「成，丫頭，把你們家的豬趕出來，先在院子裏溜達兩圈。」寶兒讓祿德去放豬，自己則去交了王二叔過來幫忙。
豬是十分懶的動物，沒走幾圈就停在原地不想動了，張屠夫洗過了手將那豬摁倒在了案板上，前足後肢都用麻繩綁了起來，張屠夫抽起一把刀，用手在豬的頸部拍了拍，摸了一下，忽然抓起刀子照準部分猛的捅了下去，血‘噗’的一聲噴出，寶兒趕緊將翠兒和小栓拉著轉過身去。
之間張屠夫喊了一聲，「拿盆子來。」
寶兒偷偷的回頭，隻見那刀子一抽，暗紅色的血就汩汩地流了下來，祿德將盆子遞了過來，張屠夫把豬血接住。
「我張老大殺豬，從來沒有第二刀，一刀命中，直中心髒。」張屠夫接過魏氏遞來的毛巾，將臉上的血點摸了去，拿起架在一旁的煙杆子抽了兩口，看到寶兒不忍心的樣子，哈哈地笑了，「丫頭，我的刀你都敢搶，殺豬不敢看嘍。」
「那哪能一樣啊張大叔。」那豬折騰了兩下又被壓著，渾身抽抽著會就漸漸不會動了，豬叫聲越來越低，那盆子裏留了滿滿一盆子的血，張屠夫讓祿德拿去灶間，全凍住了也不好灌豬血腸。
翠兒拽著寶兒的手顯然是怕了，寶兒讓祿生帶著他們回屋子去，這場景太過於血腥，連她看了都有些懼意，更何況是他們。
豬血接完了張屠夫就準備燙豬，燙完了後張屠夫抽出之前給寶兒看過的刮毛刀，嫻熟地將豬毛刮了幹淨，衝了下案板，一刀下去，開膛取豬的五髒六腑。
張屠夫動作極為的麻利，和王二叔聊天之間就將豬頭給剃了下來，將那肉割成了一刀一刀的，處理完了豬後，張屠夫將豬毛和一些內髒都帶了去，這是村裏的規矩，寶兒付了酬金又加上了兩刀的肉都給了張屠夫。
張屠夫收拾過了東西，挑著那工具離開了寶兒家，這年關時刻，每天他都得殺個幾戶的人家，寶兒拎著其中兩刀的肉條遞給王二叔，「二叔，今天真是麻煩你了，這你帶回去，對了，這排骨也帶回去一些，給小妞燉些骨頭湯。」
「不行，這你們還等著賣錢呢。」寶兒裝了個籃子往他手裏一塞，「咱家隻打算賣半頭豬，其餘的留著吃呢，您就帶去唄。」
王二叔推脫不去就帶著籃子離開了，寶兒這頭要開始忙乎院子裏這一堆的肉，分出一些便宜些賣給了村裏人，留出新鮮的一部分，其餘的寶兒都在大的陶盆子裏醃了起來，撒上了鹽，料酒，醬油茴香等放在陶盆子裏醃著。
寶兒學些電視上看到過的，將豬小腸清洗幹淨，還熱乎的豬血裏加了些水，調味過後撒了些蔥花，拌上些豬油用漏鬥灌在小腸裏，像香腸那般每隔一段距離就用細棉繩紮緊，又剁了些新鮮的豬肉拌上麵粉和料，摻了水攪拌均勻了塞進剩餘的腸子裏，也用繩子都紮了緊，一圈一圈放在盆子裏。
小栓在屋裏呆了許久才跑出來，院子裏就剩下之前放案板的地方還有一小攤的血，祿生拿了些雪過來往地裏掃了掃，剩餘半隻豬寶兒讓祿德去賣了一些，「大哥，帶一些豬肉抓一隻雞去陳大叔家吧，反正這年禮咱們也還沒送，我聽王二嬸說也不用貴重的，就是家常的送一些，意思意思。」
寶兒將沒賣完的豬肉用麻繩子從中綁了起來，讓祿生抓了一隻公雞綁了起來，又在籃子裏放了一些做好的肉腸，推著祿德出門去送東西。
過幾天就是送年的日子，寶兒將豬頭洗了幹淨放在灶間的板子上麵，往灶鍋裏蒸了一些豬血腸和肉腸，蒸熟了切片裝盤子，除卻張屠夫帶走的，寶兒用剩下的豬肺和豬肝都切成了小塊，切上一些豬肉在灶鍋裏猛火煨著，從屋簷下摘了幾個辣椒和薑，切碎了灑在湯裏，到了晚上吃飯之前，那湯已經煨的十分濃厚。
這相當於高湯汁，燒菜煮湯放上一勺，味道就十分的鮮美，寶兒切了豆腐和新鮮的白菜在鍋子裏，拿上幾勺子的濃湯煮了一鍋又香又濃的，晚上這幾個菜搬上桌，屋子裏就彌漫著一股濃厚的肉味。
「姐，這個好吃。」小栓伸手抓過兩片肉腸一片塞自己嘴裏，一片塞到翠兒嘴裏，寶兒擦了擦他滿嘴的油膩自己也嚐了一片，鹹中帶著一點點的甜味，蔥香去了些肉臊，麵粉和碎肉混在一起，咬下去就逼著一股油勁。
「好吃多吃一些，鍋子裏還有。」祿德從外麵回來，出去時帶著的東西，如今回來手中也拎著不少，陳百年讓他帶著一隻兔子回來，毛都還沒拔，就隻是放了血，寶兒去找了個盆子讓他裝起來，「晚上別弄了，一身髒，明個再處理吧，陳大叔這麽大冷天的還去逮兔子。」
「我在陳大叔家吃了一些，你們吃吧，他說林子裏下的陷阱，很好逮。」寶兒給祿德拿了一碗濃湯讓他坐下喝點，「那也再吃點，今天這麽好的菜。」說著給他夾了幾筷子的肉腸。
「回來遇到爺爺了，問我們這還有洋芋種不，想要一些去。」
寶兒抬起頭，「之前不是送過去了麽，我拿去裏正那裏的時候都留出的啊，給他送了十斤過去，咱家除了種就剩三十斤了，那萬一姥姥家也要，陳大叔家也要種呢。」
「爺爺說早前送去的兩回，都讓他媳婦煮了吃了。」祿德幹脆也不稱奶奶了，斷了就是斷了，寶兒不樂意了，筷子往桌子上一放，音量有些拔高，「吃了？我之前送了三十斤後來又送了十斤，她吃什麽啊吃這麽快，再說了，我們家的洋芋又不是天上掉著撿的，她說要就要，你明天帶一刀肉過去，就和爺爺說沒了，再多就隻有五斤了，要種的話等時間到了再來拿罷，省的又被她煮了吃了。」
這洋芋說來煮菜吃還是個美味的東西，吃多了醃菜蘿卜白菜的，孫氏開始對這東西上了心，最重要的是榮柱愛吃，梅子不聲不響的走了，那縣城的婚事是吹了，再也沒啥辦法弄銀子給小兩口開鋪子，如今兒子就吃點這個，她還不打緊著滿足了。
所以說送過去多少都是隻有被吃了的份，祿德點點頭，幫著寶兒將桌子收拾了去，院子裏熱水泡過了碗筷，寶兒擠了擠祿德的身子，「大哥，今天去陳大叔家瞧見喜兒姐姐沒？」
豬是十分懶的動物，沒走幾圈就停在原地不想動了，張屠夫洗過了手將那豬摁倒在了案板上，前足後肢都用麻繩綁了起來，張屠夫抽起一把刀，用手在豬的頸部拍了拍，摸了一下，忽然抓起刀子照準部分猛的捅了下去，血‘噗’的一聲噴出，寶兒趕緊將翠兒和小栓拉著轉過身去。
之間張屠夫喊了一聲，「拿盆子來。」
寶兒偷偷的回頭，隻見那刀子一抽，暗紅色的血就汩汩地流了下來，祿德將盆子遞了過來，張屠夫把豬血接住。
「我張老大殺豬，從來沒有第二刀，一刀命中，直中心髒。」張屠夫接過魏氏遞來的毛巾，將臉上的血點摸了去，拿起架在一旁的煙杆子抽了兩口，看到寶兒不忍心的樣子，哈哈地笑了，「丫頭，我的刀你都敢搶，殺豬不敢看嘍。」
「那哪能一樣啊張大叔。」那豬折騰了兩下又被壓著，渾身抽抽著會就漸漸不會動了，豬叫聲越來越低，那盆子裏留了滿滿一盆子的血，張屠夫讓祿德拿去灶間，全凍住了也不好灌豬血腸。
翠兒拽著寶兒的手顯然是怕了，寶兒讓祿生帶著他們回屋子去，這場景太過於血腥，連她看了都有些懼意，更何況是他們。
豬血接完了張屠夫就準備燙豬，燙完了後張屠夫抽出之前給寶兒看過的刮毛刀，嫻熟地將豬毛刮了幹淨，衝了下案板，一刀下去，開膛取豬的五髒六腑。
張屠夫動作極為的麻利，和王二叔聊天之間就將豬頭給剃了下來，將那肉割成了一刀一刀的，處理完了豬後，張屠夫將豬毛和一些內髒都帶了去，這是村裏的規矩，寶兒付了酬金又加上了兩刀的肉都給了張屠夫。
張屠夫收拾過了東西，挑著那工具離開了寶兒家，這年關時刻，每天他都得殺個幾戶的人家，寶兒拎著其中兩刀的肉條遞給王二叔，「二叔，今天真是麻煩你了，這你帶回去，對了，這排骨也帶回去一些，給小妞燉些骨頭湯。」
「不行，這你們還等著賣錢呢。」寶兒裝了個籃子往他手裏一塞，「咱家隻打算賣半頭豬，其餘的留著吃呢，您就帶去唄。」
王二叔推脫不去就帶著籃子離開了，寶兒這頭要開始忙乎院子裏這一堆的肉，分出一些便宜些賣給了村裏人，留出新鮮的一部分，其餘的寶兒都在大的陶盆子裏醃了起來，撒上了鹽，料酒，醬油茴香等放在陶盆子裏醃著。
寶兒學些電視上看到過的，將豬小腸清洗幹淨，還熱乎的豬血裏加了些水，調味過後撒了些蔥花，拌上些豬油用漏鬥灌在小腸裏，像香腸那般每隔一段距離就用細棉繩紮緊，又剁了些新鮮的豬肉拌上麵粉和料，摻了水攪拌均勻了塞進剩餘的腸子裏，也用繩子都紮了緊，一圈一圈放在盆子裏。
小栓在屋裏呆了許久才跑出來，院子裏就剩下之前放案板的地方還有一小攤的血，祿生拿了些雪過來往地裏掃了掃，剩餘半隻豬寶兒讓祿德去賣了一些，「大哥，帶一些豬肉抓一隻雞去陳大叔家吧，反正這年禮咱們也還沒送，我聽王二嬸說也不用貴重的，就是家常的送一些，意思意思。」
寶兒將沒賣完的豬肉用麻繩子從中綁了起來，讓祿生抓了一隻公雞綁了起來，又在籃子裏放了一些做好的肉腸，推著祿德出門去送東西。
過幾天就是送年的日子，寶兒將豬頭洗了幹淨放在灶間的板子上麵，往灶鍋裏蒸了一些豬血腸和肉腸，蒸熟了切片裝盤子，除卻張屠夫帶走的，寶兒用剩下的豬肺和豬肝都切成了小塊，切上一些豬肉在灶鍋裏猛火煨著，從屋簷下摘了幾個辣椒和薑，切碎了灑在湯裏，到了晚上吃飯之前，那湯已經煨的十分濃厚。
這相當於高湯汁，燒菜煮湯放上一勺，味道就十分的鮮美，寶兒切了豆腐和新鮮的白菜在鍋子裏，拿上幾勺子的濃湯煮了一鍋又香又濃的，晚上這幾個菜搬上桌，屋子裏就彌漫著一股濃厚的肉味。
「姐，這個好吃。」小栓伸手抓過兩片肉腸一片塞自己嘴裏，一片塞到翠兒嘴裏，寶兒擦了擦他滿嘴的油膩自己也嚐了一片，鹹中帶著一點點的甜味，蔥香去了些肉臊，麵粉和碎肉混在一起，咬下去就逼著一股油勁。
「好吃多吃一些，鍋子裏還有。」祿德從外麵回來，出去時帶著的東西，如今回來手中也拎著不少，陳百年讓他帶著一隻兔子回來，毛都還沒拔，就隻是放了血，寶兒去找了個盆子讓他裝起來，「晚上別弄了，一身髒，明個再處理吧，陳大叔這麽大冷天的還去逮兔子。」
「我在陳大叔家吃了一些，你們吃吧，他說林子裏下的陷阱，很好逮。」寶兒給祿德拿了一碗濃湯讓他坐下喝點，「那也再吃點，今天這麽好的菜。」說著給他夾了幾筷子的肉腸。
「回來遇到爺爺了，問我們這還有洋芋種不，想要一些去。」
寶兒抬起頭，「之前不是送過去了麽，我拿去裏正那裏的時候都留出的啊，給他送了十斤過去，咱家除了種就剩三十斤了，那萬一姥姥家也要，陳大叔家也要種呢。」
「爺爺說早前送去的兩回，都讓他媳婦煮了吃了。」祿德幹脆也不稱奶奶了，斷了就是斷了，寶兒不樂意了，筷子往桌子上一放，音量有些拔高，「吃了？我之前送了三十斤後來又送了十斤，她吃什麽啊吃這麽快，再說了，我們家的洋芋又不是天上掉著撿的，她說要就要，你明天帶一刀肉過去，就和爺爺說沒了，再多就隻有五斤了，要種的話等時間到了再來拿罷，省的又被她煮了吃了。」
這洋芋說來煮菜吃還是個美味的東西，吃多了醃菜蘿卜白菜的，孫氏開始對這東西上了心，最重要的是榮柱愛吃，梅子不聲不響的走了，那縣城的婚事是吹了，再也沒啥辦法弄銀子給小兩口開鋪子，如今兒子就吃點這個，她還不打緊著滿足了。
所以說送過去多少都是隻有被吃了的份，祿德點點頭，幫著寶兒將桌子收拾了去，院子裏熱水泡過了碗筷，寶兒擠了擠祿德的身子，「大哥，今天去陳大叔家瞧見喜兒姐姐沒？」