「你幹什麽啊?」衛忱忍著笑,一本正經,「讓我幫廚我可不行,幫你吃還可以。」
雪梨狠狠瞪他,踮著腳尖讓自己不比他矮那麽多,一叉腰:「衛大人,您手下有沒有去過羅烏國的人?能不能叫來幫個忙?」
她想呈一道羅烏的菜上去。自信那個小地方能做出的東西她都能做出來,隻是從來沒見過。
所以得找個人來跟她說說、再幫她嚐嚐。
衛忱想想,還真有。
他手底下十個千戶所加起來人數過萬,派去各處的眼線也都是禦令衛的人,自然有去過羅烏的。
等把人叫過來,還是個熟人呢!
就是當初給雪梨出主意說可以給「指揮使大人」送荷包的那位,後來替「指揮使大人」送那三百遍抄寫菜譜給她的也是他。
雪梨知道他叫陸勇,屈膝一福:「陸大人。」
陸勇被叫到尚食局來很有點茫然,衛忱從善如流地把雪梨地想法跟他說了之後……
陸勇一臉驚悚地往後躲:「不……不行!」
衛忱皺眉:「怎麽?」
「我跟您說衛大人……那地方的菜我這輩子都不想吃了!別讓我嚐!我不幹!」
衛忱心說你來勁是吧?又在變著法地炫耀家有賢妻?禦令衛什麽苦沒吃過,能被羅烏菜嚇成這樣?
騙誰呢!接下來肯定又要拐到他夫人賢惠做菜好吃上去!
這廂陸勇還真打算扭頭就跑了,被雪梨一把抓住。
雪梨淚盈於睫,手裏攥得緊緊的生怕他跑了,淚盈於睫:「大人,您幫幫我,我沒辦法了……」
「……」陸勇垂眸一看她這個神色,覺得自己推開這小姑娘逃走特別不合適!
然後衛忱也在旁邊擼袖子配合,臉上寫著:我妹妹都這麽求你了,你不幫忙?
應付不來的陸勇就給雪梨說起了神奇的羅烏菜。
「羅烏人啊,最常吃的一樣東西,是把土豆切切,先拿水泡泡、再控幹水,之後撒上鹽、花椒、辣椒,上火烤,烤熟了就能吃了,有時候也蘸點醬。」
這個很簡單啊!
雪梨開開心心地去了。
洗土豆、削皮,之後想想是烤不是炒,就沒切絲,切了薄片。調料按他說的隻用那三種,但是她配了四樣不同的出來,第一樣鹽多、第二樣花椒多、第三樣辣椒多、第四樣是平均的。
片刻後端出來,一盤土豆片烤得色澤金黃,整整齊齊地碼在碟子裏,碼成了階梯形。總共排了四列,每列各用一樣調料。
剛端過去,陸勇就誇她:「不愧是禦膳房的手藝!」
而後陸勇便大大方方地嚐了起來,依次嚐了一片之後,又逆過來依次嚐了一片。
在雪梨期待的目光下,衛忱拿胳膊碰碰他:「別光吃,行不行啊?」
「行,好吃!」陸勇道,「羅烏人要也能做出這樣,下回有羅烏的差事還派我去!」
「……」合著不像啊?!
雪梨小臉一垮,衛忱一看陸勇還打算再吃一片,掄起刀鞘就抽了過去:「別吃了!」
陸勇揉著額頭,跟雪梨說哪兒做得不像。
「羅烏人啊,不是切片,是切塊,你這個做得太細致了。」
哦,切塊更容易。但雪梨想了想:「但那樣味道進不去啊?」
「嗯,就是進不去。」陸勇深沉道。
沒過太久,新的一盤端出來了。
四四方方的小塊呈在碟子裏,每塊都是三指長寬、一指厚,因為外麵烤得焦黃,端出來就像一碟小金磚一樣。
陸勇夾起來咬了一口,火候均勻,外麵的焦層咬破之後,裏頭的熟而不焦的土豆質感沙沙的。調料在外層包裹合宜,裏麵又還蘊藏著土豆本來的淡淡清香。
「這個吧……」陸勇瞅瞅上司的神色,不舍地放下了筷子,「羅烏人切得沒這麽漂亮,他們就是一個整土豆,豎著切幾刀,如果太大就先攔腰且一刀再豎著切幾刀。」
雪梨聽完都傻了:那多醜啊?又有圓麵又有平麵、還又有尖又有角的。
羅烏人不講究「色香味俱全」嗎?
心下揶揄一番,她悶著頭又去洗土豆了。這回心情十分複雜,這種奇奇怪怪的形狀,烤起來都不知道怎麽烤,怎麽烤她都覺得沒熟!
尤其是那個圓麵,為什麽不能補一刀把它削平了啊?這樣不太好上筷子吧?看著也不太有食欲吧?
不過這回,陸勇再嚐過之後,可算說「像」了,然後就是慨歎在羅烏天天吃這個,除了這個就是炸魚。到後來實在忍不了,每三天一定要花大價錢去吃一頓羅烏貴族們喜歡的大齊館子。
他說那會兒的俸祿幾乎全花在這上麵了。
雪梨悲憫地望著他,覺得禦令衛的大人們好可憐啊……
然而最後,陸勇還是給她的這盤土豆挑了個錯。
「他們不削皮的。」
雪梨:「……?!」那做出來不是醜破天際了?!
衛忱在旁邊也僵了:那玩意能吃?!
最後,雪梨決定把這道菜分為三部分,上的時候拿一隻大盤子上。
一部分就是這個原汁原味的「可怕的不削皮的羅烏土豆」,另外兩部分,一邊是第一回的那個烤土豆片、一邊是第二回口感還不錯的烤土豆塊。
正好讓羅烏人知道,就算是他們自己本土的東西,大齊做的也比他們好吃!
這第一道菜就算定了。
第二道菜和第三道菜,雪梨也已拿了主意,早叫人給她備了該備的東西。站在灶台前長舒口氣,開始再一次的忙碌。
經過方才土豆的折磨之後,眼下做這兩道菜的過程讓雪梨覺得太開心了,簡直賞心悅目!
切片一樣厚、調料慢慢調、吊湯慢慢熬,她發自肺腑地覺得這才叫做菜啊,吃這種菜才叫吃菜啊。
羅烏人那叫「填飽肚子」。
戌時,含元殿宮宴開席。
早先已有一道道佳肴呈上去,從涼菜、熱菜,到點心、湯品,大多做得精致,偶有幾道看著「野趣」的,比如素炒雙椒,也在色澤上格外講究,放在膳桌上是另一種點綴。
但使節團的人到底也都是見過世麵的,在羅烏國內都是貴族,大齊的佳肴他們也吃過不少,並沒有因為眼前的琳琅滿目就顯出怎樣的震驚來。
皇帝與使節戚柯閑談著,戚柯五十多歲了,從先帝在時就是駐大齊的使節,言談中便時不常有「遙想先帝在時……」這樣的措辭。
陳冀江在旁邊聽著,怎麽聽都覺得這是故意的,明擺著是在當今聖上跟前賣資曆壓氣勢。
皇帝倒一直未顯出不快,淡笑著聽著,偶爾還主動示意對飲——「敬酒」就說不上了,君臣之別到底還放著呢。
片刻後,一列宮女從側門處進了殿,雖然貼著牆努力顯得不起眼,但畢竟人多,許多人還是免不了往那邊看一眼。
是來奉菜的宮女們。進了殿便各在賓客前停下,把端來的菜添到案上,一福身,退下。
陳冀江遙遙看著,看出是三道菜。一道金黃的,一道暗綠的,還有一道綠白相間的。
夠素的啊……
皇帝的目光卻停在了還在往這邊走的幾人身上。
為首的那個不能再眼熟了。她年紀小,比後麵的宮女矮半頭呢,衣裙也不一樣,他想認不出來都不行。
雪梨狠狠瞪他,踮著腳尖讓自己不比他矮那麽多,一叉腰:「衛大人,您手下有沒有去過羅烏國的人?能不能叫來幫個忙?」
她想呈一道羅烏的菜上去。自信那個小地方能做出的東西她都能做出來,隻是從來沒見過。
所以得找個人來跟她說說、再幫她嚐嚐。
衛忱想想,還真有。
他手底下十個千戶所加起來人數過萬,派去各處的眼線也都是禦令衛的人,自然有去過羅烏的。
等把人叫過來,還是個熟人呢!
就是當初給雪梨出主意說可以給「指揮使大人」送荷包的那位,後來替「指揮使大人」送那三百遍抄寫菜譜給她的也是他。
雪梨知道他叫陸勇,屈膝一福:「陸大人。」
陸勇被叫到尚食局來很有點茫然,衛忱從善如流地把雪梨地想法跟他說了之後……
陸勇一臉驚悚地往後躲:「不……不行!」
衛忱皺眉:「怎麽?」
「我跟您說衛大人……那地方的菜我這輩子都不想吃了!別讓我嚐!我不幹!」
衛忱心說你來勁是吧?又在變著法地炫耀家有賢妻?禦令衛什麽苦沒吃過,能被羅烏菜嚇成這樣?
騙誰呢!接下來肯定又要拐到他夫人賢惠做菜好吃上去!
這廂陸勇還真打算扭頭就跑了,被雪梨一把抓住。
雪梨淚盈於睫,手裏攥得緊緊的生怕他跑了,淚盈於睫:「大人,您幫幫我,我沒辦法了……」
「……」陸勇垂眸一看她這個神色,覺得自己推開這小姑娘逃走特別不合適!
然後衛忱也在旁邊擼袖子配合,臉上寫著:我妹妹都這麽求你了,你不幫忙?
應付不來的陸勇就給雪梨說起了神奇的羅烏菜。
「羅烏人啊,最常吃的一樣東西,是把土豆切切,先拿水泡泡、再控幹水,之後撒上鹽、花椒、辣椒,上火烤,烤熟了就能吃了,有時候也蘸點醬。」
這個很簡單啊!
雪梨開開心心地去了。
洗土豆、削皮,之後想想是烤不是炒,就沒切絲,切了薄片。調料按他說的隻用那三種,但是她配了四樣不同的出來,第一樣鹽多、第二樣花椒多、第三樣辣椒多、第四樣是平均的。
片刻後端出來,一盤土豆片烤得色澤金黃,整整齊齊地碼在碟子裏,碼成了階梯形。總共排了四列,每列各用一樣調料。
剛端過去,陸勇就誇她:「不愧是禦膳房的手藝!」
而後陸勇便大大方方地嚐了起來,依次嚐了一片之後,又逆過來依次嚐了一片。
在雪梨期待的目光下,衛忱拿胳膊碰碰他:「別光吃,行不行啊?」
「行,好吃!」陸勇道,「羅烏人要也能做出這樣,下回有羅烏的差事還派我去!」
「……」合著不像啊?!
雪梨小臉一垮,衛忱一看陸勇還打算再吃一片,掄起刀鞘就抽了過去:「別吃了!」
陸勇揉著額頭,跟雪梨說哪兒做得不像。
「羅烏人啊,不是切片,是切塊,你這個做得太細致了。」
哦,切塊更容易。但雪梨想了想:「但那樣味道進不去啊?」
「嗯,就是進不去。」陸勇深沉道。
沒過太久,新的一盤端出來了。
四四方方的小塊呈在碟子裏,每塊都是三指長寬、一指厚,因為外麵烤得焦黃,端出來就像一碟小金磚一樣。
陸勇夾起來咬了一口,火候均勻,外麵的焦層咬破之後,裏頭的熟而不焦的土豆質感沙沙的。調料在外層包裹合宜,裏麵又還蘊藏著土豆本來的淡淡清香。
「這個吧……」陸勇瞅瞅上司的神色,不舍地放下了筷子,「羅烏人切得沒這麽漂亮,他們就是一個整土豆,豎著切幾刀,如果太大就先攔腰且一刀再豎著切幾刀。」
雪梨聽完都傻了:那多醜啊?又有圓麵又有平麵、還又有尖又有角的。
羅烏人不講究「色香味俱全」嗎?
心下揶揄一番,她悶著頭又去洗土豆了。這回心情十分複雜,這種奇奇怪怪的形狀,烤起來都不知道怎麽烤,怎麽烤她都覺得沒熟!
尤其是那個圓麵,為什麽不能補一刀把它削平了啊?這樣不太好上筷子吧?看著也不太有食欲吧?
不過這回,陸勇再嚐過之後,可算說「像」了,然後就是慨歎在羅烏天天吃這個,除了這個就是炸魚。到後來實在忍不了,每三天一定要花大價錢去吃一頓羅烏貴族們喜歡的大齊館子。
他說那會兒的俸祿幾乎全花在這上麵了。
雪梨悲憫地望著他,覺得禦令衛的大人們好可憐啊……
然而最後,陸勇還是給她的這盤土豆挑了個錯。
「他們不削皮的。」
雪梨:「……?!」那做出來不是醜破天際了?!
衛忱在旁邊也僵了:那玩意能吃?!
最後,雪梨決定把這道菜分為三部分,上的時候拿一隻大盤子上。
一部分就是這個原汁原味的「可怕的不削皮的羅烏土豆」,另外兩部分,一邊是第一回的那個烤土豆片、一邊是第二回口感還不錯的烤土豆塊。
正好讓羅烏人知道,就算是他們自己本土的東西,大齊做的也比他們好吃!
這第一道菜就算定了。
第二道菜和第三道菜,雪梨也已拿了主意,早叫人給她備了該備的東西。站在灶台前長舒口氣,開始再一次的忙碌。
經過方才土豆的折磨之後,眼下做這兩道菜的過程讓雪梨覺得太開心了,簡直賞心悅目!
切片一樣厚、調料慢慢調、吊湯慢慢熬,她發自肺腑地覺得這才叫做菜啊,吃這種菜才叫吃菜啊。
羅烏人那叫「填飽肚子」。
戌時,含元殿宮宴開席。
早先已有一道道佳肴呈上去,從涼菜、熱菜,到點心、湯品,大多做得精致,偶有幾道看著「野趣」的,比如素炒雙椒,也在色澤上格外講究,放在膳桌上是另一種點綴。
但使節團的人到底也都是見過世麵的,在羅烏國內都是貴族,大齊的佳肴他們也吃過不少,並沒有因為眼前的琳琅滿目就顯出怎樣的震驚來。
皇帝與使節戚柯閑談著,戚柯五十多歲了,從先帝在時就是駐大齊的使節,言談中便時不常有「遙想先帝在時……」這樣的措辭。
陳冀江在旁邊聽著,怎麽聽都覺得這是故意的,明擺著是在當今聖上跟前賣資曆壓氣勢。
皇帝倒一直未顯出不快,淡笑著聽著,偶爾還主動示意對飲——「敬酒」就說不上了,君臣之別到底還放著呢。
片刻後,一列宮女從側門處進了殿,雖然貼著牆努力顯得不起眼,但畢竟人多,許多人還是免不了往那邊看一眼。
是來奉菜的宮女們。進了殿便各在賓客前停下,把端來的菜添到案上,一福身,退下。
陳冀江遙遙看著,看出是三道菜。一道金黃的,一道暗綠的,還有一道綠白相間的。
夠素的啊……
皇帝的目光卻停在了還在往這邊走的幾人身上。
為首的那個不能再眼熟了。她年紀小,比後麵的宮女矮半頭呢,衣裙也不一樣,他想認不出來都不行。