「我娘也這樣說呢。」劉貨郎閑話了幾句,就又擔起了裝貨的擔子,「爹,娘,我先去村頭賣貨了,一會兒再過來陪你們二老。」他今日一到三家村就先來報喜的。
爹就道:「你先去做正事,中午時來家裏吃飯!」
劉貨郎答應著,「都聽爹的!」便匆匆地走了。
娘就將魚交給了寧婉,「中午蒸盤野豬肉,炒一盤雞蛋,一盤蘑菇,再把這魚做了,另外弄幾個菜蔬。」
羅雙兒見狀跑過來說:「我去做吧。」
寧婉擺手攔住她,「你隻管忙,我來做。」
寧婉早知道劉貨郎是什麽樣的人,並不像爹娘那樣相信他。他表麵上十分地大方和氣,其實心裏最會算計,不論與誰來往都不會賠本。
自劉貨郎與寧清定親後,他到三家村賣貨時就在寧家吃午飯,家裏雖然不能每一次都特別去鎮上買酒買肉地招待,但也會盡力做些好吃的。眼下寧家的日子過得好了,劉貨郎來了更是次次少不了肉蛋之類,因此他送魚本是應該的。
別看劉貨郎口口聲聲地說這魚是買來給娘補身子的,可是隻一條魚,做好了哪裏會不擺在男人的桌上?最後大半還是劉貨郎吃了,所以他隻是話說得好聽而已。
論起劉貨郎家裏,若是從三家村人的角度,生活自然是好的,住在鎮上,家裏有又有生意,但其實,劉家也不過隻比山村裏的農戶人家略強一些。且劉家一直做生意慣了,心裏的小算盤是極精的,隻是一條魚都要算計到。
雖然一條魚算不了什麽,但是寧婉也犯了倔脾氣,就是不想將這魚做好了送到劉貨郎麵前,而娘卻吃不上。
寧婉將魚刮鱗去腹收拾幹淨好,又放了些鹽、蔥末、料酒等調料醃上,然後提了籃子到山腳下采了一大捧野菊花,回家後將菊花去蒂、花瓣摘下,用清水衝淨瀝幹。
算著時間做了娘吩咐的其它菜肴,劉貨郎也正好回來了,寧婉便趕緊燒沸了水,卻將鯉魚用刀片成極薄的片,下到鍋裏,隻略煮一下便放入菊花瓣,然後盛出了兩大碗分送到兩張桌子上。
這樣,兩桌上的飯菜完全是一樣的。都有肉有魚有蛋有蘑菇有菜蔬,甚至因為女席上人多一倍,菜量還要比男席多一點呢。
寧婉在心裏得意地一笑,一條整魚做好了自然不好分成兩盤,可是變成了魚片自然就可以了呀!自己的心眼就是這麽小,不願意再讓劉貨郎口是心非占了便宜!
爹一點也沒覺出,反倒見了這樣別居一格的魚片湯問:「婉兒,這是什麽菜?我還第一次見到把魚切成片,還放了花瓣的菜呢?」
家裏平日做魚都是一整煎煮,眼下的魚卻完全不同,雪白的肉片與金黃色的花瓣浮在湯中,飄出淡淡的清香,讓人忍不住口生津液。
「這就是菊花魚片湯,不但吃了能補身子,還能祛風明目呢。」寧婉說著,又用小碗盛了滿滿一碗的魚肉,又舀了湯,放上一些菊花瓣,「娘,你多吃點,二姐夫特別給你買的呢。」
劉貨郎臉上看不出一點的異樣,反笑嗬嗬地讚揚,「還是第一次聽過菊花魚片湯呢,小姨子的手真巧!」
寧婉一向對劉貨郎的恭維不放在心上,他不過是因為做貨郎生意養成了說好話的習慣,再也不改不了本性的。隻笑著應了一聲,「二姐夫喜歡吃就好。」
劉貨郎其實是真心想與小姨子好好相處的,小姨子雖然小,可是卻能想出做山菜的生意,帶著寧家把日子過得越來越好,這樣的親戚正要多來往,將來才能幫自己。
可小姨子對他總是淡淡的,每一次他的搭話都被巧妙地拒了回來。劉貨郎並不傻,相反,他是極機靈的人,早覺出了小姨子對他的疏離。
劉貨郎越發肯定小姨子猜到自己想騙寧家多送陪嫁,因此才不待見自己。回想當初小姨子的一句玩笑話實在太恰到好處,既替嶽父嶽母解了圍,又攪了自己的謀劃。她一個剛十三歲的小丫頭,怎麽能看得這樣準呢?
就連剛剛小姨子給嶽母盛魚肉時說的話,劉貨郎也聽出了些意思,仿佛自己又被她看得通通透透的。於是喝著如此精致的魚片湯,竟有些食不知味了。偏寧梁一點也沒察覺,與女婿說說笑笑,又有於氏隔著桌子問寧清的事,劉貨郎少不得還要打點起精神說些好聽的。
羅雙兒和春玲自來做事起便在寧家吃午飯,因此並不拘束,也盛了湯細品,一個小聲地說:「太好看了,我都有些舍不得吃了呢。」
另一個道:「嗯,這魚的味與平時的不一樣,一點腥氣都沒有。」
寧婉與她們在一處閑談,「我聽人說最高明的廚子能將魚片成像紙一樣薄的魚片,直接下到沸水中隻煮一下就撈出來,那才是真正的美味呢!」
「像紙一樣薄?」春玲和羅雙兒先有些不信,將眼睛睜得大大的,但很快又點了點頭,她們畢竟都是相信寧婉的,「望遠樓裏是不是就有這樣的廚子?」
「他們還差得遠呢,我聽說的是京城裏的。」
爹就道:「你先去做正事,中午時來家裏吃飯!」
劉貨郎答應著,「都聽爹的!」便匆匆地走了。
娘就將魚交給了寧婉,「中午蒸盤野豬肉,炒一盤雞蛋,一盤蘑菇,再把這魚做了,另外弄幾個菜蔬。」
羅雙兒見狀跑過來說:「我去做吧。」
寧婉擺手攔住她,「你隻管忙,我來做。」
寧婉早知道劉貨郎是什麽樣的人,並不像爹娘那樣相信他。他表麵上十分地大方和氣,其實心裏最會算計,不論與誰來往都不會賠本。
自劉貨郎與寧清定親後,他到三家村賣貨時就在寧家吃午飯,家裏雖然不能每一次都特別去鎮上買酒買肉地招待,但也會盡力做些好吃的。眼下寧家的日子過得好了,劉貨郎來了更是次次少不了肉蛋之類,因此他送魚本是應該的。
別看劉貨郎口口聲聲地說這魚是買來給娘補身子的,可是隻一條魚,做好了哪裏會不擺在男人的桌上?最後大半還是劉貨郎吃了,所以他隻是話說得好聽而已。
論起劉貨郎家裏,若是從三家村人的角度,生活自然是好的,住在鎮上,家裏有又有生意,但其實,劉家也不過隻比山村裏的農戶人家略強一些。且劉家一直做生意慣了,心裏的小算盤是極精的,隻是一條魚都要算計到。
雖然一條魚算不了什麽,但是寧婉也犯了倔脾氣,就是不想將這魚做好了送到劉貨郎麵前,而娘卻吃不上。
寧婉將魚刮鱗去腹收拾幹淨好,又放了些鹽、蔥末、料酒等調料醃上,然後提了籃子到山腳下采了一大捧野菊花,回家後將菊花去蒂、花瓣摘下,用清水衝淨瀝幹。
算著時間做了娘吩咐的其它菜肴,劉貨郎也正好回來了,寧婉便趕緊燒沸了水,卻將鯉魚用刀片成極薄的片,下到鍋裏,隻略煮一下便放入菊花瓣,然後盛出了兩大碗分送到兩張桌子上。
這樣,兩桌上的飯菜完全是一樣的。都有肉有魚有蛋有蘑菇有菜蔬,甚至因為女席上人多一倍,菜量還要比男席多一點呢。
寧婉在心裏得意地一笑,一條整魚做好了自然不好分成兩盤,可是變成了魚片自然就可以了呀!自己的心眼就是這麽小,不願意再讓劉貨郎口是心非占了便宜!
爹一點也沒覺出,反倒見了這樣別居一格的魚片湯問:「婉兒,這是什麽菜?我還第一次見到把魚切成片,還放了花瓣的菜呢?」
家裏平日做魚都是一整煎煮,眼下的魚卻完全不同,雪白的肉片與金黃色的花瓣浮在湯中,飄出淡淡的清香,讓人忍不住口生津液。
「這就是菊花魚片湯,不但吃了能補身子,還能祛風明目呢。」寧婉說著,又用小碗盛了滿滿一碗的魚肉,又舀了湯,放上一些菊花瓣,「娘,你多吃點,二姐夫特別給你買的呢。」
劉貨郎臉上看不出一點的異樣,反笑嗬嗬地讚揚,「還是第一次聽過菊花魚片湯呢,小姨子的手真巧!」
寧婉一向對劉貨郎的恭維不放在心上,他不過是因為做貨郎生意養成了說好話的習慣,再也不改不了本性的。隻笑著應了一聲,「二姐夫喜歡吃就好。」
劉貨郎其實是真心想與小姨子好好相處的,小姨子雖然小,可是卻能想出做山菜的生意,帶著寧家把日子過得越來越好,這樣的親戚正要多來往,將來才能幫自己。
可小姨子對他總是淡淡的,每一次他的搭話都被巧妙地拒了回來。劉貨郎並不傻,相反,他是極機靈的人,早覺出了小姨子對他的疏離。
劉貨郎越發肯定小姨子猜到自己想騙寧家多送陪嫁,因此才不待見自己。回想當初小姨子的一句玩笑話實在太恰到好處,既替嶽父嶽母解了圍,又攪了自己的謀劃。她一個剛十三歲的小丫頭,怎麽能看得這樣準呢?
就連剛剛小姨子給嶽母盛魚肉時說的話,劉貨郎也聽出了些意思,仿佛自己又被她看得通通透透的。於是喝著如此精致的魚片湯,竟有些食不知味了。偏寧梁一點也沒察覺,與女婿說說笑笑,又有於氏隔著桌子問寧清的事,劉貨郎少不得還要打點起精神說些好聽的。
羅雙兒和春玲自來做事起便在寧家吃午飯,因此並不拘束,也盛了湯細品,一個小聲地說:「太好看了,我都有些舍不得吃了呢。」
另一個道:「嗯,這魚的味與平時的不一樣,一點腥氣都沒有。」
寧婉與她們在一處閑談,「我聽人說最高明的廚子能將魚片成像紙一樣薄的魚片,直接下到沸水中隻煮一下就撈出來,那才是真正的美味呢!」
「像紙一樣薄?」春玲和羅雙兒先有些不信,將眼睛睜得大大的,但很快又點了點頭,她們畢竟都是相信寧婉的,「望遠樓裏是不是就有這樣的廚子?」
「他們還差得遠呢,我聽說的是京城裏的。」