“原本想著晌午日頭大，在院子裏頭曬著太陽暖和和地也不冷，結果還是吹著了，看來往後真不能太自信了。”
夏明月一邊穿衣裳，一邊呲溜了一下忍不住往外流的鼻涕，急忙拿了紙來醒。
而銀巧則是急忙去熬上一碗熱熱的薑湯，好為夏明月驅一驅寒。
原本在院子裏頭忙活著洗涮豬腸衣的夏明月不得不暫時放棄，隻留著讓銀巧和呂氏等人忙碌。
一碗濃鬱熱氣騰騰的薑湯很快熬好，送到了夏明月的手邊。
趁熱來喝，也不用勺子，隻呼哧呼哧地吹著熱氣，順著碗沿兒呲溜呲溜地轉著圈來喝，又守著炭爐子烘烤，再加上穿得頗厚，這一碗熱薑湯下肚，夏明月已是覺得渾身發熱，後背更是黏糊糊地，出上了一層的汗。
而片刻後，連腦門子上頭都有了豆大的汗珠，渾身的汗珠更是一個接著一個地往外冒。
汗出得酣暢淋漓，隻讓夏明月覺得渾身上下，通透無比，原本堵著的鼻孔，此時也已經完全敞開，流出一灘清鼻涕。
將這些鼻涕盡數醒幹淨，越發覺得神清氣爽，渾身似去掉了沉重的枷鎖一般，渾身舒坦。
“得勁兒！”
夏明月長呼了一聲，等身上的汗盡數落了下來之後，換了一身幹爽的幹淨衣裳，抬腳就要往外走。
“娘子才剛好了一些，又要忙，還是再歇一歇為好。”
銀巧張口勸阻，就連院子裏頭忙碌的呂氏也跟著幫腔，“清洗的次數差不多夠了，再淘幾遍水就成，你就算忙活，也不差這點。”
“那我……”
“待會兒我們就把糯米給泡上！”
“那我去炒辣椒，守著灶台幹活，不會冷著。”夏明月說完這句話，根本沒有給其他人任何可以反駁的餘地，直接去拿先前已經撿拾、清洗、晾曬好的幹辣椒往灶房去。
呂氏，“……”
香巧，“……”
得，壓根就是個閑不住的，咋說都不帶聽的。
既然閑不住，那便如同夏明月所說，守著灶台暖和和的，總比在外頭受了風強。
而且夏明月是個素日喜歡把事情趕到前頭做的人，這會兒要是真強攔著不讓她做，弄不好要成日的地叫喊著不舒坦了。
呂氏和香巧便由著她去，青橘更是跟著夏明月進了灶房，幫著燒火。
夏明月則是往鐵鍋裏頭倒了些許油，又將幹的紅辣椒倒了進去，小火慢炒，直至所有的辣椒炒幹炒香，聞起來香辣撲鼻，捏起來表皮發酥，便將所有的辣椒都從鍋裏頭盛了出來，放在石臼裏麵，慢慢地舂成辣椒粉。
等辣椒粉盡數做好，再將花椒、胡椒、冰糖、肉蔻、小茴香、丁香、八角、木香、白芷、良薑等各種調味料盡數都舂成粉末，與先前的辣椒粉一並倒入盛裝了泡過血水、斬成段的生排骨盆中，待徹底拌勻後，醃製上兩個時辰。
一切準備就緒，先前浸泡的糯米也浸泡了整整十二個小時，舀出控幹水分後與醃製好的排骨一並拌勻，灌入處理幹淨的豬腸衣中。
等全部灌裝完畢，用細麻繩捆成一節一節的，用竹簽子紮上些許針眼，方便排氣，而後便掛在竹竿上頭放在陰涼通風之處，陰幹上七八日的功夫，直到腸衣表麵幹燥硬挺，有皺縮即可。
晾好的麻辣糯米排骨香腸直接下鍋，中火煮上半個時辰，便可以撈出來開吃。
這算是第一次嚐試做糯米排骨香腸，夏明月心中並沒有太多的底氣，因而做的並不算多，這會兒也隻試著先煮上了四五根腸。
但僅僅是這幾根腸，在煮著的時候已是散發出了濃鬱無比的香氣，待煮熟切開後，糯米香和排骨的肉香更是猛地一下子竄了出來，往人鼻孔裏麵鑽，直將肚子裏麵的饞蟲盡數都勾了出來。
夏明月忍不住抽了抽鼻子，猛地嗅了嗅香氣，夾起一塊排骨香腸往口中送。
首先吃到的是筋道的腸衣，緊接著是軟軟的糯米。
糯米因為在灌裝香腸前經過足夠時間的泡發，此時無論風幹多久，再煮起來十分容易煮熟，但也因為曆經過風幹的步驟，即便再煮熟之後，軟糯之餘，帶了些許尋常糯米並不具備的緊實口感。
排骨的肉和骨頭能夠十分輕易地脫離，且肉質緊實、具有一定的嚼勁兒，又經過多日的風幹晾曬，使得先前一並攪拌且灌裝進去的各種調味料盡數都浸透到了排骨肉中，吃起來滋味地道豐富，好吃無比。
就連吃完排骨香腸後餘下的骨頭，此時再嗦上兩口，仍舊覺得滋味十足，回味無窮……
總而言之就是——好吃！
夏明月吃得津津有味，也對自己這次的手藝十分認可，而後便將煮好的排骨香腸一並拿了出去，分給其他人都嚐上一嚐。
糯香十足，麻辣鮮香，肉質緊實美味……
且拿上一截排骨香腸來慢慢的吃，細細的啃，越嚼越有滋味，雖不如那種用純肉灌的香腸能夠大快朵頤，一口吃上半根，卻也因為細嚼慢咽的緣故，能夠慢慢品味其中滋味，越發覺得別有一番滋味。
“好吃！”
“確實好吃，而且是越嚼越香。”
“這糯米排骨香腸最是適合當做宴席菜了！”
“我覺得適合半晌了當零嘴來吃，宴席上來吃的話，吃得太慢了，感覺不太過癮呢。”
“正是因為吃的慢，才適合當宴席菜，為的就是防止你吃飯吃太快，我們沒得吃……”
“！！！！”
糯米排骨香腸受歡迎的程度超出了夏明月最初的想象，這五六根香腸根本就不夠打牙祭，不得不把剩下的那些製作好的香腸一並放到鍋中來煮。
而一大鍋的糯米排骨香腸，在經曆了午飯和晚飯之後，隻剩下了寥寥無幾。
而剩下的那幾根，在晚飯後，被殷陵遊給拿了起來。
“老咯，不中用了，這飯吃起來挑剔勁也大，需得少食多餐才行，你們方才都吃了那麽多，這幾個就讓老人家當個夜宵吧。”
一眾人，“……”
這不拘是晌午飯還是晚飯，飯量上摘得桂冠得素來是毛三裏莫屬，但殷陵遊也不過屈居第二而已，這會兒說別人吃的多？
夏明月一邊穿衣裳，一邊呲溜了一下忍不住往外流的鼻涕，急忙拿了紙來醒。
而銀巧則是急忙去熬上一碗熱熱的薑湯，好為夏明月驅一驅寒。
原本在院子裏頭忙活著洗涮豬腸衣的夏明月不得不暫時放棄，隻留著讓銀巧和呂氏等人忙碌。
一碗濃鬱熱氣騰騰的薑湯很快熬好，送到了夏明月的手邊。
趁熱來喝，也不用勺子，隻呼哧呼哧地吹著熱氣，順著碗沿兒呲溜呲溜地轉著圈來喝，又守著炭爐子烘烤，再加上穿得頗厚，這一碗熱薑湯下肚，夏明月已是覺得渾身發熱，後背更是黏糊糊地，出上了一層的汗。
而片刻後，連腦門子上頭都有了豆大的汗珠，渾身的汗珠更是一個接著一個地往外冒。
汗出得酣暢淋漓，隻讓夏明月覺得渾身上下，通透無比，原本堵著的鼻孔，此時也已經完全敞開，流出一灘清鼻涕。
將這些鼻涕盡數醒幹淨，越發覺得神清氣爽，渾身似去掉了沉重的枷鎖一般，渾身舒坦。
“得勁兒！”
夏明月長呼了一聲，等身上的汗盡數落了下來之後，換了一身幹爽的幹淨衣裳，抬腳就要往外走。
“娘子才剛好了一些，又要忙，還是再歇一歇為好。”
銀巧張口勸阻，就連院子裏頭忙碌的呂氏也跟著幫腔，“清洗的次數差不多夠了，再淘幾遍水就成，你就算忙活，也不差這點。”
“那我……”
“待會兒我們就把糯米給泡上！”
“那我去炒辣椒，守著灶台幹活，不會冷著。”夏明月說完這句話，根本沒有給其他人任何可以反駁的餘地，直接去拿先前已經撿拾、清洗、晾曬好的幹辣椒往灶房去。
呂氏，“……”
香巧，“……”
得，壓根就是個閑不住的，咋說都不帶聽的。
既然閑不住，那便如同夏明月所說，守著灶台暖和和的，總比在外頭受了風強。
而且夏明月是個素日喜歡把事情趕到前頭做的人，這會兒要是真強攔著不讓她做，弄不好要成日的地叫喊著不舒坦了。
呂氏和香巧便由著她去，青橘更是跟著夏明月進了灶房，幫著燒火。
夏明月則是往鐵鍋裏頭倒了些許油，又將幹的紅辣椒倒了進去，小火慢炒，直至所有的辣椒炒幹炒香，聞起來香辣撲鼻，捏起來表皮發酥，便將所有的辣椒都從鍋裏頭盛了出來，放在石臼裏麵，慢慢地舂成辣椒粉。
等辣椒粉盡數做好，再將花椒、胡椒、冰糖、肉蔻、小茴香、丁香、八角、木香、白芷、良薑等各種調味料盡數都舂成粉末，與先前的辣椒粉一並倒入盛裝了泡過血水、斬成段的生排骨盆中，待徹底拌勻後，醃製上兩個時辰。
一切準備就緒，先前浸泡的糯米也浸泡了整整十二個小時，舀出控幹水分後與醃製好的排骨一並拌勻，灌入處理幹淨的豬腸衣中。
等全部灌裝完畢，用細麻繩捆成一節一節的，用竹簽子紮上些許針眼，方便排氣，而後便掛在竹竿上頭放在陰涼通風之處，陰幹上七八日的功夫，直到腸衣表麵幹燥硬挺，有皺縮即可。
晾好的麻辣糯米排骨香腸直接下鍋，中火煮上半個時辰，便可以撈出來開吃。
這算是第一次嚐試做糯米排骨香腸，夏明月心中並沒有太多的底氣，因而做的並不算多，這會兒也隻試著先煮上了四五根腸。
但僅僅是這幾根腸，在煮著的時候已是散發出了濃鬱無比的香氣，待煮熟切開後，糯米香和排骨的肉香更是猛地一下子竄了出來，往人鼻孔裏麵鑽，直將肚子裏麵的饞蟲盡數都勾了出來。
夏明月忍不住抽了抽鼻子，猛地嗅了嗅香氣，夾起一塊排骨香腸往口中送。
首先吃到的是筋道的腸衣，緊接著是軟軟的糯米。
糯米因為在灌裝香腸前經過足夠時間的泡發，此時無論風幹多久，再煮起來十分容易煮熟，但也因為曆經過風幹的步驟，即便再煮熟之後，軟糯之餘，帶了些許尋常糯米並不具備的緊實口感。
排骨的肉和骨頭能夠十分輕易地脫離，且肉質緊實、具有一定的嚼勁兒，又經過多日的風幹晾曬，使得先前一並攪拌且灌裝進去的各種調味料盡數都浸透到了排骨肉中，吃起來滋味地道豐富，好吃無比。
就連吃完排骨香腸後餘下的骨頭，此時再嗦上兩口，仍舊覺得滋味十足，回味無窮……
總而言之就是——好吃！
夏明月吃得津津有味，也對自己這次的手藝十分認可，而後便將煮好的排骨香腸一並拿了出去，分給其他人都嚐上一嚐。
糯香十足，麻辣鮮香，肉質緊實美味……
且拿上一截排骨香腸來慢慢的吃，細細的啃，越嚼越有滋味，雖不如那種用純肉灌的香腸能夠大快朵頤，一口吃上半根，卻也因為細嚼慢咽的緣故，能夠慢慢品味其中滋味，越發覺得別有一番滋味。
“好吃！”
“確實好吃，而且是越嚼越香。”
“這糯米排骨香腸最是適合當做宴席菜了！”
“我覺得適合半晌了當零嘴來吃，宴席上來吃的話，吃得太慢了，感覺不太過癮呢。”
“正是因為吃的慢，才適合當宴席菜，為的就是防止你吃飯吃太快，我們沒得吃……”
“！！！！”
糯米排骨香腸受歡迎的程度超出了夏明月最初的想象，這五六根香腸根本就不夠打牙祭，不得不把剩下的那些製作好的香腸一並放到鍋中來煮。
而一大鍋的糯米排骨香腸，在經曆了午飯和晚飯之後，隻剩下了寥寥無幾。
而剩下的那幾根，在晚飯後，被殷陵遊給拿了起來。
“老咯，不中用了，這飯吃起來挑剔勁也大，需得少食多餐才行，你們方才都吃了那麽多，這幾個就讓老人家當個夜宵吧。”
一眾人，“……”
這不拘是晌午飯還是晚飯，飯量上摘得桂冠得素來是毛三裏莫屬，但殷陵遊也不過屈居第二而已，這會兒說別人吃的多？