第233章 槐花之味
天才反派他媽靠美食在娃綜殺瘋了 作者：姬朔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
南枝出了門，就繞到了老屋的背後。
這種老屋舊歸舊，但好處就在於足夠原生態。
光南枝走的這一圈兒，就看到了好幾種可食用的野菜。
她頗為遺憾，覺得集市上買的一堆東西有點虧。
幸好，虧的是陸時序，不是她。
地裏的野菜留到之後再吃，南枝就扯了兩把野蔥。
最近雨水足夠充沛，連帶著這野蔥都被雨水衝刷得翠綠幹淨，嫩生生，水靈靈，好像稍微用點力氣，就可以把它掐出汁液來。
可以想到，這樣的野蔥不需要加過多的調料，混著蛋液，攤成薄薄的蛋餅，就足以美味到極致。
她把野蔥放進學生送的竹編小籃子裏，腳步輕快地回到家裏。
一進門，南枝便敏銳察覺到氣氛的不對勁。
屋外是春光明媚、生機盎然。
屋內是冰天雪地、萬物凍絕。
她不過離開了幾分鍾，這急轉直下的氛圍是怎麽回事？
南枝默不作聲地打量著陸時序和傅朝，在他們的臉上來回看去。
陸時序像是什麽都沒有發生的樣子，鎮定地指著菜籃子問南枝：
“這菜需要洗嗎？”
“……這是野蔥。”
南枝對陸時序的日常知識缺乏表示十分失望。
陸時序沒有解釋，自然地接過菜籃子，動手將野蔥取出，細致地將每隻葉片都洗得幹幹淨淨。
南枝見了，隨口誇道：
“做的不錯。”
陸時序牽了牽嘴角，肉眼可見的愉悅。
傅朝的眼刀子嗖嗖飛來。
南枝卻朝他皺眉：
“槐花被你捏壞了。”
南枝在集市買來的這種是應季而開，又叫洋槐花，自帶一股香甜清雅的味道。
所有槐花都是今早剛從樹上摘下來，乳白色的一簇簇，瞧著鮮嫩如脂玉，結果被傅朝粗手粗腳的一洗，花瓣都蔫巴巴的了。
傅朝急忙低頭，緊張得汗水都冒出來了：
“抱……抱歉！”
南枝沒有追究：
“算了，折損的不多，把這些挑出來扔了。”
能挑剔的時候，她對食材的要求一向很高。
不過，經此一遭，南枝沒再追問陸時序和傅朝之間的問題。
這讓傅朝很是鬆了口氣。
他哪裏會察覺不到，南枝從進門就在悄悄打量他和陸時序，估摸是看出他們的氣氛不對勁。
如果南枝真的開口詢問，傅朝還真不知道該隱瞞還是實話實說。
前者對他來說有些困難。
出於某些奇奇怪怪的直覺，傅朝總是不希望欺騙南枝。
可是，傅朝不知道，南枝同樣把他的細微表現看在眼裏。
她暗自搖頭，覺得好笑。
既然這麽不想被她發現，那她就裝不知道好了。
反正沒有鬧到她麵前。
她重整心神，將注意力放在剛洗好香椿上。
春季要吃的蔬菜，必不可少的就是香椿。
城市裏買到的那些香椿，基本都是人工養殖的，隻有在集市上買來的香椿，才是實打實的野生香椿，香氣要強烈許多。
烹飪的程序也很簡單，隻需要將香椿過水燙到變色，待涼卻後，將它與水豆腐涼拌，加上一點鹽和香油，就已經是上等的美味。
唯一的難度大概在汆燙上，火候過了，香椿便會喪失掉春天的鮮靈，火候不夠，香椿又會帶著點澀味。
南枝的手藝不用說，自然是完成得又快又好。
等這道涼菜做好，南枝又取來剛洗好的榆錢和槐花。
同樣的，不需要多麽複雜的烹飪程序，隻需要將它們淘幹淨後，撒上幹麵粉拌勻，然後上鍋蒸，等熟了，拌上用鹽、香油調好的蒜汁，這就是一道春天餐桌上最爽口的美食。
南枝看槐花質量好，買得足夠多，眼下蒸了一小部分，還剩了大半。
她想豐富一下餐桌的種類，索性又用槐花做了兩道菜。
一道菜是將槐花過油，做成澆頭，與手擀麵拌在一起，做成槐花麵條。
另一道則是把槐花混上肉沫和雞蛋，做成內餡，用來包成槐花包子。
等槐花徹底消耗幹淨，在等待蒸包子的期間，南枝迅速用剛洗好的野蔥，打上數個雞蛋，攤成蛋餅。
還有剩下的野菜，南枝直接將它簡單清炒，僅以鹽調味，以凸顯野菜本身獨特的香氣和味道。
最後，水擀麵出鍋了，南枝動手淋上槐花澆頭：
“飯好了，叫一一吃飯。”
她端著麵碗轉過身，動作隨之頓住。
哪裏需要叫？
原來南意早就被飯菜的香氣所吸引，不知何時醒了過來。
此時，包括他在內，陸時序、傅朝和慶希依次排開站著。
因為是開放式廚房，所以他們隻是默認了站在廚房區域外。
動作謹慎而小心，不敢踏足神聖的南枝專屬領域，隻默默看著南枝行雲流水如藝術般的動作。
他們不是不想幫忙，而是發現人家南枝根本就不需要自己。
貿然加入，反而對南枝是一種困擾。
等到現在南枝說“飯好了”，一聲令下，所有人如夢初醒，紛紛動了起來。
南意和慶希年齡最小，朝著南枝撒嬌賣乖沒有任何心理壓力。
何況在南家小館那段時間，他們都習慣了這樣做，於是——
南意：“媽媽我來，你小心燙著手！”
慶希：“枝枝阿姨還有我！我可以幫到你！”
兩個小狗腿諂媚地圍上去，不讓南枝有多餘動手的機會。
跟他們比起來呢，陸時序和傅朝就要矜持許多。
陸時序默不作聲端起兩隻麵碗。
傅朝眼見此景，不想服輸，伸手也去端蒸籠。
“小心……”
南枝話還沒出口，就先看到傅朝被燙得齜牙咧嘴，險些原地起跳。
已經把麵碗擺好的陸時序，自然地越過傅朝，取來兩張幹淨軟布，隔著滾燙的藤編把手，把蒸籠一口氣端起來。
那動作過於輕描淡寫，把不小心燙到的傅朝襯得像個傻瓜。
傅朝甚至覺得，陸時序經過他麵前時，故意譏諷地看了他一眼……
挑釁！
這的確是挑釁！
南枝略覺頭疼地摁住額角，趕緊給了傅朝新的指令，讓他去端菜盤。
傅朝這才消停，以南枝要求為先地動作起來。
開飯了。
這種老屋舊歸舊，但好處就在於足夠原生態。
光南枝走的這一圈兒，就看到了好幾種可食用的野菜。
她頗為遺憾，覺得集市上買的一堆東西有點虧。
幸好，虧的是陸時序，不是她。
地裏的野菜留到之後再吃，南枝就扯了兩把野蔥。
最近雨水足夠充沛，連帶著這野蔥都被雨水衝刷得翠綠幹淨，嫩生生，水靈靈，好像稍微用點力氣，就可以把它掐出汁液來。
可以想到，這樣的野蔥不需要加過多的調料，混著蛋液，攤成薄薄的蛋餅，就足以美味到極致。
她把野蔥放進學生送的竹編小籃子裏，腳步輕快地回到家裏。
一進門，南枝便敏銳察覺到氣氛的不對勁。
屋外是春光明媚、生機盎然。
屋內是冰天雪地、萬物凍絕。
她不過離開了幾分鍾，這急轉直下的氛圍是怎麽回事？
南枝默不作聲地打量著陸時序和傅朝，在他們的臉上來回看去。
陸時序像是什麽都沒有發生的樣子，鎮定地指著菜籃子問南枝：
“這菜需要洗嗎？”
“……這是野蔥。”
南枝對陸時序的日常知識缺乏表示十分失望。
陸時序沒有解釋，自然地接過菜籃子，動手將野蔥取出，細致地將每隻葉片都洗得幹幹淨淨。
南枝見了，隨口誇道：
“做的不錯。”
陸時序牽了牽嘴角，肉眼可見的愉悅。
傅朝的眼刀子嗖嗖飛來。
南枝卻朝他皺眉：
“槐花被你捏壞了。”
南枝在集市買來的這種是應季而開，又叫洋槐花，自帶一股香甜清雅的味道。
所有槐花都是今早剛從樹上摘下來，乳白色的一簇簇，瞧著鮮嫩如脂玉，結果被傅朝粗手粗腳的一洗，花瓣都蔫巴巴的了。
傅朝急忙低頭，緊張得汗水都冒出來了：
“抱……抱歉！”
南枝沒有追究：
“算了，折損的不多，把這些挑出來扔了。”
能挑剔的時候，她對食材的要求一向很高。
不過，經此一遭，南枝沒再追問陸時序和傅朝之間的問題。
這讓傅朝很是鬆了口氣。
他哪裏會察覺不到，南枝從進門就在悄悄打量他和陸時序，估摸是看出他們的氣氛不對勁。
如果南枝真的開口詢問，傅朝還真不知道該隱瞞還是實話實說。
前者對他來說有些困難。
出於某些奇奇怪怪的直覺，傅朝總是不希望欺騙南枝。
可是，傅朝不知道，南枝同樣把他的細微表現看在眼裏。
她暗自搖頭，覺得好笑。
既然這麽不想被她發現，那她就裝不知道好了。
反正沒有鬧到她麵前。
她重整心神，將注意力放在剛洗好香椿上。
春季要吃的蔬菜，必不可少的就是香椿。
城市裏買到的那些香椿，基本都是人工養殖的，隻有在集市上買來的香椿，才是實打實的野生香椿，香氣要強烈許多。
烹飪的程序也很簡單，隻需要將香椿過水燙到變色，待涼卻後，將它與水豆腐涼拌，加上一點鹽和香油，就已經是上等的美味。
唯一的難度大概在汆燙上，火候過了，香椿便會喪失掉春天的鮮靈，火候不夠，香椿又會帶著點澀味。
南枝的手藝不用說，自然是完成得又快又好。
等這道涼菜做好，南枝又取來剛洗好的榆錢和槐花。
同樣的，不需要多麽複雜的烹飪程序，隻需要將它們淘幹淨後，撒上幹麵粉拌勻，然後上鍋蒸，等熟了，拌上用鹽、香油調好的蒜汁，這就是一道春天餐桌上最爽口的美食。
南枝看槐花質量好，買得足夠多，眼下蒸了一小部分，還剩了大半。
她想豐富一下餐桌的種類，索性又用槐花做了兩道菜。
一道菜是將槐花過油，做成澆頭，與手擀麵拌在一起，做成槐花麵條。
另一道則是把槐花混上肉沫和雞蛋，做成內餡，用來包成槐花包子。
等槐花徹底消耗幹淨，在等待蒸包子的期間，南枝迅速用剛洗好的野蔥，打上數個雞蛋，攤成蛋餅。
還有剩下的野菜，南枝直接將它簡單清炒，僅以鹽調味，以凸顯野菜本身獨特的香氣和味道。
最後，水擀麵出鍋了，南枝動手淋上槐花澆頭：
“飯好了，叫一一吃飯。”
她端著麵碗轉過身，動作隨之頓住。
哪裏需要叫？
原來南意早就被飯菜的香氣所吸引，不知何時醒了過來。
此時，包括他在內，陸時序、傅朝和慶希依次排開站著。
因為是開放式廚房，所以他們隻是默認了站在廚房區域外。
動作謹慎而小心，不敢踏足神聖的南枝專屬領域，隻默默看著南枝行雲流水如藝術般的動作。
他們不是不想幫忙，而是發現人家南枝根本就不需要自己。
貿然加入，反而對南枝是一種困擾。
等到現在南枝說“飯好了”，一聲令下，所有人如夢初醒，紛紛動了起來。
南意和慶希年齡最小，朝著南枝撒嬌賣乖沒有任何心理壓力。
何況在南家小館那段時間，他們都習慣了這樣做，於是——
南意：“媽媽我來，你小心燙著手！”
慶希：“枝枝阿姨還有我！我可以幫到你！”
兩個小狗腿諂媚地圍上去，不讓南枝有多餘動手的機會。
跟他們比起來呢，陸時序和傅朝就要矜持許多。
陸時序默不作聲端起兩隻麵碗。
傅朝眼見此景，不想服輸，伸手也去端蒸籠。
“小心……”
南枝話還沒出口，就先看到傅朝被燙得齜牙咧嘴，險些原地起跳。
已經把麵碗擺好的陸時序，自然地越過傅朝，取來兩張幹淨軟布，隔著滾燙的藤編把手，把蒸籠一口氣端起來。
那動作過於輕描淡寫，把不小心燙到的傅朝襯得像個傻瓜。
傅朝甚至覺得，陸時序經過他麵前時，故意譏諷地看了他一眼……
挑釁！
這的確是挑釁！
南枝略覺頭疼地摁住額角，趕緊給了傅朝新的指令，讓他去端菜盤。
傅朝這才消停，以南枝要求為先地動作起來。
開飯了。