要說陳師傅對這附近的商戶也算得上熟悉，但是卻從來沒見過這麽一個賣火燒的攤子。
早餐攤的老板是個鶴發老人，老人臉上的皺紋好似黃土高坡上的溝壑，腰背一如尋常老人一般佝僂。
老人推著平板車步履闌珊的走到玉指胡同的胡同口，從平板車的車鬥子裏取出一塊略有發黃的圍裙，圍好了之後便將平板車固定在那裏，拉開爐子的風箱，一下一下的控製著爐子的火焰。
老人嫻熟的生爐子手法再加上爐子裏傳來的陣陣火燒香味，讓陳師傅頓時食指大動，不由得咽了咽口水。
“要不咱們，吃火燒？”陳師傅向身旁的嚴半仙和丁大龍建議道。
不光是陳師傅，丁大龍和嚴半仙也都餓著肚子起了個大早，打從右河那地兒走到城裏本身就消耗大半，肚子恐怕在路上就已經抗議過了。
再者說，這包子鋪也沒開門，不吃火燒吃什麽？喝西北風去？
陳師傅的建議很快便得到了嚴半仙和丁大龍的肯定，三個人忙不迭的走到火燒攤子前。
“老人家，這火燒怎麽賣的？”陳師傅強忍著腹中饑餓，向烤火燒的老人問道。
老人抬頭看到是三人，展顏一笑臉上的皺紋又多了幾分：“兩錢一個，五錢仨，你們要來幾個？”
說著，老人從車鬥子裏取出了幾個馬紮和一張桌子，麻利的在攤子前麵搭好，給陳師傅他們比了一個請的手勢：“你們三位先坐，這火燒說話就好。”
陳師傅微微一笑，對那老人說道：“可是您還沒問我們要不要在您這兒吃呢。”
聽了陳師傅的話，老人不怒反喜：“小夥子你這話可是瞧不起老朽了，這整個一條街都沒有早點，你們除了這火燒還有什麽可吃的？”
“再者說了，老朽對我這火燒還是很有信心的，保準你吃了一回想兩回！”老人熟練的將肉餡扣在手掌大的麵團上，迅速將麵團合攏，讓肉餡完全包裹在麵團裏麵，“這樣吧，看你們這麽一大早也不容易，這三個算是老朽請你們的。”
說完，老人將包著肉餡的麵團拍打在麵前的砧板上，讓麵團變成一個圓形的肉餅，然後說話的功夫便將這個已經成型的肉餅放進了爐子裏。
緊接著，老人便從爐子的另外一個口取出了三個已經烤好的火燒，放在一個竹條托盤裏，遞到了陳師傅他們三個的麵前。
“剛出爐，留神燙嘴。”老人從圍裙的口袋裏取出了幾張油紙，壓在托盤下麵。
這三個火燒剛一出爐，陳師傅他們就嗅到了火燒那股子誘人的香氣。
那是一種相當拿人的香味，肉香當中帶著些許爐子的煙火氣，活像是在爐子裏打翻了香油瓶子。
陳師傅還能擺出一副矜持的姿態跟老人道了聲謝，而嚴半仙和丁大龍二人在火燒端上來的那一瞬間，宛如一雙惡鬼附身，也不顧燙手，拿油紙夾著火燒就往嘴裏送。
一邊咬還一邊吆喝著燙，那個樣子真是連狗都比他們兩個有吃相。
“你們倆能不能有點吃相。”陳師傅不禁抬手叩了叩桌子，對他們兩個說道。
嚴半仙一邊因為燙嘴而不住的吸溜著風，一邊對陳師傅說道：“陳獅虎，努也唄說了，剛緊次吧，怎香！”
陳師傅那真是一陣無語，對身邊的老人笑了一下：“見笑了。”
老人倒也沒說什麽，隻是笑了一下，說道：“狼吞虎咽才叫小夥子嘞，你也別光顧著說話了，涼了就不酥了。”
說完，老人回到爐子旁，將風箱拉開，往裏麵添了幾塊柴火。
其實陳師傅也一直在忍耐著，他看著嚴半仙和丁大龍這卯足了勁兒吃，別提心裏多癢癢了，再加上這火燒的確香，說話的工夫還咽了咽口水。
“你要是不吃，我可吃了啊！”別看嚴半仙身子瘦弱，這吃起東西來可倒是快，就連丁大龍都自歎弗如。
“哎！”陳師傅連忙一把將盛著火燒的托盤拉到自己麵前，“誰說我不吃，要吃再買去！”
說完，陳師傅也不再忍著，拿起兩張油紙，夾起最後那個火燒就往嘴裏送。
不得不說，這火燒的確味道不一般，火燒的麵皮被爐火烤的酥脆，陳師傅這麽輕輕一咬，隻聽“哢嚓”一聲，裏麵的油汁便濺入了嘴中，登時一股子濃鬱的肉香就在唇齒之間爆發了出來。
陳師傅兩眼一瞪，心說從來沒有吃過這麽好吃的火燒，也就是三口，一個巴掌大的火燒就下了肚。
別看火燒已經下肚，但是味道卻回蕩在唇齒之間，彌久無法散去，陳師傅想也沒想，朝著老人的方向喊道：“再來四個！”
眼見如此，嚴半仙和丁大龍也不幹了，也紛紛又要了幾個火燒。
老人笑了一下，對陳師傅他們說道：“好嘞，稍等！”
陳師傅他們隻看到老人加快了包火燒的速度，不斷地將肉餡包在麵皮當中，然後又將包好的火燒放進爐子裏，雖然需要包的火燒多，但是老人卻絲毫沒有一點手忙腳亂的跡象，那才真叫一個有條不紊。
但是就算是如此，火燒仍舊需要一點時間才能烤好，老人對時間的把握還是比較準確的。
“老人家，您這麽大年紀了，為何還在外麵擺攤賣早點？”陳師傅覺得這麽幹等著也不是事兒，便跟老人有一搭沒一搭的閑聊起來，“您的兒女呢？”
老人將手頭的火燒放進爐子，對陳師傅回答道：“老朽無兒無女，孤身一人孑然一身。”
要說這嚴半仙可是察言觀色的高手，一聽老人這樣說，也不顧手上的油：“聽您這話語之間的措辭，您年輕的時候應該讀過書吧？”
老人擺了擺手，手上的麵粉纖毫畢現：“哪有，你們這算是謬讚了，隻是認得幾個字而已，而已。”
陳師傅也發覺老人說話條理清晰，措辭恰當，跟尋常鄉野農夫絕對不一樣，但是人家既然這樣說，那他們也不好再問，隻當是老人謙虛而已。
“我們也不是頭一天進城了，之前從來也沒聽說過您的這個火燒攤子，”陳師傅頓了頓，“您不是本地人吧？”
早餐攤的老板是個鶴發老人，老人臉上的皺紋好似黃土高坡上的溝壑，腰背一如尋常老人一般佝僂。
老人推著平板車步履闌珊的走到玉指胡同的胡同口，從平板車的車鬥子裏取出一塊略有發黃的圍裙，圍好了之後便將平板車固定在那裏，拉開爐子的風箱，一下一下的控製著爐子的火焰。
老人嫻熟的生爐子手法再加上爐子裏傳來的陣陣火燒香味，讓陳師傅頓時食指大動，不由得咽了咽口水。
“要不咱們，吃火燒？”陳師傅向身旁的嚴半仙和丁大龍建議道。
不光是陳師傅，丁大龍和嚴半仙也都餓著肚子起了個大早，打從右河那地兒走到城裏本身就消耗大半，肚子恐怕在路上就已經抗議過了。
再者說，這包子鋪也沒開門，不吃火燒吃什麽？喝西北風去？
陳師傅的建議很快便得到了嚴半仙和丁大龍的肯定，三個人忙不迭的走到火燒攤子前。
“老人家，這火燒怎麽賣的？”陳師傅強忍著腹中饑餓，向烤火燒的老人問道。
老人抬頭看到是三人，展顏一笑臉上的皺紋又多了幾分：“兩錢一個，五錢仨，你們要來幾個？”
說著，老人從車鬥子裏取出了幾個馬紮和一張桌子，麻利的在攤子前麵搭好，給陳師傅他們比了一個請的手勢：“你們三位先坐，這火燒說話就好。”
陳師傅微微一笑，對那老人說道：“可是您還沒問我們要不要在您這兒吃呢。”
聽了陳師傅的話，老人不怒反喜：“小夥子你這話可是瞧不起老朽了，這整個一條街都沒有早點，你們除了這火燒還有什麽可吃的？”
“再者說了，老朽對我這火燒還是很有信心的，保準你吃了一回想兩回！”老人熟練的將肉餡扣在手掌大的麵團上，迅速將麵團合攏，讓肉餡完全包裹在麵團裏麵，“這樣吧，看你們這麽一大早也不容易，這三個算是老朽請你們的。”
說完，老人將包著肉餡的麵團拍打在麵前的砧板上，讓麵團變成一個圓形的肉餅，然後說話的功夫便將這個已經成型的肉餅放進了爐子裏。
緊接著，老人便從爐子的另外一個口取出了三個已經烤好的火燒，放在一個竹條托盤裏，遞到了陳師傅他們三個的麵前。
“剛出爐，留神燙嘴。”老人從圍裙的口袋裏取出了幾張油紙，壓在托盤下麵。
這三個火燒剛一出爐，陳師傅他們就嗅到了火燒那股子誘人的香氣。
那是一種相當拿人的香味，肉香當中帶著些許爐子的煙火氣，活像是在爐子裏打翻了香油瓶子。
陳師傅還能擺出一副矜持的姿態跟老人道了聲謝，而嚴半仙和丁大龍二人在火燒端上來的那一瞬間，宛如一雙惡鬼附身，也不顧燙手，拿油紙夾著火燒就往嘴裏送。
一邊咬還一邊吆喝著燙，那個樣子真是連狗都比他們兩個有吃相。
“你們倆能不能有點吃相。”陳師傅不禁抬手叩了叩桌子，對他們兩個說道。
嚴半仙一邊因為燙嘴而不住的吸溜著風，一邊對陳師傅說道：“陳獅虎，努也唄說了，剛緊次吧，怎香！”
陳師傅那真是一陣無語，對身邊的老人笑了一下：“見笑了。”
老人倒也沒說什麽，隻是笑了一下，說道：“狼吞虎咽才叫小夥子嘞，你也別光顧著說話了，涼了就不酥了。”
說完，老人回到爐子旁，將風箱拉開，往裏麵添了幾塊柴火。
其實陳師傅也一直在忍耐著，他看著嚴半仙和丁大龍這卯足了勁兒吃，別提心裏多癢癢了，再加上這火燒的確香，說話的工夫還咽了咽口水。
“你要是不吃，我可吃了啊！”別看嚴半仙身子瘦弱，這吃起東西來可倒是快，就連丁大龍都自歎弗如。
“哎！”陳師傅連忙一把將盛著火燒的托盤拉到自己麵前，“誰說我不吃，要吃再買去！”
說完，陳師傅也不再忍著，拿起兩張油紙，夾起最後那個火燒就往嘴裏送。
不得不說，這火燒的確味道不一般，火燒的麵皮被爐火烤的酥脆，陳師傅這麽輕輕一咬，隻聽“哢嚓”一聲，裏麵的油汁便濺入了嘴中，登時一股子濃鬱的肉香就在唇齒之間爆發了出來。
陳師傅兩眼一瞪，心說從來沒有吃過這麽好吃的火燒，也就是三口，一個巴掌大的火燒就下了肚。
別看火燒已經下肚，但是味道卻回蕩在唇齒之間，彌久無法散去，陳師傅想也沒想，朝著老人的方向喊道：“再來四個！”
眼見如此，嚴半仙和丁大龍也不幹了，也紛紛又要了幾個火燒。
老人笑了一下，對陳師傅他們說道：“好嘞，稍等！”
陳師傅他們隻看到老人加快了包火燒的速度，不斷地將肉餡包在麵皮當中，然後又將包好的火燒放進爐子裏，雖然需要包的火燒多，但是老人卻絲毫沒有一點手忙腳亂的跡象，那才真叫一個有條不紊。
但是就算是如此，火燒仍舊需要一點時間才能烤好，老人對時間的把握還是比較準確的。
“老人家，您這麽大年紀了，為何還在外麵擺攤賣早點？”陳師傅覺得這麽幹等著也不是事兒，便跟老人有一搭沒一搭的閑聊起來，“您的兒女呢？”
老人將手頭的火燒放進爐子，對陳師傅回答道：“老朽無兒無女，孤身一人孑然一身。”
要說這嚴半仙可是察言觀色的高手，一聽老人這樣說，也不顧手上的油：“聽您這話語之間的措辭，您年輕的時候應該讀過書吧？”
老人擺了擺手，手上的麵粉纖毫畢現：“哪有，你們這算是謬讚了，隻是認得幾個字而已，而已。”
陳師傅也發覺老人說話條理清晰，措辭恰當，跟尋常鄉野農夫絕對不一樣，但是人家既然這樣說，那他們也不好再問，隻當是老人謙虛而已。
“我們也不是頭一天進城了，之前從來也沒聽說過您的這個火燒攤子，”陳師傅頓了頓，“您不是本地人吧？”