盯著王崇光的斷指,我陷入了深深的沉思。
我知道,王崇光的斷指是他當廚子最大的軟肋,肯定會影響他做菜的速率,進而肯定會影響到我們飯店的經營。
而影響經營,是任何一個老板都不願意看見的,更何況我還背著五百萬的贏利“妖債”。
可是,這畢竟是幾天來唯一到我店麵來的廚子呀!如果讓他就這麽走了……則是我更大的損失。
我深知,現在不是挑三揀四的時候,而且人家主動和我說明一切,也從側麵表示了對我的誠意。
因此麵對著王崇光的誠懇,我笑道:“我們這兒是家常魯菜館子,不製作精細的菜品,更沒有雕花,這些……都不需要考慮。主要是菜品的地道和做菜的熟練度。”
聽著我的話,王崇光忐忑的臉上露出了一絲釋然的笑容,而後他急忙衝我道:“家常菜我沒問題!除了精火和極雕,我都可以!”
見他下了海口,我又話鋒一轉道:“……既然這樣……我們想看看您做的菜怎麽樣?能不能試著做一些菜,讓我們嚐嚐?”
對問,王崇光轉憂為喜,他微笑著滿口答應道:“好說,好說!是去我住的地方做菜吃?還是說在這兒現做,都成!”
因為我有前幾天被朱穀力坑爹的悲慘經曆,所以我肯定不敢去他出租屋試吃什麽菜品,而且不巧的是,今日趙海鵬又去醫院陪他哥哥去了,我顯然也不能在主廚不在的時候,胡亂決定一個幫廚的去留。
綜合思考之下,我對王崇光說道:“王先生,今天太晚了,您看明天成麽?明天中午十二點,您來我飯店試試。”
聽了我的話,矮胖的王崇光臉上露出了感激的微笑,而後他點著頭道:“成!明天十二點,咱們約好了!”
約定之後,王崇光又說了一些感謝的話,退出了我的飯店,從他的臉上,我至少看出這個人內心是非常渴求這份工作的。
在之後,因為有了新廚子和新希望,所以我興奮的一晚上沒有睡好覺,第二天七點多,趙海鵬剛從他哥哥的病房回來,我便迫不及待的將這個好消息都告訴了他。
當老趙聽見有廚子應聘的消息之後,臉色上自然也是高興的緊,而後他和我急忙跑到地下室,把剛剛裝修了一半的廚房進行了一番整頓工作,又從料人張那裏進了些料,最後勉強騰出了一個能用的鍋灶來。
萬事俱備,隻欠東風,而後我們飯店所有人都坐在門口,一邊嗑瓜子,一邊看表,等待著王崇光的“大駕光臨。”
在等待的時間中,我的內心其實是很焦急忐忑的,因為先前也有幾個廚子和我電話聯係過,甚至還在中介公司見了麵,不過可惜的是,第二天便音訊全無了,想必是瑞木鈞在暗地中使用了什麽手段,才讓那些人改變了初衷。
因此,對於這位廚師能不能按時來我這裏麵試,我的心中也還是劃著巨大的問號的。
這個問號,自日頭剛升時便一直留存在我的心裏,直到十二點左右,我看見王崇光那矮胖的身體從黑虎街的東端緩緩走來時,方才定了定心。
走進門之後,身體寬胖的王崇光滿臉是汗,他一見我們店裏的人,便微笑而略帶歉意的說話道:“我胖,走的慢,讓各位久等了!”
說實話,王崇光能按時來,就已經是對我最大的鼓勵了,因而思前想後,我心裏也已經決定這個人隻要差不多,我便可以用,剩下的,等趙海鵬手術痊愈之後再考慮也不遲。
懷著那些考慮,我對王崇光說道:“灶台已經準備好了,您要做什麽菜,我給您現備料。”
王崇光微笑著對我道:“我挑選菜品不太合適,因為那樣多少會掩蓋住我的短處,不如這樣吧……”
說著話,王崇光扭頭,指著牆壁上我們張貼的菜單價目表道:“您這裏有的菜,你們挑幾個讓我做吧?這樣就顯得對大家公平些。”
王崇光的這個提議,再次展示了其誠實的一麵,而且他說的也的確是我擔心的事情。
因此在綜合之下,我便對著王崇光點頭道:“成!我們從中挑三個菜,您做成嗎?”
對問,王崇光點了點頭,而後便和我們一起盯著牆壁上的數據來看。
本來,我想親自選擇幾樣菜來做的,不過轉念一想,我還是把這個選擇的權利讓給了趙海鵬。
原因無他,因為老趙是我們這裏最專業的廚師,所以他的評判,在我想來也是最為準確和公正的。
因此,我扭身對趙海鵬道:“趙哥!你是咱這主廚,這出題目的事情還是你來處置吧?”
聽著我的問話,趙海鵬看了看身後的王崇光,又看了看牆壁上的飯菜條目,於是欣然點頭。
“既然這樣的話……”趙海鵬笑著對王道“那您就做素炒豆芽,清炒土豆絲,在加一個……沒有澱粉的蛋花湯吧!”
“嗯?!”聽了趙海鵬的話,我們都有點詫異。
這三樣菜,其實在我的菜單上都沒寫,不過說回來,這是魯菜中普通到不能在普通的家常菜,什麽飯店的廚子也得會做的東西。
拿這些東西來考察王崇光,想來他也是絕對不會拒絕的。
麵對著趙海鵬的出題,王崇光先是愣了一眼,而後衝趙海鵬笑道:“您叫……”
見問,老趙非常客氣的回答道:“我叫趙海鵬,是這間飯店的主廚。”
“哦!”王崇光點了下頭,恭敬的說了一聲幸會,便扭身問我要灶台做菜去了。
在之後,我帶著王胖子進了地下室,又幫他找來了應急的菜品食料,便退了出去。隻等著出成品的時刻了。
從後廚出來之後,我看見飯店的夥計們正七嘴八舌的討論著王崇光的廚藝和本事。
在那樣的討論中,大家雖然說的多,但對於他的真本事還是知之甚少。不過對於這個人的人品,卻全部認為不錯。
從他的一言一行中,我們看出最起碼……他足夠誠實。
我知道,王崇光的斷指是他當廚子最大的軟肋,肯定會影響他做菜的速率,進而肯定會影響到我們飯店的經營。
而影響經營,是任何一個老板都不願意看見的,更何況我還背著五百萬的贏利“妖債”。
可是,這畢竟是幾天來唯一到我店麵來的廚子呀!如果讓他就這麽走了……則是我更大的損失。
我深知,現在不是挑三揀四的時候,而且人家主動和我說明一切,也從側麵表示了對我的誠意。
因此麵對著王崇光的誠懇,我笑道:“我們這兒是家常魯菜館子,不製作精細的菜品,更沒有雕花,這些……都不需要考慮。主要是菜品的地道和做菜的熟練度。”
聽著我的話,王崇光忐忑的臉上露出了一絲釋然的笑容,而後他急忙衝我道:“家常菜我沒問題!除了精火和極雕,我都可以!”
見他下了海口,我又話鋒一轉道:“……既然這樣……我們想看看您做的菜怎麽樣?能不能試著做一些菜,讓我們嚐嚐?”
對問,王崇光轉憂為喜,他微笑著滿口答應道:“好說,好說!是去我住的地方做菜吃?還是說在這兒現做,都成!”
因為我有前幾天被朱穀力坑爹的悲慘經曆,所以我肯定不敢去他出租屋試吃什麽菜品,而且不巧的是,今日趙海鵬又去醫院陪他哥哥去了,我顯然也不能在主廚不在的時候,胡亂決定一個幫廚的去留。
綜合思考之下,我對王崇光說道:“王先生,今天太晚了,您看明天成麽?明天中午十二點,您來我飯店試試。”
聽了我的話,矮胖的王崇光臉上露出了感激的微笑,而後他點著頭道:“成!明天十二點,咱們約好了!”
約定之後,王崇光又說了一些感謝的話,退出了我的飯店,從他的臉上,我至少看出這個人內心是非常渴求這份工作的。
在之後,因為有了新廚子和新希望,所以我興奮的一晚上沒有睡好覺,第二天七點多,趙海鵬剛從他哥哥的病房回來,我便迫不及待的將這個好消息都告訴了他。
當老趙聽見有廚子應聘的消息之後,臉色上自然也是高興的緊,而後他和我急忙跑到地下室,把剛剛裝修了一半的廚房進行了一番整頓工作,又從料人張那裏進了些料,最後勉強騰出了一個能用的鍋灶來。
萬事俱備,隻欠東風,而後我們飯店所有人都坐在門口,一邊嗑瓜子,一邊看表,等待著王崇光的“大駕光臨。”
在等待的時間中,我的內心其實是很焦急忐忑的,因為先前也有幾個廚子和我電話聯係過,甚至還在中介公司見了麵,不過可惜的是,第二天便音訊全無了,想必是瑞木鈞在暗地中使用了什麽手段,才讓那些人改變了初衷。
因此,對於這位廚師能不能按時來我這裏麵試,我的心中也還是劃著巨大的問號的。
這個問號,自日頭剛升時便一直留存在我的心裏,直到十二點左右,我看見王崇光那矮胖的身體從黑虎街的東端緩緩走來時,方才定了定心。
走進門之後,身體寬胖的王崇光滿臉是汗,他一見我們店裏的人,便微笑而略帶歉意的說話道:“我胖,走的慢,讓各位久等了!”
說實話,王崇光能按時來,就已經是對我最大的鼓勵了,因而思前想後,我心裏也已經決定這個人隻要差不多,我便可以用,剩下的,等趙海鵬手術痊愈之後再考慮也不遲。
懷著那些考慮,我對王崇光說道:“灶台已經準備好了,您要做什麽菜,我給您現備料。”
王崇光微笑著對我道:“我挑選菜品不太合適,因為那樣多少會掩蓋住我的短處,不如這樣吧……”
說著話,王崇光扭頭,指著牆壁上我們張貼的菜單價目表道:“您這裏有的菜,你們挑幾個讓我做吧?這樣就顯得對大家公平些。”
王崇光的這個提議,再次展示了其誠實的一麵,而且他說的也的確是我擔心的事情。
因此在綜合之下,我便對著王崇光點頭道:“成!我們從中挑三個菜,您做成嗎?”
對問,王崇光點了點頭,而後便和我們一起盯著牆壁上的數據來看。
本來,我想親自選擇幾樣菜來做的,不過轉念一想,我還是把這個選擇的權利讓給了趙海鵬。
原因無他,因為老趙是我們這裏最專業的廚師,所以他的評判,在我想來也是最為準確和公正的。
因此,我扭身對趙海鵬道:“趙哥!你是咱這主廚,這出題目的事情還是你來處置吧?”
聽著我的問話,趙海鵬看了看身後的王崇光,又看了看牆壁上的飯菜條目,於是欣然點頭。
“既然這樣的話……”趙海鵬笑著對王道“那您就做素炒豆芽,清炒土豆絲,在加一個……沒有澱粉的蛋花湯吧!”
“嗯?!”聽了趙海鵬的話,我們都有點詫異。
這三樣菜,其實在我的菜單上都沒寫,不過說回來,這是魯菜中普通到不能在普通的家常菜,什麽飯店的廚子也得會做的東西。
拿這些東西來考察王崇光,想來他也是絕對不會拒絕的。
麵對著趙海鵬的出題,王崇光先是愣了一眼,而後衝趙海鵬笑道:“您叫……”
見問,老趙非常客氣的回答道:“我叫趙海鵬,是這間飯店的主廚。”
“哦!”王崇光點了下頭,恭敬的說了一聲幸會,便扭身問我要灶台做菜去了。
在之後,我帶著王胖子進了地下室,又幫他找來了應急的菜品食料,便退了出去。隻等著出成品的時刻了。
從後廚出來之後,我看見飯店的夥計們正七嘴八舌的討論著王崇光的廚藝和本事。
在那樣的討論中,大家雖然說的多,但對於他的真本事還是知之甚少。不過對於這個人的人品,卻全部認為不錯。
從他的一言一行中,我們看出最起碼……他足夠誠實。