第17章
V 賴上皇商妻 卷一 作者：頡之 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雖說吃野味是有，如野生鳥雀兒，可這竹子蟲，哪有人吃的，瞧著都滲人。
蘇木自然不能解釋太多，忽悠著說百草堂的掌櫃道，竹子蟲食嫩竹長大，是種大補的野味，入藥也是有的。
這般說辭，自然沒有人懷疑，然眾人還是對它敬而遠之，並不待見，無奈蘇木再三堅持，一家人隻得隨她，蘇世澤還主動領了清理竹子蟲的活兒。
不大的草屋前，一行人忙得熱火朝天。
吳氏帶著蘇葉炒筍，按蘇木要求，將筍切作兩份，一份切作薄片，一份切成二指寬的段，焯水瀝幹。
蘇葉先前做過，便由她掌勺，吳氏燒火打下手。
筍段做油燜筍，待鐵鍋底的水幹，倒入香油，大火燒至七成熱，將筍段煸炒至五成熟，加入老酒、醬油，又添了幾勺紅薯糖，翻炒均勻，蓋上鍋蓋悶煮。
吳氏連連咋舌，這麽些油，還放老酒和紅薯糖，小丫頭當真是舍得啊！
烹煮片刻，蘇葉揭開蓋兒翻炒，見湯汁收得差不多，便盛到缽裏，蓋上蓋兒。
吳氏端著竹籃從屋裏走出來，一臉愁苦，這麽條上好的五花肉，她是真真舍不得吃。想著切上一塊，入個味兒，餘下的醃起來，慢慢吃。蘇木自然不許，她買的本就是一頓菜的量，隻幾片肉，菜能好吃？也不過癮！
炤膛燃的是枯敗的樹枝，塞上一把，能燃許久，並不需時時加柴。
吳氏一邊歎息，一邊將肉切片。
蘇葉將鍋洗淨，開始炒薄筍片兒。
肥瘦相見的肉片碰到熱燙的鍋底，發出茲茲聲響，不一會兒「拱起身子」，渾身冒油，瞧著差不多，放入辣子煸炒，香味兒一下就出來了。
原本待在蘇世澤身旁的文哥兒和小虎子，被吸引過來，不住咽口水。
蘇葉用鍋鏟叼了兩片，吹了吹，遞給二人。
文哥兒自是不拘謹，尖起小手，夾一片放進嘴裏。
「真香！真好吃！」他吧唧小嘴，手舞足蹈，快活極了。
小虎子遲遲沒有動作，搓著衣角，有些不敢。
文哥兒見狀，幫他夾起，「張嘴！」
虎子自是想吃，乖乖張開嘴，任由文哥兒將肉片放進他嘴裏。
真好吃！虎子眯了眼。
蘇葉笑笑，繼續忙活。
鍋底的油煎出不少，倒入切薄的筍片，倒些料酒，撒上細鹽和紅薯糖，繼續翻炒至金黃，便可出鍋。
這邊算是忙完了，蘇世澤也清理得差不多。
竹子蟲掐頭去尾，扯掉翅膀和四肢，餘中間那段最肥美的肉，百餘隻清理完也就堪堪一大盤。
這玩意兒，蘇葉可不會弄，隻聽妹妹道，爆炒即可。
如此便倒熱油，辣子，蔥蒜，還有蘇木在山上摘的一把野花椒，和著那盤竹子蟲一並爆炒。噴香的氣味兒一下傳來，竟比炒肉片還要香上幾分。
文哥兒看得直流口水，連蘇世澤都都不住嘖嘖稱讚。
炒菜的大鍋旁，嵌著小鍋，煮飯用，炒菜這會功夫，一鍋濃稠的紅薯粥也煮熟了。
日頭還早，蘇世澤一家卻迫不及待擺上碗筷準備吃飯。
早在文哥兒上山的時候，蘇木就讓他帶幾個大碗上來。三樣菜分了滿滿三碗，這是預備給侯家送去的。
送菜的是蘇世澤和吳氏，侯家多方關照，二人早應上門致謝。隻是兩手空空不好去，今日正好借這由頭。
蘇世澤是萬分顧慮，畢竟筍子不是什麽金貴的東西，一盤色澤金黃油水甚多，一盤混了許多的肉片，還有那個營養豐富的竹子蟲，怎麽看怎麽豐富，饒是過年也不過如此。
就是不知道味道……
他向吳氏投來擔憂的目光，吳氏則笑著點點頭。
不多時，夫婦二人回來，吳氏眼圈紅紅。方才，侯老太太誇讚她能幹，還說了些寬慰的話，和善非常。
嫁給蘇老大，蘇家人十萬分反對，她是知道的。蘇世澤同兩個女兒因此被趕出家門，她十分內疚，常常暗自落淚。可不曾想，沒有人怪她，還將她當作親人一般。如今又得長輩認可，這心裏又是高興又是酸楚。
蘇世澤不會安慰人，隻撫著她肩膀，輕輕順著。
這個女人因別人對她好而感動落淚，能幹堅強，善良體貼，，他如何不歡喜。
這邊煽情著，炤台那處卻是一派歡樂嬉笑。
不大的竹製方桌，擺著豐盛菜肴，六個大小不一的陶碗盛滿濃稠的紅薯粥，筷子擺放整整齊齊。
四人擠坐一起玩笑，連小虎子都加入行列，打成一片。
文哥兒眼尖，瞧見二人，「大伯、你們可算回來了，饞死我了！」
「等什麽！先吃！」蘇世澤笑著招呼他們，夫妻二人也就落坐。
菜夠飯足，色香俱全，小家夥們早就迫不及待，拿起筷子，大快朵頤。
食不言寢不語，在侯家可沒有這規矩，文哥兒吃得滿足，時不時與蘇木說上兩句，又逗弄小虎子。
幾人皆被感染，一時間飯桌上，談笑風生，熱鬧非常。
飯菜將盡，蘇木自沒不忘正經事，認真問向眾人，「筍子的生意，能做不？」
做生意這等大事，自然要由一家之主決定，大夥兒都等著蘇世澤開口。
蘇世澤放下碗筷，鄭重道：「方才我與老幺也說了這事，他見識多，腦子比我活絡，當即想到賣酒館。筍子不值錢，烹製卻費錢，因此這價格賣不得便宜，酒館是最好的銷路，我聽著有戲，木兒你說呢？」
這幾日，發現小女兒腦子活絡，非常有主意，遇事也很有分寸，不由得詢問起她的意見。他以往隻聽老爹安排，平日也隻專注地裏活計，對兩個女兒關心甚少。如今自個兒當家，方知要考慮的事情甚多。好在一家人和睦齊心，他對往後日子也是充滿信心。
這點蘇木早就想到，自個兒擺攤，生意定不會很好，畢竟環境如此，富貴人家屈指可數。酒館不同，招待的是來往客商，吃地道菜，價錢自然是其次。再者，走南闖北的都是生意人，錢財方麵，自是比莊稼人舍得多。
「幺舅與酒館接觸得多，若不然這生意咱與他一道做」。
蘇世澤似懂非懂。
蘇木繼續說道：「一來，幺舅同酒館買賣多年，關係牢靠。筍子經由他手，比咱好賣。再者，他懂行情。二來，咱們需要筍子，哪家筍子能賣錢？這樣的好事，自然要給太奶家。太奶如何幫扶咱，可不得回報！」
一番細說，蘇世澤明白得透徹，「是這麽個理兒！」
「至於錢財方麵……」蘇木脫著腮幫子，心裏估算了一番，「醬油醋茶可不便宜，暫定三七分紅吧！起初是小買賣，往後做大，再細細商議，行條約。」
蘇木自然不能解釋太多，忽悠著說百草堂的掌櫃道，竹子蟲食嫩竹長大，是種大補的野味，入藥也是有的。
這般說辭，自然沒有人懷疑，然眾人還是對它敬而遠之，並不待見，無奈蘇木再三堅持，一家人隻得隨她，蘇世澤還主動領了清理竹子蟲的活兒。
不大的草屋前，一行人忙得熱火朝天。
吳氏帶著蘇葉炒筍，按蘇木要求，將筍切作兩份，一份切作薄片，一份切成二指寬的段，焯水瀝幹。
蘇葉先前做過，便由她掌勺，吳氏燒火打下手。
筍段做油燜筍，待鐵鍋底的水幹，倒入香油，大火燒至七成熱，將筍段煸炒至五成熟，加入老酒、醬油，又添了幾勺紅薯糖，翻炒均勻，蓋上鍋蓋悶煮。
吳氏連連咋舌，這麽些油，還放老酒和紅薯糖，小丫頭當真是舍得啊！
烹煮片刻，蘇葉揭開蓋兒翻炒，見湯汁收得差不多，便盛到缽裏，蓋上蓋兒。
吳氏端著竹籃從屋裏走出來，一臉愁苦，這麽條上好的五花肉，她是真真舍不得吃。想著切上一塊，入個味兒，餘下的醃起來，慢慢吃。蘇木自然不許，她買的本就是一頓菜的量，隻幾片肉，菜能好吃？也不過癮！
炤膛燃的是枯敗的樹枝，塞上一把，能燃許久，並不需時時加柴。
吳氏一邊歎息，一邊將肉切片。
蘇葉將鍋洗淨，開始炒薄筍片兒。
肥瘦相見的肉片碰到熱燙的鍋底，發出茲茲聲響，不一會兒「拱起身子」，渾身冒油，瞧著差不多，放入辣子煸炒，香味兒一下就出來了。
原本待在蘇世澤身旁的文哥兒和小虎子，被吸引過來，不住咽口水。
蘇葉用鍋鏟叼了兩片，吹了吹，遞給二人。
文哥兒自是不拘謹，尖起小手，夾一片放進嘴裏。
「真香！真好吃！」他吧唧小嘴，手舞足蹈，快活極了。
小虎子遲遲沒有動作，搓著衣角，有些不敢。
文哥兒見狀，幫他夾起，「張嘴！」
虎子自是想吃，乖乖張開嘴，任由文哥兒將肉片放進他嘴裏。
真好吃！虎子眯了眼。
蘇葉笑笑，繼續忙活。
鍋底的油煎出不少，倒入切薄的筍片，倒些料酒，撒上細鹽和紅薯糖，繼續翻炒至金黃，便可出鍋。
這邊算是忙完了，蘇世澤也清理得差不多。
竹子蟲掐頭去尾，扯掉翅膀和四肢，餘中間那段最肥美的肉，百餘隻清理完也就堪堪一大盤。
這玩意兒，蘇葉可不會弄，隻聽妹妹道，爆炒即可。
如此便倒熱油，辣子，蔥蒜，還有蘇木在山上摘的一把野花椒，和著那盤竹子蟲一並爆炒。噴香的氣味兒一下傳來，竟比炒肉片還要香上幾分。
文哥兒看得直流口水，連蘇世澤都都不住嘖嘖稱讚。
炒菜的大鍋旁，嵌著小鍋，煮飯用，炒菜這會功夫，一鍋濃稠的紅薯粥也煮熟了。
日頭還早，蘇世澤一家卻迫不及待擺上碗筷準備吃飯。
早在文哥兒上山的時候，蘇木就讓他帶幾個大碗上來。三樣菜分了滿滿三碗，這是預備給侯家送去的。
送菜的是蘇世澤和吳氏，侯家多方關照，二人早應上門致謝。隻是兩手空空不好去，今日正好借這由頭。
蘇世澤是萬分顧慮，畢竟筍子不是什麽金貴的東西，一盤色澤金黃油水甚多，一盤混了許多的肉片，還有那個營養豐富的竹子蟲，怎麽看怎麽豐富，饒是過年也不過如此。
就是不知道味道……
他向吳氏投來擔憂的目光，吳氏則笑著點點頭。
不多時，夫婦二人回來，吳氏眼圈紅紅。方才，侯老太太誇讚她能幹，還說了些寬慰的話，和善非常。
嫁給蘇老大，蘇家人十萬分反對，她是知道的。蘇世澤同兩個女兒因此被趕出家門，她十分內疚，常常暗自落淚。可不曾想，沒有人怪她，還將她當作親人一般。如今又得長輩認可，這心裏又是高興又是酸楚。
蘇世澤不會安慰人，隻撫著她肩膀，輕輕順著。
這個女人因別人對她好而感動落淚，能幹堅強，善良體貼，，他如何不歡喜。
這邊煽情著，炤台那處卻是一派歡樂嬉笑。
不大的竹製方桌，擺著豐盛菜肴，六個大小不一的陶碗盛滿濃稠的紅薯粥，筷子擺放整整齊齊。
四人擠坐一起玩笑，連小虎子都加入行列，打成一片。
文哥兒眼尖，瞧見二人，「大伯、你們可算回來了，饞死我了！」
「等什麽！先吃！」蘇世澤笑著招呼他們，夫妻二人也就落坐。
菜夠飯足，色香俱全，小家夥們早就迫不及待，拿起筷子，大快朵頤。
食不言寢不語，在侯家可沒有這規矩，文哥兒吃得滿足，時不時與蘇木說上兩句，又逗弄小虎子。
幾人皆被感染，一時間飯桌上，談笑風生，熱鬧非常。
飯菜將盡，蘇木自沒不忘正經事，認真問向眾人，「筍子的生意，能做不？」
做生意這等大事，自然要由一家之主決定，大夥兒都等著蘇世澤開口。
蘇世澤放下碗筷，鄭重道：「方才我與老幺也說了這事，他見識多，腦子比我活絡，當即想到賣酒館。筍子不值錢，烹製卻費錢，因此這價格賣不得便宜，酒館是最好的銷路，我聽著有戲，木兒你說呢？」
這幾日，發現小女兒腦子活絡，非常有主意，遇事也很有分寸，不由得詢問起她的意見。他以往隻聽老爹安排，平日也隻專注地裏活計，對兩個女兒關心甚少。如今自個兒當家，方知要考慮的事情甚多。好在一家人和睦齊心，他對往後日子也是充滿信心。
這點蘇木早就想到，自個兒擺攤，生意定不會很好，畢竟環境如此，富貴人家屈指可數。酒館不同，招待的是來往客商，吃地道菜，價錢自然是其次。再者，走南闖北的都是生意人，錢財方麵，自是比莊稼人舍得多。
「幺舅與酒館接觸得多，若不然這生意咱與他一道做」。
蘇世澤似懂非懂。
蘇木繼續說道：「一來，幺舅同酒館買賣多年，關係牢靠。筍子經由他手，比咱好賣。再者，他懂行情。二來，咱們需要筍子，哪家筍子能賣錢？這樣的好事，自然要給太奶家。太奶如何幫扶咱，可不得回報！」
一番細說，蘇世澤明白得透徹，「是這麽個理兒！」
「至於錢財方麵……」蘇木脫著腮幫子，心裏估算了一番，「醬油醋茶可不便宜，暫定三七分紅吧！起初是小買賣，往後做大，再細細商議，行條約。」