「嗯,得再熬上一刻鍾,豆漿裏麵有音素,如果沒有煮得熟透,喝下去會鬧肚子。來,你接手,我來弄鹵水。」她把鏟子交給小米。
大牛搶道:「我來,小米矮。」
「好,那小米去地窖拿花生吧。」
她們昨天把花生在鹽水裏泡兩個小時,去膜、取出花生仁,才放進地窖裏。
「好。」
淺淺取來鹽鹵,鹽鹵又叫苦鹵,是海水製鹽後殘留在鹽池內的母液,能使蛋白質溶液凝結成膠,在市集上到看鹽鹵時,她高興得差點跳起來。
豆漿煮好,她一瓢瓢地s到棉布上頭過濾,過濾好的豆漿,淺淺分成三份。
一份加糖,等會兒和麵包當早餐,一份做豆花、一份做豆腐。
豆花和豆腐的點鹵方式不同,做豆花要小心均勻地將鹵水點進豆漿中。
而豆腐倒進鹵水後要充分攪拌,直到豆花凝結成塊,與水分離,沉澱一刻鍾後取出豆花,放在鋪好棉布的方型木盒裏,拉好棉布四角後包妥,壓上木板石塊,擠出水分。
「姊姊,花生拿來了。」
「我教過你熬花生仁湯的,你試試。」
「好。」小米動作利落地洗淨瓦罐,放進花生和水,小火慢熬。
豆漿備好,淺淺打開烤爐木門,麵包香撲鼻而來,她把麵包換麵繼續烤。
轉回廚房,她把豆渣、麵粉和剛才剁的肉、蘿卜、蔥和在一起,加上鹽巴、糖,可以的話,她很想灑上胡椒粉。
熱油,煎豆渣餅,火不能太大,容易焦掉,滿滿的一盤豆渣餅,小米忍不住抓起一個,放進嘴裏。
「燙燙燙……」她喊燙,卻還是咬一大口,順手把剩下的塞進大牛嘴裏,兩個人被燙得又叫又跳,卻打死不肯吐出來,看得淺淺笑不止。
三人在廚房玩鬧一陣,淺淺說:「拿豆漿和碗,準備用早膳。」
大牛、小米應聲,端起豆渣餅和豆漿往外,葡萄架下,淺淺找來一張木桌,那裏成了他們的戶外餐廳。
風塵仆仆地,楚默淵肚子餓得厲害,本想回臨風院洗漱,再好好睡一覺,卻想起有兩本書得拿,腳步轉向,繞到書房。
踩進月亮門,一陣誘人香氣襲來,目光望去,這裏……是書房?
有沒有走錯地方?才離家半個月,院子裏怎麽會種滿樹木,連葡萄架都搭起來了,那個圓圓的,像……墳墓的東西,是啥?
隻見淺淺打開「墳墓」的門,小米在一旁猛跳、猛拍手,笑得見牙不見眼,大牛也傻樂著,有這麽高興嗎?
淺淺捧著麵包用力聞,顏色濃淡六十分,香氣七十分,形狀六十分,味道……九十分,總體平均比想象中好很多。
不錯咩,第一次用土法烤麵包,還能有這種成績,可以了。
「吃早餐囉!」
淺淺揚聲一喊,楚默淵這才發現葡萄架下麵擺著桌子長凳,他的書房幾時變成食堂?不過他不在的這幾天,餘淺淺大概吃得不差,凹陷的臉頰補起來,整個人不再病蔫蔫的,讓人看著就發火。
所以她不是鬧脾氣?可……她的手藝真有那麽好?她不是十指不沾陽春水的梅府千金?
舉步,楚默淵往葡萄架走去。
趁熱度還在,淺淺用匕首在麵包中間橫切一道,往裏頭猛抹酥油,她不怕心髒血管疾病,也不怕反式脂肪侵襲,她隻想吃好吃的。
一個大盤子裏排上幾塊豆渣餅,擺兩片麵包,再倒一小壺豆槳,淺淺說:「大牛,你腿腳快,送去給周嬤嬤。」
她這人最懂得報恩,周嬤嬤待她好,她便十倍百倍還報。
何況她不是普通嬤嬤,她是楚默淵的奶娘,正娘不在,奶娘取代,這根大腿,她非抱緊不可,往後的好日子還要仰賴她。
大牛端起盤子,忽地發現楚默淵,忙躬身道:「爺。」
他一出現,歡樂的氣氛瞬間消失,好像剛才的歡笑聲隻是某種幻覺。
今天第一次試烤爐,早餐吃得有點晚,楚默淵出現,身為奴婢肯定得先服侍他,這下子不曉得要忙到什麽時候。
淺淺看著嘴角流口水的小米,還在長個子呢,三餐得定時。她分出三分之二的早餐,準備讓小米端進廚房和大牛共享,隻是小米比淺淺更有身為奴婢的自覺,她飛快跑進廚房,裏裏外外張羅。
楚默淵不覺得自己的出現破壞氣氛,屁股往長凳坐下,聞著香氣撲鼻的麵包,他更餓了。
小米端過水,絞幹帕子遞給他,楚默淵接過,擦臉擦手,然後……吃早餐囉!
淺淺撇撇嘴,把大牛和小米的早餐端進廚房,卻見小米忙著畫水入鍋,準備熱水給主子爺洗浴。
淺淺不苟同。「吃飯皇帝大,先吃,吃完再忙。」
「好。」小米飛快點頭,卻繼續燒柴火。
講不聽?淺淺聳聳肩,走到葡萄架下,入坐,端起豆漿。
「沒有人教你規矩?」冷冷的聲音響起。
「規矩?是不經主人招呼就吃別人碗裏東西的規矩?」生在民主國家,享受過民主的淺淺,對奴婢這個身分,百分百抵觸。
「需要再次提醒,誰才是主人?」
剩下的不多,他沒打算分給她,雖然他吃粗糧也能過,但有更好吃的,何必委屈自己?何況他是真的不曉得豆漿可以這麽濃鬱,豆渣餅可以這麽爽口,而夾著酥油的……某種食物,可以讓人讚不絕口。
他承認,給她一個小廚房,是個再正確不過的決定,她的廚藝確實不凡。
「這是我辛苦一整個早上的成果。」她抗議。
「買奴婢,就是為了享用她的辛苦成果。」他理直氣壯。
爆、青、筋!
對,她沒忘記,一日為奴,終身為奴,她沒忘記自己是他的私產,連她的私產也是他的,更沒忘記自己日日痛恨這個萬惡的階級社會。
深吸氣,深吐氣,她在心中自問:最壞的狀況會怎樣?
砍她?他不會,因為她是四皇子無緣的前任未婚妻。
虐她?他是將軍、是偉人,怎會對付弱女子?傳出去要壞名聲的。
既然不打、不虐,頂多嘴巴刻薄幾分,哼哈,她心理素質好得很,不會輕易受傷。於是帶著挑釁,咕嚕一聲,豆漿順著她的喉管滑下。
然後……他閉嘴了?所以咩,男人就是欠虐。
無視他的不滿,淺淺心滿意足地享用麵包,她想,再找一天出去市集逛逛吧,看能不能買到更多種類的堅果和幹果,要是有蜂蜜會更好,等後院的蒜苗長成,還能烤香蒜麵包……
她一麵盤算一麵吃,不多久桌上的食物吃光,覷一眼臉上寫著不滿足的楚默淵,淺淺雖然也沒吃飽,卻覺得意。
「小米!」楚默淵揚聲。
小米連忙從廚房跑出來,才到跟前就急忙道:「爺,水馬上就燒開。」
他點點頭,指指空盤子。
機靈的小米忙道:「知道了,爺。」
不久後,被淺淺端進廚房的早餐又被端出來。
淺淺瞠大雙眼,不敢置信,這個寡廉鮮恥的男人,竟然和小孩子搶食?好意思嗎他?
但他肯定好意思,因為他好整以暇地拿起麵包,繼續未完的早餐。
為了不教他太得意,淺淺猛把麵包往肚子塞,結果是……吃撐了。
大牛搶道:「我來,小米矮。」
「好,那小米去地窖拿花生吧。」
她們昨天把花生在鹽水裏泡兩個小時,去膜、取出花生仁,才放進地窖裏。
「好。」
淺淺取來鹽鹵,鹽鹵又叫苦鹵,是海水製鹽後殘留在鹽池內的母液,能使蛋白質溶液凝結成膠,在市集上到看鹽鹵時,她高興得差點跳起來。
豆漿煮好,她一瓢瓢地s到棉布上頭過濾,過濾好的豆漿,淺淺分成三份。
一份加糖,等會兒和麵包當早餐,一份做豆花、一份做豆腐。
豆花和豆腐的點鹵方式不同,做豆花要小心均勻地將鹵水點進豆漿中。
而豆腐倒進鹵水後要充分攪拌,直到豆花凝結成塊,與水分離,沉澱一刻鍾後取出豆花,放在鋪好棉布的方型木盒裏,拉好棉布四角後包妥,壓上木板石塊,擠出水分。
「姊姊,花生拿來了。」
「我教過你熬花生仁湯的,你試試。」
「好。」小米動作利落地洗淨瓦罐,放進花生和水,小火慢熬。
豆漿備好,淺淺打開烤爐木門,麵包香撲鼻而來,她把麵包換麵繼續烤。
轉回廚房,她把豆渣、麵粉和剛才剁的肉、蘿卜、蔥和在一起,加上鹽巴、糖,可以的話,她很想灑上胡椒粉。
熱油,煎豆渣餅,火不能太大,容易焦掉,滿滿的一盤豆渣餅,小米忍不住抓起一個,放進嘴裏。
「燙燙燙……」她喊燙,卻還是咬一大口,順手把剩下的塞進大牛嘴裏,兩個人被燙得又叫又跳,卻打死不肯吐出來,看得淺淺笑不止。
三人在廚房玩鬧一陣,淺淺說:「拿豆漿和碗,準備用早膳。」
大牛、小米應聲,端起豆渣餅和豆漿往外,葡萄架下,淺淺找來一張木桌,那裏成了他們的戶外餐廳。
風塵仆仆地,楚默淵肚子餓得厲害,本想回臨風院洗漱,再好好睡一覺,卻想起有兩本書得拿,腳步轉向,繞到書房。
踩進月亮門,一陣誘人香氣襲來,目光望去,這裏……是書房?
有沒有走錯地方?才離家半個月,院子裏怎麽會種滿樹木,連葡萄架都搭起來了,那個圓圓的,像……墳墓的東西,是啥?
隻見淺淺打開「墳墓」的門,小米在一旁猛跳、猛拍手,笑得見牙不見眼,大牛也傻樂著,有這麽高興嗎?
淺淺捧著麵包用力聞,顏色濃淡六十分,香氣七十分,形狀六十分,味道……九十分,總體平均比想象中好很多。
不錯咩,第一次用土法烤麵包,還能有這種成績,可以了。
「吃早餐囉!」
淺淺揚聲一喊,楚默淵這才發現葡萄架下麵擺著桌子長凳,他的書房幾時變成食堂?不過他不在的這幾天,餘淺淺大概吃得不差,凹陷的臉頰補起來,整個人不再病蔫蔫的,讓人看著就發火。
所以她不是鬧脾氣?可……她的手藝真有那麽好?她不是十指不沾陽春水的梅府千金?
舉步,楚默淵往葡萄架走去。
趁熱度還在,淺淺用匕首在麵包中間橫切一道,往裏頭猛抹酥油,她不怕心髒血管疾病,也不怕反式脂肪侵襲,她隻想吃好吃的。
一個大盤子裏排上幾塊豆渣餅,擺兩片麵包,再倒一小壺豆槳,淺淺說:「大牛,你腿腳快,送去給周嬤嬤。」
她這人最懂得報恩,周嬤嬤待她好,她便十倍百倍還報。
何況她不是普通嬤嬤,她是楚默淵的奶娘,正娘不在,奶娘取代,這根大腿,她非抱緊不可,往後的好日子還要仰賴她。
大牛端起盤子,忽地發現楚默淵,忙躬身道:「爺。」
他一出現,歡樂的氣氛瞬間消失,好像剛才的歡笑聲隻是某種幻覺。
今天第一次試烤爐,早餐吃得有點晚,楚默淵出現,身為奴婢肯定得先服侍他,這下子不曉得要忙到什麽時候。
淺淺看著嘴角流口水的小米,還在長個子呢,三餐得定時。她分出三分之二的早餐,準備讓小米端進廚房和大牛共享,隻是小米比淺淺更有身為奴婢的自覺,她飛快跑進廚房,裏裏外外張羅。
楚默淵不覺得自己的出現破壞氣氛,屁股往長凳坐下,聞著香氣撲鼻的麵包,他更餓了。
小米端過水,絞幹帕子遞給他,楚默淵接過,擦臉擦手,然後……吃早餐囉!
淺淺撇撇嘴,把大牛和小米的早餐端進廚房,卻見小米忙著畫水入鍋,準備熱水給主子爺洗浴。
淺淺不苟同。「吃飯皇帝大,先吃,吃完再忙。」
「好。」小米飛快點頭,卻繼續燒柴火。
講不聽?淺淺聳聳肩,走到葡萄架下,入坐,端起豆漿。
「沒有人教你規矩?」冷冷的聲音響起。
「規矩?是不經主人招呼就吃別人碗裏東西的規矩?」生在民主國家,享受過民主的淺淺,對奴婢這個身分,百分百抵觸。
「需要再次提醒,誰才是主人?」
剩下的不多,他沒打算分給她,雖然他吃粗糧也能過,但有更好吃的,何必委屈自己?何況他是真的不曉得豆漿可以這麽濃鬱,豆渣餅可以這麽爽口,而夾著酥油的……某種食物,可以讓人讚不絕口。
他承認,給她一個小廚房,是個再正確不過的決定,她的廚藝確實不凡。
「這是我辛苦一整個早上的成果。」她抗議。
「買奴婢,就是為了享用她的辛苦成果。」他理直氣壯。
爆、青、筋!
對,她沒忘記,一日為奴,終身為奴,她沒忘記自己是他的私產,連她的私產也是他的,更沒忘記自己日日痛恨這個萬惡的階級社會。
深吸氣,深吐氣,她在心中自問:最壞的狀況會怎樣?
砍她?他不會,因為她是四皇子無緣的前任未婚妻。
虐她?他是將軍、是偉人,怎會對付弱女子?傳出去要壞名聲的。
既然不打、不虐,頂多嘴巴刻薄幾分,哼哈,她心理素質好得很,不會輕易受傷。於是帶著挑釁,咕嚕一聲,豆漿順著她的喉管滑下。
然後……他閉嘴了?所以咩,男人就是欠虐。
無視他的不滿,淺淺心滿意足地享用麵包,她想,再找一天出去市集逛逛吧,看能不能買到更多種類的堅果和幹果,要是有蜂蜜會更好,等後院的蒜苗長成,還能烤香蒜麵包……
她一麵盤算一麵吃,不多久桌上的食物吃光,覷一眼臉上寫著不滿足的楚默淵,淺淺雖然也沒吃飽,卻覺得意。
「小米!」楚默淵揚聲。
小米連忙從廚房跑出來,才到跟前就急忙道:「爺,水馬上就燒開。」
他點點頭,指指空盤子。
機靈的小米忙道:「知道了,爺。」
不久後,被淺淺端進廚房的早餐又被端出來。
淺淺瞠大雙眼,不敢置信,這個寡廉鮮恥的男人,竟然和小孩子搶食?好意思嗎他?
但他肯定好意思,因為他好整以暇地拿起麵包,繼續未完的早餐。
為了不教他太得意,淺淺猛把麵包往肚子塞,結果是……吃撐了。