這段時日家裏的銀子有些吃緊，江又梅邊做針錢邊想著賺錢的法子。
如今製鞋工場的攤子鋪得有些大，崔青正和李華雲還在往裏投銀子，並講明了開始賺的錢也不準備分紅，而是要再投入。那麽，想要靠這個工場掙錢還要等些日子了。
想了半天，最後，還真讓她想著了——灌香腸，這是她前世最愛吃的食品，因為好吃又方便。而且，這個世界還沒有香腸這種吃食。
最最關鍵的是，這種法子是被穿越前輩們用濫了的，無數的事實證明經過實踐檢驗了的才能成真理。人家靠這個賺得盆滿缽滿，就不相自己賺不了。
她嗬嗬笑出了聲，看到小包子正蹙眉寫得極其認真，便禁不住歪頭親了一下他的臉。
小包子抬起臉不讚同地說著他娘，「嚇了我一跳，如果這張紙寫廢了又會害我重寫一張的。」
「嘿嘿，對不起呀兒子，娘是太高興了，娘終於又想到一個掙錢的法子。」江又梅說。
小包子聽了，也高興地放下筆抱著他娘說，「那咱又能掙一筆銀子了？太好了，我這幾天想到咱的家底越來越少，連睡覺都不踏實。娘想的是什麽法子？咱們一起幹。」說著就開始摩拳擦掌起來。
「現在還暫時不需要你跟著幹，等需要你時娘再告訴你。」江又梅說。
第二日一大早，江又梅就讓宋望才去買了一頭殺好的豬，及幾付豬大腸。現在村裏到處都在殺年豬，所以豬肉特別好買，也不算太貴。又讓宋老頭鋸了一截直徑為三公分、長五公分長的小竹筒。
等把豬買回來，宋望才負責把骨頭刮下去，周氏去洗下水，江又梅就領著小夏將肉洗淨，抹幹表麵水分，切成胡豆大小的塊。又將糖、鹽、辣椒麵、酒、薑汁等這個世界有的調味料加入肉中拌和均勻。她這次拌了兩種口味，一種辣的，一種甜的。
又讓周氏將腸衣用溫水泡軟，洗淨。然後裝香腸的工作就正式開始了，江又梅先把腸衣的一端用白線紮住，再把小竹筒塞入腸衣的另一端，然後將調好味的肉塊裝入竹筒中，慢慢往腸衣中灌。周氏負責用手將肉塊輕輕從腸衣入口處往腸衣的下端擠，擠得稍緊一些。小夏用燒過的針在灌好的腸上紮些小孔，再將腸內的肉擠緊實。然後用幹淨的細線按十五公分左右為一節紮好。
一共做了一百八十六節，做好後就掛在房簷下晾曬。
豬頭和排骨也抹上調料掛在廚房用灶火熏，臘排骨和臘豬頭可是好吃得狠呢。
過了十天，已經進入冬至了。
香腸晾得半幹，江又梅送給了老宅六節，自己又割了幾節蒸好切片，拿了一盤給宋家和木工吃。
自家的一盤香腸小包了吃了一大半，吃得滿嘴流油，直叫，「好吃，太好吃了，我從來沒吃過這麽好吃的豬肉。」
小包子第二天放假，兩娘母就商量帶著香腸去青華縣賣，江又梅想著縣城有錢人多些，乘年前可以賣個高價。價錢就訂為一節一百文，小包子照例又被他娘的這個價雷得一晃，「娘，這個價是不是太貴了？一百文可是五斤多的肉錢咧。」
「兒子，娘又不是單純賣肉。」話說完，江又梅就覺得不對勁，這在前世可不是一句好話，又說，「賣的是加工過的肉，是創意。」
第二天天未亮，江又梅母子及宋望才、周氏和二春一行五人坐著船去縣裏。牛車太慢，還沒有擋風的東西，所以幾人還是坐著帶篷的船去。
走之前，江又梅把兩根香腸切成丁用碗裝上，說讓人先試吃，東西好吃了人家才會甘願掏錢買。小包子一聽就不願意了，心疼得要命，「娘，哪有這麽貴的東西不要錢就給人家吃的道理？」
「這就叫舍小利求大利，娘不會錯的，兒子看著吧。」江又梅篤定地說。
到了縣城，依舊去的南市。快過年了，到處都是人聲鼎沸，人滿為患。他們找了好久，好不容易找到一個犄角旮旯，但地方太小，隻夠放下一個筐。江又梅沒要，又繼續往前走，都快出街口了，來到一個不起眼的地方，還有那麽大的空地，就停下把簡易的幾塊木板拚成長條木桌，把香腸擺上，又拿出幾個漂亮的小木盒子，這是江又梅幾前天讓宋老頭做的，再把香腸裝滿，不蓋蓋子，又放上一個小碗，裏麵裝了些切成丁的熟香腸。
周氏望了望這裏幾隻有稀疏的幾個人在挑東西，搖著頭說，「林家娘子，這地兒太偏了，東西可能不好賣呀。咱還不如在剛才熱鬧些的地方，雖然擠些，但不擺桌子就是，隻要人家看到香腸就行了。」
「無事，酒香不怕巷子深。」江又梅說。
把東西歸整好，江又梅衝小包子和二春點點頭，鼓勵道，「這香腸好不好賣可要靠你們的那幾句說詞了。」
兩個小屁孩一聽自己的責任這麽重大，就馬上全情投入地扯開嗓門吆喝起來了，今天兩人穿的都是一樣的藍色粗布短襖和藍色粗布褲子。
所謂的說詞就是經過江又梅加工的前世廣為流傳的廣告語。
小包子吼上句，「夢裏尋它千百根，想要幾根就幾根；」
「眾裏尋它千百坨，想吃幾坨就幾坨。」二春吼下句。
小包子抱著一個盒子繼續吼，「一盒香腸送給你，全部孝心都到齊；」
「一盒香腸送給他，全部心意到都收下。」二春也抱起一個盒子吼。
小包子把盒子放下，舉起兩根香腸聲情並茂地吼。「一樣的豬肉，不一樣的吃法；」
「一樣的香濃，不一樣的味道。」二春子也跟著拿起香腸吼。
小包子高亢的聲音突然轉為深沉，「當你為千篇一律的肉味而煩惱時。你的辣味香腸來了；」
「當你求萬中無一的滋味而不得時，你的蜜味香腸到了。」二春子的聲音也隨之深沉下來。
……
如今製鞋工場的攤子鋪得有些大，崔青正和李華雲還在往裏投銀子，並講明了開始賺的錢也不準備分紅，而是要再投入。那麽，想要靠這個工場掙錢還要等些日子了。
想了半天，最後，還真讓她想著了——灌香腸，這是她前世最愛吃的食品，因為好吃又方便。而且，這個世界還沒有香腸這種吃食。
最最關鍵的是，這種法子是被穿越前輩們用濫了的，無數的事實證明經過實踐檢驗了的才能成真理。人家靠這個賺得盆滿缽滿，就不相自己賺不了。
她嗬嗬笑出了聲，看到小包子正蹙眉寫得極其認真，便禁不住歪頭親了一下他的臉。
小包子抬起臉不讚同地說著他娘，「嚇了我一跳，如果這張紙寫廢了又會害我重寫一張的。」
「嘿嘿，對不起呀兒子，娘是太高興了，娘終於又想到一個掙錢的法子。」江又梅說。
小包子聽了，也高興地放下筆抱著他娘說，「那咱又能掙一筆銀子了？太好了，我這幾天想到咱的家底越來越少，連睡覺都不踏實。娘想的是什麽法子？咱們一起幹。」說著就開始摩拳擦掌起來。
「現在還暫時不需要你跟著幹，等需要你時娘再告訴你。」江又梅說。
第二日一大早，江又梅就讓宋望才去買了一頭殺好的豬，及幾付豬大腸。現在村裏到處都在殺年豬，所以豬肉特別好買，也不算太貴。又讓宋老頭鋸了一截直徑為三公分、長五公分長的小竹筒。
等把豬買回來，宋望才負責把骨頭刮下去，周氏去洗下水，江又梅就領著小夏將肉洗淨，抹幹表麵水分，切成胡豆大小的塊。又將糖、鹽、辣椒麵、酒、薑汁等這個世界有的調味料加入肉中拌和均勻。她這次拌了兩種口味，一種辣的，一種甜的。
又讓周氏將腸衣用溫水泡軟，洗淨。然後裝香腸的工作就正式開始了，江又梅先把腸衣的一端用白線紮住，再把小竹筒塞入腸衣的另一端，然後將調好味的肉塊裝入竹筒中，慢慢往腸衣中灌。周氏負責用手將肉塊輕輕從腸衣入口處往腸衣的下端擠，擠得稍緊一些。小夏用燒過的針在灌好的腸上紮些小孔，再將腸內的肉擠緊實。然後用幹淨的細線按十五公分左右為一節紮好。
一共做了一百八十六節，做好後就掛在房簷下晾曬。
豬頭和排骨也抹上調料掛在廚房用灶火熏，臘排骨和臘豬頭可是好吃得狠呢。
過了十天，已經進入冬至了。
香腸晾得半幹，江又梅送給了老宅六節，自己又割了幾節蒸好切片，拿了一盤給宋家和木工吃。
自家的一盤香腸小包了吃了一大半，吃得滿嘴流油，直叫，「好吃，太好吃了，我從來沒吃過這麽好吃的豬肉。」
小包子第二天放假，兩娘母就商量帶著香腸去青華縣賣，江又梅想著縣城有錢人多些，乘年前可以賣個高價。價錢就訂為一節一百文，小包子照例又被他娘的這個價雷得一晃，「娘，這個價是不是太貴了？一百文可是五斤多的肉錢咧。」
「兒子，娘又不是單純賣肉。」話說完，江又梅就覺得不對勁，這在前世可不是一句好話，又說，「賣的是加工過的肉，是創意。」
第二天天未亮，江又梅母子及宋望才、周氏和二春一行五人坐著船去縣裏。牛車太慢，還沒有擋風的東西，所以幾人還是坐著帶篷的船去。
走之前，江又梅把兩根香腸切成丁用碗裝上，說讓人先試吃，東西好吃了人家才會甘願掏錢買。小包子一聽就不願意了，心疼得要命，「娘，哪有這麽貴的東西不要錢就給人家吃的道理？」
「這就叫舍小利求大利，娘不會錯的，兒子看著吧。」江又梅篤定地說。
到了縣城，依舊去的南市。快過年了，到處都是人聲鼎沸，人滿為患。他們找了好久，好不容易找到一個犄角旮旯，但地方太小，隻夠放下一個筐。江又梅沒要，又繼續往前走，都快出街口了，來到一個不起眼的地方，還有那麽大的空地，就停下把簡易的幾塊木板拚成長條木桌，把香腸擺上，又拿出幾個漂亮的小木盒子，這是江又梅幾前天讓宋老頭做的，再把香腸裝滿，不蓋蓋子，又放上一個小碗，裏麵裝了些切成丁的熟香腸。
周氏望了望這裏幾隻有稀疏的幾個人在挑東西，搖著頭說，「林家娘子，這地兒太偏了，東西可能不好賣呀。咱還不如在剛才熱鬧些的地方，雖然擠些，但不擺桌子就是，隻要人家看到香腸就行了。」
「無事，酒香不怕巷子深。」江又梅說。
把東西歸整好，江又梅衝小包子和二春點點頭，鼓勵道，「這香腸好不好賣可要靠你們的那幾句說詞了。」
兩個小屁孩一聽自己的責任這麽重大，就馬上全情投入地扯開嗓門吆喝起來了，今天兩人穿的都是一樣的藍色粗布短襖和藍色粗布褲子。
所謂的說詞就是經過江又梅加工的前世廣為流傳的廣告語。
小包子吼上句，「夢裏尋它千百根，想要幾根就幾根；」
「眾裏尋它千百坨，想吃幾坨就幾坨。」二春吼下句。
小包子抱著一個盒子繼續吼，「一盒香腸送給你，全部孝心都到齊；」
「一盒香腸送給他，全部心意到都收下。」二春也抱起一個盒子吼。
小包子把盒子放下，舉起兩根香腸聲情並茂地吼。「一樣的豬肉，不一樣的吃法；」
「一樣的香濃，不一樣的味道。」二春子也跟著拿起香腸吼。
小包子高亢的聲音突然轉為深沉，「當你為千篇一律的肉味而煩惱時。你的辣味香腸來了；」
「當你求萬中無一的滋味而不得時，你的蜜味香腸到了。」二春子的聲音也隨之深沉下來。
……