師傅範大康就是負責川菜的。
（小說，純屬虛構，不要在意一些細節）
到了豐澤園，師傅先帶著何雨柱去找欒經理，欒經理的欒家是豐澤園創始人，股東。
“柱子，你跟你爹這些年也沒少來幫廚，你爹，唉，不去說他，咱們也都是熟人，你對豐澤園也不陌生，好好跟你師傅學。”欒經理對何雨柱說。
由於何雨柱還沒有出師還是學徒，但何大清經常帶著他來幫廚，也看在師傅範大康的麵子，就定了一個月18塊的學徒工資。一個月18塊就他和雨水倆人足夠了。這時期貧困是每人每月5元。
範大康帶何雨柱來到了後廚，徒弟，徒孫們都圍了過來。
“柱子，不用多說，大家都熟悉，從今天開始，加入豐澤園。”範大康說道。
“柱子，你今天跟著小強。好了都忙活起來。”
隨著範大康一聲令下，整個後廚開始忙碌起來。
小強也是範大康的徒弟，和何雨柱差不多大，入門比何雨柱早一點。
“小強師兄，多多關照啊。”何雨柱對王小強說道。
“好說，隻要你多多聽師兄的話，多孝敬師兄，師兄保你在豐澤園橫著走。”小強裝逼道。
“哇！師兄你那麽厲害啊！”何雨柱看到二師兄徐國榮站在小強身後，故意驚訝道。
“那是，也不看看我是誰？在豐澤園就沒有我搞不定的事。”小強繼續裝逼道。
“你是誰啊？還在豐澤園橫著走，你數螃蟹的啊。”二師兄從後麵給了王小強一巴掌。
王小強被打後立馬轉身，看到二師兄立馬狗腿道：“沒有，沒有，全仰仗二師兄，我才能橫著走。”
“滾蛋，”二師兄笑罵道：“我可不屬螃蟹。”
“柱子，你有事盡管來找二師兄。”徐國榮對何雨柱說。
“好的二師兄。”何雨柱答道。
“行，都忙起來吧。”徐國榮說完便走到別處巡查。
“柱子，你變了，以前你隻是嘴臭，現在你變陰險了，二師兄過來，你都不提醒我。”王小強看二師兄走了，便對何雨柱說。
“什麽變不變的，沒聽二師兄說趕緊幹活吧。”何雨柱一邊推著王小強走，一邊說道。
倆人都是學徒，還是範大康的徒弟，後廚所有的活，哪裏需要就去哪裏。
一上午，何雨柱跟著王小強，先是幫忙洗菜，然後又幫忙切菜。拿著刀站在案板前，何雨柱熟練的按要求切著各種食材。雖然前世何辰東不是廚師，但受互聯網衝擊，跟著各種美食視頻學過做菜的，而且做得還不錯，當然跟正經廚師沒的比，算是美食愛好者。再加上現在何雨柱學廚多年的記憶，再有外掛靈泉水改善的體質，玉清訣對身體的掌控。何雨柱刀工越來越熟練。
臨近飯點，前頭大堂開始上人，後廚開始忙碌。
包廂也開始上人，二師兄也開始忙碌，師傅範大康隻負責招待幾個貴賓廳。其他都是二師兄負責。
何雨柱和小強湊到二師兄身邊，在不影響二師兄的地方，看著二師兄做菜，並不是後廚所有人都能靠近的，也隻有同師門的才可以。
二師兄也不是光悶頭做菜，在做一些川菜招牌菜，也會講解一些注意事項。
何雨柱放出神識，關注著二師兄做菜的一些手法，火候，鍋中食材的變化。
不知不覺間，中午吃飯高峰過去了，也虧了有神識，何雨柱從二師兄那學了不少東西。正所謂師傅領進門，修行在個人。看著二師兄做菜，隻用眼睛看隻能學會做這道菜的步驟，要想做的好吃，還要加上用神識學到的火候。
現在的何雨柱是腦子我會了，眼睛我也會了，手我應該會了。
下午1點多，後廚開始吃飯。吃完飯開始休息。
下午3點多，後廚又開始忙碌起來，準備晚上的食材。
又是一下午的忙碌，一直到晚上7點下班。
學廚可以打包剩飯的，何雨柱拿著打包的剩菜騎著自行車帶著師傅範大康回家。回到師傅家，剛進門，何雨水看到何雨柱便一邊喊著：“哥～”一邊向何雨柱跑來。何雨柱一把抱起何雨水，問道：“想哥哥了？”
“嗯，想了。”何雨水回答道。
“好了，哥哥帶你回家。”何雨柱說道，看到跟著雨水跑過來的小虎，何雨柱隨手給他塞了三四塊水果糖，對小虎說道：“一天隻能吃一塊啊，吃多了爛牙。可疼了。”
“師娘，我帶雨水回家了。”何雨柱對跟過來的師娘說道。
“你路上可慢點，別騎太快。”師娘叮囑道。
“好的，師娘。”何雨柱回道。
何雨柱騎上自行車，帶著何雨水向著四合院騎去。