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寧婉一想到此事就免不了發愁,先前鐵石去剿匪自是無法有家眷同行,現在明明可以帶家眷過去了,可槐花兒又太小,隻說這路上她恐怕就經不住,鐵石不讓大家去自是對的。但隻鐵石一人在那邊,身連連個做飯洗衣服的都沒有,她又舍不得。因此再三猶豫,卻不知道應該如何。
婆婆就說:「槐花兒太小了,這麽遠的路萬一著了涼可怎麽著。不如讓媳婦跟著你過去,把槐花兒留在家裏我看著。」
這也是一個法子,但是槐花兒還吃奶呢,寧婉哪裏舍得?且婆婆年紀大了,身子又不好,把槐花留下她不放心。但一邊丈夫,一邊女兒,真是手心手背都是肉,她兩邊都要顧,可卻沒有法子兩全。
寧婉遲遲疑疑下不了決心,「我再想想。」
頭天晚上沒怎麽睡,午飯後奶了槐花兒她便困了,依在鐵石身上合上了眼睛。迷迷糊糊間感到鐵石的手在她的臉上輕輕地撫著,粗糙的手指讓她覺得十分地安然,不知不覺就睡了一覺。
當她醒時,就見鐵石還是她睡前時的姿勢,穩穩地坐著不動,一隻手將她攬在懷裏,另一隻手正放在她的肩上,而他的眼睛就在麵前,黑黝黝地,裏麵卻像有兩簇燃燒的火苗,然後這火就將她點燃了。
寧婉頗有些害羞,「大白天的,讓人知道了多難為情!」其實以前夫妻倆兒單獨住在虎台縣裏時這種事兒沒少做,但那時畢竟家裏沒有別人呀!現在萬一婆婆或者哪一個過來人有些知覺,可真是把臉都丟光了。
「我想好好看一看,記得清清楚楚的,在山上難熬時就可以想一想。」
「你知道我不能跟你過去了?」
「我和槐花兒你都舍不得,可是槐花兒小,你隻能先顧她了。」
知妻莫過夫,鐵石的話完全說到了寧婉的心事。
眼下的情形,寧婉若是跟了鐵石到軍中就要將槐花兒留下,若是帶著槐花兒就要與鐵石分開。雖然哪一邊她都不舍,但是到了最後選擇的時候,她隻能選槐花兒。
槐花才五個月大,小小的肉肉的一團,什麽都要靠著自己。就算婆婆會看顧,奶娘會給她喂奶,下人會照料她,但是怎麽能比得了親娘?寧婉是萬萬不能放手的!
那隻能讓鐵石一個人回軍中了。
這些想法固然已經在她的心中,但其實她還沒有真正想明白,現在經鐵石一說,寧婉才覺得真正清楚了,但她也更舍不得鐵石,勾住他的脖子貼了上去,「你再忍一忍,等到明年春暖花開了,我就帶著娘和槐花兒過去陪你!」
鐵石就笑了,香香她的麵孔,「沒關係的,我又不是沒忍過。」
倆人打算好了就一同稟告了婆婆。寧婉就又說:「東西我幫鐵石重新收拾了,畢竟不打仗了,不再隻圖便利,能帶的都要帶去,越全越好。再者聽說那邊窮山惡水的,吃用都不足,就多備些。這兩日我們再做些肉脯、煎餅、杠頭什麽的。」
又笑著請教婆婆幫忙想想還有什麽遺漏的。
婆婆原以為兒媳婦一定會過去的,如今聽了倒有些吃驚,便勸他們,「槐花兒交給我好了,再雇個奶媽就行。你隻管跟著鐵石去,免得他身邊連個知冷知熱的人都沒有,孤零零的一個人在山裏。」
寧婉聽了婆婆將鐵石說得可憐心裏也不自在,但她既然想清楚了就不會再改,就笑道:「我請洛大哥幫忙在那邊找一個能幹的婦人幫忙鐵石打點衣食,等到明年天氣暖和了,槐花兒也大了,我們就跟著他過去。」
「難不成你們怕我帶不好槐花?」婆婆就笑,「鐵石小的時候,家裏隻有我自己,不也將他帶到這麽大?現在有吳嬸、畢婆子、林氏幫忙,還有你新買來的萬氏,你放心好了!」
寧婉還真不放心,但是她自不會如此說:「婆婆將鐵石養得這樣好,自然能帶好槐花兒的。但是婆婆如今年紀大了,我們做小輩的哪裏舍得累了婆婆?」
鐵石就也勸道:「娘,我一個人在多倫好幾年,現在還不是好好的?如今離天氣暖和能帶槐花兒出門不過幾個月的功夫,又有什麽可急的?」
婆婆聽了倒底還有些不情願,寧婉就趕緊笑道:「敢情婆婆是厭了我不成?竟要趕我走呢!」
鐵石也說:「虎踞山沒多遠,且現在土匪也滅得差不多了,我一定時常回家來看你們。」
兩人好話說了一籮筐,總算將婆婆哄住了。老人家就起身到廚房,「給鐵石帶的肉幹還是要我親手做才行!」
寧婉趕緊跟在婆婆身後,討好地說:「我也要學一學呢!」
婆婆就說:「這也是我們老家的做法,鐵石和他爹都愛吃。」說著將成塊的肉加蔥薑花椒大料等調料煮熟,然後拿出來切成厚厚的大片,重新放回鍋裏加入醬油、鹽、白糖煮入味,將湯收幹,這時再將肉片用鐵釺子串起來熏幹。
盧家的肉幹寧婉是知道的,婆婆切的肉片都是三分厚,一寸寬、三寸長,整整齊齊的,顏色紅潤,吃起來鮮香可口,滋味濃鬱,而且越嚼越好吃。下飯也好、佐酒也好,都很適合,又最方便攜帶。因此她就笑道:「我也愛吃呢!」
婆媳倆兒說說笑笑地將肉幹做了,寧婉就說:「家裏買了這麽多肉,不如我也做點肉脯吧。」
婆婆就想起鐵石剿匪時媳婦給他帶的肉脯,就說:「我看鐵石也喜歡,你就再做些給他帶著。」又笑道:「我也瞧瞧你是怎麽做的肉脯。」
「其實很簡單,」寧婉說著就剔下一塊沒有筋絡的肉,加上各種調味料一起剁成極細的肉茸,「這時我們就把肉茸擀成薄薄的片,用平底鍋煎熟,再撒了芝麻就成了!」
同樣的肉,加的調料也相差無幾,但做成肉幹和肉脯味道卻相去甚遠。肉幹吃著有嚼頭,滋味醇厚,肉脯入口綿軟,更為鮮美。
寧婉便一手拿了一塊比著吃,品了半晌終還是道:「若是我自己,還是愛吃肉脯,但想來鐵石一定會更愛吃肉幹。」
寧婉一想到此事就免不了發愁,先前鐵石去剿匪自是無法有家眷同行,現在明明可以帶家眷過去了,可槐花兒又太小,隻說這路上她恐怕就經不住,鐵石不讓大家去自是對的。但隻鐵石一人在那邊,身連連個做飯洗衣服的都沒有,她又舍不得。因此再三猶豫,卻不知道應該如何。
婆婆就說:「槐花兒太小了,這麽遠的路萬一著了涼可怎麽著。不如讓媳婦跟著你過去,把槐花兒留在家裏我看著。」
這也是一個法子,但是槐花兒還吃奶呢,寧婉哪裏舍得?且婆婆年紀大了,身子又不好,把槐花留下她不放心。但一邊丈夫,一邊女兒,真是手心手背都是肉,她兩邊都要顧,可卻沒有法子兩全。
寧婉遲遲疑疑下不了決心,「我再想想。」
頭天晚上沒怎麽睡,午飯後奶了槐花兒她便困了,依在鐵石身上合上了眼睛。迷迷糊糊間感到鐵石的手在她的臉上輕輕地撫著,粗糙的手指讓她覺得十分地安然,不知不覺就睡了一覺。
當她醒時,就見鐵石還是她睡前時的姿勢,穩穩地坐著不動,一隻手將她攬在懷裏,另一隻手正放在她的肩上,而他的眼睛就在麵前,黑黝黝地,裏麵卻像有兩簇燃燒的火苗,然後這火就將她點燃了。
寧婉頗有些害羞,「大白天的,讓人知道了多難為情!」其實以前夫妻倆兒單獨住在虎台縣裏時這種事兒沒少做,但那時畢竟家裏沒有別人呀!現在萬一婆婆或者哪一個過來人有些知覺,可真是把臉都丟光了。
「我想好好看一看,記得清清楚楚的,在山上難熬時就可以想一想。」
「你知道我不能跟你過去了?」
「我和槐花兒你都舍不得,可是槐花兒小,你隻能先顧她了。」
知妻莫過夫,鐵石的話完全說到了寧婉的心事。
眼下的情形,寧婉若是跟了鐵石到軍中就要將槐花兒留下,若是帶著槐花兒就要與鐵石分開。雖然哪一邊她都不舍,但是到了最後選擇的時候,她隻能選槐花兒。
槐花才五個月大,小小的肉肉的一團,什麽都要靠著自己。就算婆婆會看顧,奶娘會給她喂奶,下人會照料她,但是怎麽能比得了親娘?寧婉是萬萬不能放手的!
那隻能讓鐵石一個人回軍中了。
這些想法固然已經在她的心中,但其實她還沒有真正想明白,現在經鐵石一說,寧婉才覺得真正清楚了,但她也更舍不得鐵石,勾住他的脖子貼了上去,「你再忍一忍,等到明年春暖花開了,我就帶著娘和槐花兒過去陪你!」
鐵石就笑了,香香她的麵孔,「沒關係的,我又不是沒忍過。」
倆人打算好了就一同稟告了婆婆。寧婉就又說:「東西我幫鐵石重新收拾了,畢竟不打仗了,不再隻圖便利,能帶的都要帶去,越全越好。再者聽說那邊窮山惡水的,吃用都不足,就多備些。這兩日我們再做些肉脯、煎餅、杠頭什麽的。」
又笑著請教婆婆幫忙想想還有什麽遺漏的。
婆婆原以為兒媳婦一定會過去的,如今聽了倒有些吃驚,便勸他們,「槐花兒交給我好了,再雇個奶媽就行。你隻管跟著鐵石去,免得他身邊連個知冷知熱的人都沒有,孤零零的一個人在山裏。」
寧婉聽了婆婆將鐵石說得可憐心裏也不自在,但她既然想清楚了就不會再改,就笑道:「我請洛大哥幫忙在那邊找一個能幹的婦人幫忙鐵石打點衣食,等到明年天氣暖和了,槐花兒也大了,我們就跟著他過去。」
「難不成你們怕我帶不好槐花?」婆婆就笑,「鐵石小的時候,家裏隻有我自己,不也將他帶到這麽大?現在有吳嬸、畢婆子、林氏幫忙,還有你新買來的萬氏,你放心好了!」
寧婉還真不放心,但是她自不會如此說:「婆婆將鐵石養得這樣好,自然能帶好槐花兒的。但是婆婆如今年紀大了,我們做小輩的哪裏舍得累了婆婆?」
鐵石就也勸道:「娘,我一個人在多倫好幾年,現在還不是好好的?如今離天氣暖和能帶槐花兒出門不過幾個月的功夫,又有什麽可急的?」
婆婆聽了倒底還有些不情願,寧婉就趕緊笑道:「敢情婆婆是厭了我不成?竟要趕我走呢!」
鐵石也說:「虎踞山沒多遠,且現在土匪也滅得差不多了,我一定時常回家來看你們。」
兩人好話說了一籮筐,總算將婆婆哄住了。老人家就起身到廚房,「給鐵石帶的肉幹還是要我親手做才行!」
寧婉趕緊跟在婆婆身後,討好地說:「我也要學一學呢!」
婆婆就說:「這也是我們老家的做法,鐵石和他爹都愛吃。」說著將成塊的肉加蔥薑花椒大料等調料煮熟,然後拿出來切成厚厚的大片,重新放回鍋裏加入醬油、鹽、白糖煮入味,將湯收幹,這時再將肉片用鐵釺子串起來熏幹。
盧家的肉幹寧婉是知道的,婆婆切的肉片都是三分厚,一寸寬、三寸長,整整齊齊的,顏色紅潤,吃起來鮮香可口,滋味濃鬱,而且越嚼越好吃。下飯也好、佐酒也好,都很適合,又最方便攜帶。因此她就笑道:「我也愛吃呢!」
婆媳倆兒說說笑笑地將肉幹做了,寧婉就說:「家裏買了這麽多肉,不如我也做點肉脯吧。」
婆婆就想起鐵石剿匪時媳婦給他帶的肉脯,就說:「我看鐵石也喜歡,你就再做些給他帶著。」又笑道:「我也瞧瞧你是怎麽做的肉脯。」
「其實很簡單,」寧婉說著就剔下一塊沒有筋絡的肉,加上各種調味料一起剁成極細的肉茸,「這時我們就把肉茸擀成薄薄的片,用平底鍋煎熟,再撒了芝麻就成了!」
同樣的肉,加的調料也相差無幾,但做成肉幹和肉脯味道卻相去甚遠。肉幹吃著有嚼頭,滋味醇厚,肉脯入口綿軟,更為鮮美。
寧婉便一手拿了一塊比著吃,品了半晌終還是道:「若是我自己,還是愛吃肉脯,但想來鐵石一定會更愛吃肉幹。」