第263章 老祖宗嚴選
天才反派他媽靠美食在娃綜殺瘋了 作者：姬朔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
風景的主體部分不敢動，孩子們的筷子便伸向那些邊角位置。
大多是不起眼的蘿卜之類的蔬菜。
抬手，送入口中。
原本沒有抱很大的期待，卻在這一刻被徹底驚豔。
味道寡淡的蘿卜汁水充沛，咬起來涼津津的。
沒有加過於複雜的調味，吃起來卻是鮮美至極。
所有孩子的眼睛都亮了起來，對美食的憧憬衝破了對美麗的敬畏，伸筷的速度越來越快，那些精美的亭台樓閣也在逐步消失……
【看著好可惜啊……】
【人家南枝都說了嘛，既然是食物就是拿來吃的！】
【正在瘋狂咽口水中，為什麽這道菜不僅漂亮還好吃！】
【看孩子們的表情就知道，這道冷拚絕對超級美味，有點超出我的想象。】
【沒錯，一般來說冷拚是開胃菜，味道基本清淡，不能喧賓奪主，可看孩子們吃這道冷拚的表情，簡直比吃昂貴的金槍魚還要歡快！】
【孩子們才是不會撒謊的，光是這一道菜，就已經高下立判！】
【別急別急，咱們要讓人輸得心服口服，重頭戲還在後麵呢！】
【已經開始期待下一道菜了！看！南枝動了！】
……
南枝的目光隻是在孩子們身上稍作停留，隨後，就進入了下一步驟。
她今天安排的，是在異世界時，每年作為禦廚為皇帝獻上的宮廷宴會。
這宮廷宴會，既是禮儀，也是表演。
戚佩兒彈的古琴和南枝腰間的玉鈴鐺，就是表演的一部分，是音樂和飲食的完美結合。
要知道，這場由南枝親手計劃的表演，既然能在那個美食為王的古代世界裏，令閱盡世間頂級奢華的皇帝都為之傾倒，那麽來到這個世界，簡直就是降維打擊。
輞川圖小樣是開場即巔峰嗎？
當然不是，真正的大戲才剛剛拉開序幕呢！
一場考究的饕餮盛宴，連上菜順序都是學問。
用《隨園食單》裏的話來說就是：“鹽者宜先，淡者宜後；濃者宜先，薄者宜後；無湯者宜先，有湯者宜後。且天下原有五味，不可以鹹之一味概之。度客食飽，則脾困矣，須用辛辣以振；慮客酒多，則胃疲矣，須用酸甘以提醒之。”
南枝上的第一道是冷拚涼菜，也叫開胃菜。
接下來該是熱炒，中間是大菜，或稱主菜，最後上甜品和甜湯。
於是，流水般的美味佳肴在南枝手下誕生，不斷呈現到眾人麵前。
而且南枝安排的基本都是還原的古代菜單——
春餅、煿金煮玉、間筍蒸鵝、山家三脆、玉蟬羹、筍蕨餛飩……
每每端上一道菜，南枝都會適時念上一句詩：
“餅如繭紙不可風，菜如縹茸劣可縫。韭芽卷黃苣舒紫，蘆服削冰寒脫齒。”
“拖油盤內煿黃金，和米鐺中煮白玉。”
“筍蕈初萌杞采纖，燃鬆自煮供親嚴。人間玉食何曾鄙，自是山林滋味甜。”
“……”
孩子們聽得懵懵懂懂。
還在讀小學的他們，不一定能完全聽懂這詩句裏的意思。
但這不妨礙沉澱在骨子裏的文化認同，讓他們油然生出無邊無際的想象。
方寸小碗、咫尺薄碟，卻盛滿了獨屬於這個民族的山水意境之美。
孩子們甚至在品嚐美食時，下意識記住了南枝念出的詩句，並用稚嫩的聲音將它們重複出來……
不知不覺間，這間簡陋而平凡的食堂裏，在上空回蕩著朗朗背誦聲。
與熱氣升騰的食物香氣所交相輝映，觸動到每個人心底的柔軟之處。
直播間都跟著安靜了幾秒，然後才紛紛感歎：
【好想穿到屏幕裏麵去啊！】
【這種氛圍感真的絕了，要是我小時候親眼見證這樣一場盛宴，恐怕這輩子都不會忘記的！】
【笑死了，跟我們老祖宗的文化比起來，什麽懷石料理簡直被秒成渣渣！】
【什麽文化自信，我要文化自負！問就是我家老祖宗天下第一！】
【曆史專業研究生表示，南枝的古禮真的很到位，非常講究！我已經去找我的導師來看了！】
【真好奇你家導師是什麽評價？】
【我導師來了！她說南枝的一舉一動有古韻之風，很像古畫裏的宴會場景……我轉述得直白了點，反正差不多就這意思！】
【啊啊啊我導師突然表情好凝重，我還以為是出了什麽事情呢，結果她說南枝的這套流程很有參考價值，像是前段時間剛發現的一座神秘墓葬裏的壁畫，就連菜肴都很像，她說要聯係南枝啊啊啊！】
【真的假的？事情怎麽往我不理解的方向開始發展了？】
【哎管這麽多幹嘛，我的腦子已經被美食所占據了！我也要吃！我要點外賣！】
【笑死，玩高雅禮儀這套，誰玩得過我泱泱五千年曆史的大國啊！把某人一下比得小家子氣足足的！】
……
直播間裏正在開始一場狂歡。
哪怕他們沒到現場，可看到孩子們和在場其他人吃得那眉眼舒展、身心愉悅的樣子，就知道這場宴會是何等的享受！
情緒是具有傳遞傳遞能力的，所以他們似乎也感受到了這份快樂，相比起之前的憋悶，緊跟著揚眉吐氣，恨不得下巴揚到天上去！
其實，他們並不知道，就這樣還是南枝稍微收斂過後的結果。
按照她在異世界的古代宮廷時，真正籌備的國宴來說，到了熱菜環節，基本是美酒加下酒菜。
也就意味著，喝酒是不能隨意碰杯的，禦酒要按照流程一盞一盞地喝。
每次舉杯喝一盞，桌上則需要搭配不同的下酒菜，且需要按照酒的品種來。
並且，每場宴會的菜單都不同。
譬如她記憶裏的一次，總共安排了下酒十五盞，光下酒菜便有足足三十種，什麽花炊鵪子、荔枝白腰子、三脆羹……
這中間還會穿插著助興節目，琵琶、笙、蕭、笛、箏、琴輪番上陣。
這才是真正的天家氣象、極盡奢華。
現在嘛，孩子們又不能喝酒，皇家宴會的排場也過於鋪張。
所以一切都是刪減後的結果。
大多是不起眼的蘿卜之類的蔬菜。
抬手，送入口中。
原本沒有抱很大的期待，卻在這一刻被徹底驚豔。
味道寡淡的蘿卜汁水充沛，咬起來涼津津的。
沒有加過於複雜的調味，吃起來卻是鮮美至極。
所有孩子的眼睛都亮了起來，對美食的憧憬衝破了對美麗的敬畏，伸筷的速度越來越快，那些精美的亭台樓閣也在逐步消失……
【看著好可惜啊……】
【人家南枝都說了嘛，既然是食物就是拿來吃的！】
【正在瘋狂咽口水中，為什麽這道菜不僅漂亮還好吃！】
【看孩子們的表情就知道，這道冷拚絕對超級美味，有點超出我的想象。】
【沒錯，一般來說冷拚是開胃菜，味道基本清淡，不能喧賓奪主，可看孩子們吃這道冷拚的表情，簡直比吃昂貴的金槍魚還要歡快！】
【孩子們才是不會撒謊的，光是這一道菜，就已經高下立判！】
【別急別急，咱們要讓人輸得心服口服，重頭戲還在後麵呢！】
【已經開始期待下一道菜了！看！南枝動了！】
……
南枝的目光隻是在孩子們身上稍作停留，隨後，就進入了下一步驟。
她今天安排的，是在異世界時，每年作為禦廚為皇帝獻上的宮廷宴會。
這宮廷宴會，既是禮儀，也是表演。
戚佩兒彈的古琴和南枝腰間的玉鈴鐺，就是表演的一部分，是音樂和飲食的完美結合。
要知道，這場由南枝親手計劃的表演，既然能在那個美食為王的古代世界裏，令閱盡世間頂級奢華的皇帝都為之傾倒，那麽來到這個世界，簡直就是降維打擊。
輞川圖小樣是開場即巔峰嗎？
當然不是，真正的大戲才剛剛拉開序幕呢！
一場考究的饕餮盛宴，連上菜順序都是學問。
用《隨園食單》裏的話來說就是：“鹽者宜先，淡者宜後；濃者宜先，薄者宜後；無湯者宜先，有湯者宜後。且天下原有五味，不可以鹹之一味概之。度客食飽，則脾困矣，須用辛辣以振；慮客酒多，則胃疲矣，須用酸甘以提醒之。”
南枝上的第一道是冷拚涼菜，也叫開胃菜。
接下來該是熱炒，中間是大菜，或稱主菜，最後上甜品和甜湯。
於是，流水般的美味佳肴在南枝手下誕生，不斷呈現到眾人麵前。
而且南枝安排的基本都是還原的古代菜單——
春餅、煿金煮玉、間筍蒸鵝、山家三脆、玉蟬羹、筍蕨餛飩……
每每端上一道菜，南枝都會適時念上一句詩：
“餅如繭紙不可風，菜如縹茸劣可縫。韭芽卷黃苣舒紫，蘆服削冰寒脫齒。”
“拖油盤內煿黃金，和米鐺中煮白玉。”
“筍蕈初萌杞采纖，燃鬆自煮供親嚴。人間玉食何曾鄙，自是山林滋味甜。”
“……”
孩子們聽得懵懵懂懂。
還在讀小學的他們，不一定能完全聽懂這詩句裏的意思。
但這不妨礙沉澱在骨子裏的文化認同，讓他們油然生出無邊無際的想象。
方寸小碗、咫尺薄碟，卻盛滿了獨屬於這個民族的山水意境之美。
孩子們甚至在品嚐美食時，下意識記住了南枝念出的詩句，並用稚嫩的聲音將它們重複出來……
不知不覺間，這間簡陋而平凡的食堂裏，在上空回蕩著朗朗背誦聲。
與熱氣升騰的食物香氣所交相輝映，觸動到每個人心底的柔軟之處。
直播間都跟著安靜了幾秒，然後才紛紛感歎：
【好想穿到屏幕裏麵去啊！】
【這種氛圍感真的絕了，要是我小時候親眼見證這樣一場盛宴，恐怕這輩子都不會忘記的！】
【笑死了，跟我們老祖宗的文化比起來，什麽懷石料理簡直被秒成渣渣！】
【什麽文化自信，我要文化自負！問就是我家老祖宗天下第一！】
【曆史專業研究生表示，南枝的古禮真的很到位，非常講究！我已經去找我的導師來看了！】
【真好奇你家導師是什麽評價？】
【我導師來了！她說南枝的一舉一動有古韻之風，很像古畫裏的宴會場景……我轉述得直白了點，反正差不多就這意思！】
【啊啊啊我導師突然表情好凝重，我還以為是出了什麽事情呢，結果她說南枝的這套流程很有參考價值，像是前段時間剛發現的一座神秘墓葬裏的壁畫，就連菜肴都很像，她說要聯係南枝啊啊啊！】
【真的假的？事情怎麽往我不理解的方向開始發展了？】
【哎管這麽多幹嘛，我的腦子已經被美食所占據了！我也要吃！我要點外賣！】
【笑死，玩高雅禮儀這套，誰玩得過我泱泱五千年曆史的大國啊！把某人一下比得小家子氣足足的！】
……
直播間裏正在開始一場狂歡。
哪怕他們沒到現場，可看到孩子們和在場其他人吃得那眉眼舒展、身心愉悅的樣子，就知道這場宴會是何等的享受！
情緒是具有傳遞傳遞能力的，所以他們似乎也感受到了這份快樂，相比起之前的憋悶，緊跟著揚眉吐氣，恨不得下巴揚到天上去！
其實，他們並不知道，就這樣還是南枝稍微收斂過後的結果。
按照她在異世界的古代宮廷時，真正籌備的國宴來說，到了熱菜環節，基本是美酒加下酒菜。
也就意味著，喝酒是不能隨意碰杯的，禦酒要按照流程一盞一盞地喝。
每次舉杯喝一盞，桌上則需要搭配不同的下酒菜，且需要按照酒的品種來。
並且，每場宴會的菜單都不同。
譬如她記憶裏的一次，總共安排了下酒十五盞，光下酒菜便有足足三十種，什麽花炊鵪子、荔枝白腰子、三脆羹……
這中間還會穿插著助興節目，琵琶、笙、蕭、笛、箏、琴輪番上陣。
這才是真正的天家氣象、極盡奢華。
現在嘛，孩子們又不能喝酒，皇家宴會的排場也過於鋪張。
所以一切都是刪減後的結果。