崔笑就進去了。
果然崔有和盛祁都在書房裏，一本正經的討論問題。
崔笑敲門，盛祁開門一看，驚喜道：“呦，笑笑回來了。步大人也回來了。”
將兩人迎進去。
桌上擺著一張紙，崔笑一看，是吉祥天的菜譜。
“幹什麽呢，研究新菜式呢？”崔笑奇道：“哥，你們倆會做飯做菜呢？可別外行指揮內行。”
別弄個什麽搭配組合的新菜式，給人吃中毒了。賠錢也就罷了，丟不起這個人。
崔有讓兩人坐下，先把菜單推到一邊，問：“怎麽樣，查出什麽了嗎？”
步長北將一個沉甸甸的包裹放在桌上。
什麽玩意兒？
盛祁打開看了看，竟然是一包銀子。
“這是你們的五千兩。”步長北說：“那家飯館的老板，因為涉嫌殺人，現在已經入獄。飯館關門了，你們之前吃飯的錢，就當是替錦衣衛去查案了，現在退還。”
崔有和盛祁都不在乎五千兩銀子，但是這錢，花的不太開心。
不但一口都沒吃到，沒享受到，而且還被惡心到了。
這種惡心是從生理到心理的。
他們到現在都覺得自己店裏的價格不太對勁，需要調整。但還沒想好怎麽調整。
於是一聽屠高峰被抓了，立刻就高興了。
別的不著急，崔有當下就讓步長北仔細說說，到底是怎麽回事。
步長北便說了。
崔有和盛祁聽完之後，難免好好譴責了一下屠高峰，什麽喪心病狂，人麵獸心之類的評價，都丟了出來。
步長北和崔笑連連點頭。
想殺大山隻是意外，但是，屠高峰往日做的那些事情，確實是喪心病狂。
人吃動物天經地義，但也不是那麽個吃法。
不過來吃飯的人，不好追究。大多是京城裏圖個新鮮刺激的官宦富商。關鍵是這也沒違背哪條律法，就算是逼屠高峰都說出來，又能怎麽樣呢？
意義不大。
說完之後，崔笑又道：“哥，你和盛大哥躲在書房裏幹什麽呢？聽夥計說，你們商量好幾天了，也沒商量出個所以然來。”
“也沒什麽。”崔有說：“就是看看吉祥天現在的菜價，還有沒有什麽可以調整的餘地。”
這話說的真含蓄，不過崔笑和步長北都聽懂了。
想漲價，沒找到理由。
你要是原來賣幾個銅板，還能說是因為不賺錢，成本高，食材升級等等原因，稍微漲點價。
可是原來就貴的要命要命的，現在怎麽找理由漲價呢？
崔笑想了想：“這樣，哥，我給你出個主意。”
崔有爽快說：“說，多賺錢了給你分紅。”
這麽說就不困了。
崔笑說：“這樣，原有的菜，你就不要漲價了，都已經夠貴了，突然漲價，有錢人也不是冤大頭。”
這就是崔有過的，畢竟是做生意的地方。
崔笑說：“第一，發開新菜色，新菜色的定價可以貴一點，限量。比如一個月就出五份，或者提前半個月預定，為什麽呢，因為食材珍貴。”
“嗯。”崔有記下來：“然後呢？”
“食材怎麽個珍貴呢，因為難得。比如你燉一隻雞，正常咱們賣一兩銀子，怎麽把這隻雞賣到三百兩銀子呢？你就說這雞從小，就是吃人參長大的，從小雞長到能吃，要三個月，所以這個燉雞湯，就得提前三個月預定。”
盛祁點頭：“乖乖，你這個，也能吹哈。人這麽補都受不了，雞受得了嗎？”
崔笑哈哈道：“盛哥你別那麽實誠嗎，我說雞每天吃人參，又沒說雞每天隻吃人參。吃一根是吃，吃一口那不也是吃嗎？”
拋開計量談一切，都是有漏洞可鑽的。
盛祁拱了拱手，佩服。
崔笑接著道：“你要是想把這隻雞賣到八百兩，就說這隻雞的爹娘也是吃人參長大的。他還是個蛋的時候，就已經充滿了滋補的滋味。”
一代雞，二代雞，補不補不知道，反正有個理由就能漲價。
“以此類推。”崔笑教育崔有：“如果你想種個地瓜賣一千八百兩，知道怎麽辦了嗎？”
崔有歎口氣：“知道了，就說這個地瓜是天天澆吃了人參的雞湯長大的。”
崔笑哈哈哈：“孺子可教。”
崔有果然是做生意的料，一點就通。
步長北坐在一邊聽著，隻想把這兄妹倆抓起來，他這輩子見過的奸商加起來，也沒有這麽奸。要是這樣的商家多幾個，京城的物價都要漲。
“漲價的奧秘，哥你掌握了吧，你想記一下回頭慢慢琢磨。”崔笑說：“我再教你第二招，開會員。”
“說。”
崔有繼續拿起筆。
“會員就是尊貴成員，要交錢。”
“比如一年一千兩會員費，交了一千兩登記成為會員。或者，一年消費滿一萬兩，成為尊貴會員。”
“可以設定一些對會員開放的好處，比如，可以預定包廂，尊貴會員特質菜，或者，每年生辰送生辰禮……等等等等，這個哥你比我熟，客人喜歡什麽，覺得什麽有麵子，就給什麽好處。”
崔有沉吟了一下，點頭：“我明白了。”
一個貴的要死的地方，賣的從來都不是單獨的菜，而是各種混合在一起的東西。
神秘，好奇，格調，身份，檔次，噱頭。
崔有在這一點上，是懂行的。
他今天很高興，當下把剛才報銷回來的五千兩銀子塞給崔笑。
“拿去買糖吃，哥哥給你的零花錢。”
崔笑跟別人還要裝模作樣的客氣一下，跟崔有是真不客氣。
別說崔有給她拿的爽快，崔有就是不給，她還時不時要點。給了，就絕對沒有往外推的道理。
又不是外人，客氣就生分了。
現在崔有還是個單身漢，給錢可以自己做主。等以後成了親，可就不好要了。
幾個人在房間裏嘀嘀咕咕聊了一個時辰。
然後崔笑拎著沉甸甸的銀子，和步長北又混了一頓飯，這才心滿意足的回錦衣衛。
崔老爹自然和他們一起吃飯，不過看崔笑吃飽喝足，又吃又拿的行為。在崔笑和步長北離開後，委婉的向兒子提議。
“錦衣衛衙門離吉祥天也沒多遠，你妹妹這個活兒，也不是時時有事情。你說，是不是沒必要一直在衙門裏待著。至少晚上下工，可以回來吃飯睡覺吧。”
崔有沒說話。
崔老爹看他一眼：“嗯，你說呢？”
沒成親，女兒就不著家，老爹有點不高興了。
酸溜溜的。
我家的白菜，要被豬拱了。
果然崔有和盛祁都在書房裏，一本正經的討論問題。
崔笑敲門，盛祁開門一看，驚喜道：“呦，笑笑回來了。步大人也回來了。”
將兩人迎進去。
桌上擺著一張紙，崔笑一看，是吉祥天的菜譜。
“幹什麽呢，研究新菜式呢？”崔笑奇道：“哥，你們倆會做飯做菜呢？可別外行指揮內行。”
別弄個什麽搭配組合的新菜式，給人吃中毒了。賠錢也就罷了，丟不起這個人。
崔有讓兩人坐下，先把菜單推到一邊，問：“怎麽樣，查出什麽了嗎？”
步長北將一個沉甸甸的包裹放在桌上。
什麽玩意兒？
盛祁打開看了看，竟然是一包銀子。
“這是你們的五千兩。”步長北說：“那家飯館的老板，因為涉嫌殺人，現在已經入獄。飯館關門了，你們之前吃飯的錢，就當是替錦衣衛去查案了，現在退還。”
崔有和盛祁都不在乎五千兩銀子，但是這錢，花的不太開心。
不但一口都沒吃到，沒享受到，而且還被惡心到了。
這種惡心是從生理到心理的。
他們到現在都覺得自己店裏的價格不太對勁，需要調整。但還沒想好怎麽調整。
於是一聽屠高峰被抓了，立刻就高興了。
別的不著急，崔有當下就讓步長北仔細說說，到底是怎麽回事。
步長北便說了。
崔有和盛祁聽完之後，難免好好譴責了一下屠高峰，什麽喪心病狂，人麵獸心之類的評價，都丟了出來。
步長北和崔笑連連點頭。
想殺大山隻是意外，但是，屠高峰往日做的那些事情，確實是喪心病狂。
人吃動物天經地義，但也不是那麽個吃法。
不過來吃飯的人，不好追究。大多是京城裏圖個新鮮刺激的官宦富商。關鍵是這也沒違背哪條律法，就算是逼屠高峰都說出來，又能怎麽樣呢？
意義不大。
說完之後，崔笑又道：“哥，你和盛大哥躲在書房裏幹什麽呢？聽夥計說，你們商量好幾天了，也沒商量出個所以然來。”
“也沒什麽。”崔有說：“就是看看吉祥天現在的菜價，還有沒有什麽可以調整的餘地。”
這話說的真含蓄，不過崔笑和步長北都聽懂了。
想漲價，沒找到理由。
你要是原來賣幾個銅板，還能說是因為不賺錢，成本高，食材升級等等原因，稍微漲點價。
可是原來就貴的要命要命的，現在怎麽找理由漲價呢？
崔笑想了想：“這樣，哥，我給你出個主意。”
崔有爽快說：“說，多賺錢了給你分紅。”
這麽說就不困了。
崔笑說：“這樣，原有的菜，你就不要漲價了，都已經夠貴了，突然漲價，有錢人也不是冤大頭。”
這就是崔有過的，畢竟是做生意的地方。
崔笑說：“第一，發開新菜色，新菜色的定價可以貴一點，限量。比如一個月就出五份，或者提前半個月預定，為什麽呢，因為食材珍貴。”
“嗯。”崔有記下來：“然後呢？”
“食材怎麽個珍貴呢，因為難得。比如你燉一隻雞，正常咱們賣一兩銀子，怎麽把這隻雞賣到三百兩銀子呢？你就說這雞從小，就是吃人參長大的，從小雞長到能吃，要三個月，所以這個燉雞湯，就得提前三個月預定。”
盛祁點頭：“乖乖，你這個，也能吹哈。人這麽補都受不了，雞受得了嗎？”
崔笑哈哈道：“盛哥你別那麽實誠嗎，我說雞每天吃人參，又沒說雞每天隻吃人參。吃一根是吃，吃一口那不也是吃嗎？”
拋開計量談一切，都是有漏洞可鑽的。
盛祁拱了拱手，佩服。
崔笑接著道：“你要是想把這隻雞賣到八百兩，就說這隻雞的爹娘也是吃人參長大的。他還是個蛋的時候，就已經充滿了滋補的滋味。”
一代雞，二代雞，補不補不知道，反正有個理由就能漲價。
“以此類推。”崔笑教育崔有：“如果你想種個地瓜賣一千八百兩，知道怎麽辦了嗎？”
崔有歎口氣：“知道了，就說這個地瓜是天天澆吃了人參的雞湯長大的。”
崔笑哈哈哈：“孺子可教。”
崔有果然是做生意的料，一點就通。
步長北坐在一邊聽著，隻想把這兄妹倆抓起來，他這輩子見過的奸商加起來，也沒有這麽奸。要是這樣的商家多幾個，京城的物價都要漲。
“漲價的奧秘，哥你掌握了吧，你想記一下回頭慢慢琢磨。”崔笑說：“我再教你第二招，開會員。”
“說。”
崔有繼續拿起筆。
“會員就是尊貴成員，要交錢。”
“比如一年一千兩會員費，交了一千兩登記成為會員。或者，一年消費滿一萬兩，成為尊貴會員。”
“可以設定一些對會員開放的好處，比如，可以預定包廂，尊貴會員特質菜，或者，每年生辰送生辰禮……等等等等，這個哥你比我熟，客人喜歡什麽，覺得什麽有麵子，就給什麽好處。”
崔有沉吟了一下，點頭：“我明白了。”
一個貴的要死的地方，賣的從來都不是單獨的菜，而是各種混合在一起的東西。
神秘，好奇，格調，身份，檔次，噱頭。
崔有在這一點上，是懂行的。
他今天很高興，當下把剛才報銷回來的五千兩銀子塞給崔笑。
“拿去買糖吃，哥哥給你的零花錢。”
崔笑跟別人還要裝模作樣的客氣一下，跟崔有是真不客氣。
別說崔有給她拿的爽快，崔有就是不給，她還時不時要點。給了，就絕對沒有往外推的道理。
又不是外人，客氣就生分了。
現在崔有還是個單身漢，給錢可以自己做主。等以後成了親，可就不好要了。
幾個人在房間裏嘀嘀咕咕聊了一個時辰。
然後崔笑拎著沉甸甸的銀子，和步長北又混了一頓飯，這才心滿意足的回錦衣衛。
崔老爹自然和他們一起吃飯，不過看崔笑吃飽喝足，又吃又拿的行為。在崔笑和步長北離開後，委婉的向兒子提議。
“錦衣衛衙門離吉祥天也沒多遠，你妹妹這個活兒，也不是時時有事情。你說，是不是沒必要一直在衙門裏待著。至少晚上下工，可以回來吃飯睡覺吧。”
崔有沒說話。
崔老爹看他一眼：“嗯，你說呢？”
沒成親，女兒就不著家，老爹有點不高興了。
酸溜溜的。
我家的白菜，要被豬拱了。