第577章 表情迷離的三人
孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球 作者：大鯨魚吹泡泡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
糖醋丸子做完，如今隻剩下兩道菜。
蘇陽起鍋燒油，鍋中下入蒜蓉跟小米辣煸炒出香味，放入魚露、蠔油、白胡椒粉、白糖、進行調味。
由於魚片本身已經炸過，所以為了避免吃起來油膩，蘇陽並沒有下多少油。
鍋中下入炸好的黑魚片跟青蒜白，翻炒幾下後淋上些鍋邊醋。
在高溫的作用下，醋酸很快就得到了揮發，隻保留醋香味。
蘇陽往鍋裏倒上些水，蓋上蓋子燜一會。
趁著這功夫，開始做最後的一道絲瓜蟶子湯。
這些蟶子都是已經提前吐幹淨沙的，為了保險起見這些食材送到家後，蘇陽還特意又用鹽水泡了一會。
魚片這時候也燜好了，蘇陽掀開鍋蓋，將切成段的青蒜葉放入鍋中，調成大火翻炒幾下略微收汁即可。
起鍋裝盤，表麵金黃的魚片此時已經吸收了蒜香濃鬱的湯汁，散發出誘人香氣。
這時，另一口鍋的水也燒開了。
為了對蟶子進行最後篩選，蘇陽直接將蟶子倒入開水中。
短短幾秒，蟶子就開了殼。
蘇陽第一時間將蟶子撈出，避免本身風味的流失。
之所以要燙一燙蟶子，是為了挑選出已經死掉的蟶子以及還未吐沙幹淨的蟶子。
經過這一番操作，最終蘇陽還真挑出了兩隻死蟶子，將其棄之不用，剩下的蟶子去殼留肉放置一旁備用。
殼內淌下的湯汁蘇陽特意收集起來。
這些湯汁味道極鮮，屬於是蟶子鮮味的精華，自然不能浪費掉。
起鍋下薄豬油，下入薑絲煸炒，等到香味出來後再放入絲瓜，改成中小火慢炒。
等到絲瓜斷生，表麵開始變得有些透明時，加入蟶子肉連同先前的湯汁入鍋小火慢炒。
淋上一圈米酒，又加了一些清水，保持微微冒泡狀態煮上八分鍾。
雖然這是一道湯，但蘇陽卻並沒有加太多的水，甚至還沒有沒過絲瓜。
畢竟這道湯講究的就是極致的鮮甜，水自然也不能放太多。
用食鹽白胡椒調味即可，最後淋上幾滴香油，蟶子絲瓜湯大功告成。
就當蘇陽把菜全部端到餐桌時，正好響起了敲門聲。
他抬頭看了眼時鍾：“這麽準時？該不會他們早就到了，隻不過現在才敲門吧……”
蘇陽的直覺還是很準的，事實正如他所想的那樣。
周馳星跟牛德華是結伴而來的，兩人早在二十分鍾前就到了這個舊小區。
當他們走上樓梯，又剛好看見了正在抽煙的周市長。
三人見麵後決定寒暄一陣，畢竟他們都聽見了廚房烹飪的聲音。
想著蘇陽也在忙著做菜，他們便也沒有著急進門。
…………
蘇陽把三人帶來的伴手禮收好後，走回客廳。
他們已經坐到了餐桌前，蘇陽見他們都眼巴巴地盯著桌上的菜，都沒有開口說話，還以為是因為初次見麵導致的“害羞”。
畢竟名義上今天的午餐也是蘇陽牽線的，他覺得自己應該起到暖場的作用才行。
“我來介紹下，這位便是我們江北市的周市長，然後這位是周馳星先生，這位是牛德華先生。”
三人總算回過神，紛紛相視一眼，麵帶著笑容。
“攤神先生，其實我們剛剛已經聊了一會了。”
“這樣啊，聊的怎樣？”蘇陽說道。
“聊的很好。”周市長微微一笑，輕輕頷首：“不過剛剛隻是與兩位聊了些家長裏短，還沒有步入正事。”
蘇陽平時跟人隨和相處慣了，無論是牛德華、周馳星、周市長，單獨相處起來都十分自然。
但不知道為什麽，他總感覺今天他們三人聚在一起，反而顯得有些不太自在了。
“那咱們也不著急，先吃午飯。”
蘇陽話音剛落，三人竟是紛紛點頭。
“好！”
“沒問題。”
“嗯，那咱們先吃午飯吧，這一桌的菜，看著可真是秀色可餐啊。”
蘇陽忽然想起了什麽，起身到廚房裏拿了個保溫盒：“不介意我先夾一些菜吧？”
“這哪的話，怎麽可能介意呢。”周市長立馬道。
…………
也不知為何，三人都十分默契，一直等到蘇陽打包好飯菜坐回座位上後，才動起筷子。
周市長最先夾起了糖醋丸子。
這道菜醬色濃鬱，在陽光的照射下映出光芒，再加上芝麻的點綴，光是看一眼就讓人食欲大開。
他把糖醋丸子放入口中，雙眼當即睜大：“嗯~~”
這丸子吃起來外酥裏嫩，酸甜適口，幾經唇齒閉合，肉感十足的內餡甚至還會淌出汁水，直接將肉香味送達頂點。
沒吃蘇陽的菜有些日子了，這讓周市長內心萬般感慨。
一個莫名的想法從腦中浮現：這才是活著的感覺啊！
這肉丸哪怕空口吃就已經萬般美味，更別說還有著糖醋汁的加持。
周市長眼神逐漸開始變得迷離，竟是連著夾了三顆糖醋丸子吃，嘴裏不時發出“嗯~~嗯~~”的享受聲。
恍然間，他臉上的微笑一滯。
——“完了！失態了！”
周市長總算反應了過來，他現在表現出來的狀態恐怕不太雅。
若是簡單的一頓飯那倒沒什麽，可今天是要談「江北影視城」這麽個大項目的。
他悻悻地轉頭看去。
內心的尷尬瞬間消散了許多。
隻因為，除了蘇陽以外，另外的兩人表情同樣有些迷離，顯然已經是徹底沉醉在這些菜的美味當中。
——“還好還好，我一個人失態就很尷尬，但幸好並不隻是我一個人。”
周馳星跟牛德華也全然沉醉其中，哪裏還能分出精力注意周市長？
牛德華夾起一塊蔥燒大排放到米飯上，連帶著表麵焦香的蔥白與醬汁，咬下一大口。
享受美食的過程中，他本來就閉著雙眼。
他的眉間先是微微皺起，內心在壓抑著世間竟還有這般美味，隨即眉頭舒展，嘴角上揚笑顏逐開。
這大排的口感簡直棒到了極點。
鮮嫩的同時肉感十足，香味四溢，卻又能輕鬆咬下。
濃鬱蔥香的醬汁味道已經被大排所吸收，每每隨著唇齒間閉合，都是那麽有滋有味。
由於經常演戲的原因，幾乎各個地方的美食他都有品嚐過。
可今天這蔥燒大排，卻是曾經吃過的那些完全無法比擬的！
味型相似，做法大抵也差不多，可吃起來時，卻是降維打擊般的享受。
沒有什麽比這大排更好吃了。
沒有什麽能比江北攤神做的食物更好吃了！
蘇陽起鍋燒油，鍋中下入蒜蓉跟小米辣煸炒出香味，放入魚露、蠔油、白胡椒粉、白糖、進行調味。
由於魚片本身已經炸過，所以為了避免吃起來油膩，蘇陽並沒有下多少油。
鍋中下入炸好的黑魚片跟青蒜白，翻炒幾下後淋上些鍋邊醋。
在高溫的作用下，醋酸很快就得到了揮發，隻保留醋香味。
蘇陽往鍋裏倒上些水，蓋上蓋子燜一會。
趁著這功夫，開始做最後的一道絲瓜蟶子湯。
這些蟶子都是已經提前吐幹淨沙的，為了保險起見這些食材送到家後，蘇陽還特意又用鹽水泡了一會。
魚片這時候也燜好了，蘇陽掀開鍋蓋，將切成段的青蒜葉放入鍋中，調成大火翻炒幾下略微收汁即可。
起鍋裝盤，表麵金黃的魚片此時已經吸收了蒜香濃鬱的湯汁，散發出誘人香氣。
這時，另一口鍋的水也燒開了。
為了對蟶子進行最後篩選，蘇陽直接將蟶子倒入開水中。
短短幾秒，蟶子就開了殼。
蘇陽第一時間將蟶子撈出，避免本身風味的流失。
之所以要燙一燙蟶子，是為了挑選出已經死掉的蟶子以及還未吐沙幹淨的蟶子。
經過這一番操作，最終蘇陽還真挑出了兩隻死蟶子，將其棄之不用，剩下的蟶子去殼留肉放置一旁備用。
殼內淌下的湯汁蘇陽特意收集起來。
這些湯汁味道極鮮，屬於是蟶子鮮味的精華，自然不能浪費掉。
起鍋下薄豬油，下入薑絲煸炒，等到香味出來後再放入絲瓜，改成中小火慢炒。
等到絲瓜斷生，表麵開始變得有些透明時，加入蟶子肉連同先前的湯汁入鍋小火慢炒。
淋上一圈米酒，又加了一些清水，保持微微冒泡狀態煮上八分鍾。
雖然這是一道湯，但蘇陽卻並沒有加太多的水，甚至還沒有沒過絲瓜。
畢竟這道湯講究的就是極致的鮮甜，水自然也不能放太多。
用食鹽白胡椒調味即可，最後淋上幾滴香油，蟶子絲瓜湯大功告成。
就當蘇陽把菜全部端到餐桌時，正好響起了敲門聲。
他抬頭看了眼時鍾：“這麽準時？該不會他們早就到了，隻不過現在才敲門吧……”
蘇陽的直覺還是很準的，事實正如他所想的那樣。
周馳星跟牛德華是結伴而來的，兩人早在二十分鍾前就到了這個舊小區。
當他們走上樓梯，又剛好看見了正在抽煙的周市長。
三人見麵後決定寒暄一陣，畢竟他們都聽見了廚房烹飪的聲音。
想著蘇陽也在忙著做菜，他們便也沒有著急進門。
…………
蘇陽把三人帶來的伴手禮收好後，走回客廳。
他們已經坐到了餐桌前，蘇陽見他們都眼巴巴地盯著桌上的菜，都沒有開口說話，還以為是因為初次見麵導致的“害羞”。
畢竟名義上今天的午餐也是蘇陽牽線的，他覺得自己應該起到暖場的作用才行。
“我來介紹下，這位便是我們江北市的周市長，然後這位是周馳星先生，這位是牛德華先生。”
三人總算回過神，紛紛相視一眼，麵帶著笑容。
“攤神先生，其實我們剛剛已經聊了一會了。”
“這樣啊，聊的怎樣？”蘇陽說道。
“聊的很好。”周市長微微一笑，輕輕頷首：“不過剛剛隻是與兩位聊了些家長裏短，還沒有步入正事。”
蘇陽平時跟人隨和相處慣了，無論是牛德華、周馳星、周市長，單獨相處起來都十分自然。
但不知道為什麽，他總感覺今天他們三人聚在一起，反而顯得有些不太自在了。
“那咱們也不著急，先吃午飯。”
蘇陽話音剛落，三人竟是紛紛點頭。
“好！”
“沒問題。”
“嗯，那咱們先吃午飯吧，這一桌的菜，看著可真是秀色可餐啊。”
蘇陽忽然想起了什麽，起身到廚房裏拿了個保溫盒：“不介意我先夾一些菜吧？”
“這哪的話，怎麽可能介意呢。”周市長立馬道。
…………
也不知為何，三人都十分默契，一直等到蘇陽打包好飯菜坐回座位上後，才動起筷子。
周市長最先夾起了糖醋丸子。
這道菜醬色濃鬱，在陽光的照射下映出光芒，再加上芝麻的點綴，光是看一眼就讓人食欲大開。
他把糖醋丸子放入口中，雙眼當即睜大：“嗯~~”
這丸子吃起來外酥裏嫩，酸甜適口，幾經唇齒閉合，肉感十足的內餡甚至還會淌出汁水，直接將肉香味送達頂點。
沒吃蘇陽的菜有些日子了，這讓周市長內心萬般感慨。
一個莫名的想法從腦中浮現：這才是活著的感覺啊！
這肉丸哪怕空口吃就已經萬般美味，更別說還有著糖醋汁的加持。
周市長眼神逐漸開始變得迷離，竟是連著夾了三顆糖醋丸子吃，嘴裏不時發出“嗯~~嗯~~”的享受聲。
恍然間，他臉上的微笑一滯。
——“完了！失態了！”
周市長總算反應了過來，他現在表現出來的狀態恐怕不太雅。
若是簡單的一頓飯那倒沒什麽，可今天是要談「江北影視城」這麽個大項目的。
他悻悻地轉頭看去。
內心的尷尬瞬間消散了許多。
隻因為，除了蘇陽以外，另外的兩人表情同樣有些迷離，顯然已經是徹底沉醉在這些菜的美味當中。
——“還好還好，我一個人失態就很尷尬，但幸好並不隻是我一個人。”
周馳星跟牛德華也全然沉醉其中，哪裏還能分出精力注意周市長？
牛德華夾起一塊蔥燒大排放到米飯上，連帶著表麵焦香的蔥白與醬汁，咬下一大口。
享受美食的過程中，他本來就閉著雙眼。
他的眉間先是微微皺起，內心在壓抑著世間竟還有這般美味，隨即眉頭舒展，嘴角上揚笑顏逐開。
這大排的口感簡直棒到了極點。
鮮嫩的同時肉感十足，香味四溢，卻又能輕鬆咬下。
濃鬱蔥香的醬汁味道已經被大排所吸收，每每隨著唇齒間閉合，都是那麽有滋有味。
由於經常演戲的原因，幾乎各個地方的美食他都有品嚐過。
可今天這蔥燒大排，卻是曾經吃過的那些完全無法比擬的！
味型相似，做法大抵也差不多，可吃起來時，卻是降維打擊般的享受。
沒有什麽比這大排更好吃了。
沒有什麽能比江北攤神做的食物更好吃了！