柳氏、芸娘、桃芝、老胡、胡飛白,一人分了一塊。看著眾人把手上的蒸蛋糕吃完,柳葉笑著說道:「好了,幾位都吃完了,現在來說說這蛋糕的味道如何?」
「香軟。」
「甜而不膩。」
「鬆軟可口。」
眾人七嘴八舌地發表著意見,桃芝更是誇張,眯著眼睛一副享受的樣子,道:「這是幸福的味道啊。」
柳氏看著女兒,笑道:「葉兒,你這個……蛋糕,是怎麽做的?我看你今天一下午都在廚房裏倒騰,還叫了老胡進去幫忙。」
「雞蛋,麵粉,白糖」柳葉伸手拍了還在做鬼臉的桃芝一下,又問道:「那,如果我們開個點心鋪子,專賣蛋糕,你們覺得可行嗎?」
「行,這麽好吃的東西,肯定會有很多人買的。」柳晟睿邊說還邊望著裝蛋糕的盤子咽口水,明顯沒吃夠的樣子。
「能行嗎?做了一下午,才做了這麽小小的一塊,我可是看你來來回回拿了好幾次雞蛋。」柳氏提出異議。
老胡也跳出來說:「小的也覺得不行,下午我打雞蛋打得手都抖了,一般人承受不住這般高強度勞作的。」
柳葉不好意思的撓撓頭,道:「嘿嘿,這不是第一次做嘛,失敗了幾次,材料浪費的有點多。」其實最主要的還是沒有電動打蛋器,手動打蛋,蛋糕發不起來,跟蛋餅似的。後來柳葉找了老胡來幫忙,又嚐試了幾次才算是成功了。
「至於打發雞蛋的事,我也沒有特別好的法子,隻能改進下工具,稍微降低些工作強度罷了。。」想到自己完全沒辦法打發蛋清,柳葉也有些沮喪起來。
「這有啥的,多幾個人的事。」芸娘倒是不在意這些,她在意的是配方。「隻是這蛋糕的配方,姑娘,我們必須保密,不可外傳。我看啊,要是開鋪子,鋪子裏的人還是都簽死契的好。」
「沒必要吧?」關於買人的事,柳葉有些猶豫,一個蛋糕方子而已。
「有。」眾人異口同聲。柳葉無所謂地聳聳肩,「也好,配方不外泄,我們也能多賺些銀子。」
「那鋪子開在哪?開在我們學堂門口吧?」柳晟睿兩眼亮晶晶的,笑得雞賊。
柳葉一巴掌拍在柳晟睿屁股上,說道:「想得美,開學堂門口,賣的還沒你吃的多。我打算開在府城,府城富人多,賣得出價格,而且我打算每天限量銷售,讓工人有足夠的休息時間。如此,蛋糕的價格就會漲,縣城……沒有府城合適。」
「葉兒,鋪子還是開在縣城吧,府城,我怕夏府的人來鬧事。」
「這……「看著自家娘親擔憂的神色,柳葉想了想說道:」好吧,那我們先在縣城開個小鋪子專賣蛋糕,等日後點心的種類多了,我們再把鋪子開到府城去。至於夏家,他們攀上了怡王府,遲早會回京師的。娘不用擔心,離得遠了,誰還會在意我們幾個?以前那麽多年不都是這樣過的嗎。」
聽女兒這麽說,柳氏明顯鬆了口氣,點頭答應。
「好了,既然商量妥當了,胡叔,找鋪子和買人的事就交給你了,芸姨,蛋糕方子我教給你,日後蛋糕鋪子就由你來負責了。」柳葉一一分配任務。
「啊?我去蛋糕鋪子,那家裏怎麽辦?而且,我隻是個下人。」芸娘有些驚訝。
「芸姨,胡叔,我從來沒把你們當成下人過。自從知道胡叔的身份後,我就想著要把賣身契還給你們。隻是家裏還少不了你們,司公子那邊也不知道該怎麽說,所以一直這麽拖著。但是,還你們自由是遲早的事。把蛋糕鋪子管起來,日後多少也是個進項。」
聽到柳葉這麽說,老胡和芸娘都有些感動了,說實話,當初王爺讓他們賣身給柳家的時候,他們私底下是有怨言的,可一年多的相處下來,說沒有感情是假的,現在柳葉又說出這樣的話,兩個人都有些情緒激動,不知道說什麽好了。
「好了好了,煽情的話也說了,現在該幹嘛幹嘛去,爭取早日把鋪子開起來,家裏的雞蛋太多了,再不消耗掉一些,就隻能眼睜睜看著它壞掉了。」柳葉收拾了盤子就去了廚房。眾人也各自忙開了。
八月底,蛋糕鋪子裝修完畢。柳葉在廚房裏砌了一排架子,打蛋盤可以傾斜的放在架子上。又去鐵匠鋪定製了一批超長手柄的打蛋器,使用的時候可以適當借助身體的力量,減緩對手臂的壓力。
選了個黃道吉日,蛋糕鋪子便開張了。鋪子每天隻做十個蛋糕,差不多八寸大小,每個蛋糕都切成八塊,裝在一個小小的紙盤子上,賣完為止。剛開始的三天,柳葉在店門口擺了個試吃盤,把蛋糕切成丁,請路人免費試吃。蛋糕一下子在清河縣風靡起來,每天的十個蛋糕根本不夠賣的。
芸娘建議提高每天的蛋糕製作量,柳葉笑著同意了,卻告訴芸娘每天未時三刻後就不可再製作蛋糕。一時為了預防蛋糕滯銷,二是為了讓工人們好好休息恢複體力。過了一月,瘋搶蛋糕的浪潮過去,蛋糕的銷量趨於平穩,柳葉適時推出了一款紅棗蛋糕,又過一月,推了款葡萄幹蛋糕。
其實柳葉很想弄個烤爐出來,有了烤爐,就能做更多品種的糕點了。隻是雜事繁多,一直沒能靜下心來研究。
采摘棉花,收割晚稻,賣冬筍……忙忙碌碌間,時間就到了十二月份。
司農寺的人十一月初就到了,來的是一位主事,姓梁。一到柳家就抱怨自己路上事多,給耽擱了。對自己不能親眼見到柳家的高產糧收割表示了遺憾,並說來年一定要陪著柳家一起大幹一場。然後就施施然地走了,說是多年未與家人團聚,回家住段時間。
經打聽,柳葉才知道,這位梁主事是清河縣人,跟縣衙的梁主簿是親兄弟。柳葉不禁懷疑,梁主事那麽早來柳家報到,不是他工作積極,也不是他熱心農事,而是他思鄉情切,早早趕回來與家人團聚的。柳葉懶得去追究這些,隻期望著與這位梁主事合作愉快。
「香軟。」
「甜而不膩。」
「鬆軟可口。」
眾人七嘴八舌地發表著意見,桃芝更是誇張,眯著眼睛一副享受的樣子,道:「這是幸福的味道啊。」
柳氏看著女兒,笑道:「葉兒,你這個……蛋糕,是怎麽做的?我看你今天一下午都在廚房裏倒騰,還叫了老胡進去幫忙。」
「雞蛋,麵粉,白糖」柳葉伸手拍了還在做鬼臉的桃芝一下,又問道:「那,如果我們開個點心鋪子,專賣蛋糕,你們覺得可行嗎?」
「行,這麽好吃的東西,肯定會有很多人買的。」柳晟睿邊說還邊望著裝蛋糕的盤子咽口水,明顯沒吃夠的樣子。
「能行嗎?做了一下午,才做了這麽小小的一塊,我可是看你來來回回拿了好幾次雞蛋。」柳氏提出異議。
老胡也跳出來說:「小的也覺得不行,下午我打雞蛋打得手都抖了,一般人承受不住這般高強度勞作的。」
柳葉不好意思的撓撓頭,道:「嘿嘿,這不是第一次做嘛,失敗了幾次,材料浪費的有點多。」其實最主要的還是沒有電動打蛋器,手動打蛋,蛋糕發不起來,跟蛋餅似的。後來柳葉找了老胡來幫忙,又嚐試了幾次才算是成功了。
「至於打發雞蛋的事,我也沒有特別好的法子,隻能改進下工具,稍微降低些工作強度罷了。。」想到自己完全沒辦法打發蛋清,柳葉也有些沮喪起來。
「這有啥的,多幾個人的事。」芸娘倒是不在意這些,她在意的是配方。「隻是這蛋糕的配方,姑娘,我們必須保密,不可外傳。我看啊,要是開鋪子,鋪子裏的人還是都簽死契的好。」
「沒必要吧?」關於買人的事,柳葉有些猶豫,一個蛋糕方子而已。
「有。」眾人異口同聲。柳葉無所謂地聳聳肩,「也好,配方不外泄,我們也能多賺些銀子。」
「那鋪子開在哪?開在我們學堂門口吧?」柳晟睿兩眼亮晶晶的,笑得雞賊。
柳葉一巴掌拍在柳晟睿屁股上,說道:「想得美,開學堂門口,賣的還沒你吃的多。我打算開在府城,府城富人多,賣得出價格,而且我打算每天限量銷售,讓工人有足夠的休息時間。如此,蛋糕的價格就會漲,縣城……沒有府城合適。」
「葉兒,鋪子還是開在縣城吧,府城,我怕夏府的人來鬧事。」
「這……「看著自家娘親擔憂的神色,柳葉想了想說道:」好吧,那我們先在縣城開個小鋪子專賣蛋糕,等日後點心的種類多了,我們再把鋪子開到府城去。至於夏家,他們攀上了怡王府,遲早會回京師的。娘不用擔心,離得遠了,誰還會在意我們幾個?以前那麽多年不都是這樣過的嗎。」
聽女兒這麽說,柳氏明顯鬆了口氣,點頭答應。
「好了,既然商量妥當了,胡叔,找鋪子和買人的事就交給你了,芸姨,蛋糕方子我教給你,日後蛋糕鋪子就由你來負責了。」柳葉一一分配任務。
「啊?我去蛋糕鋪子,那家裏怎麽辦?而且,我隻是個下人。」芸娘有些驚訝。
「芸姨,胡叔,我從來沒把你們當成下人過。自從知道胡叔的身份後,我就想著要把賣身契還給你們。隻是家裏還少不了你們,司公子那邊也不知道該怎麽說,所以一直這麽拖著。但是,還你們自由是遲早的事。把蛋糕鋪子管起來,日後多少也是個進項。」
聽到柳葉這麽說,老胡和芸娘都有些感動了,說實話,當初王爺讓他們賣身給柳家的時候,他們私底下是有怨言的,可一年多的相處下來,說沒有感情是假的,現在柳葉又說出這樣的話,兩個人都有些情緒激動,不知道說什麽好了。
「好了好了,煽情的話也說了,現在該幹嘛幹嘛去,爭取早日把鋪子開起來,家裏的雞蛋太多了,再不消耗掉一些,就隻能眼睜睜看著它壞掉了。」柳葉收拾了盤子就去了廚房。眾人也各自忙開了。
八月底,蛋糕鋪子裝修完畢。柳葉在廚房裏砌了一排架子,打蛋盤可以傾斜的放在架子上。又去鐵匠鋪定製了一批超長手柄的打蛋器,使用的時候可以適當借助身體的力量,減緩對手臂的壓力。
選了個黃道吉日,蛋糕鋪子便開張了。鋪子每天隻做十個蛋糕,差不多八寸大小,每個蛋糕都切成八塊,裝在一個小小的紙盤子上,賣完為止。剛開始的三天,柳葉在店門口擺了個試吃盤,把蛋糕切成丁,請路人免費試吃。蛋糕一下子在清河縣風靡起來,每天的十個蛋糕根本不夠賣的。
芸娘建議提高每天的蛋糕製作量,柳葉笑著同意了,卻告訴芸娘每天未時三刻後就不可再製作蛋糕。一時為了預防蛋糕滯銷,二是為了讓工人們好好休息恢複體力。過了一月,瘋搶蛋糕的浪潮過去,蛋糕的銷量趨於平穩,柳葉適時推出了一款紅棗蛋糕,又過一月,推了款葡萄幹蛋糕。
其實柳葉很想弄個烤爐出來,有了烤爐,就能做更多品種的糕點了。隻是雜事繁多,一直沒能靜下心來研究。
采摘棉花,收割晚稻,賣冬筍……忙忙碌碌間,時間就到了十二月份。
司農寺的人十一月初就到了,來的是一位主事,姓梁。一到柳家就抱怨自己路上事多,給耽擱了。對自己不能親眼見到柳家的高產糧收割表示了遺憾,並說來年一定要陪著柳家一起大幹一場。然後就施施然地走了,說是多年未與家人團聚,回家住段時間。
經打聽,柳葉才知道,這位梁主事是清河縣人,跟縣衙的梁主簿是親兄弟。柳葉不禁懷疑,梁主事那麽早來柳家報到,不是他工作積極,也不是他熱心農事,而是他思鄉情切,早早趕回來與家人團聚的。柳葉懶得去追究這些,隻期望著與這位梁主事合作愉快。