「這個被鳥吃的吧,太可惡了。」「來,給我單獨放著,這種更甜呢。」
李氏和大嫂就摘些中間的,或者幫著遞筐子,或者分分類,長得齊整的單獨放著,甜的也單獨放好,準備用來送送人。七棵樹摘了半天,正好完工了。
收拾好,搬上騾車,回家吃了頓簡單的午飯,再接著來,桃樹是果園裏種的比較多的,所以摘了兩天才完成。
這桃子在陳有全看來已經很滿意了,有甜的,有不甜的,起碼沒有澀的。但是在陳晨眼裏就是怎麽這麽小啊,都是毛桃,水蜜桃都沒有見到,還有這味道也不怎麽樣,她挑了一些留了核,準備種了用來做砧木。
來幫忙摘桃子的,李氏每家給裝了一籃子帶回家吃。「自家種的,都嚐嚐。」
「把這些挑挑好吃的就快吃掉。」李氏把一些醜的,味道甜的分分鄰居,這年頭甜甜的果子可是稀罕物,收到的沒有不喜歡的。
「就是醜了點,不過味道好著呢。」李氏分的時候有點不好意思。
「醜點怕啥,味道好就行。」鄰居都不以為意。
磕了的壞了的用刀削好自己留著吃掉,當然僅限於味道好的,家裏孩子多,很快就解決掉了。
幾筐品相好的李氏分一分給家裏的長輩和重要的親戚,這馬上就是端午節了,這來往添點桃子,肯定各家喜歡的很。
剩下的味道一般的拿到鋪子裏賣掉就是。快過節了,這也是稀罕物呢,估計也是好賣的很。
陳晨選了味道不好的又長得醜的準備用來做鹽津桃幹,她以前愛吃鹽津桃肉幹,想知道是怎麽做出來的,所以瀏覽學習過,隻是不知道自己上手做出來的能不能吃呢。
桃子切開大小均勻的幾塊,把青鹽碾碎,均勻的撒到桃肉上,讓鹽把桃子醃蔫了,揉搓出水分,再放到笸籮上晾曬的差不多的時候,撒上細細的糖粉,嚐嚐味道,是自己喜歡的就可以了。
看到女兒一罐子青鹽都給用上了,李氏心疼的直抽抽:「這要是做壞了,這鹽不就白瞎了嗎?」
看到女兒又拿糖出來:「這又是鹽又是糖的,得是啥味啊。」
「娘,這個用鹽醃出水分來,就能放的時間長一些,加糖是為了甜一點,到時你嚐嚐就知道了,保證讓你吃到甜的桃幹。」陳晨安慰著娘親。
那邊晾曬著桃幹,陳晨又想著做點桃子果脯出來吃。把烙餅的平底鍋找出來,這個鍋底厚,應怪不會糊鍋底。
「你還要弄啥?」李氏不解的問道。
「這桃子這麽多,肯定能多留著吃一段時間才過癮啊。」陳晨一邊洗鍋一邊回答。
她把一筐子不甜的桃子切好用糖醃了半個時辰,鍋裏加水後把桃肉扔進鍋裏煮開,小火煮透,把桃子和湯汁一起倒進陶罐裏,鍋底一點裝到碗裏,給每人嚐了一點。
「好甜啊。」西西咋咋嘴巴還沒喝夠呢。
「晚上還有呢,等大哥回來咱一起喝。」陳晨指了指陶罐說道。
傍晚的時候,陳晨去把陳花喊了過來,讓她幫自己燒火。
「姐姐,來,給你嚐個好吃的。」陳晨把桃汁倒了一小碗給她。
「姐姐,我也要。」西西一下午都盯著姐姐呢。
「來,這是你的,剩下的晚上才能喝啊。」
「知道。」西西點點小腦袋。
「真好喝啊!」陳花從沒喝過這麽好喝的甜水呢。
「好了,幫我燒火吧。等下還有更好吃的。」陳晨可是拉她來幫著幹活的。
西西本來想出去玩的腳步立馬停了下來,搬了個小板凳在姐姐旁邊坐下,可不能落下好吃的。
陳晨把桃肉幹挑到盤子裏,陳花架上火,
「要小火啊,別給我烤糊了。」陳晨小心的翻著桃片喊道。
「知道,我燒火的手藝好的呢,你想要啥火頭都行。」陳花眼巴巴的看著桃片。
「那你看火啊,你看鍋裏幹嘛啊。」以為我沒看到你眼睛看哪裏啊。
李氏在外麵聽的搖頭,這姐妹倆兩個饞丫頭,誰也別說誰。
陳晨看著桃片半幹了,就挑了幾塊放到盤子裏,涼了後先給了眼巴巴看著自己的陳花和西西一人一塊,自己也吃了一塊。
「好吃!」三人都感歎道。
「再幹點會更好吃的,來西西你把盤子裏的給爹娘和為虎哥嚐嚐。」陳晨把盤子遞給西西道。
李氏和大嫂就摘些中間的,或者幫著遞筐子,或者分分類,長得齊整的單獨放著,甜的也單獨放好,準備用來送送人。七棵樹摘了半天,正好完工了。
收拾好,搬上騾車,回家吃了頓簡單的午飯,再接著來,桃樹是果園裏種的比較多的,所以摘了兩天才完成。
這桃子在陳有全看來已經很滿意了,有甜的,有不甜的,起碼沒有澀的。但是在陳晨眼裏就是怎麽這麽小啊,都是毛桃,水蜜桃都沒有見到,還有這味道也不怎麽樣,她挑了一些留了核,準備種了用來做砧木。
來幫忙摘桃子的,李氏每家給裝了一籃子帶回家吃。「自家種的,都嚐嚐。」
「把這些挑挑好吃的就快吃掉。」李氏把一些醜的,味道甜的分分鄰居,這年頭甜甜的果子可是稀罕物,收到的沒有不喜歡的。
「就是醜了點,不過味道好著呢。」李氏分的時候有點不好意思。
「醜點怕啥,味道好就行。」鄰居都不以為意。
磕了的壞了的用刀削好自己留著吃掉,當然僅限於味道好的,家裏孩子多,很快就解決掉了。
幾筐品相好的李氏分一分給家裏的長輩和重要的親戚,這馬上就是端午節了,這來往添點桃子,肯定各家喜歡的很。
剩下的味道一般的拿到鋪子裏賣掉就是。快過節了,這也是稀罕物呢,估計也是好賣的很。
陳晨選了味道不好的又長得醜的準備用來做鹽津桃幹,她以前愛吃鹽津桃肉幹,想知道是怎麽做出來的,所以瀏覽學習過,隻是不知道自己上手做出來的能不能吃呢。
桃子切開大小均勻的幾塊,把青鹽碾碎,均勻的撒到桃肉上,讓鹽把桃子醃蔫了,揉搓出水分,再放到笸籮上晾曬的差不多的時候,撒上細細的糖粉,嚐嚐味道,是自己喜歡的就可以了。
看到女兒一罐子青鹽都給用上了,李氏心疼的直抽抽:「這要是做壞了,這鹽不就白瞎了嗎?」
看到女兒又拿糖出來:「這又是鹽又是糖的,得是啥味啊。」
「娘,這個用鹽醃出水分來,就能放的時間長一些,加糖是為了甜一點,到時你嚐嚐就知道了,保證讓你吃到甜的桃幹。」陳晨安慰著娘親。
那邊晾曬著桃幹,陳晨又想著做點桃子果脯出來吃。把烙餅的平底鍋找出來,這個鍋底厚,應怪不會糊鍋底。
「你還要弄啥?」李氏不解的問道。
「這桃子這麽多,肯定能多留著吃一段時間才過癮啊。」陳晨一邊洗鍋一邊回答。
她把一筐子不甜的桃子切好用糖醃了半個時辰,鍋裏加水後把桃肉扔進鍋裏煮開,小火煮透,把桃子和湯汁一起倒進陶罐裏,鍋底一點裝到碗裏,給每人嚐了一點。
「好甜啊。」西西咋咋嘴巴還沒喝夠呢。
「晚上還有呢,等大哥回來咱一起喝。」陳晨指了指陶罐說道。
傍晚的時候,陳晨去把陳花喊了過來,讓她幫自己燒火。
「姐姐,來,給你嚐個好吃的。」陳晨把桃汁倒了一小碗給她。
「姐姐,我也要。」西西一下午都盯著姐姐呢。
「來,這是你的,剩下的晚上才能喝啊。」
「知道。」西西點點小腦袋。
「真好喝啊!」陳花從沒喝過這麽好喝的甜水呢。
「好了,幫我燒火吧。等下還有更好吃的。」陳晨可是拉她來幫著幹活的。
西西本來想出去玩的腳步立馬停了下來,搬了個小板凳在姐姐旁邊坐下,可不能落下好吃的。
陳晨把桃肉幹挑到盤子裏,陳花架上火,
「要小火啊,別給我烤糊了。」陳晨小心的翻著桃片喊道。
「知道,我燒火的手藝好的呢,你想要啥火頭都行。」陳花眼巴巴的看著桃片。
「那你看火啊,你看鍋裏幹嘛啊。」以為我沒看到你眼睛看哪裏啊。
李氏在外麵聽的搖頭,這姐妹倆兩個饞丫頭,誰也別說誰。
陳晨看著桃片半幹了,就挑了幾塊放到盤子裏,涼了後先給了眼巴巴看著自己的陳花和西西一人一塊,自己也吃了一塊。
「好吃!」三人都感歎道。
「再幹點會更好吃的,來西西你把盤子裏的給爹娘和為虎哥嚐嚐。」陳晨把盤子遞給西西道。