一直到太陽快要西斜,兩人才慢悠悠地溜達回來。
半夏和福伯等得心焦,派出去找他們的人也去了兩撥,都說在德福樓沒見到人,周圍找遍了也不見人影,此時突然見到秦天明和顧瑤拎著大包小包回來,原本還提著心的福伯一甩袖子,氣呼呼的上了樓。
「小姐,你們去哪了!可急死我們了!再晚些回來我們就要去報官了!」半夏瞪了秦天明一眼,小姐一直很乖,在輸了比賽的時候怎麽可能會想去逛街,一定是他的主意!
「半夏,你別生氣了,我居然買到了冬筍和老鴨,今天我們來做你最喜歡吃的冬筍老鴨湯吧。」
「啊,這種天氣居然有冬筍賣?好久沒吃到啦!」
半夏的注意力立刻被冬筍吸引過去,不自覺跟著顧瑤往客棧廚房走,秦天明原本也想跟上,不料一抬頭,福伯正一臉嚴肅的站在樓上看著他,一旁的小夥計連忙上前接過他手裏的東西。
「秦少爺,按理你是主子,我是下人,這些話不該由我來說,可是今天出了這麽大事,所有人都在為你擔心,小姐還小,玩心重也是正常,可你也跟著不懂事嗎?而且這次比試莫非秦少爺你真的覺得錯都在李希嗎?你是主廚,做菜之前卻連食材都不檢查,這是你的失誤!」
「福伯,我……」
「好了,本來我說這話就是逾矩了,有什麽解釋的話回去跟老爺說吧,我先去收拾東西。」
福伯轉身回了房間重重地關上門,秦天明站在客棧大堂裏臉色變了又變,店裏的夥計和掌櫃連大氣都不敢出,生怕被他遷怒,好在他站了一會兒便臉色陰沉地回了房間。
客棧的廚房裏,大家都被顧瑤指揮得團團轉,聽說她要親自下廚,客棧的幾個廚子都殷勤得很,雖然顧瑤年紀小,可聽說家傳絕學一點沒少學,他們能學到些皮毛也是好的。
「顧姑娘,鴨子收拾乾淨了。」客棧的黃大廚笑得一臉諂媚,正在處理金華火腿的顧瑤點了點頭,接過他手裏的鴨子,置於一旁的案板上。
「李希,你把冬筍剝好後,過來剁鴨子吧,要差不多大小。」
「小姐……你還讓我來?」原本蹲在角落裏的李希驚訝的指了指自己,懷疑是不是聽錯了。從德福樓回來以後他就一直蹲在那裏,雖然沒人開口罵他,可他覺得自己是慶雲樓的罪人,難受得不得了。
「人一輩子哪有不犯錯的,回去讓我爹罰你一個月的工錢,以後仔細些就是了。」
「謝謝小姐!我以後一定好好幹!」
還不等顧瑤反應過來,李希已經跪下使勁磕了兩個頭,眼睛都紅了,顧瑤連忙示意半夏將他扶起來,其實若不是因為前世在慶雲樓被秦天明奪去後,隻有李希和他大吵了一架並請辭離去,她也不會想要留下這樣不夠沉穩的人。
伴著李希剁鴨子的聲音,顧瑤將剝好的冬筍切成塊,放進加有淡鹽水的鍋裏煮,黃大廚連忙湊上前來,「顧姑娘,為什麽要用淡鹽水煮冬筍啊?」
「有些人吃冬筍會有些不適,吃這樣煮過的就沒事了,而且也會讓味道更鮮,一會兒燉鴨湯也要用溫水,這樣燉出來的肉質會更好。」
顧瑤說著話,手裏的活卻沒停,她又切了一些薑片,和切成小片的金華火腿一起丟進早就準備好的砂鍋裏。
李希端著剁好的鴨肉走過來,有些凶狠地擋在黃大廚麵前,「你是要欺負我們小姐年紀小嗎?這些訣竅是顧家秘方,怎麽好隨便問?」
「李希,不能這樣說。我們的廚藝如果想要精進,就不要一味覺得自己是最好的,咱們大寧固然地大物博,但周圍還有那麽多的國家,一定有很多我們所不知道的菜和菜譜。我爹這次明知道我們欠缺經驗還讓我們來比試,並不是說一定要贏,更多的是要和德福樓的大廚們交流廚藝啊!隻要不是祖傳的獨家秘方,做菜的技藝有什麽不能交流的?」
顧瑤越說越嚴肅,回過神卻見李希聽著有些發愣,黃大廚和其他幾個大廚的眼睛越來越亮。她有些不好意思的吐了吐舌頭,一把搶過李希手裏的鴨肉準備繼續燉湯。
「顧姑娘,我之前確實有因為你年紀小頗有些看輕你,也確實起了歹心,想誆騙一些慶雲樓的秘方,沒想到姑娘的胸懷是我們所不能比的,是在下錯了!」黃大廚一拱手,彎腰向顧瑤行了個禮。
顧瑤嚇得連忙往旁邊跳了幾步,連連擺手,「別這樣別這樣,咱們不都是想讓更多人吃到更好吃的美食嘛,不值得這樣。」
這時,原本在大堂的店小二突然跑了進來,「大家快出去看看,驃騎大將軍的儀仗要從門前過去啦!」
「是嗎?真是驃騎大將軍啊?」
「哪還有假,快去看呀!」
廚房裏的眾人放下手中的活都往外跑,剛才還對顧瑤一臉崇拜的黃大廚衝她不好意思的笑了笑,也跟了出去。
「小姐,驃騎大將軍是誰啊?他們為什麽這麽激動?」
「他啊,是咱們大寧的戰神呀!走吧,咱們也去看看。」顧瑤說完,推著半夏也往外走。
真是好久不見了,沈言。
客棧門口的道路兩旁已經站滿了人,縣衙的衙役在維持秩序,不停地有年輕的姑娘往前擠,又被衙役擋了回去。
好在亂糟糟的場麵沒有持續太久,不遠處已經能看見飛揚的塵土,也有馬蹄聲傳來,所有人屏氣凝神,眼睛都不眨地看著。
首先出現在眾人視線裏的是一名身著銀色鎧甲的男子,劍眉星目、鼻梁高挺,坐在馬上,背挺得直直的,手上還提著一把銀槍,雖然看起來十分俊朗,並不是想像中的滿臉嚴肅,可與他眼神對上的人卻都出了一身冷汗,手心亦有些汗津津的。他身後是一隊同樣騎著馬的士兵,身著黑色布甲,顯得個個都精神抖擻,士氣昂揚。
應該是見慣了這樣的場麵,男子和他身後的士兵並沒有停留,快速走過了街區,而圍觀的百姓在完全看不見他們背影的時候才集體鬆了一口氣。
「不愧是驃騎大將軍的隊伍,真是威武不凡,我剛剛都不敢講話。」
「將軍好帥啊!後麵那些騎馬的士兵也好帥!」
「可是都好嚴肅,那些士兵的眼神看過來,我連動都不敢動了。」
「咱們大寧的戰神當然不一樣,你沒聽說嗎,三個月前南疆的一個小國居然試圖攻打咱們大寧,結果驃騎大將軍一去,連仗都沒打,他們看見將軍就立即跪倒投降了。」
圍觀的百姓聊得熱火朝天,半夏在一旁聽得嘖嘖稱奇,連顧瑤什麽時候轉身回了廚房都不知道。
在空無一人的廚房裏,顧瑤強迫自己安下心來繼續做菜,她將鴨肉用水焯過後濾掉浮沫,和用淡鹽水煮過的冬筍一起放進砂鍋,思緒卻還是不由自主的飄遠了。
前世在剛剛成婚的那段時間,她會去慶雲樓裏幫秦天明做菜,所以遇上過剛才的男子,大寧有名的戰神沈言。
他是秦天明的朋友,每次來都是因為打了勝仗來喝上幾杯,她在上菜時曾和他聊過天,雖然交流不多卻十分投契,後來他隻要來都會要求吃她做的菜,然後和她聊聊天,她也將他當做了為數不多的朋友之一。
可惜沒過多久她爹娘就意外去世,之後她閉門不出直到被休棄,從此再也沒有見過。
看著眼前咕嚕咕嚕冒泡的鴨湯,顧瑤突然笑了起來,「說起來我正好還欠他一碗老鴨湯。」
「欠誰?」秦天明的聲音在身後突然響起,顧瑤嚇得差點將手裏的勺子扔出去,她僵了好一會兒才轉過身,「嚇死我了,你是餓了嗎?鴨湯估計還要燉兩個時辰,要不我給你先做個點心?」
「……也好。」
「唔,食材也不太多,啊,居然有蓮蓉,那就做個荷花酥好啦!」
秦天明看著滿廚房找食材的顧瑤,心裏隱隱有些不安,總覺得從早上開始就有什麽在脫離他的掌控卻找不到頭緒,方才被福伯訓斥時,他甚至懷疑顧瑤是不是故意的,不過現在看著為他做點心的顧瑤,又覺得是自己多心了。
他搖了搖頭,暫時放下了其他想法,認真看顧瑤做點心。顧遠正一直沒教過他各類點心的做法,每次都是顧瑤做的時候才讓他跟著看,因此他從不放過每一次學習的機會。
荷花酥因形似荷花而得名,正宗的荷花酥層次分明,顏色潔白,內餡一般用豆沙或蓮蓉,咬一口層層酥鬆,甜香滿溢。
顧瑤將油皮和油酥的材料,分別和成光滑的麵團,然後將油皮麵團分成兩半,其中一半加了一些剛剛無意中發現的紅麴粉,麵團的顏色立刻變得紅豔好看。
「紅麴粉?」秦天明拿起那個小瓷罐聞了聞味道。
顧瑤點點頭,「這是我上次無意中發現的,用來做點心非常好看,想不到這裏竟然也有。」麵團在她白皙修長的手裏上下翻飛,不多時就變成了一個個紅色的圓團,小巧可愛。
這時客棧的人已經回來,黃大廚看著秦天明手中的紅麴粉,又看了看顧瑤麵前的麵團,長長地歎了口氣,「不愧是慶雲樓,我上個月才剛剛發現可以用紅麴粉來為點心上色,還想作為獨門秘訣,想不到你們早就已經知道,黃某真是不自量力了。」
「黃師傅你別這麽說,能想到紅麴粉就已經很不容易啦,我也是誤打誤撞,運氣好罷了。」
「小姐,這是在做什麽?」半夏站到顧瑤身邊,好奇的想拿一個,顧瑤向右跨了一步,擋住了她,「不洗手怎麽能隨便碰,一會兒做好了就知道啦。」
半夏和福伯等得心焦,派出去找他們的人也去了兩撥,都說在德福樓沒見到人,周圍找遍了也不見人影,此時突然見到秦天明和顧瑤拎著大包小包回來,原本還提著心的福伯一甩袖子,氣呼呼的上了樓。
「小姐,你們去哪了!可急死我們了!再晚些回來我們就要去報官了!」半夏瞪了秦天明一眼,小姐一直很乖,在輸了比賽的時候怎麽可能會想去逛街,一定是他的主意!
「半夏,你別生氣了,我居然買到了冬筍和老鴨,今天我們來做你最喜歡吃的冬筍老鴨湯吧。」
「啊,這種天氣居然有冬筍賣?好久沒吃到啦!」
半夏的注意力立刻被冬筍吸引過去,不自覺跟著顧瑤往客棧廚房走,秦天明原本也想跟上,不料一抬頭,福伯正一臉嚴肅的站在樓上看著他,一旁的小夥計連忙上前接過他手裏的東西。
「秦少爺,按理你是主子,我是下人,這些話不該由我來說,可是今天出了這麽大事,所有人都在為你擔心,小姐還小,玩心重也是正常,可你也跟著不懂事嗎?而且這次比試莫非秦少爺你真的覺得錯都在李希嗎?你是主廚,做菜之前卻連食材都不檢查,這是你的失誤!」
「福伯,我……」
「好了,本來我說這話就是逾矩了,有什麽解釋的話回去跟老爺說吧,我先去收拾東西。」
福伯轉身回了房間重重地關上門,秦天明站在客棧大堂裏臉色變了又變,店裏的夥計和掌櫃連大氣都不敢出,生怕被他遷怒,好在他站了一會兒便臉色陰沉地回了房間。
客棧的廚房裏,大家都被顧瑤指揮得團團轉,聽說她要親自下廚,客棧的幾個廚子都殷勤得很,雖然顧瑤年紀小,可聽說家傳絕學一點沒少學,他們能學到些皮毛也是好的。
「顧姑娘,鴨子收拾乾淨了。」客棧的黃大廚笑得一臉諂媚,正在處理金華火腿的顧瑤點了點頭,接過他手裏的鴨子,置於一旁的案板上。
「李希,你把冬筍剝好後,過來剁鴨子吧,要差不多大小。」
「小姐……你還讓我來?」原本蹲在角落裏的李希驚訝的指了指自己,懷疑是不是聽錯了。從德福樓回來以後他就一直蹲在那裏,雖然沒人開口罵他,可他覺得自己是慶雲樓的罪人,難受得不得了。
「人一輩子哪有不犯錯的,回去讓我爹罰你一個月的工錢,以後仔細些就是了。」
「謝謝小姐!我以後一定好好幹!」
還不等顧瑤反應過來,李希已經跪下使勁磕了兩個頭,眼睛都紅了,顧瑤連忙示意半夏將他扶起來,其實若不是因為前世在慶雲樓被秦天明奪去後,隻有李希和他大吵了一架並請辭離去,她也不會想要留下這樣不夠沉穩的人。
伴著李希剁鴨子的聲音,顧瑤將剝好的冬筍切成塊,放進加有淡鹽水的鍋裏煮,黃大廚連忙湊上前來,「顧姑娘,為什麽要用淡鹽水煮冬筍啊?」
「有些人吃冬筍會有些不適,吃這樣煮過的就沒事了,而且也會讓味道更鮮,一會兒燉鴨湯也要用溫水,這樣燉出來的肉質會更好。」
顧瑤說著話,手裏的活卻沒停,她又切了一些薑片,和切成小片的金華火腿一起丟進早就準備好的砂鍋裏。
李希端著剁好的鴨肉走過來,有些凶狠地擋在黃大廚麵前,「你是要欺負我們小姐年紀小嗎?這些訣竅是顧家秘方,怎麽好隨便問?」
「李希,不能這樣說。我們的廚藝如果想要精進,就不要一味覺得自己是最好的,咱們大寧固然地大物博,但周圍還有那麽多的國家,一定有很多我們所不知道的菜和菜譜。我爹這次明知道我們欠缺經驗還讓我們來比試,並不是說一定要贏,更多的是要和德福樓的大廚們交流廚藝啊!隻要不是祖傳的獨家秘方,做菜的技藝有什麽不能交流的?」
顧瑤越說越嚴肅,回過神卻見李希聽著有些發愣,黃大廚和其他幾個大廚的眼睛越來越亮。她有些不好意思的吐了吐舌頭,一把搶過李希手裏的鴨肉準備繼續燉湯。
「顧姑娘,我之前確實有因為你年紀小頗有些看輕你,也確實起了歹心,想誆騙一些慶雲樓的秘方,沒想到姑娘的胸懷是我們所不能比的,是在下錯了!」黃大廚一拱手,彎腰向顧瑤行了個禮。
顧瑤嚇得連忙往旁邊跳了幾步,連連擺手,「別這樣別這樣,咱們不都是想讓更多人吃到更好吃的美食嘛,不值得這樣。」
這時,原本在大堂的店小二突然跑了進來,「大家快出去看看,驃騎大將軍的儀仗要從門前過去啦!」
「是嗎?真是驃騎大將軍啊?」
「哪還有假,快去看呀!」
廚房裏的眾人放下手中的活都往外跑,剛才還對顧瑤一臉崇拜的黃大廚衝她不好意思的笑了笑,也跟了出去。
「小姐,驃騎大將軍是誰啊?他們為什麽這麽激動?」
「他啊,是咱們大寧的戰神呀!走吧,咱們也去看看。」顧瑤說完,推著半夏也往外走。
真是好久不見了,沈言。
客棧門口的道路兩旁已經站滿了人,縣衙的衙役在維持秩序,不停地有年輕的姑娘往前擠,又被衙役擋了回去。
好在亂糟糟的場麵沒有持續太久,不遠處已經能看見飛揚的塵土,也有馬蹄聲傳來,所有人屏氣凝神,眼睛都不眨地看著。
首先出現在眾人視線裏的是一名身著銀色鎧甲的男子,劍眉星目、鼻梁高挺,坐在馬上,背挺得直直的,手上還提著一把銀槍,雖然看起來十分俊朗,並不是想像中的滿臉嚴肅,可與他眼神對上的人卻都出了一身冷汗,手心亦有些汗津津的。他身後是一隊同樣騎著馬的士兵,身著黑色布甲,顯得個個都精神抖擻,士氣昂揚。
應該是見慣了這樣的場麵,男子和他身後的士兵並沒有停留,快速走過了街區,而圍觀的百姓在完全看不見他們背影的時候才集體鬆了一口氣。
「不愧是驃騎大將軍的隊伍,真是威武不凡,我剛剛都不敢講話。」
「將軍好帥啊!後麵那些騎馬的士兵也好帥!」
「可是都好嚴肅,那些士兵的眼神看過來,我連動都不敢動了。」
「咱們大寧的戰神當然不一樣,你沒聽說嗎,三個月前南疆的一個小國居然試圖攻打咱們大寧,結果驃騎大將軍一去,連仗都沒打,他們看見將軍就立即跪倒投降了。」
圍觀的百姓聊得熱火朝天,半夏在一旁聽得嘖嘖稱奇,連顧瑤什麽時候轉身回了廚房都不知道。
在空無一人的廚房裏,顧瑤強迫自己安下心來繼續做菜,她將鴨肉用水焯過後濾掉浮沫,和用淡鹽水煮過的冬筍一起放進砂鍋,思緒卻還是不由自主的飄遠了。
前世在剛剛成婚的那段時間,她會去慶雲樓裏幫秦天明做菜,所以遇上過剛才的男子,大寧有名的戰神沈言。
他是秦天明的朋友,每次來都是因為打了勝仗來喝上幾杯,她在上菜時曾和他聊過天,雖然交流不多卻十分投契,後來他隻要來都會要求吃她做的菜,然後和她聊聊天,她也將他當做了為數不多的朋友之一。
可惜沒過多久她爹娘就意外去世,之後她閉門不出直到被休棄,從此再也沒有見過。
看著眼前咕嚕咕嚕冒泡的鴨湯,顧瑤突然笑了起來,「說起來我正好還欠他一碗老鴨湯。」
「欠誰?」秦天明的聲音在身後突然響起,顧瑤嚇得差點將手裏的勺子扔出去,她僵了好一會兒才轉過身,「嚇死我了,你是餓了嗎?鴨湯估計還要燉兩個時辰,要不我給你先做個點心?」
「……也好。」
「唔,食材也不太多,啊,居然有蓮蓉,那就做個荷花酥好啦!」
秦天明看著滿廚房找食材的顧瑤,心裏隱隱有些不安,總覺得從早上開始就有什麽在脫離他的掌控卻找不到頭緒,方才被福伯訓斥時,他甚至懷疑顧瑤是不是故意的,不過現在看著為他做點心的顧瑤,又覺得是自己多心了。
他搖了搖頭,暫時放下了其他想法,認真看顧瑤做點心。顧遠正一直沒教過他各類點心的做法,每次都是顧瑤做的時候才讓他跟著看,因此他從不放過每一次學習的機會。
荷花酥因形似荷花而得名,正宗的荷花酥層次分明,顏色潔白,內餡一般用豆沙或蓮蓉,咬一口層層酥鬆,甜香滿溢。
顧瑤將油皮和油酥的材料,分別和成光滑的麵團,然後將油皮麵團分成兩半,其中一半加了一些剛剛無意中發現的紅麴粉,麵團的顏色立刻變得紅豔好看。
「紅麴粉?」秦天明拿起那個小瓷罐聞了聞味道。
顧瑤點點頭,「這是我上次無意中發現的,用來做點心非常好看,想不到這裏竟然也有。」麵團在她白皙修長的手裏上下翻飛,不多時就變成了一個個紅色的圓團,小巧可愛。
這時客棧的人已經回來,黃大廚看著秦天明手中的紅麴粉,又看了看顧瑤麵前的麵團,長長地歎了口氣,「不愧是慶雲樓,我上個月才剛剛發現可以用紅麴粉來為點心上色,還想作為獨門秘訣,想不到你們早就已經知道,黃某真是不自量力了。」
「黃師傅你別這麽說,能想到紅麴粉就已經很不容易啦,我也是誤打誤撞,運氣好罷了。」
「小姐,這是在做什麽?」半夏站到顧瑤身邊,好奇的想拿一個,顧瑤向右跨了一步,擋住了她,「不洗手怎麽能隨便碰,一會兒做好了就知道啦。」