雲家兄弟和馬十一都在外麵忙牛豆種植的事，家裏作坊有張大河管著，所以，這新鋪子就是高福全帶人忙碌張羅，眼見摟前樓後，開始日漸變了模樣，他心裏也有些活動起來，想著現在豆腐生意的大頭兒變成了城中酒樓，他們夫妻日日出去零賣，已經沒有太大作用，若是能接手這新鋪子，倒是個絕好的機會。
於是這一日晚上，他們夫妻就上門來商量，正巧瑞雪心裏也有這般打算，高家夫妻都是最早跟著她做生意的，人品信得過，又肯幹能吃苦，放進城裏去，還能兼顧那兩家賣豆腐的小門麵，實在是一舉兩得的好人選。隻不過，他們夫妻進城，家裏孩子的照料就成了問題，特別是黑子還在讀書，進城一時也找不到好私塾。
沒想到，她把這個問題一提出來，翠娘已經笑著應道，「兩個小的，我們可以帶著去，大路也有六七歲了，照顧妹妹還能行。黑子就放在張嫂子那裏，同大壯一起讀書玩耍都是個伴兒，我們每月貼補些吃食銀子就行了。」
這個問題解決，說起最重要的掌櫃人選，高家夫妻都有些猶疑，他們都是窮苦人家出身，寫個自己名字，算個小賬還成，但是若是想撐起一個鋪子，實在有些為難，但是，如果瑞雪在外麵另聘掌櫃，弄不好又極容易與他們夫妻起隔閡，一時就成了一個更難的問題。
瑞雪猜到一二，就笑道，「新鋪子在東城區，那裏鄉親相處很是親厚，相比起來難免有些排外，到底要有個他們相熟的人當掌櫃，生意才回順利許多。栓子在碼頭鋪子已經做了一年活計，算盤賬目都學得嫻熟，雖說做掌櫃定然還會有不足，但勝在他生在東城區，老王大哥也有幾分薄麵，這都是助力。高家兄嫂，覺得如何？」
高家夫妻對視一眼，臉上都泛了喜色，栓子他們都很熟悉，這小子和大壯黑子玩的好，人又機靈懂事，很得他們喜愛，若是他當掌櫃，畢竟年紀還小，平日也會對他們多有依仗，不會蠻橫跋扈到哪裏去，有事商量也會容易說話，自然要比別的人選好上太多。
夫妻倆滿口答應，高福全笑道，「栓子小哥，看著就是個機靈的，又占了人麵兒熟悉，真掌了鋪子，以後我們夫妻再多幫著些，定然順當。」
翠娘也道，「栓子那孩子我喜歡，別看同黑子一般大，可比我家那貪吃孩子有出息多了，嘴又甜又機靈，曆練個一二年，定然是個好掌櫃。」
他們兩人是鋪子的中堅力量，既然如此雙手讚成掌櫃人選，自然再好不過，但後廚隻有翠娘一人忙碌，可是絕對不夠的，雖說鋪子裏都是現成的酒菜，並不像碼頭鋪子那般需要現炒現做，但是那些雞爪豬蹄豬頭，拾掇起來也是極耗時候的，怎麽也要再找一人幫忙才行。
幾人商量半晌，一致提議，若是能請到栓子的娘親才是最好，因為後廚涉及到秘方，接觸到的人越少越好，越能保守秘密越好，而栓子是瑞雪的徒弟，他們王家日子好過起來又多少沾了瑞雪的光，怎麽論起來王嫂子都是能信得過的，而且勝在家近，人緣好，有他們母子在，那鋪子就算東城區半個自家鋪子了，大夥兒可就排不得外了。
事情如此就算定了下來，也徹底挖了碼頭鋪子的牆角，瑞雪請了張嫂子過來，張嫂子聽得栓子有這好造化到是歡喜，嚷著她和翠蘭以後多忙碌一些，每晚把碼頭鋪子賬目帶回來給瑞雪過目就好，待以後有了合適的掌櫃，再另行安排。
一夜無話，第二日，瑞雪吩咐翠娘在村中收買幾隻肥雞，熱水去毛，拾掇幹淨，然後自家換了衣裙，帶著踩雲彩月，和自告奮勇帶路的吳煜三人，又去了新鋪子。
幾個木匠，正在重新給店裏的桌椅上清油，然後抬到太陽下去曬，高福全燒了大鍋的涼茶，端了個大茶碗，每有路過停腳看熱鬧的鄉親，都分他一碗，倒也鬧了個好人緣，留了幾句誇讚。
栓子家住在兩條巷子外的東三巷，小小兩扇木門，掛著個寫了「王宅」兩字的牌子，雖然被日曬風吹，退了原本的漆色，但卻出奇的沒有灰塵，顯見平日是常被擦拭的，這讓從未與栓子娘見過麵的瑞雪，心裏不免極是滿意。
能把門牌都擦得一塵不染的女子，定然是個幹淨利索的女子，這樣的人手在後廚，可是難得好人選。
此時正是近午時分，小小的院子裏很是安靜，三間青磚瓦房裏，東屋影影綽綽有人說話聲傳來，但是卻太過模糊，而分辨不出男女老少，院子角落的兩株桂樹下，圍了一片小柵欄，幾隻母雞紮著翅膀，刨著泥土，不時咕咕爭搶一條土蟲，更顯小院幽靜。
吳煜輕輕看了姐姐一眼，見她點頭，就上前去叫門，「請問王家嬸子在家嗎？」
他的話音一落，屋子裏就撲通通跑出一個六七歲大的女娃來，小小的兩根辮子垂在腦側，白淨的鴨蛋臉上，有些嬰兒肥，黑葡萄似的大眼睛眨著，很是可愛，許是以為叫門的是自家什麽熟人，小丫頭一臉期待，但是見到來人陌生，立刻就失望的苦了臉，回身喊道，「娘，家裏來客人了，葉子不認識啊。」
這時，一個三十多歲的婦人穿著一身洗得泛白的藍布衣裙，烏黑的頭發抿得極利索，一根亂發都沒有，眉眼也極是何其，嘴角微翹，好似時刻帶著笑一般，她一邊拍打這身上極少的灰塵，一邊嗔怪著女兒道，「你這丫頭，又忘記規矩了，女孩子家說話要聲音小些。」
小丫頭吐吐舌頭，衝著娘親討好一笑，然後指向門外，「娘，就是他們！」
婦人抬頭順著女兒手指的方向望去，微微愣了愣，然後立刻驚喜的三步並作兩步奔到門前，開了木門，問道，「可是，栓子的師傅？」
瑞雪輕輕一笑，低頭行禮，「王家嫂子好眼力，正是妹子。」
王嫂子臉上喜色更甚，搓著手，歡喜的不知如何是好，一迭聲的說道，「妹子今日怎麽有空閑到此，天氣這麽熱，栓子說妹子有孕了，怎麽還跑這麽遠？」
問題這般多，瑞雪一時不知回答哪個好，隻好繼續微笑，吳煜心疼姐姐站立這麽久，就出聲道，「嬸子，我姐姐耐不得累，能先進屋去坐坐嗎？」
於是這一日晚上，他們夫妻就上門來商量，正巧瑞雪心裏也有這般打算，高家夫妻都是最早跟著她做生意的，人品信得過，又肯幹能吃苦，放進城裏去，還能兼顧那兩家賣豆腐的小門麵，實在是一舉兩得的好人選。隻不過，他們夫妻進城，家裏孩子的照料就成了問題，特別是黑子還在讀書，進城一時也找不到好私塾。
沒想到，她把這個問題一提出來，翠娘已經笑著應道，「兩個小的，我們可以帶著去，大路也有六七歲了，照顧妹妹還能行。黑子就放在張嫂子那裏，同大壯一起讀書玩耍都是個伴兒，我們每月貼補些吃食銀子就行了。」
這個問題解決，說起最重要的掌櫃人選，高家夫妻都有些猶疑，他們都是窮苦人家出身，寫個自己名字，算個小賬還成，但是若是想撐起一個鋪子，實在有些為難，但是，如果瑞雪在外麵另聘掌櫃，弄不好又極容易與他們夫妻起隔閡，一時就成了一個更難的問題。
瑞雪猜到一二，就笑道，「新鋪子在東城區，那裏鄉親相處很是親厚，相比起來難免有些排外，到底要有個他們相熟的人當掌櫃，生意才回順利許多。栓子在碼頭鋪子已經做了一年活計，算盤賬目都學得嫻熟，雖說做掌櫃定然還會有不足，但勝在他生在東城區，老王大哥也有幾分薄麵，這都是助力。高家兄嫂，覺得如何？」
高家夫妻對視一眼，臉上都泛了喜色，栓子他們都很熟悉，這小子和大壯黑子玩的好，人又機靈懂事，很得他們喜愛，若是他當掌櫃，畢竟年紀還小，平日也會對他們多有依仗，不會蠻橫跋扈到哪裏去，有事商量也會容易說話，自然要比別的人選好上太多。
夫妻倆滿口答應，高福全笑道，「栓子小哥，看著就是個機靈的，又占了人麵兒熟悉，真掌了鋪子，以後我們夫妻再多幫著些，定然順當。」
翠娘也道，「栓子那孩子我喜歡，別看同黑子一般大，可比我家那貪吃孩子有出息多了，嘴又甜又機靈，曆練個一二年，定然是個好掌櫃。」
他們兩人是鋪子的中堅力量，既然如此雙手讚成掌櫃人選，自然再好不過，但後廚隻有翠娘一人忙碌，可是絕對不夠的，雖說鋪子裏都是現成的酒菜，並不像碼頭鋪子那般需要現炒現做，但是那些雞爪豬蹄豬頭，拾掇起來也是極耗時候的，怎麽也要再找一人幫忙才行。
幾人商量半晌，一致提議，若是能請到栓子的娘親才是最好，因為後廚涉及到秘方，接觸到的人越少越好，越能保守秘密越好，而栓子是瑞雪的徒弟，他們王家日子好過起來又多少沾了瑞雪的光，怎麽論起來王嫂子都是能信得過的，而且勝在家近，人緣好，有他們母子在，那鋪子就算東城區半個自家鋪子了，大夥兒可就排不得外了。
事情如此就算定了下來，也徹底挖了碼頭鋪子的牆角，瑞雪請了張嫂子過來，張嫂子聽得栓子有這好造化到是歡喜，嚷著她和翠蘭以後多忙碌一些，每晚把碼頭鋪子賬目帶回來給瑞雪過目就好，待以後有了合適的掌櫃，再另行安排。
一夜無話，第二日，瑞雪吩咐翠娘在村中收買幾隻肥雞，熱水去毛，拾掇幹淨，然後自家換了衣裙，帶著踩雲彩月，和自告奮勇帶路的吳煜三人，又去了新鋪子。
幾個木匠，正在重新給店裏的桌椅上清油，然後抬到太陽下去曬，高福全燒了大鍋的涼茶，端了個大茶碗，每有路過停腳看熱鬧的鄉親，都分他一碗，倒也鬧了個好人緣，留了幾句誇讚。
栓子家住在兩條巷子外的東三巷，小小兩扇木門，掛著個寫了「王宅」兩字的牌子，雖然被日曬風吹，退了原本的漆色，但卻出奇的沒有灰塵，顯見平日是常被擦拭的，這讓從未與栓子娘見過麵的瑞雪，心裏不免極是滿意。
能把門牌都擦得一塵不染的女子，定然是個幹淨利索的女子，這樣的人手在後廚，可是難得好人選。
此時正是近午時分，小小的院子裏很是安靜，三間青磚瓦房裏，東屋影影綽綽有人說話聲傳來，但是卻太過模糊，而分辨不出男女老少，院子角落的兩株桂樹下，圍了一片小柵欄，幾隻母雞紮著翅膀，刨著泥土，不時咕咕爭搶一條土蟲，更顯小院幽靜。
吳煜輕輕看了姐姐一眼，見她點頭，就上前去叫門，「請問王家嬸子在家嗎？」
他的話音一落，屋子裏就撲通通跑出一個六七歲大的女娃來，小小的兩根辮子垂在腦側，白淨的鴨蛋臉上，有些嬰兒肥，黑葡萄似的大眼睛眨著，很是可愛，許是以為叫門的是自家什麽熟人，小丫頭一臉期待，但是見到來人陌生，立刻就失望的苦了臉，回身喊道，「娘，家裏來客人了，葉子不認識啊。」
這時，一個三十多歲的婦人穿著一身洗得泛白的藍布衣裙，烏黑的頭發抿得極利索，一根亂發都沒有，眉眼也極是何其，嘴角微翹，好似時刻帶著笑一般，她一邊拍打這身上極少的灰塵，一邊嗔怪著女兒道，「你這丫頭，又忘記規矩了，女孩子家說話要聲音小些。」
小丫頭吐吐舌頭，衝著娘親討好一笑，然後指向門外，「娘，就是他們！」
婦人抬頭順著女兒手指的方向望去，微微愣了愣，然後立刻驚喜的三步並作兩步奔到門前，開了木門，問道，「可是，栓子的師傅？」
瑞雪輕輕一笑，低頭行禮，「王家嫂子好眼力，正是妹子。」
王嫂子臉上喜色更甚，搓著手，歡喜的不知如何是好，一迭聲的說道，「妹子今日怎麽有空閑到此，天氣這麽熱，栓子說妹子有孕了，怎麽還跑這麽遠？」
問題這般多，瑞雪一時不知回答哪個好，隻好繼續微笑，吳煜心疼姐姐站立這麽久，就出聲道，「嬸子，我姐姐耐不得累，能先進屋去坐坐嗎？」