「你是啊。」駱揚先是一怔,隨即大笑,親昵寵愛地捏了捏她傻氣粉嫩的小臉,「怎麽,你是現在才知道的嗎?」他爽朗的笑聲再度令她像服了一記定心丸般,一顆驚惶不安的心,又妥妥貼貼地回到了胸口,暖暖的、熱熱的……無比安定。


    第四道「鳳凰於飛」是以肥美野雁抹上特調濃厚醬料,再淋以麥芽水,入烤爐掛烤而成,金黃脆皮、肉嫩鮮甜,入口鹹、香、甜、酥、嫩……五味合一,令人聞之垂涎,食之陶醉。


    這道菜技術考究,無論是哪一個環節都錯失不得,尤其是那一門烤功,東施施足足磨了五日才精通。


    雖然她自覺進步緩慢,可駱揚嘴裏不說,心底卻是驚異極了。


    「難怪她小時候有廚藝神童的美名,」他不禁流露出激賞之色,自言自語,「果然有慧根,一點就通。」光是這門烤功,尋常學徒若沒習得三年五載,根本無法得窺其中奧妙。可是她不過區區五日,就能烤出頗具水平的雁肉,實在是大出他意料之外。


    徒弟這般天資聰穎,他這師父教起來也格外有勁兒,於是駱揚決意傾囊相授,將許多他獨自研發出的醬料與料理手法全數教予她。


    在師父了得,徒弟勤快之下,東家一十八套料理在短短二十日內,完美地一一呈現出來。


    「施施,做得好!」在最後第一十八道「花好月圓」甜湯圓滿完成之後,駱揚難掩與有榮焉的驕傲之色,笑著拍了拍她的肩頭,「我就說你一定行的。」


    「我真的……親手完成了我們東家祖傳一十八套大菜?!」她一臉感動和不敢置信,簡直像在做夢一樣。


    一定是在做夢吧?她可是東施施耶,那個一向被奶奶與爹爹放棄、也被她自己給拋棄了的灶房白癡,居然能夠憑借著自己的雙手,完整且完美地把東家祖傳一十八套聞名遐邇、人人稱讚的婚宴大菜全做了出來?而且還能博得師父這個嚴苛的料理大師說一個「好」字?


    看著那一隻描玉藍彩鬥花碗裏裝盛的「花好月圓」― 湯色金黃如琥珀、圓子雪白滾圓如明珠,小小桂花嬌俏迷人地飄蕩在其中,雖然她嚐不出滋味究竟有多甜美軟糯可口,但是從駱揚讚賞的笑眼和內膳房眾禦廚吃得嘔舌不已的表情裏,她彷佛也可以感覺到那入口溫潤滑軟甜蜜的滋味,漸漸散發至全身上下四肢百骸。


    她真的真的真的……太開心了!


    再過五日,皇上就要親自試菜了,這些日子以來的辛苦勤奮流汗流淚,終於要麵臨皇上的驗收,也即將獲得最豐碩的收割成果!


    「芳心姊姊,我跟你說喲,我昨天已經完成了一十八道的菜式了耶!」


    跟在芳心屁股後頭,東施施開心得吱吱喳喳,活似一隻小八哥兒。


    「施施真是了不起,真棒。」芳心指示著宮女們將烘幹的芍藥和金銀花盡收了,這才牽起她的小手,淺笑著走出焙香室。「好妹妹,今兒剛剛好有新進的金州春桂,讓我來烹一壺桂子香,以茶代酒,好好地為你祝賀一番。」


    「芳心姊姊最好了。」她眉開眼笑的。雖說她每每都是牛飲,又喝不出茶的滋味來,著實是糟蹋了芳心精心烹煮出的佳茗,可就算喝不出味道,光是看芳心那雙雪白如玉蔥的纖手,猶如書法家寫得一手行雲流水好書法般,姿態翩翩曼妙、手勢款款動人,就已是一種無上享受。


    坐在杏花樹下,優閑地品著茶,東施施覺得整個人都心曠神怡了起來。


    所有的興奮、激動、熱切和亂七八糟鬧哄哄的情緒全在這一瞬間獲得了純淨的沉澱。


    「這一季的春桂,花蕊金黃,甜馨撲鼻,清香益遠,品質極好。」芳心微笑道,將一撮粉嫩小巧的桂花輕輕撒落在沸騰的茶湯裏,接著又滾了一會兒,茶壺即離了小火爐,然後她以竹製小鬥舀起些許茶湯,斟入東施施麵前的茶盞。「來,嚐嚐。」


    東施施小心翼翼地捧起茶盞,吹了吹滾燙的熱氣,啜飲了一口。「嗯,真香,真好喝。」


    「你喜歡嗎?」


    「當然喜歡。」東施施睜眼說瞎話已經是慣常老手了,雖然喝不出滋味,她光看這茶湯金黃映豔,也知道這桂花一定不是凡品。


    「我就知道妹妹你一定會喜歡的。」芳心巧笑倩兮,語氣柔和地道:「說起這季的春桂,色美味香意甜,不隻能泡茶,還能做成甜餡。還記得去年,總禦廚長做過一回春桂新粉蒸栗糕,我有幸能偷嚐了一小塊,那滋味……至今彷若猶回繞在唇齒間。」


    哇……東施施聽得羨慕到流口水。


    下次,她也想央求師父親手再做一次給她吃吃看喔。


    話說回來,給她吃這麽好的東西,她也吃不出味道來,簡直就是烏龜嚼大麥!糟蹋了。


    東施施歎了口氣,可腦子驀然靈光一閃!


    她是吃不出春桂的絕妙,可皇上肯定識貨呀!


    「芳心姊姊,你可以給我一些春桂嗎?」


    「你想帶回去泡著喝,當然沒問題了。」芳心好脾氣地笑道。


    「不,不是要帶回去泡著喝的,」她滿眼興奮,躍躍欲試地道:「我想,這麽好的春桂若是用來煮‘花好月圓’,那一定會比尋常桂花所煮出來的更加好吃百倍!」


    「是呀,」芳心眨了眨眼,嘴角柔婉的笑意帶著一絲詭異。「用春桂煮,滋味一定特別得不得了。」


    「皇上一定會很喜歡的!」東施施開心的點頭。


    芳心淺淺一笑,輕輕斂眉,掩住了眼底真正的心思。「不過妹妹千萬記得,倘若你要用在‘花好月圓’這道甜湯上,春桂千萬得在最後皇上要品嚐時,在掀起蓋的那一刹那撒下,讓它趁著熱氣激蕩出花香味來,這樣,才能萃取出春桂那縷最獨特誘人的風味……知道嗎?」


    「知道!」她忙不迭的答應,「臨食前方撒下,為的就是要取那一瞬間最純粹清鮮的花香,對嗎?」


    「好妹子果然聰明伶俐,一點就通。」


    【第九章】


    終於到了皇上試菜的前一日。這也是內膳房的大事,尤其為搭配以東家一十八套大菜為主的龍鳳婚宴,駱揚也設計了八涼菜、八熱葷、八雙拚、八鹹點、八甜點、八麵品、八京果、八蜜果……共齊八十二道。


    禦膳房裏人人忙翻天,有些事先得做好的涼菜、醃來待明日燒烤的食材、需要湃入井水取其清涼的瓜果等等,手續繁多,都得前一日就備齊。


    東施施也忙得滿頭大汗,卻是歡喜得臉兒紅通通的,心底更是感覺到前所未有的踏實安定。


    在一切紛紛擾擾隨風而逝,回歸到最單純美好的原點之後,她終於深深體悟到原來她最拿手的一件事,就是做菜。原來,做菜是一件這麽快樂的事呀……尤其是看到每個嚐到她所做出的料理的人,那臉上洋溢的滿足笑容時,她就覺得整個人都飄飄然了起來,彷若在雲端。


    就算這輩子她無法恢複味覺,無法再度嚐到食物真實美味的味道,她也無憾了。


    「各位辛苦了,到現在還忙著呀?」


    一個溫柔笑語緩緩響起。


    眾人抬頭望去,登時都笑了。


    「芳心姑娘,你來啦!」


    「哇,好香,這是什麽味?」


    「芳心姑娘,你帶什麽好東西來了?」


    禦廚們紛紛圍了上去,七嘴八舌地問。

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