第四章
農家媳婦的古代日常 下 作者：愛吃肉的小肉球 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看著李青暖喝飽了，田鐵石就把碗裏剩下的幾口灌進了自己肚子裏，然後開始看著他媳婦點鹵水。
點鹵水並不容易，點嫩了成不了型，或者直接成了豆腐腦，點老了豆腐不好吃，不隻會發硬，還又乾又碎。李青暖憑著前世陪姥姥做豆腐的記憶下了鹵水，等鍋裏的豆漿成了自己想要的腦狀模樣，她才側了側身子，讓自家男人上來壓豆腐。其實接下來的步驟也就簡單了，就是要把鍋裏半固體狀的豆腐倒進模子裏，輕輕擠壓了多餘的水就算完事兒了。
等到熱豆腐出鍋，李青暖先用刀切了一小塊，伸手塞進自家男人嘴裏，一邊笑還一邊追問香不香。
香，哪能不香呢，往年他從來不知道準備過年用的物件是這麽樂嗬的事兒。看著李青暖笑得那麽開心，田鐵石一個勁兒地誇媳婦手藝好，還順帶著摸著媳婦的肚皮跟閨女交流，得瑟得瑟。
收拾完了做豆腐的事兒，接下來李青暖就開始煮要做豆豉的黃豆了，她先讓田鐵石把豆子洗一遍，然後放進鍋裏，加的水剛好沒過豆子。
剛剛手拄著灶台倒水的時候，指尖帶了一些鍋底灰，可李青暖的心思全在那豆子上，根本沒注意到。這會兒覺得腦門兒上被灶膛裏的火跟一邊兒的熱鍋熏出了熱汗，她直接抬手抹了一把，結果巴掌大的白皙臉蛋上直接被劃出了幾條黑線，看得田鐵石心尖子又癢又樂的。
李青暖把豆子煮好後，用笊籬把豆子盛出來，然後趁著熱呼勁兒攤開鋪在平時放舂米的簸箕上。想了想，她還起身用篩麵粉的籮子把豆子扣起來，然後讓田鐵石端回了正屋。
接下來就要第一次發酵了，說白了就是讓豆子生出菌絲長毛，等到簸箕裏的菌絲長滿了，才能拌料。
忙活完了手上的事兒，日頭也到了當空裏。李青暖惦記著前兩天嫂子何氏招呼的話，說二十五家裏煮肉，讓她過去幫忙，所以她跟田鐵石交代了一聲，就穿了半新的厚棉襖出了門。
不想半道上遇到了打著哆嗦，身子單薄的李大鵬，看著他那副模樣，李青暖著實忍不住咋舌。老李家在村裏可不算貧窮，往年地裏收成也是不賴的，加上李老漢也少不了去鎮上做工，家裏積蓄可不算少，也不知道這李大鵬怎麽就把好好的日子敗成了這幅光景。
雖然心裏嘀咕，不過李青暖可是一步都沒有停留，既然跟老宅那邊分開了，而且沒有一點情分了，自己也就沒有立場再去同情他們。更何況在她看來，老李家的日子也都是自己作的。李大鵬雖然沒有跟他娘王氏、姊姊李秀娥一樣為難過自己，但也從沒拿自己當過親人，這麽算下來，又憑什麽要她去幫助一個好吃懶做、自作自受的人。
很顯然李大鵬也看到了李青暖，他有些發愣地看著穿著厚棉衣，挺著肚子的女人，嘴角動動半天也沒叫出一聲姊。不是沒臉皮，而是從來沒叫過，所以實在張不開那個嘴。
直到李青暖在岔口處繞道離開，他才回過神兒來，裹了裹身上的薄衣裳。想起去娘那聽到的話，他最終歎口氣，眼底泛了紅。本來也想過去找李秀娥那個二姊討個說法，害死了爹還賣了娘，怎麽著也不是做閨女該幹的事兒啊。可誰知去了二姊那個村，就聽說二姊被二姊夫打了個半死，而那個外甥兒也不滿一周就早夭了。
報應啊，如果不是二姊氣死爹爹，還貪圖那頭小病豬，怎麽可能讓外甥染上那種好不了的病灶。
冷颼颼的寒風吹打在臉上，加上凍得發疼的手腳，讓李大鵬忍不住想要是當初自己對大姊好一些，要是娘沒有虐待過大姊，現在他們是不是還能一家和樂？
看著大姊的背影消失在視野裏，李大鵬終於頹廢地垂下了腦袋，任由心底悔意翻騰。其實他也清楚，就算重來一次，依著娘跟二姊貪婪的性子也不會給大姊好臉色看，而當初年幼的他，也會因為家裏對大姊的態度，無視她甚至欺負她。
在潮河溝，年下殺豬後的肉除了過年吃的，剩下的都要醃製起來，隻是這醃肉卻不是前世李青暖知道的那種用花椒、鹽巴塗抹在肉上，把肉裝進甕裏，再倒一些烈酒，用石頭壓住，每天幫肉翻身，等著入味了，再用繩子掛到外麵陰乾或者曬乾。相反，這裏的醃肉是先要煮熟，然後用油炸一下上色，順便把肉裏麵的油分炸出來，以備來年吃。
所以李青暖到的時候，正好見李青山跟何氏把煮肉的大鍋支到了院子裏，石大嫂跟林月娘提著兩桶熱水往大鍋裏倒進去，還有李家五叔抱著柴火準備點火。
一群人樂嗬地忙活著手上的活計，見李青暖從外頭進來，幾個人都打趣了幾句。張德發家媳婦還好生問了一頓啥時候生、這娃鬧不鬧騰，李青暖都笑著答了話。
林月娘刷洗著手上準備放肉的木盆，一邊兒用開水燙著，一邊歪著身子湊熱鬧。後來說道李家老宅這會兒都荒了，院裏全是枯黃的雜草，壓水井也崩了，凍了滿院子的冰雲雲。唏噓的同時還挖苦幾句老宅那邊的人都沒人性，反正左右是為李青山跟李青暖兄妹倆抱不平。
李青山聽了心裏有些別扭，不過看著自己媳婦紅潤的麵龐，再看一直纏著妹子玩鬧的兒子，他心裏的那點小糾結跟不忍，最終化作青煙消失無蹤。
往年每到這個時候，他媳婦何氏總是發愁，兒子也會縮在家裏不出門，因為李老漢跟後娘王氏總會想盡辦法來折騰吵鬧幾遭。他媳婦是個好的，使不了性子、罵不了人，總會被逼得紅了眼眶，有時候兒子護著媳婦，還會被王氏隨便摸到啥掃帚棍子使勁兒抽幾下。如今，總算是離開了那些心狠的長輩、親人。
「妹子，等會你就去屋裏幫忙照看著幾個半大的孩子，外邊兒活兒重，你可不能搭手。」何氏見李青暖拉著李大郎的手進來，趕緊在圍裙上擦了下手，然後招呼著她進屋。
屋裏還有兩個半大的小閨女，一邊欠身張望著，手上還掛著翻花繩的玩具。見李青暖大著肚子進來，兩人趕緊爬到了炕沿邊上，探手去摸她的肚子。
李大郎從炕桌上摸了一塊糖塞進嘴裏，囫圇不清地說姑姑肚子裏懷著的是他的小弟弟跟小妹妹，別人沒分兒，那洋洋得意的小模樣，咋瞧著都讓人覺得搞笑。
何氏給李青暖倒了兩碗水放炕桌上，又交代了李大郎幾句，等聽到李五嬸子扯著嗓子讓人把肉下鍋，她才匆匆忙忙去看著。
兩個妞妞都是聽話的，而李大郎也得了何氏的囑托要好好看著他姑姑，加上李青暖本來就是個喜歡孩子的小性子，所以很快四個人就玩鬧成了一團兒。
李青暖先是跟大妞玩花繩的時候多翻了幾個花樣，就引得幾個孩子連連歡笑，直吵鬧著要跟著她學。
屋裏麵的人嘻嘻鬧鬧好不開心，而院子裏圍在一起幹活的人也都有說有笑地熱鬧著呢。到了後邊兒，反倒是李青山這個漢子除了幫忙抱柴火、提水，沒了別的事兒幹。
等肉香味兒飄開的時候，李青暖正摟著二妞趴在窗戶口往外看。一排的小腦袋，煞是喜慶好玩。
何氏擦乾淨手，沾著涼白開水撕了一大碗肘子肉，又去灶房拌了點鹹菜的湯汁兒，然後滿臉帶笑地送進了屋裏，讓自己妹子跟三個孩子解解饞。
李青暖畢竟是個成人了，雖然聞著肉香味也有些饞嘴，可看著湊在炕桌邊眼巴巴地看著她，等她發話的三個小家夥，她不由笑了。拿了筷子一個挨一個地投喂，直到幾個孩子吧嗒著嘴巴吃得滿嘴油光才甘休。
眼看著過了晌午，李青山進屋問了一句田鐵石有沒有出門，就打發了李大郎去跑腿兒把人叫來，張羅著大家一起吃頓飯。
點鹵水並不容易，點嫩了成不了型，或者直接成了豆腐腦，點老了豆腐不好吃，不隻會發硬，還又乾又碎。李青暖憑著前世陪姥姥做豆腐的記憶下了鹵水，等鍋裏的豆漿成了自己想要的腦狀模樣，她才側了側身子，讓自家男人上來壓豆腐。其實接下來的步驟也就簡單了，就是要把鍋裏半固體狀的豆腐倒進模子裏，輕輕擠壓了多餘的水就算完事兒了。
等到熱豆腐出鍋，李青暖先用刀切了一小塊，伸手塞進自家男人嘴裏，一邊笑還一邊追問香不香。
香，哪能不香呢，往年他從來不知道準備過年用的物件是這麽樂嗬的事兒。看著李青暖笑得那麽開心，田鐵石一個勁兒地誇媳婦手藝好，還順帶著摸著媳婦的肚皮跟閨女交流，得瑟得瑟。
收拾完了做豆腐的事兒，接下來李青暖就開始煮要做豆豉的黃豆了，她先讓田鐵石把豆子洗一遍，然後放進鍋裏，加的水剛好沒過豆子。
剛剛手拄著灶台倒水的時候，指尖帶了一些鍋底灰，可李青暖的心思全在那豆子上，根本沒注意到。這會兒覺得腦門兒上被灶膛裏的火跟一邊兒的熱鍋熏出了熱汗，她直接抬手抹了一把，結果巴掌大的白皙臉蛋上直接被劃出了幾條黑線，看得田鐵石心尖子又癢又樂的。
李青暖把豆子煮好後，用笊籬把豆子盛出來，然後趁著熱呼勁兒攤開鋪在平時放舂米的簸箕上。想了想，她還起身用篩麵粉的籮子把豆子扣起來，然後讓田鐵石端回了正屋。
接下來就要第一次發酵了，說白了就是讓豆子生出菌絲長毛，等到簸箕裏的菌絲長滿了，才能拌料。
忙活完了手上的事兒，日頭也到了當空裏。李青暖惦記著前兩天嫂子何氏招呼的話，說二十五家裏煮肉，讓她過去幫忙，所以她跟田鐵石交代了一聲，就穿了半新的厚棉襖出了門。
不想半道上遇到了打著哆嗦，身子單薄的李大鵬，看著他那副模樣，李青暖著實忍不住咋舌。老李家在村裏可不算貧窮，往年地裏收成也是不賴的，加上李老漢也少不了去鎮上做工，家裏積蓄可不算少，也不知道這李大鵬怎麽就把好好的日子敗成了這幅光景。
雖然心裏嘀咕，不過李青暖可是一步都沒有停留，既然跟老宅那邊分開了，而且沒有一點情分了，自己也就沒有立場再去同情他們。更何況在她看來，老李家的日子也都是自己作的。李大鵬雖然沒有跟他娘王氏、姊姊李秀娥一樣為難過自己，但也從沒拿自己當過親人，這麽算下來，又憑什麽要她去幫助一個好吃懶做、自作自受的人。
很顯然李大鵬也看到了李青暖，他有些發愣地看著穿著厚棉衣，挺著肚子的女人，嘴角動動半天也沒叫出一聲姊。不是沒臉皮，而是從來沒叫過，所以實在張不開那個嘴。
直到李青暖在岔口處繞道離開，他才回過神兒來，裹了裹身上的薄衣裳。想起去娘那聽到的話，他最終歎口氣，眼底泛了紅。本來也想過去找李秀娥那個二姊討個說法，害死了爹還賣了娘，怎麽著也不是做閨女該幹的事兒啊。可誰知去了二姊那個村，就聽說二姊被二姊夫打了個半死，而那個外甥兒也不滿一周就早夭了。
報應啊，如果不是二姊氣死爹爹，還貪圖那頭小病豬，怎麽可能讓外甥染上那種好不了的病灶。
冷颼颼的寒風吹打在臉上，加上凍得發疼的手腳，讓李大鵬忍不住想要是當初自己對大姊好一些，要是娘沒有虐待過大姊，現在他們是不是還能一家和樂？
看著大姊的背影消失在視野裏，李大鵬終於頹廢地垂下了腦袋，任由心底悔意翻騰。其實他也清楚，就算重來一次，依著娘跟二姊貪婪的性子也不會給大姊好臉色看，而當初年幼的他，也會因為家裏對大姊的態度，無視她甚至欺負她。
在潮河溝，年下殺豬後的肉除了過年吃的，剩下的都要醃製起來，隻是這醃肉卻不是前世李青暖知道的那種用花椒、鹽巴塗抹在肉上，把肉裝進甕裏，再倒一些烈酒，用石頭壓住，每天幫肉翻身，等著入味了，再用繩子掛到外麵陰乾或者曬乾。相反，這裏的醃肉是先要煮熟，然後用油炸一下上色，順便把肉裏麵的油分炸出來，以備來年吃。
所以李青暖到的時候，正好見李青山跟何氏把煮肉的大鍋支到了院子裏，石大嫂跟林月娘提著兩桶熱水往大鍋裏倒進去，還有李家五叔抱著柴火準備點火。
一群人樂嗬地忙活著手上的活計，見李青暖從外頭進來，幾個人都打趣了幾句。張德發家媳婦還好生問了一頓啥時候生、這娃鬧不鬧騰，李青暖都笑著答了話。
林月娘刷洗著手上準備放肉的木盆，一邊兒用開水燙著，一邊歪著身子湊熱鬧。後來說道李家老宅這會兒都荒了，院裏全是枯黃的雜草，壓水井也崩了，凍了滿院子的冰雲雲。唏噓的同時還挖苦幾句老宅那邊的人都沒人性，反正左右是為李青山跟李青暖兄妹倆抱不平。
李青山聽了心裏有些別扭，不過看著自己媳婦紅潤的麵龐，再看一直纏著妹子玩鬧的兒子，他心裏的那點小糾結跟不忍，最終化作青煙消失無蹤。
往年每到這個時候，他媳婦何氏總是發愁，兒子也會縮在家裏不出門，因為李老漢跟後娘王氏總會想盡辦法來折騰吵鬧幾遭。他媳婦是個好的，使不了性子、罵不了人，總會被逼得紅了眼眶，有時候兒子護著媳婦，還會被王氏隨便摸到啥掃帚棍子使勁兒抽幾下。如今，總算是離開了那些心狠的長輩、親人。
「妹子，等會你就去屋裏幫忙照看著幾個半大的孩子，外邊兒活兒重，你可不能搭手。」何氏見李青暖拉著李大郎的手進來，趕緊在圍裙上擦了下手，然後招呼著她進屋。
屋裏還有兩個半大的小閨女，一邊欠身張望著，手上還掛著翻花繩的玩具。見李青暖大著肚子進來，兩人趕緊爬到了炕沿邊上，探手去摸她的肚子。
李大郎從炕桌上摸了一塊糖塞進嘴裏，囫圇不清地說姑姑肚子裏懷著的是他的小弟弟跟小妹妹，別人沒分兒，那洋洋得意的小模樣，咋瞧著都讓人覺得搞笑。
何氏給李青暖倒了兩碗水放炕桌上，又交代了李大郎幾句，等聽到李五嬸子扯著嗓子讓人把肉下鍋，她才匆匆忙忙去看著。
兩個妞妞都是聽話的，而李大郎也得了何氏的囑托要好好看著他姑姑，加上李青暖本來就是個喜歡孩子的小性子，所以很快四個人就玩鬧成了一團兒。
李青暖先是跟大妞玩花繩的時候多翻了幾個花樣，就引得幾個孩子連連歡笑，直吵鬧著要跟著她學。
屋裏麵的人嘻嘻鬧鬧好不開心，而院子裏圍在一起幹活的人也都有說有笑地熱鬧著呢。到了後邊兒，反倒是李青山這個漢子除了幫忙抱柴火、提水，沒了別的事兒幹。
等肉香味兒飄開的時候，李青暖正摟著二妞趴在窗戶口往外看。一排的小腦袋，煞是喜慶好玩。
何氏擦乾淨手，沾著涼白開水撕了一大碗肘子肉，又去灶房拌了點鹹菜的湯汁兒，然後滿臉帶笑地送進了屋裏，讓自己妹子跟三個孩子解解饞。
李青暖畢竟是個成人了，雖然聞著肉香味也有些饞嘴，可看著湊在炕桌邊眼巴巴地看著她，等她發話的三個小家夥，她不由笑了。拿了筷子一個挨一個地投喂，直到幾個孩子吧嗒著嘴巴吃得滿嘴油光才甘休。
眼看著過了晌午，李青山進屋問了一句田鐵石有沒有出門，就打發了李大郎去跑腿兒把人叫來，張羅著大家一起吃頓飯。