v第四十七章
王妃有錢橫著走 卷一 作者：天粟 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聽瓊娘這麽一解釋，還真是有些道理。
今天自己的這個女兒巧舌戰奸商的光景，他們夫妻二人也是看到的，那等氣勢，可不是平常人能比的，再不敢拿女兒當小孩子看了。
再說麵粉肥肉，也不是太過昂貴的東西，就算賠錢了，他們家暫時也能付得起。
於是一家人說定，第二天一大早，崔忠便背筐回鎮上買便宜些的豬肉。
瓊娘則用家裏剩餘的一點麵粉揉水和麵，然後用白布蓋了盆子，放在屋裏發酵。
幸好是夏天，不用蓋被子也發酵的甚快。然後將昨夜裏泡好的黃豆過水煮好，用院子裏原先主人留下的水磨去磨，磨出了滿滿一陶鍋的豆漿。
待得崔忠回來時，那麵已經膨脹得滿滿一大團了。瓊娘讓娘親將肥肉切丁，又讓哥哥崔傳寶摘洗了采來的野菜。
然後用大鐵鍋將肉丁和佐料入油鍋翻炒，調了醬汁開始加水熬煮。而那炊餅也搓團上鍋去蒸。野菜則切碎醃了一盆。
煮到一半時，她讓爹爹在山下壘砌了個簡易的爐灶，將大鐵鍋搬了下去，架在路旁接著煮。
那鹵味是瓊娘特別調配的，香料鹹鹽加的甚重，順著風離老遠就能聞到。正值中午，有些工匠下山來采買食材，準備自己煮飯。可聞到了那香味，便好奇走過來看看。
瓊娘見人來，笑著道：「今日剛剛開張，且送來兩個給兩位師傅嚐一嚐。」
說著，從一旁的罩著白布的長盤子下取了個煮得白胖胖的脆餅，用竹刀從中間平平剖開，然後舀了一勺鍋裏煮得冒著小泡的肉湯汁，澆入到炊餅裏，再夾上一筷子的醃山菜夾進去，最後扯了一塊草紙包上，遞給了問詢的師傅。
那師傅已經被香味撩撥得不行，隻覺得更加饑腸轆轆，接過來後，便迫不及待地咬上一口。
待得肉汁與山菜的清香混在一處滑過喉嚨時，隻覺得天上的龍肉也比不過這帶餡炊餅的味道。
兩個炊餅免費送出去後，便又有三五個工匠前來問詢。這次瓊娘可不是免費送了，而是一個賣七枚銅錢，另外再免費送一碗豆漿。
那豆漿是在井裏冰過的，配著肉汁炊餅吃，更解膩解渴。前來修繕的工匠都是領皇差的，小錢上並不囊中羞澀。這肉炊餅便宜又好吃，誰還要啃自己帶的幹巴巴的炊餅？
如此一來，先是一鍋的豆漿贈送幹淨了。接著中午不到一會的功夫，滿滿一大鍋的炊餅全賣光了。
小小的錢箱子，也鋪上了一層的銅板。就是這樣，還陸續有工匠下山來買呢！
有了中午的底子，瓊娘心裏有了數。
到了第二日，便準備了三餐的量，那豆漿也不白送了。除了炊餅外，還準備了黍米飯，蒸熟了的米飯澆上肉汁，若是肯加錢，還能再臥一個雞蛋。半熟的雞蛋用筷子一攪還帶著蛋黃汁，與肉汁拌在一處很下飯。
這樣香甜的飯菜，其實用料很省，那些個肉汁用的都是肥肉調味，勾的大汁兒，主要是味道調得叫人愛吃。雖然價格不貴，但是走起量來，還是很有賺頭的。
一天忙下來，到了晚上，瓊娘劈裏啪啦撥弄了一下算盤，盈餘居然有一貫錢之多，若是換成銀子，足有一兩呢。
崔忠激動得吧嗒吧嗒地抽煙鍋。劉氏也興奮地說：「女兒，賣炊餅就行了，一個月下來豈不是能有三十兩銀子嗎？」
瓊娘攏好了帳笑道：「娘，那些個工匠再過幾個月也就完工了，到時候百十來人的工匠一散，哪裏還會有這麽多的客流？倒是來皇山的都是些官家王侯的家眷，隻怕也看不上這肉汁炊餅了。我們還得快些拾掇了店鋪，讓素齋早日開張是正經。」
崔忠吧嗒著煙袋道：「甭聽你娘的，她就是見識淺，沒見過什麽大錢！」
劉氏瞪眼道：「說得像你見過聚寶盆一樣！老東西，還不快去給姑娘燒水泡一泡手腳？」
夜色雖濃，可是一家人卻有說有笑。
雖則幾日後有人模仿的崔家，也賣起了肉汁炊餅。但因為做不出瓊娘那香飄百裏的味道，生意寥寥無幾，便隻能作罷。
如此一來，一家四口每日都忙的團團轉，這邊雇傭工匠繼續抹平地麵，給牆上牆灰。那邊每日還要在路旁出攤。
別說瓊娘，就是幹慣了力氣活的崔家夫妻倆也是每到晚上累得筋疲力盡。
不過雖然累，瓊娘卻覺得這樣的日子過得甚是有盼頭。店麵收拾整齊後，到了細軟裝飾的環節也格外用心。
她自來品位不俗，店麵裏的書畫不用去采買，自己買了宣紙，畫好後請人裱糊好，掛在整潔的牆麵上，頓時生出了幾分雅致。
店裏隔斷的花屏買不起太貴的。瓊娘便買了素麵的淨屏，然後自己上針線，繡上兩麵蜀繡的蘭花點綴，再不見廉價的感覺，隻帶著悠遠的意境。
待得桌椅采買擺放整齊，清幽淡雅的內室，已經裝點出了瓊娘多獨有的味道。
劉氏嫌棄那座椅擺放的太稀疏，坐不了幾個客人，想要擺得密實些。
今天自己的這個女兒巧舌戰奸商的光景，他們夫妻二人也是看到的，那等氣勢，可不是平常人能比的，再不敢拿女兒當小孩子看了。
再說麵粉肥肉，也不是太過昂貴的東西，就算賠錢了，他們家暫時也能付得起。
於是一家人說定，第二天一大早，崔忠便背筐回鎮上買便宜些的豬肉。
瓊娘則用家裏剩餘的一點麵粉揉水和麵，然後用白布蓋了盆子，放在屋裏發酵。
幸好是夏天，不用蓋被子也發酵的甚快。然後將昨夜裏泡好的黃豆過水煮好，用院子裏原先主人留下的水磨去磨，磨出了滿滿一陶鍋的豆漿。
待得崔忠回來時，那麵已經膨脹得滿滿一大團了。瓊娘讓娘親將肥肉切丁，又讓哥哥崔傳寶摘洗了采來的野菜。
然後用大鐵鍋將肉丁和佐料入油鍋翻炒，調了醬汁開始加水熬煮。而那炊餅也搓團上鍋去蒸。野菜則切碎醃了一盆。
煮到一半時，她讓爹爹在山下壘砌了個簡易的爐灶，將大鐵鍋搬了下去，架在路旁接著煮。
那鹵味是瓊娘特別調配的，香料鹹鹽加的甚重，順著風離老遠就能聞到。正值中午，有些工匠下山來采買食材，準備自己煮飯。可聞到了那香味，便好奇走過來看看。
瓊娘見人來，笑著道：「今日剛剛開張，且送來兩個給兩位師傅嚐一嚐。」
說著，從一旁的罩著白布的長盤子下取了個煮得白胖胖的脆餅，用竹刀從中間平平剖開，然後舀了一勺鍋裏煮得冒著小泡的肉湯汁，澆入到炊餅裏，再夾上一筷子的醃山菜夾進去，最後扯了一塊草紙包上，遞給了問詢的師傅。
那師傅已經被香味撩撥得不行，隻覺得更加饑腸轆轆，接過來後，便迫不及待地咬上一口。
待得肉汁與山菜的清香混在一處滑過喉嚨時，隻覺得天上的龍肉也比不過這帶餡炊餅的味道。
兩個炊餅免費送出去後，便又有三五個工匠前來問詢。這次瓊娘可不是免費送了，而是一個賣七枚銅錢，另外再免費送一碗豆漿。
那豆漿是在井裏冰過的，配著肉汁炊餅吃，更解膩解渴。前來修繕的工匠都是領皇差的，小錢上並不囊中羞澀。這肉炊餅便宜又好吃，誰還要啃自己帶的幹巴巴的炊餅？
如此一來，先是一鍋的豆漿贈送幹淨了。接著中午不到一會的功夫，滿滿一大鍋的炊餅全賣光了。
小小的錢箱子，也鋪上了一層的銅板。就是這樣，還陸續有工匠下山來買呢！
有了中午的底子，瓊娘心裏有了數。
到了第二日，便準備了三餐的量，那豆漿也不白送了。除了炊餅外，還準備了黍米飯，蒸熟了的米飯澆上肉汁，若是肯加錢，還能再臥一個雞蛋。半熟的雞蛋用筷子一攪還帶著蛋黃汁，與肉汁拌在一處很下飯。
這樣香甜的飯菜，其實用料很省，那些個肉汁用的都是肥肉調味，勾的大汁兒，主要是味道調得叫人愛吃。雖然價格不貴，但是走起量來，還是很有賺頭的。
一天忙下來，到了晚上，瓊娘劈裏啪啦撥弄了一下算盤，盈餘居然有一貫錢之多，若是換成銀子，足有一兩呢。
崔忠激動得吧嗒吧嗒地抽煙鍋。劉氏也興奮地說：「女兒，賣炊餅就行了，一個月下來豈不是能有三十兩銀子嗎？」
瓊娘攏好了帳笑道：「娘，那些個工匠再過幾個月也就完工了，到時候百十來人的工匠一散，哪裏還會有這麽多的客流？倒是來皇山的都是些官家王侯的家眷，隻怕也看不上這肉汁炊餅了。我們還得快些拾掇了店鋪，讓素齋早日開張是正經。」
崔忠吧嗒著煙袋道：「甭聽你娘的，她就是見識淺，沒見過什麽大錢！」
劉氏瞪眼道：「說得像你見過聚寶盆一樣！老東西，還不快去給姑娘燒水泡一泡手腳？」
夜色雖濃，可是一家人卻有說有笑。
雖則幾日後有人模仿的崔家，也賣起了肉汁炊餅。但因為做不出瓊娘那香飄百裏的味道，生意寥寥無幾，便隻能作罷。
如此一來，一家四口每日都忙的團團轉，這邊雇傭工匠繼續抹平地麵，給牆上牆灰。那邊每日還要在路旁出攤。
別說瓊娘，就是幹慣了力氣活的崔家夫妻倆也是每到晚上累得筋疲力盡。
不過雖然累，瓊娘卻覺得這樣的日子過得甚是有盼頭。店麵收拾整齊後，到了細軟裝飾的環節也格外用心。
她自來品位不俗，店麵裏的書畫不用去采買，自己買了宣紙，畫好後請人裱糊好，掛在整潔的牆麵上，頓時生出了幾分雅致。
店裏隔斷的花屏買不起太貴的。瓊娘便買了素麵的淨屏，然後自己上針線，繡上兩麵蜀繡的蘭花點綴，再不見廉價的感覺，隻帶著悠遠的意境。
待得桌椅采買擺放整齊，清幽淡雅的內室，已經裝點出了瓊娘多獨有的味道。
劉氏嫌棄那座椅擺放的太稀疏，坐不了幾個客人，想要擺得密實些。