【楔子】
一切都是鹹魚炒飯惹出來的
潔白的短袖上衣，口袋上紅色學號隱約可見，白藕般的臂膀除了必要動作一直擱在黑百褶裙的雙腿上，黑皮鞋，白襪子，很標準的學生配備。
她是到處可見的高中學生。
一個學生應該在課堂，在圖書館、逛大街，要不在電影院拿著爆米花旁若無人的大聲談笑，就是沒道理坐在這裏一本正經的應征自家館子的廚師。
很不專業，而且壓根沒有信服別人的形象可言。
先說好，她也是老大不願意，誰叫家裏沒大人，十幾分鍾前特地把周一這天空下來專心征人的老爸突然痔瘡發作，痛到坐立難安，隻好讓老媽送到醫院去。
說要改期，來應征的人都不肯。
於是她隻好擔起來。
「這家店那麽小，起薪才四萬六，我在富豪飯店的意大利餐廳部門一個月至少還坐領二十幾萬塊。」
二十幾萬，用搶的比較快，既然那麽好的待遇，你來這間小廟做什麽？
「我們這裏是中式飯館。」這位大哥，杜家小館是中式餐館，中式跟西式雖然隻差一個字，其他的差很多好嗎？
下一位～～
煙不離手，一口檳榔嘴。
謝謝再見，不聯絡。
再下一位。
「我有餐館經驗六年，擅長功夫菜，我認為自己很有主廚的水平，你覺得呢？」
那麽，「那就請你炒份蛋炒飯跟青椒炒牛肉絲出來。」
善用食材燒出色香味俱全的好菜就是好廚子，不見得要會雕花刻字擺盤什麽滿漢全席，杜家小館賣的就是家常菜，飯跟菜才是重點。
那男人起鍋的架式很足，放油很花稍，炒出來的飯沒有粒粒分明，而是黏在一起，至於牛肉……老了。
據實以告，很自然的捱了罵，說她小人玩大車，看不起他。
買賣不成仁義在，這真的不關她的事，家裏的飯館自從她有記憶就存在了，她老爸用一身的廚藝喂養她，從小培植出來的嘴饞環境養成她的刁舌。
要隨便用錯人，倒大楣的人是她好不好。
家裏三不五時的換助手換廚師，都是受不了老爸暴躁的脾氣，人一個個拍拍屁股走了，她呢就必須頂上去。
接下來的沒一個及格的，不是她嫌棄對方不地道，就是對方看不上眼這隻有一個穿堂，兩張桌子，幾副板凳的小館子。
好不容易把人都打發走了，她趴在桌子上，當大人真不容易。
安靜的飯堂裏突然傳來一陣咕嚕聲響。
摸摸幹癟的肚皮，沒辦法，她是發育中的少女，每天多吃幾餐是正常的。
她轉身往後麵去。
廚房的鍋子裏有保溫著的馬鈴薯燉肉，應該是老爸要弄來晚上吃的下酒菜，雖然說燉肉澆在白飯上也不錯吃，要是能再來一盤炒飯就更美了。
她從冰箱拿出剩飯撥開，開小火，熱鍋。
拎出一條鹹魚，把魚身的肉拆解下來，又去食材堆裏拎了幾棵青菜放到水龍頭下稍微衝洗。
大鐵鍋裏放油，讓油沾滿鍋壁這才把米飯放下去，拎起鍋子翻炒幾下，再把青菜、鹹魚、蛋汁，放料酒、西紅柿醬，嗯，這是她喜歡的炒法，翻啊翻，看飯粒在鍋子裏跳舞，用手指掐了點嚐嚐滋味，剛剛好。
盛起來剛好兩盤，一盤慰勞自己的五髒廟，要不要送一盤到醫院去給老爸解解饞？
不過這外麵是誰在呱呱叫，她進廚房之前明明掛了休息牌啊。
用手指拈了飯往嘴裏放。
嗯，果然隔夜冷飯炒起來的滋味要比現煮的飯更好吃。
「我好餓，好餓，不給我東西吃，我就不走了！」
「是怎樣，你用那種鄙視眼神給我看，我可是你師父，我最大，什麽都我說了算，都過午了，沒飯吃不趕路。」
往外堂走，外麵的聲音更吵，可聽來聽去就隻有一副破鑼嗓子在喳呼。
飯堂裏一老一少，少年對老人投以冷淡的眼，那種對無理取鬧不以為然又拿老人沒辦法的無奈很叫人同情。
「你這不肖徒弟看不出來我在生氣嗎？」石頭丟進水裏起碼也會有咚的那麽一聲，跟這冷淡的徒弟講話他不如去跟家裏的大黃狗說去，踢牠一腳起碼還會狂吠個兩聲。
是那少年的好脾氣麻痹了，還是根本不想隨之起舞？在他往裏瞧的同時，用托盤裝著炒飯的杜曉算已經把兩人的互動看了明白。
「你去說，快點！」老人指使自己的徒弟。
少年穿著無袖的功夫裝，透著混血兒的深邃五官，可以說是眉目如畫，風神俊秀，最特別的是一雙翡翠綠的眼眸，即便刻意凝聚著生人勿近的冷淡還是令人非常驚豔。
「我們要用餐。」
「我以為你會看到我們休息的牌子，今天不營業。」少女說。
少年有點困窘，欲言又止，「誰叫你把飯菜炒做得那麽香，整條街都聞到香味了。」
這樣說起來還是她的錯？
他的眼垂放到兩盤還冒著香氣的炒飯上。「那這個？」
「我要吃的。」
他不能去質疑人家一個女孩是不是吃得下兩盤炒飯，他腦袋才動了那麽一動，不用回頭，又聽見老人頑童般的叫囂。
「我要吃飯！你不給我弄吃的來故意想餓死我，我要回去告狀！」
少女明顯的看見少年額頭的青筋跳了下。
「這樣吧，如果不介意，這兩盤炒飯請用。」少女話還沒說完，一盤炒飯已經憑空消失，隻見老人笑嗬嗬的，老大不客氣的吃了起來。
「欸！」這算搶案嗎？
「雖然火候上把握的不夠細致，不過小妹妹的基本功很不錯，將來前途無可限量。」老人手拿湯匙揮舞，還有空評論。
少年掀起眼皮看了她一眼，這一眼的難得在於這世上煮食的人比螞蟻還要多，能得到他師父誇獎的人卻寥寥無幾。
看著無動於衷杵在那的少年，杜曉算把手上剩下的炒飯也放上桌子，對他說：
「你也餓了吧？這給你吃。」
沒什麽掙紮，也不客氣，他點頭當作道謝，坐下，專心對付他的食物。
「吃辣嗎？」看著食物消失的速度，這一老一少是真的餓了。
老人忙不迭的點頭，語氣飛揚的嚷，「我要辣……越辣越好。」
她轉身回廚房，再出來時端了一個小碗。
還來不及警告，老人感覺口中唾液湧動，挖了一大茶匙的辣椒醬就往炒飯澆去，然後鏟起拌飯往嘴巴送。
「媽呀，這是地道的大紅袍花椒，麻、辣、燙、鮮、香，我有多少年沒吃到了，小妞，你好樣的！」一邊喳呼，一邊噴淚，然後怕人家跟他搶似的把那小飯碗的辣椒醬放到自己跟前，攪和著眼淚還有鼻涕，把那盤紅豔豔的炒飯吃了個幹淨。
至於那個少年，他安靜如昔，看不出吃得很香很來勁的樣子，他隻是專心一口接著一口的對付著盤子裏香軟鬆滑的炒飯。
燈色昏黃，女孩腋下夾著托盤，看著吃飯的……應該是爺孫吧……又不像……慢慢踱回後麵。
她隨即把這件事拋過了牆。
隻是一盤鹹魚炒飯，任誰都沒想到會造就了往後的……風雲際會。
一切都是鹹魚炒飯惹出來的
潔白的短袖上衣，口袋上紅色學號隱約可見，白藕般的臂膀除了必要動作一直擱在黑百褶裙的雙腿上，黑皮鞋，白襪子，很標準的學生配備。
她是到處可見的高中學生。
一個學生應該在課堂，在圖書館、逛大街，要不在電影院拿著爆米花旁若無人的大聲談笑，就是沒道理坐在這裏一本正經的應征自家館子的廚師。
很不專業，而且壓根沒有信服別人的形象可言。
先說好，她也是老大不願意，誰叫家裏沒大人，十幾分鍾前特地把周一這天空下來專心征人的老爸突然痔瘡發作，痛到坐立難安，隻好讓老媽送到醫院去。
說要改期，來應征的人都不肯。
於是她隻好擔起來。
「這家店那麽小，起薪才四萬六，我在富豪飯店的意大利餐廳部門一個月至少還坐領二十幾萬塊。」
二十幾萬，用搶的比較快，既然那麽好的待遇，你來這間小廟做什麽？
「我們這裏是中式飯館。」這位大哥，杜家小館是中式餐館，中式跟西式雖然隻差一個字，其他的差很多好嗎？
下一位～～
煙不離手，一口檳榔嘴。
謝謝再見，不聯絡。
再下一位。
「我有餐館經驗六年，擅長功夫菜，我認為自己很有主廚的水平，你覺得呢？」
那麽，「那就請你炒份蛋炒飯跟青椒炒牛肉絲出來。」
善用食材燒出色香味俱全的好菜就是好廚子，不見得要會雕花刻字擺盤什麽滿漢全席，杜家小館賣的就是家常菜，飯跟菜才是重點。
那男人起鍋的架式很足，放油很花稍，炒出來的飯沒有粒粒分明，而是黏在一起，至於牛肉……老了。
據實以告，很自然的捱了罵，說她小人玩大車，看不起他。
買賣不成仁義在，這真的不關她的事，家裏的飯館自從她有記憶就存在了，她老爸用一身的廚藝喂養她，從小培植出來的嘴饞環境養成她的刁舌。
要隨便用錯人，倒大楣的人是她好不好。
家裏三不五時的換助手換廚師，都是受不了老爸暴躁的脾氣，人一個個拍拍屁股走了，她呢就必須頂上去。
接下來的沒一個及格的，不是她嫌棄對方不地道，就是對方看不上眼這隻有一個穿堂，兩張桌子，幾副板凳的小館子。
好不容易把人都打發走了，她趴在桌子上，當大人真不容易。
安靜的飯堂裏突然傳來一陣咕嚕聲響。
摸摸幹癟的肚皮，沒辦法，她是發育中的少女，每天多吃幾餐是正常的。
她轉身往後麵去。
廚房的鍋子裏有保溫著的馬鈴薯燉肉，應該是老爸要弄來晚上吃的下酒菜，雖然說燉肉澆在白飯上也不錯吃，要是能再來一盤炒飯就更美了。
她從冰箱拿出剩飯撥開，開小火，熱鍋。
拎出一條鹹魚，把魚身的肉拆解下來，又去食材堆裏拎了幾棵青菜放到水龍頭下稍微衝洗。
大鐵鍋裏放油，讓油沾滿鍋壁這才把米飯放下去，拎起鍋子翻炒幾下，再把青菜、鹹魚、蛋汁，放料酒、西紅柿醬，嗯，這是她喜歡的炒法，翻啊翻，看飯粒在鍋子裏跳舞，用手指掐了點嚐嚐滋味，剛剛好。
盛起來剛好兩盤，一盤慰勞自己的五髒廟，要不要送一盤到醫院去給老爸解解饞？
不過這外麵是誰在呱呱叫，她進廚房之前明明掛了休息牌啊。
用手指拈了飯往嘴裏放。
嗯，果然隔夜冷飯炒起來的滋味要比現煮的飯更好吃。
「我好餓，好餓，不給我東西吃，我就不走了！」
「是怎樣，你用那種鄙視眼神給我看，我可是你師父，我最大，什麽都我說了算，都過午了，沒飯吃不趕路。」
往外堂走，外麵的聲音更吵，可聽來聽去就隻有一副破鑼嗓子在喳呼。
飯堂裏一老一少，少年對老人投以冷淡的眼，那種對無理取鬧不以為然又拿老人沒辦法的無奈很叫人同情。
「你這不肖徒弟看不出來我在生氣嗎？」石頭丟進水裏起碼也會有咚的那麽一聲，跟這冷淡的徒弟講話他不如去跟家裏的大黃狗說去，踢牠一腳起碼還會狂吠個兩聲。
是那少年的好脾氣麻痹了，還是根本不想隨之起舞？在他往裏瞧的同時，用托盤裝著炒飯的杜曉算已經把兩人的互動看了明白。
「你去說，快點！」老人指使自己的徒弟。
少年穿著無袖的功夫裝，透著混血兒的深邃五官，可以說是眉目如畫，風神俊秀，最特別的是一雙翡翠綠的眼眸，即便刻意凝聚著生人勿近的冷淡還是令人非常驚豔。
「我們要用餐。」
「我以為你會看到我們休息的牌子，今天不營業。」少女說。
少年有點困窘，欲言又止，「誰叫你把飯菜炒做得那麽香，整條街都聞到香味了。」
這樣說起來還是她的錯？
他的眼垂放到兩盤還冒著香氣的炒飯上。「那這個？」
「我要吃的。」
他不能去質疑人家一個女孩是不是吃得下兩盤炒飯，他腦袋才動了那麽一動，不用回頭，又聽見老人頑童般的叫囂。
「我要吃飯！你不給我弄吃的來故意想餓死我，我要回去告狀！」
少女明顯的看見少年額頭的青筋跳了下。
「這樣吧，如果不介意，這兩盤炒飯請用。」少女話還沒說完，一盤炒飯已經憑空消失，隻見老人笑嗬嗬的，老大不客氣的吃了起來。
「欸！」這算搶案嗎？
「雖然火候上把握的不夠細致，不過小妹妹的基本功很不錯，將來前途無可限量。」老人手拿湯匙揮舞，還有空評論。
少年掀起眼皮看了她一眼，這一眼的難得在於這世上煮食的人比螞蟻還要多，能得到他師父誇獎的人卻寥寥無幾。
看著無動於衷杵在那的少年，杜曉算把手上剩下的炒飯也放上桌子，對他說：
「你也餓了吧？這給你吃。」
沒什麽掙紮，也不客氣，他點頭當作道謝，坐下，專心對付他的食物。
「吃辣嗎？」看著食物消失的速度，這一老一少是真的餓了。
老人忙不迭的點頭，語氣飛揚的嚷，「我要辣……越辣越好。」
她轉身回廚房，再出來時端了一個小碗。
還來不及警告，老人感覺口中唾液湧動，挖了一大茶匙的辣椒醬就往炒飯澆去，然後鏟起拌飯往嘴巴送。
「媽呀，這是地道的大紅袍花椒，麻、辣、燙、鮮、香，我有多少年沒吃到了，小妞，你好樣的！」一邊喳呼，一邊噴淚，然後怕人家跟他搶似的把那小飯碗的辣椒醬放到自己跟前，攪和著眼淚還有鼻涕，把那盤紅豔豔的炒飯吃了個幹淨。
至於那個少年，他安靜如昔，看不出吃得很香很來勁的樣子，他隻是專心一口接著一口的對付著盤子裏香軟鬆滑的炒飯。
燈色昏黃，女孩腋下夾著托盤，看著吃飯的……應該是爺孫吧……又不像……慢慢踱回後麵。
她隨即把這件事拋過了牆。
隻是一盤鹹魚炒飯，任誰都沒想到會造就了往後的……風雲際會。