第455章 番茄炒蛋
孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球 作者：大鯨魚吹泡泡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“其實你的粽子味道還是不錯的，不用淋巴肉的話，也高不了多少成本。”
蘇陽說著，將目光看向了店裏牆上貼著的三好學生獎狀。
“你可以適量漲些價格，畢竟粽子的味道是有保證的，幹嘛還要昧著良心用淋巴肉呢。”
“唉！說的輕易，在大學門口要是賣的貴一點，就沒那麽多學生來吃了吧。”粽子老板歎了口氣。
粽子老板認為，用淋巴肉降低成本，價格就能打低一些，反正這些大學生也吃不出來。
但如果用好肉的話，成本也就上去了，價格自然也得上去。
在利潤差不多的情況下，售價卻上漲了，這就意味著客源的減少，賺的錢自然也就少了。
“我的意思很簡單，之後我還會過來買粽子，如果你還用淋巴肉，我就會把之前錄的視頻發到網上。”蘇陽沒有再多說什麽，將粽子扔進一旁的垃圾桶後，便叫上陳曦雯跟李欣欣離開。
粽子老板緊了緊手，眉頭深皺，似乎是在思索著什麽。
“我就說嘛，怎麽會這麽便宜喔！原來是用了淋巴肉吼……”陳曦雯歎氣搖著頭。
“攤神哥，之後你還要過來這探店嗎？”
“不急不會親自來，我叫跑腿騎手幫我送。”蘇陽說。
“小陽，善。”李欣欣目視前方開著車，又喃喃道：“不過這做法倒是沒錯，就是那賣粽子的老板脾氣太臭了，讓人不爽。”
“確實。”蘇陽並不否認李欣欣的話。
“攤神哥，你打算什麽時候再回去探那家粽子店啊。”陳曦雯問道。
“後天吧，不確定。”
蘇陽認為，如果那粽子老板能改掉用淋巴肉的習慣，那之後就再認真探一次店。
粽子的調味確實不錯，隻不過粽子老板被眼前的小利益蒙了眼。
直接公開他使用淋巴肉，絕非好的解決方法。
哪怕他不在青林大學賣了，之後也還是會到其它地方賣淋巴肉粽子。
但如果粽子老板願意用正經的好肉，哪怕雖然價格高一些，卻是讓周邊有了一個賣粽子的好店。
對附近的居民，以及青林大學的學生，都是一件好事。
至於粽子老板可能擔心的銷量問題，有了自己發布的視頻，那還是事嘛？
…………
李欣欣開車把蘇陽送到了劇組，還是那個巷子裏的弄堂。
“蘇陽哥，你來啦！”李敏娜又看著車後邊的陳曦雯，笑道：“小蚊子，好久不見啦。”
她說好久不見確實也沒問題，自從開始拍攝後，她就沒怎麽見過陳曦雯。
畢竟早出晚歸，見麵最多的反而是淩晨還在廚房準備小吃的蘇陽。
陳曦雯笑嘻嘻地跟李敏娜聊了起來，她跟李敏娜聊起了恒河女人，讓李敏娜麵露一絲憤怒。
周馳星此時也走了過來，跟蘇陽打著招呼，隨後兩人聊起了今天需要做的菜。
一時間，李欣欣感受到了孤獨感。
他好像是被晾到了一邊。
“喂，李敏娜，你親哥專門開車送你的蘇陽哥過來，你就不打算問候幾句？”
李敏娜看了李欣欣一眼，隨口一句“新年快樂”後，就又跟陳曦雯聊了起來。
“什麽新年快樂！現在剛過完年還沒幾個月呢！算了，看來你眼裏沒我這哥哥。”李欣欣撐著車窗，目光眺望遠方，故作出憂傷的模樣。
然而換來的卻還是李敏娜的無視。
“沒勁！”李欣欣歎了口氣，對蘇陽喊道：“小陽，我們先走了啊，晚上見。”
“好，祝你們待會釣上大魚。”
李欣欣點了點頭，強行拉著陳曦雯上了車，打斷了她跟李敏娜的聊天。
“欣欣哥！我還沒跟敏娜老師聊完耶……”
“跟她聊天有什麽好玩的，哥帶你坐遊艇，釣大魚！”
…………
周馳星跟蘇陽溝通了許久，最後雙手合十：“今天會非常辛苦，真的太感謝你了，蘇先生。”
蘇陽笑著表示不礙事，並且讓周馳星別這麽客氣後，又看起了一張時間表。
今天除了這個弄堂以外，蘇陽還需要去到另外4個地點進行烹飪。
而光是弄堂這裏，他就需要分多次，總共拍攝十多個菜。
所有的烹飪戲份，幾乎都能在今天拍完，但是電影最後的廚藝大賽鏡頭，今天肯定是拍不了了。
換好衣服後，蘇陽便走進了廚房，由於周馳星表示他隻需要像往常那樣做菜就行，所以蘇陽倒是鬆弛感十足。
這一場戲蘇陽要做的是番茄炒蛋，隻有一道菜。
按理說如果隻是拍烹飪的畫麵，或許兩個小時不到，就能全部搞定。
畢竟蘇陽拍的烹飪戲份，絕對不可能出現ng的情況。
之所以需要耗上一天的時間，是因為他做好菜之後，還得輪到其它演員拍吃戲。
蘇陽先用火烤了烤三個番茄，這麽一來就能輕鬆的撕掉番茄外皮。
把番茄切好後，分成了兩份，接著便是打雞蛋、切蔥花、切一點蒜片。
起鍋倒豬油，鍋熱後下入雞蛋。
蘇陽並沒有急著翻炒，而是等待雞蛋底部出現焦黃。
這麽煎出來的雞蛋吃著才香，並且由於油溫比較高，雞蛋也相對蓬鬆，之後會更加吸汁。
把雞蛋炒散後，撈出來放到漏勺上控掉多餘的油。
鍋中補一點油，把切好的蒜片放進去煸香，待蒜香味融入到豬油中後，將蒜片撈出，棄之不用。
這時候，把分量比較少的一份番茄倒入鍋中，中小火翻炒，直至炒化成番茄湯汁後，再倒入另一份番茄塊。
先放少量的白糖綜合酸味以及提前，接著再放入食鹽調底味。
番茄炒蛋不需要複雜的調味，在熱油的作用下，番茄就已然能夠迸發出獨特鮮美。
下入煎好的雞蛋，轉成大火收一收湯汁，將茄汁的鮮美匯入雞蛋中，最後再撒上蔥花，翻炒三下後起鍋裝盤。
“哢！過！”
周馳星說完這句話後，安靜的現場頓時傳來了小聲討論的聲音，竟是紛紛感受到了饑餓感，顯然都被番茄炒蛋的香味給誘惑到了。
周馳星快步走上前，撐著桌麵觀察著剛出鍋的番茄炒蛋。
白色的熱煙飄起，讓周馳星下意識口水一咽。
蘇陽說著，將目光看向了店裏牆上貼著的三好學生獎狀。
“你可以適量漲些價格，畢竟粽子的味道是有保證的，幹嘛還要昧著良心用淋巴肉呢。”
“唉！說的輕易，在大學門口要是賣的貴一點，就沒那麽多學生來吃了吧。”粽子老板歎了口氣。
粽子老板認為，用淋巴肉降低成本，價格就能打低一些，反正這些大學生也吃不出來。
但如果用好肉的話，成本也就上去了，價格自然也得上去。
在利潤差不多的情況下，售價卻上漲了，這就意味著客源的減少，賺的錢自然也就少了。
“我的意思很簡單，之後我還會過來買粽子，如果你還用淋巴肉，我就會把之前錄的視頻發到網上。”蘇陽沒有再多說什麽，將粽子扔進一旁的垃圾桶後，便叫上陳曦雯跟李欣欣離開。
粽子老板緊了緊手，眉頭深皺，似乎是在思索著什麽。
“我就說嘛，怎麽會這麽便宜喔！原來是用了淋巴肉吼……”陳曦雯歎氣搖著頭。
“攤神哥，之後你還要過來這探店嗎？”
“不急不會親自來，我叫跑腿騎手幫我送。”蘇陽說。
“小陽，善。”李欣欣目視前方開著車，又喃喃道：“不過這做法倒是沒錯，就是那賣粽子的老板脾氣太臭了，讓人不爽。”
“確實。”蘇陽並不否認李欣欣的話。
“攤神哥，你打算什麽時候再回去探那家粽子店啊。”陳曦雯問道。
“後天吧，不確定。”
蘇陽認為，如果那粽子老板能改掉用淋巴肉的習慣，那之後就再認真探一次店。
粽子的調味確實不錯，隻不過粽子老板被眼前的小利益蒙了眼。
直接公開他使用淋巴肉，絕非好的解決方法。
哪怕他不在青林大學賣了，之後也還是會到其它地方賣淋巴肉粽子。
但如果粽子老板願意用正經的好肉，哪怕雖然價格高一些，卻是讓周邊有了一個賣粽子的好店。
對附近的居民，以及青林大學的學生，都是一件好事。
至於粽子老板可能擔心的銷量問題，有了自己發布的視頻，那還是事嘛？
…………
李欣欣開車把蘇陽送到了劇組，還是那個巷子裏的弄堂。
“蘇陽哥，你來啦！”李敏娜又看著車後邊的陳曦雯，笑道：“小蚊子，好久不見啦。”
她說好久不見確實也沒問題，自從開始拍攝後，她就沒怎麽見過陳曦雯。
畢竟早出晚歸，見麵最多的反而是淩晨還在廚房準備小吃的蘇陽。
陳曦雯笑嘻嘻地跟李敏娜聊了起來，她跟李敏娜聊起了恒河女人，讓李敏娜麵露一絲憤怒。
周馳星此時也走了過來，跟蘇陽打著招呼，隨後兩人聊起了今天需要做的菜。
一時間，李欣欣感受到了孤獨感。
他好像是被晾到了一邊。
“喂，李敏娜，你親哥專門開車送你的蘇陽哥過來，你就不打算問候幾句？”
李敏娜看了李欣欣一眼，隨口一句“新年快樂”後，就又跟陳曦雯聊了起來。
“什麽新年快樂！現在剛過完年還沒幾個月呢！算了，看來你眼裏沒我這哥哥。”李欣欣撐著車窗，目光眺望遠方，故作出憂傷的模樣。
然而換來的卻還是李敏娜的無視。
“沒勁！”李欣欣歎了口氣，對蘇陽喊道：“小陽，我們先走了啊，晚上見。”
“好，祝你們待會釣上大魚。”
李欣欣點了點頭，強行拉著陳曦雯上了車，打斷了她跟李敏娜的聊天。
“欣欣哥！我還沒跟敏娜老師聊完耶……”
“跟她聊天有什麽好玩的，哥帶你坐遊艇，釣大魚！”
…………
周馳星跟蘇陽溝通了許久，最後雙手合十：“今天會非常辛苦，真的太感謝你了，蘇先生。”
蘇陽笑著表示不礙事，並且讓周馳星別這麽客氣後，又看起了一張時間表。
今天除了這個弄堂以外，蘇陽還需要去到另外4個地點進行烹飪。
而光是弄堂這裏，他就需要分多次，總共拍攝十多個菜。
所有的烹飪戲份，幾乎都能在今天拍完，但是電影最後的廚藝大賽鏡頭，今天肯定是拍不了了。
換好衣服後，蘇陽便走進了廚房，由於周馳星表示他隻需要像往常那樣做菜就行，所以蘇陽倒是鬆弛感十足。
這一場戲蘇陽要做的是番茄炒蛋，隻有一道菜。
按理說如果隻是拍烹飪的畫麵，或許兩個小時不到，就能全部搞定。
畢竟蘇陽拍的烹飪戲份，絕對不可能出現ng的情況。
之所以需要耗上一天的時間，是因為他做好菜之後，還得輪到其它演員拍吃戲。
蘇陽先用火烤了烤三個番茄，這麽一來就能輕鬆的撕掉番茄外皮。
把番茄切好後，分成了兩份，接著便是打雞蛋、切蔥花、切一點蒜片。
起鍋倒豬油，鍋熱後下入雞蛋。
蘇陽並沒有急著翻炒，而是等待雞蛋底部出現焦黃。
這麽煎出來的雞蛋吃著才香，並且由於油溫比較高，雞蛋也相對蓬鬆，之後會更加吸汁。
把雞蛋炒散後，撈出來放到漏勺上控掉多餘的油。
鍋中補一點油，把切好的蒜片放進去煸香，待蒜香味融入到豬油中後，將蒜片撈出，棄之不用。
這時候，把分量比較少的一份番茄倒入鍋中，中小火翻炒，直至炒化成番茄湯汁後，再倒入另一份番茄塊。
先放少量的白糖綜合酸味以及提前，接著再放入食鹽調底味。
番茄炒蛋不需要複雜的調味，在熱油的作用下，番茄就已然能夠迸發出獨特鮮美。
下入煎好的雞蛋，轉成大火收一收湯汁，將茄汁的鮮美匯入雞蛋中，最後再撒上蔥花，翻炒三下後起鍋裝盤。
“哢！過！”
周馳星說完這句話後，安靜的現場頓時傳來了小聲討論的聲音，竟是紛紛感受到了饑餓感，顯然都被番茄炒蛋的香味給誘惑到了。
周馳星快步走上前，撐著桌麵觀察著剛出鍋的番茄炒蛋。
白色的熱煙飄起，讓周馳星下意識口水一咽。