第三十六章
靠著廚技傍神醫 卷一 作者：夏至 投票推薦 加入書簽 留言反饋
曲東家見狀更是喜不自勝，忙道：「這樣也好，你二位就先切磋一下。廚房裏的食材你們任意挑選，做得了就由外麵的食客評優劣，如何？」
兩人都沒異議，曲東家樂顛樂顛的跑到外麵，懇請食客朋友幫忙試菜。他當然不會隻讓楚之晏一人試菜，怕他失之公允。
因是免費試吃，食客們也都很樂意試菜。
曲東家道了謝後，就趕回廚房做監工了。
沒多一會，跑堂小二便托著新菜式前來上菜，「這第一道，取名生魚片，是道新菜式，大家夥兒嚐一嚐。」
這菜一上來，聚在一起的食客們反應各異。
隻見小二送上來的是一隻雪白的陶瓷淺盤，盤中鋪著紫色鮮嫩的紫蘇葉，葉麵上整齊的擺著薄的幾乎透明的魚片，旁邊點綴著細蘿卜絲，酸橘片與嫩綠的薄荷葉，看著很是新鮮又很清爽。
「生魚片？生的如何能吃？」
「這吃了還不得拉肚啊，我可不敢吃。」
「瞧著倒是好看，可這好看也沒用啊。」
……
看客倒是多，卻沒人敢動筷子。
楚之晏一看這聽都沒聽過的菜式，就知道是出自蘇宛之手。
耳邊聽的小二替眾人介紹，「這是取鱸魚切片，我可是親眼看見小蘇師傅做出來的。小蘇師傅說了，做生魚片的鱸魚必須是鮮活的，否則味道失之鮮美，口感就非常不好。且做生魚片的刀也是有說法的，要先用冰塊冷凍了。小蘇師傅說，用冷凍過的刀極快的切下魚片，能一瞬間讓魚肉的什麽纖維之類的得以收縮冷凍，讓魚肉變得更加鮮甜。小蘇師傅說了，這魚片配以他獨家秘製的醬料，十分美味可口。不瞞諸位客官，我家東家先也不敢吃，我出來時卻已經吃了好幾片了呢。」
小二一口一個小蘇師傅說，言語有趣又十分的推崇，又言明他們東家已經吃過了。眾人又瞧著那魚片如雪花一樣亮晶晶的，就有人忍不住動了筷子，「我先試試看。」
卻有一雙筷子從斜旁伸出，先他一步夾起一片生魚片，按照小二的解說，將魚片沾了一層聞著就十分香濃的褐色醬料，毫不猶豫地放進了嘴裏。
魚片一入口中，楚之晏就忍不住閉上了眼。
魚肉鮮甜，醬料香辣。
香，甜，鮮，鹹，辣混為一體，滿口生津，十分美妙。
耳邊還聽得小二在那兒介紹：「這位客官用的是香辣醬，小蘇師傅還調製了這一種不太辣的醬，方便不愛吃辣的客官取用。」
他頓一頓，對再度下筷子的楚之晏道：「客官可以再試一試白蘿卜絲與魚片同吃。小蘇師傅說，這種吃法不但能令口感更爽些，還能起到消除魚片本身腥味的作用，利於消化呢。」
楚之晏依言試了，他微微眯眼，臉上享受與滿足的表情絕不是裝出來的。
既然已經有人做了第一個吃螃蟹的人，而且看起來不但沒事還很好吃的樣子，食客們哪裏還按捺得住，紛紛拿起筷子學著楚之晏的動作吃了起來。
「哎呀，這魚片可真是好吃啊。」
「沒想到生吃魚片能這樣鮮嫩爽口，不錯不錯。」
「跟蘿卜絲一塊兒吃味道又不一樣了，嘿，真是神奇。」
……
蘇宛改良版的生魚片獲得了一致好評。
甚至，他們吃完一盤後，還鼓噪著要求再上一盤。
「客官，不要著急，後麵還有別的呢。」小二見狀，更是笑眯了眼睛。「請各位客官稍等片刻。」
就有人取笑那小二，「我說你這二愣子，你將這生魚片的做法吃法都泄露了出來，別的酒樓跟著學會了，你們酒樓這獨一份可就沒有了，到時候你家東家還不得打死你啊。」
小二不慌不忙的笑道：「小蘇師傅說了，這生魚片做法簡單，任誰看了都能學會，可是沒用啊，這醬料可是小蘇師傅獨門秘製的，別人就算把生魚片學了去，也一定弄不出這樣的醬料來。」
見眾人紛紛點頭，小二想到方才廚房裏的東家也有此一問，就暗自好笑。「所以諸位日後若想吃這樣美味的生魚片，還得上咱們食香樓才行呢。」
沒人發現第一個試吃的楚之晏正皺眉咬牙！
太不上道了，這麽好吃的東西她昨天居然沒先做給他吃！
他們的交情，難道還不夠到第一個吃她的新菜？
楚之晏想到第一個吃這道菜的是曲東家，他就有種想要衝進廚房找她算賬的衝動！
給她銀子的是他；給她治病的是他；收留她母子兩個的是他；幫助她得到這個機會的是他……
是他是他還是他！
這時另一個小二端了一缽香噴噴的紅燒豬蹄來，眾人又舉筷試吃。
「這……太肥膩了些吧。」有人皺眉。
「又肥又膩，且不軟爛，失敗。」有人搖頭。
「是啊，火候不夠，欠佳欠佳。」有人附和。
……
能上食香樓吃飯的人，自然不是普通底層百姓能吃得起的。而富貴人家的，哪一個不是生了一張挑剔的嘴？
這紅燒豬蹄的不足，自然就會吃了出來。隻淺嚐了兩口，眾人就放了筷子。
沒多久，又送了四喜丸子來。色澤金黃，香味四溢。可是一吃到嘴裏，眾人又是不住的搖頭。
有人問起旁邊的小二來：「想來這菜定不是小蘇師傅做的吧。」
那小二也是笑眯眯的，「您說的沒錯，小蘇師傅的菜馬上就來了。」
小二也是機靈的，見大家放了筷子，便手腳麻利的將紅燒豬蹄與四喜丸子撤回了廚房。
很快小蘇師傅的第二道菜就上來了，小二邊上菜邊笑著介紹道：「這道菜名為黃金翡翠環。」
眾人定睛一看，那翠綠的圓圈盛在盤中，雖是好看，但仍不免笑罵道：「什麽黃金翡翠環，不就是苦瓜麽。」
小二厚著臉皮正色說道：「是苦瓜，可我們家的苦瓜跟別家的味道不一樣，諸位不信試試看。」
「我可不愛吃苦瓜，一嘴巴苦味兒可受不了。」一個麵色赤紅的年輕公子擺手道。
楚之晏看了看他的麵色，又見他說話間就喝了兩杯冷茶，便淡淡道，「這位公子正該多吃些苦瓜才好。」
那人一愣，皺眉不解：「這位先生是何意？」
「我觀公子麵紅目赤，口渴喜冷飲，又過於消瘦，便可肯定公子心火熾熱。而苦瓜正是清心明目，清熱解毒的好物。」
「先生是大夫？」
楚之晏點頭，神色一瞬間變得自信又傲然，「公子若不信，可找家醫館仔細瞧瞧。」
他們這邊說著話，那頭已經有人搶先試吃起來。
「咦，竟然不是很苦！」
「這苦瓜裏頭塞的是……蛋黃？」
「嘿，這小蘇師傅做的菜果真是新穎奇特又美味。」
「脆嫩清爽，最令人回味的卻還是那絲清淡的苦味。」
這回小二閉緊了嘴巴，隻是在一旁笑，有人逗他說：「你這回怎麽不將這黃金翡翠環的做法告訴我們？」
兩人都沒異議，曲東家樂顛樂顛的跑到外麵，懇請食客朋友幫忙試菜。他當然不會隻讓楚之晏一人試菜，怕他失之公允。
因是免費試吃，食客們也都很樂意試菜。
曲東家道了謝後，就趕回廚房做監工了。
沒多一會，跑堂小二便托著新菜式前來上菜，「這第一道，取名生魚片，是道新菜式，大家夥兒嚐一嚐。」
這菜一上來，聚在一起的食客們反應各異。
隻見小二送上來的是一隻雪白的陶瓷淺盤，盤中鋪著紫色鮮嫩的紫蘇葉，葉麵上整齊的擺著薄的幾乎透明的魚片，旁邊點綴著細蘿卜絲，酸橘片與嫩綠的薄荷葉，看著很是新鮮又很清爽。
「生魚片？生的如何能吃？」
「這吃了還不得拉肚啊，我可不敢吃。」
「瞧著倒是好看，可這好看也沒用啊。」
……
看客倒是多，卻沒人敢動筷子。
楚之晏一看這聽都沒聽過的菜式，就知道是出自蘇宛之手。
耳邊聽的小二替眾人介紹，「這是取鱸魚切片，我可是親眼看見小蘇師傅做出來的。小蘇師傅說了，做生魚片的鱸魚必須是鮮活的，否則味道失之鮮美，口感就非常不好。且做生魚片的刀也是有說法的，要先用冰塊冷凍了。小蘇師傅說，用冷凍過的刀極快的切下魚片，能一瞬間讓魚肉的什麽纖維之類的得以收縮冷凍，讓魚肉變得更加鮮甜。小蘇師傅說了，這魚片配以他獨家秘製的醬料，十分美味可口。不瞞諸位客官，我家東家先也不敢吃，我出來時卻已經吃了好幾片了呢。」
小二一口一個小蘇師傅說，言語有趣又十分的推崇，又言明他們東家已經吃過了。眾人又瞧著那魚片如雪花一樣亮晶晶的，就有人忍不住動了筷子，「我先試試看。」
卻有一雙筷子從斜旁伸出，先他一步夾起一片生魚片，按照小二的解說，將魚片沾了一層聞著就十分香濃的褐色醬料，毫不猶豫地放進了嘴裏。
魚片一入口中，楚之晏就忍不住閉上了眼。
魚肉鮮甜，醬料香辣。
香，甜，鮮，鹹，辣混為一體，滿口生津，十分美妙。
耳邊還聽得小二在那兒介紹：「這位客官用的是香辣醬，小蘇師傅還調製了這一種不太辣的醬，方便不愛吃辣的客官取用。」
他頓一頓，對再度下筷子的楚之晏道：「客官可以再試一試白蘿卜絲與魚片同吃。小蘇師傅說，這種吃法不但能令口感更爽些，還能起到消除魚片本身腥味的作用，利於消化呢。」
楚之晏依言試了，他微微眯眼，臉上享受與滿足的表情絕不是裝出來的。
既然已經有人做了第一個吃螃蟹的人，而且看起來不但沒事還很好吃的樣子，食客們哪裏還按捺得住，紛紛拿起筷子學著楚之晏的動作吃了起來。
「哎呀，這魚片可真是好吃啊。」
「沒想到生吃魚片能這樣鮮嫩爽口，不錯不錯。」
「跟蘿卜絲一塊兒吃味道又不一樣了，嘿，真是神奇。」
……
蘇宛改良版的生魚片獲得了一致好評。
甚至，他們吃完一盤後，還鼓噪著要求再上一盤。
「客官，不要著急，後麵還有別的呢。」小二見狀，更是笑眯了眼睛。「請各位客官稍等片刻。」
就有人取笑那小二，「我說你這二愣子，你將這生魚片的做法吃法都泄露了出來，別的酒樓跟著學會了，你們酒樓這獨一份可就沒有了，到時候你家東家還不得打死你啊。」
小二不慌不忙的笑道：「小蘇師傅說了，這生魚片做法簡單，任誰看了都能學會，可是沒用啊，這醬料可是小蘇師傅獨門秘製的，別人就算把生魚片學了去，也一定弄不出這樣的醬料來。」
見眾人紛紛點頭，小二想到方才廚房裏的東家也有此一問，就暗自好笑。「所以諸位日後若想吃這樣美味的生魚片，還得上咱們食香樓才行呢。」
沒人發現第一個試吃的楚之晏正皺眉咬牙！
太不上道了，這麽好吃的東西她昨天居然沒先做給他吃！
他們的交情，難道還不夠到第一個吃她的新菜？
楚之晏想到第一個吃這道菜的是曲東家，他就有種想要衝進廚房找她算賬的衝動！
給她銀子的是他；給她治病的是他；收留她母子兩個的是他；幫助她得到這個機會的是他……
是他是他還是他！
這時另一個小二端了一缽香噴噴的紅燒豬蹄來，眾人又舉筷試吃。
「這……太肥膩了些吧。」有人皺眉。
「又肥又膩，且不軟爛，失敗。」有人搖頭。
「是啊，火候不夠，欠佳欠佳。」有人附和。
……
能上食香樓吃飯的人，自然不是普通底層百姓能吃得起的。而富貴人家的，哪一個不是生了一張挑剔的嘴？
這紅燒豬蹄的不足，自然就會吃了出來。隻淺嚐了兩口，眾人就放了筷子。
沒多久，又送了四喜丸子來。色澤金黃，香味四溢。可是一吃到嘴裏，眾人又是不住的搖頭。
有人問起旁邊的小二來：「想來這菜定不是小蘇師傅做的吧。」
那小二也是笑眯眯的，「您說的沒錯，小蘇師傅的菜馬上就來了。」
小二也是機靈的，見大家放了筷子，便手腳麻利的將紅燒豬蹄與四喜丸子撤回了廚房。
很快小蘇師傅的第二道菜就上來了，小二邊上菜邊笑著介紹道：「這道菜名為黃金翡翠環。」
眾人定睛一看，那翠綠的圓圈盛在盤中，雖是好看，但仍不免笑罵道：「什麽黃金翡翠環，不就是苦瓜麽。」
小二厚著臉皮正色說道：「是苦瓜，可我們家的苦瓜跟別家的味道不一樣，諸位不信試試看。」
「我可不愛吃苦瓜，一嘴巴苦味兒可受不了。」一個麵色赤紅的年輕公子擺手道。
楚之晏看了看他的麵色，又見他說話間就喝了兩杯冷茶，便淡淡道，「這位公子正該多吃些苦瓜才好。」
那人一愣，皺眉不解：「這位先生是何意？」
「我觀公子麵紅目赤，口渴喜冷飲，又過於消瘦，便可肯定公子心火熾熱。而苦瓜正是清心明目，清熱解毒的好物。」
「先生是大夫？」
楚之晏點頭，神色一瞬間變得自信又傲然，「公子若不信，可找家醫館仔細瞧瞧。」
他們這邊說著話，那頭已經有人搶先試吃起來。
「咦，竟然不是很苦！」
「這苦瓜裏頭塞的是……蛋黃？」
「嘿，這小蘇師傅做的菜果真是新穎奇特又美味。」
「脆嫩清爽，最令人回味的卻還是那絲清淡的苦味。」
這回小二閉緊了嘴巴，隻是在一旁笑，有人逗他說：「你這回怎麽不將這黃金翡翠環的做法告訴我們？」