到了西寧，已經是下午，隨便找了家酒店住下，猴子就匆匆帶我們去了莫家街的馬忠食府”。
西寧街頭，明顯多了不少穿著民族服飾的人，也有不少喇嘛，三三兩兩地走在一起，確實感覺和北京不大一樣。
大腦殼看見一個喇嘛在吃烤羊肉串，吃驚地聲音都要遺失了，指著那個僧人，結結巴巴地說不出話來。
猴子一把打掉他的手，趕緊朝那個喇嘛合十拜了拜，然後點點頭，拉著大腦殼回來，低聲罵了他一頓，說這裏魚龍混雜，信仰什麽的都有，各種禁忌，各種規矩，不懂就別亂指指點點的，很容易橫死在街頭。
大腦殼有些委屈，說：“這西藏和尚不守清規，偷偷出來吃肉，還怕人說？”
猴子說：“你懂個屁啊！這西藏喇嘛信的是小乘佛教，是可以吃肉的。再說了，西藏那地方，高寒、缺氧，整天吃青稞、糌粑，營養根本不夠，要是再不吃點兒牛羊肉，那人就斃了！”
我說：“行了，行了，都別吵吵把火的啦！那個，咱們還是先討論討論今天晚上吃啥吧！這樣吧，我先定一個調子，今天主要吃肉，牛肉羊肉都行，至於具體吃什麽，大家討論一下吧！”
莫托拍手說：“俺看行！好久沒吃過牛羊肉啦！”
猴子說：
猴子說：“西寧這地方，肯定要吃肉，牛羊肉都要吃點兒，其他的小吃也可以嚐嚐！”
他說，西寧是青藏高原的東方門戶，為“絲綢之路”南路和“唐蕃古道”必經之地，聚集了回漢藏蒙各族的美食，像什麽手抓羊肉、烤牛背、酸奶、釀皮子、狗澆尿、尕麵片、酥油糌粑、甜醅等，要啥有啥，就怕我們肚子放不下！
他尤其推薦西寧的牛羊肉，說西寧的牛羊肉和內蒙古不一樣。內蒙古草高，“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”嘛！而青海這邊都是矮草，牛羊主要吃草根，所以肉不僅沒膻味，還有嚼勁兒。
我們找了個燒烤攤子，猴子妥妥地點了一大堆肉串、湯餅，啤酒、酸奶，大家坐下來，一頓胡吃海塞，才將將把飛機餐那點兒元氣給補了回來。
大板牙眼淚都要下來了，他到了酒店，第一件事就是先把雙份飛機餐給吃了，噎的他直打飽嗝，現在又是掙著命硬塞了半斤犛牛肉，噎的他直翻白眼，差點兒背過氣去。
我狠狠咬了一口犛牛肉，揮舞著手上的小羊腿骨，說：“同誌們，都靜一靜啦！下麵，我來說幾句哈！”
西寧街頭，明顯多了不少穿著民族服飾的人，也有不少喇嘛，三三兩兩地走在一起，確實感覺和北京不大一樣。
大腦殼看見一個喇嘛在吃烤羊肉串，吃驚地聲音都要遺失了，指著那個僧人，結結巴巴地說不出話來。
猴子一把打掉他的手，趕緊朝那個喇嘛合十拜了拜，然後點點頭，拉著大腦殼回來，低聲罵了他一頓，說這裏魚龍混雜，信仰什麽的都有，各種禁忌，各種規矩，不懂就別亂指指點點的，很容易橫死在街頭。
大腦殼有些委屈，說：“這西藏和尚不守清規，偷偷出來吃肉，還怕人說？”
猴子說：“你懂個屁啊！這西藏喇嘛信的是小乘佛教，是可以吃肉的。再說了，西藏那地方，高寒、缺氧，整天吃青稞、糌粑，營養根本不夠，要是再不吃點兒牛羊肉，那人就斃了！”
我說：“行了，行了，都別吵吵把火的啦！那個，咱們還是先討論討論今天晚上吃啥吧！這樣吧，我先定一個調子，今天主要吃肉，牛肉羊肉都行，至於具體吃什麽，大家討論一下吧！”
莫托拍手說：“俺看行！好久沒吃過牛羊肉啦！”
猴子說：
猴子說：“西寧這地方，肯定要吃肉，牛羊肉都要吃點兒，其他的小吃也可以嚐嚐！”
他說，西寧是青藏高原的東方門戶，為“絲綢之路”南路和“唐蕃古道”必經之地，聚集了回漢藏蒙各族的美食，像什麽手抓羊肉、烤牛背、酸奶、釀皮子、狗澆尿、尕麵片、酥油糌粑、甜醅等，要啥有啥，就怕我們肚子放不下！
他尤其推薦西寧的牛羊肉，說西寧的牛羊肉和內蒙古不一樣。內蒙古草高，“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”嘛！而青海這邊都是矮草，牛羊主要吃草根，所以肉不僅沒膻味，還有嚼勁兒。
我們找了個燒烤攤子，猴子妥妥地點了一大堆肉串、湯餅，啤酒、酸奶，大家坐下來，一頓胡吃海塞，才將將把飛機餐那點兒元氣給補了回來。
大板牙眼淚都要下來了，他到了酒店，第一件事就是先把雙份飛機餐給吃了，噎的他直打飽嗝，現在又是掙著命硬塞了半斤犛牛肉，噎的他直翻白眼，差點兒背過氣去。
我狠狠咬了一口犛牛肉，揮舞著手上的小羊腿骨，說：“同誌們，都靜一靜啦！下麵，我來說幾句哈！”