第81章 東北老式火鍋
六十年代：開局就是新婚 作者：梔虞1014 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這時候衣服都是買布回來自己做，很少是買成衣的。
以溫暖家的條件，是可以買成衣，但是沒必要那麽高調，且成衣的款式固定，並沒有那麽好看。
再加上白水公社的供銷社也不一定每時每刻都有貨，還不如買些布回來做方便呢。
下午，溫暖就對著楊睿之前帶回來的棉布奮鬥。
她現在肚子大了，以前的衣服穿不上，就得做新的。
以前楊睿倒是也幫她做過兩件，但是她主要是想學點兒技能，畢竟，懷孕期間在家待著太無聊了，手上有點活兒，也能打發時間。
要是擱以前，打死溫暖她都想不到她竟然還會有依靠做針線打發時間的一天。
她煩躁過，也生氣過，甚至有的時候做夢都夢見她回了現代，在六十年代的經曆隻是一場夢而已。
然而，她最後還是屈服了，人最是能適應環境的種族，在不能改變環境的前提下，那就隻能適應環境，改變自己。
並且，漸漸的，她跟楊睿的相處越來越融洽，有他在身邊，心情也會變好，也會踏實很多。
想到楊睿，就會很安心。
溫暖覺得，她已經慢慢的紮根在楊家屯了。
……
雖然晚上天氣冷，楊睿還是裹上大棉襖，戴上狗皮帽子，拿著扁擔和籮筐出門去了。
不去不行啊，他還得養家呢！
在黑市的生意不穩定，今天有，明天無的，楊睿也想攢點家底兒。
媳婦兒肚子裏還懷著兩個孩子，等過幾個月，他們一出生，那就是兩張小嘴，巴巴的要吃的。
還有媳婦兒生完倆孩子，肯定身子也會弱，得多吃點好的補補，這些都需要錢呢！
楊睿很有危機意識，可沒有坐吃山空的打算。
一想到家裏的媳婦兒和孩子，楊睿渾身就充滿了力量。
先去他的上線，一個蒙麵大漢那兒挑東西，楊睿也不在意這大漢魁梧的身材和沒暴露的臉。
畢竟在黑市上，好多人都是蒙著麵的，他自己也一樣。
除了給幾個下線帶的貨，楊睿還給自家帶了不少，羊肉，要！大白兔奶糖，要！兩罐麥乳精，也要！
然後他又問眼前的這個蒙臉大漢道：“哥，你這兒有奶粉不？”
蒙臉大漢確實也是個有門路的人，確實有這東西。雖然他有點納悶，眼前這個小夥子雖說蒙著麵，但也知道年紀不大，不太像需要奶粉的！
不過他也不介意，賣誰不是賣呀：“有，不過就剩下兩袋了，價格比供銷社翻了三倍！還要不要？要多少？”
楊睿雖覺得這東西貴，但還是咬牙買了，走之前還囑咐這個蒙臉大漢道：“哥，下次要是還有奶粉，給我留點啊！”
蒙臉大漢點頭，兩人雖說都沒露臉，不知道對方的底細，但是已經合作了這麽久了，自然也是有點默契：“行！下次要是再有，就給你留著！”
楊睿道謝以後，用扁擔挑著沉沉的兩籮筐東西走了。
把要賣的東西成功的放給下線以後，楊睿的扁擔才沒有那麽彎。步伐輕快的回了家。
他回家鬧的動靜小，溫暖又是孕期，困倦，早就睡熟了，一點兒聲音都沒聽見。
還是家裏養的那條不大的小狗，警覺的驚醒，叫了一兩聲，聞聞來人的味道，是熟悉的男主人，便又趴回自己的窩去睡覺了。
楊睿把羊肉放在倉房的大缸裏，還是在倉房裏安全些，要是外邊容易被動物給叼走。
並且在大缸上麵扣上一個蓋子，也不會被老鼠給咬了。再加上倉房溫度也冷的很，完全可以把羊肉凍住，一點都不擔心會壞掉。
可謂是一舉多得了。
當然，放屋外的大缸裏也行，不過上邊得帶上一個沉些的蓋子，再不然往上麵壓一塊石頭也行。
這麽著，甭管什麽動物，那都別想叼了肉走。
楊睿回屋，又把麥乳精和奶粉什麽的放到了櫥子裏。
才脫了衣服就鑽進自己的被窩，等身上暖和過來，才悄摸摸的進了媳婦兒的被窩。
溫暖似乎是察覺到了什麽，似乎又什麽都沒察覺到。
身子自然而然的向熱源，也就是楊睿的那邊偏去。
楊睿摟過不自知而投懷送抱的香噴噴的媳婦兒，心滿意足的睡了過去。
等溫暖早上起床的時候，隻覺得整個被窩裏暖烘烘的，一點都不冷。
溫暖小心翼翼的下炕，睡了一晚上，覺得口幹，就去倉房拿凍梨去了。
想著拿回屋裏緩緩再吃，結果就看見了大缸裏的羊肉。
看見這食材，頓時就饞了，想吃上回吃過一次的東北老火鍋了。
又在倉房裏一頓翻找，曬幹的蝦爬子，小螃蟹，紫菜，海帶，嘎啦肉，就連大棗和枸杞都有。
兩人的小家建起來將將半年的時間，就已經有了這麽老些的存貨了。
吃貨溫暖表示很滿意！
又從酸菜缸裏撈了兩顆酸菜，切成絲。
這時，楊睿也醒了，穿上衣服走過來：“怎麽不等我來做？”
“我做也一樣，不是什麽累的活兒！你就睡這麽點時間，夠不？要不再去睡一會？”溫暖覺得楊睿的睡眠肯定不足。
楊睿搖搖頭：“沒事兒，我晌午再睡會兒就行！你這是想做什麽好吃的呀？有什麽吩咐我的？”
“我看著你帶回來的羊肉了，就想做個火鍋了，你拿點兒豆子，去王嬸子家換點兒凍豆腐去吧？這玩意兒放在火鍋裏邊，吸湯兒，可好吃了！”溫暖突然想起來家裏沒有凍豆腐了，就讓楊睿去別人家換。
楊睿點頭，去倉房裏盛了一小盆豆子，去鄰居王嬸子家換了好些豆腐回來。
王嬸子家人口多，家裏又有一個石磨，冬天閑的沒事幹，就經常會磨豆腐，誰家要是想吃了，就可以拿些豆子去他們家換豆腐，或者是凍豆腐去。
王嬸子家多少能得點豆子當辛苦費，屯子裏別的人家也能省好些事兒。
等楊睿帶著凍豆腐回來以後，就接手了廚房的事。
把媳婦兒切好的酸菜過一下涼水，又把好些天沒用過的那個銅火鍋給刷了刷。
把幹蝦爬子，幹小螃蟹，嘎啦肉，大棗放進去，加完開水，加鹽，這個味兒就夠了，別的什麽也不用加了，這個湯底兒就行。
接著就可以開火了，把炭放好，楊睿就把這個鍋子端進了東屋的炕桌上。
把粉條，酸菜，豬肉片，羊肉片，凍豆腐擺了一圈兒。
等鍋子裏的水咕嘟了，先放凍豆腐和酸菜，開鍋再下羊肉，紫菜，海帶，這麽一放。
趁著煮的功夫，又調了個蘸料，芝麻醬加韭菜花，加腐乳，加辣椒油這麽一拌，就行了。
也不用再放別的，有條件的放點香菜和蔥花，像楊睿和溫暖這家裏也沒有，幹脆就沒放，就這些已經足夠了。
溫暖和楊睿也沒有麵對麵坐著，而是選擇了挨著坐，畢竟這個鍋子忒擋視線。
等煮好了，楊睿先幫溫暖夾了一筷子凍豆腐和酸菜進碗裏。
碗裏已經有蘸料了，溫暖夾起菜之前就會沾上醬料，吹兩口氣，放進嘴裏。
凍豆腐的蜂窩眼吸滿了湯汁，一咬有一種爆漿的感覺，再加上蘸料獨特的味道，那小味兒簡直是絕了！嘎嘎好吃！
特別鮮，酸爽！
冰箱裏根本就凍不出來這麽好吃的凍豆腐，冰箱裏凍出來的，有點像那種涼皮裏邊的麵筋。
冰箱裏凍出來的，有眼兒是有眼兒，但是口感很硬。
天然凍出來的豆腐蜂窩眼更大，口感也好，軟軟的，比冰箱裏凍出來的好吃多了。
也許是因為室外有風，且溫度不恒定的原因，才造成了天然凍豆腐獨特的口感吧。
酸菜又是開胃的東西，溫暖和楊睿兩人，直接把這一小鍋的東西全給吃完了。
連湯汁都沒放過，畢竟這湯汁也可鮮美，還能溜溜縫呢！
以溫暖家的條件，是可以買成衣，但是沒必要那麽高調，且成衣的款式固定，並沒有那麽好看。
再加上白水公社的供銷社也不一定每時每刻都有貨，還不如買些布回來做方便呢。
下午，溫暖就對著楊睿之前帶回來的棉布奮鬥。
她現在肚子大了，以前的衣服穿不上，就得做新的。
以前楊睿倒是也幫她做過兩件，但是她主要是想學點兒技能，畢竟，懷孕期間在家待著太無聊了，手上有點活兒，也能打發時間。
要是擱以前，打死溫暖她都想不到她竟然還會有依靠做針線打發時間的一天。
她煩躁過，也生氣過，甚至有的時候做夢都夢見她回了現代，在六十年代的經曆隻是一場夢而已。
然而，她最後還是屈服了，人最是能適應環境的種族，在不能改變環境的前提下，那就隻能適應環境，改變自己。
並且，漸漸的，她跟楊睿的相處越來越融洽，有他在身邊，心情也會變好，也會踏實很多。
想到楊睿，就會很安心。
溫暖覺得，她已經慢慢的紮根在楊家屯了。
……
雖然晚上天氣冷，楊睿還是裹上大棉襖，戴上狗皮帽子，拿著扁擔和籮筐出門去了。
不去不行啊，他還得養家呢！
在黑市的生意不穩定，今天有，明天無的，楊睿也想攢點家底兒。
媳婦兒肚子裏還懷著兩個孩子，等過幾個月，他們一出生，那就是兩張小嘴，巴巴的要吃的。
還有媳婦兒生完倆孩子，肯定身子也會弱，得多吃點好的補補，這些都需要錢呢！
楊睿很有危機意識，可沒有坐吃山空的打算。
一想到家裏的媳婦兒和孩子，楊睿渾身就充滿了力量。
先去他的上線，一個蒙麵大漢那兒挑東西，楊睿也不在意這大漢魁梧的身材和沒暴露的臉。
畢竟在黑市上，好多人都是蒙著麵的，他自己也一樣。
除了給幾個下線帶的貨，楊睿還給自家帶了不少，羊肉，要！大白兔奶糖，要！兩罐麥乳精，也要！
然後他又問眼前的這個蒙臉大漢道：“哥，你這兒有奶粉不？”
蒙臉大漢確實也是個有門路的人，確實有這東西。雖然他有點納悶，眼前這個小夥子雖說蒙著麵，但也知道年紀不大，不太像需要奶粉的！
不過他也不介意，賣誰不是賣呀：“有，不過就剩下兩袋了，價格比供銷社翻了三倍！還要不要？要多少？”
楊睿雖覺得這東西貴，但還是咬牙買了，走之前還囑咐這個蒙臉大漢道：“哥，下次要是還有奶粉，給我留點啊！”
蒙臉大漢點頭，兩人雖說都沒露臉，不知道對方的底細，但是已經合作了這麽久了，自然也是有點默契：“行！下次要是再有，就給你留著！”
楊睿道謝以後，用扁擔挑著沉沉的兩籮筐東西走了。
把要賣的東西成功的放給下線以後，楊睿的扁擔才沒有那麽彎。步伐輕快的回了家。
他回家鬧的動靜小，溫暖又是孕期，困倦，早就睡熟了，一點兒聲音都沒聽見。
還是家裏養的那條不大的小狗，警覺的驚醒，叫了一兩聲，聞聞來人的味道，是熟悉的男主人，便又趴回自己的窩去睡覺了。
楊睿把羊肉放在倉房的大缸裏，還是在倉房裏安全些，要是外邊容易被動物給叼走。
並且在大缸上麵扣上一個蓋子，也不會被老鼠給咬了。再加上倉房溫度也冷的很，完全可以把羊肉凍住，一點都不擔心會壞掉。
可謂是一舉多得了。
當然，放屋外的大缸裏也行，不過上邊得帶上一個沉些的蓋子，再不然往上麵壓一塊石頭也行。
這麽著，甭管什麽動物，那都別想叼了肉走。
楊睿回屋，又把麥乳精和奶粉什麽的放到了櫥子裏。
才脫了衣服就鑽進自己的被窩，等身上暖和過來，才悄摸摸的進了媳婦兒的被窩。
溫暖似乎是察覺到了什麽，似乎又什麽都沒察覺到。
身子自然而然的向熱源，也就是楊睿的那邊偏去。
楊睿摟過不自知而投懷送抱的香噴噴的媳婦兒，心滿意足的睡了過去。
等溫暖早上起床的時候，隻覺得整個被窩裏暖烘烘的，一點都不冷。
溫暖小心翼翼的下炕，睡了一晚上，覺得口幹，就去倉房拿凍梨去了。
想著拿回屋裏緩緩再吃，結果就看見了大缸裏的羊肉。
看見這食材，頓時就饞了，想吃上回吃過一次的東北老火鍋了。
又在倉房裏一頓翻找，曬幹的蝦爬子，小螃蟹，紫菜，海帶，嘎啦肉，就連大棗和枸杞都有。
兩人的小家建起來將將半年的時間，就已經有了這麽老些的存貨了。
吃貨溫暖表示很滿意！
又從酸菜缸裏撈了兩顆酸菜，切成絲。
這時，楊睿也醒了，穿上衣服走過來：“怎麽不等我來做？”
“我做也一樣，不是什麽累的活兒！你就睡這麽點時間，夠不？要不再去睡一會？”溫暖覺得楊睿的睡眠肯定不足。
楊睿搖搖頭：“沒事兒，我晌午再睡會兒就行！你這是想做什麽好吃的呀？有什麽吩咐我的？”
“我看著你帶回來的羊肉了，就想做個火鍋了，你拿點兒豆子，去王嬸子家換點兒凍豆腐去吧？這玩意兒放在火鍋裏邊，吸湯兒，可好吃了！”溫暖突然想起來家裏沒有凍豆腐了，就讓楊睿去別人家換。
楊睿點頭，去倉房裏盛了一小盆豆子，去鄰居王嬸子家換了好些豆腐回來。
王嬸子家人口多，家裏又有一個石磨，冬天閑的沒事幹，就經常會磨豆腐，誰家要是想吃了，就可以拿些豆子去他們家換豆腐，或者是凍豆腐去。
王嬸子家多少能得點豆子當辛苦費，屯子裏別的人家也能省好些事兒。
等楊睿帶著凍豆腐回來以後，就接手了廚房的事。
把媳婦兒切好的酸菜過一下涼水，又把好些天沒用過的那個銅火鍋給刷了刷。
把幹蝦爬子，幹小螃蟹，嘎啦肉，大棗放進去，加完開水，加鹽，這個味兒就夠了，別的什麽也不用加了，這個湯底兒就行。
接著就可以開火了，把炭放好，楊睿就把這個鍋子端進了東屋的炕桌上。
把粉條，酸菜，豬肉片，羊肉片，凍豆腐擺了一圈兒。
等鍋子裏的水咕嘟了，先放凍豆腐和酸菜，開鍋再下羊肉，紫菜，海帶，這麽一放。
趁著煮的功夫，又調了個蘸料，芝麻醬加韭菜花，加腐乳，加辣椒油這麽一拌，就行了。
也不用再放別的，有條件的放點香菜和蔥花，像楊睿和溫暖這家裏也沒有，幹脆就沒放，就這些已經足夠了。
溫暖和楊睿也沒有麵對麵坐著，而是選擇了挨著坐，畢竟這個鍋子忒擋視線。
等煮好了，楊睿先幫溫暖夾了一筷子凍豆腐和酸菜進碗裏。
碗裏已經有蘸料了，溫暖夾起菜之前就會沾上醬料，吹兩口氣，放進嘴裏。
凍豆腐的蜂窩眼吸滿了湯汁，一咬有一種爆漿的感覺，再加上蘸料獨特的味道，那小味兒簡直是絕了！嘎嘎好吃！
特別鮮，酸爽！
冰箱裏根本就凍不出來這麽好吃的凍豆腐，冰箱裏凍出來的，有點像那種涼皮裏邊的麵筋。
冰箱裏凍出來的，有眼兒是有眼兒，但是口感很硬。
天然凍出來的豆腐蜂窩眼更大，口感也好，軟軟的，比冰箱裏凍出來的好吃多了。
也許是因為室外有風，且溫度不恒定的原因，才造成了天然凍豆腐獨特的口感吧。
酸菜又是開胃的東西，溫暖和楊睿兩人，直接把這一小鍋的東西全給吃完了。
連湯汁都沒放過，畢竟這湯汁也可鮮美，還能溜溜縫呢！