黃豆決定先從紅油開始，她看見過以前的媽媽做過家用的紅油，無非就是薑蔥蒜和洋蔥，再加上芝麻糖和鹽。
不過這種家用紅油不適合店裏用，成本高，而且也沒有什麽實際意義，配麵條還行，根本不適合涼拌菜那些。
想起以前暑假工的經驗，實驗了二三次，總算找到了感覺，黃豆熬成功的第一鍋紅油終於新鮮出爐了。
菜籽油下鍋燒沸騰，怎麽樣算沸騰呢，就是燒到一定時間扔塊薑片看看，很迅速地從鍋底漂浮起來，有點表皮發焦黃就是油溫很高了。這個時候把切好的洋蔥片倒進去。
洋蔥哪裏來的？
當然是趙大山他們從海外帶回來當食物，被黃豆截留下來做種了。
現在南山鎮菜園子裏還長了一大片呢！
為什麽要用洋蔥，因為菜籽油是生油，有了洋蔥就可以去除油腥味。最好的油是花生油，花生油味道香熬出來的紅油香味更濃鬱。
切片洋蔥倒進去後，等洋蔥熬到金黃發脆的時候撈出。
放入豆瓣醬，熬到豆瓣酥脆，一定要小火慢熬，才能入味，火大豆瓣醬沒熬好，味道就不正。熬好後撈出，過濾幹淨的油降溫到五成熱。
已經降溫的油分幾次，依次倒入準備好的桶裏，桶裏有配好比例的紅辣椒麵，浸水洗淨的幾種香料，一把白芝麻。
熱油倒進去，蓋上蓋子悶到第二天就可以了。
不需要蔥蒜薑這些，洋蔥就可以了，成本低增香作用又大。
辣椒麵最好的是那種肉厚籽少的，想顏色紅，辣椒一定要紅，要辣，辣椒籽去了顏色會更正。不過有辣椒籽會更香，這個看個人喜好。
香料是花椒、八角、桂皮、砂仁、小茴香、香葉、山奈、白寇洗幹淨。為什麽要洗幹淨，因為幹淨，還因為浸水後放在熱油裏不糊。
有了紅油，那些清湯火鍋，還有火鍋的底湯什麽的就簡單多了，這個直接交給張小虎，黃豆就不用操心了。
她還在考慮，是做那種固定金額隨便吃的自助餐形式，還是做點一份多少錢的那種。
結果七月份黃德磊過來，黃豆為哥哥接風，在黃德落幾人強烈要求下，她又做了一次火鍋。等他們幾個吃完散場，她決定，絕對不做那種一人多少錢隨便吃的自助餐形式了。
太能吃了，就這五個漢子，吃的肉和菜，一摞一摞都能堆起一人多高。
想想也是，就趙大山他們幾個一頓飯能吃三大碗，心情好還能再添點的漢子。這種食量，不是以前黃豆所知道的小鳥胃。
黃德磊回來，最先看見的是還在裝修的嬰兒房，非常高興。基本已經能看出大致模樣的房間，讓黃德磊整整在裏麵研究了半天。
從上下鋪的嬰兒床，到上鋪連接的通道，通道盡頭的滑滑梯，再到滑滑梯下麵的小型遊樂場。
還有可以單獨放在大人臥室的嬰兒床，每一處棱角都被打磨成光滑的圓形，小孩子即使不小心撞上去也隻會撞疼而不會撞傷。
從上鋪幾節小木梯上去就是一個圓形的通道，通道過去是繩索吊橋，過了吊橋又是一個圓形通道，通道盡頭是個大平台，平台兩側有可以旋轉的滾動的木製算盤珠子一樣的大號珠子。
從平台下來是一個旋轉滑滑梯，一直滑到下麵有著圍欄的遊樂場。
嬰兒房裝修好後，幾個大男人輪流來參觀了一遍。黃德落還親自從抽屜一樣的樓梯走了上去，測試了一下上鋪的結實度，通道的承受能力，和滑滑梯的承重能力。
打磨好，上了清漆的滑梯，非常流暢地就把黃德落給送到了用欄杆圍著的遊樂場區域。
看著歡快地滑下來的黃德落，就連黃豆都心動了，也爬上去滑了一次。最後除了黃桃，幾個漢子排隊輪流滑了一次滑滑梯。美其名曰實驗，先感受一下效果。
這個時代都是實木打照，結實是相當的結實了，而且黃豆要求也嚴格，還考慮到親子問題，滑梯也做的夠大。
反正房間大，怎麽好怎麽來。就這一個房間，用到黃德磊抱孫子都沒有問題。
因為平安是個男孩子，黃豆給房間裏的床墊被子都是用的深深淺淺的藍，牆壁的壁紙都是黃豆挑的布給布置的。
沒有好用的壁紙，沒有可以調色的油漆，黃豆隻能在擺件上花心思。
張小虎立刻把工人請回家開始裝修，並且要求黃豆去設計監工。黃德落則直接和黃豆說，等他結婚生子，黃豆得給他也設計一間嬰兒房，當然，一模一樣的也可以。
就連黃寶貴也目光灼灼，當即在心裏決定，得把王大妮接過來。過了明年三月黃老爺子的一年孝期後，他要加油爭取生個孩子。
就連趙大山都沒忍住，晚上跑到隔壁房間轉了半天，回來試探性地和黃豆說：「要不，等二姐夫那邊結束，把師傅請過來，我們這邊也準備一下。」
黃豆啼笑皆非，她隻是閑得無聊才想起做一間嬰兒房的。沒想到就這麽一個簡單的帶滑梯有上下鋪，有半間屋子的兒童遊樂場，竟然把這幾個大男人都吸引心動了。
以前條件不夠好，黃德儀他們隻能玩沙。現在條件好了，她的大侄子大外甥以後可以不用在沙堆玩了。
不過黃豆還是更喜歡沙堆，可塑性比較強。要不要在院子裏弄個沙堆，下雨就到屋裏玩玩具，晴天可以去玩沙。
不過這種家用紅油不適合店裏用，成本高，而且也沒有什麽實際意義，配麵條還行，根本不適合涼拌菜那些。
想起以前暑假工的經驗，實驗了二三次，總算找到了感覺，黃豆熬成功的第一鍋紅油終於新鮮出爐了。
菜籽油下鍋燒沸騰，怎麽樣算沸騰呢，就是燒到一定時間扔塊薑片看看，很迅速地從鍋底漂浮起來，有點表皮發焦黃就是油溫很高了。這個時候把切好的洋蔥片倒進去。
洋蔥哪裏來的？
當然是趙大山他們從海外帶回來當食物，被黃豆截留下來做種了。
現在南山鎮菜園子裏還長了一大片呢！
為什麽要用洋蔥，因為菜籽油是生油，有了洋蔥就可以去除油腥味。最好的油是花生油，花生油味道香熬出來的紅油香味更濃鬱。
切片洋蔥倒進去後，等洋蔥熬到金黃發脆的時候撈出。
放入豆瓣醬，熬到豆瓣酥脆，一定要小火慢熬，才能入味，火大豆瓣醬沒熬好，味道就不正。熬好後撈出，過濾幹淨的油降溫到五成熱。
已經降溫的油分幾次，依次倒入準備好的桶裏，桶裏有配好比例的紅辣椒麵，浸水洗淨的幾種香料，一把白芝麻。
熱油倒進去，蓋上蓋子悶到第二天就可以了。
不需要蔥蒜薑這些，洋蔥就可以了，成本低增香作用又大。
辣椒麵最好的是那種肉厚籽少的，想顏色紅，辣椒一定要紅，要辣，辣椒籽去了顏色會更正。不過有辣椒籽會更香，這個看個人喜好。
香料是花椒、八角、桂皮、砂仁、小茴香、香葉、山奈、白寇洗幹淨。為什麽要洗幹淨，因為幹淨，還因為浸水後放在熱油裏不糊。
有了紅油，那些清湯火鍋，還有火鍋的底湯什麽的就簡單多了，這個直接交給張小虎，黃豆就不用操心了。
她還在考慮，是做那種固定金額隨便吃的自助餐形式，還是做點一份多少錢的那種。
結果七月份黃德磊過來，黃豆為哥哥接風，在黃德落幾人強烈要求下，她又做了一次火鍋。等他們幾個吃完散場，她決定，絕對不做那種一人多少錢隨便吃的自助餐形式了。
太能吃了，就這五個漢子，吃的肉和菜，一摞一摞都能堆起一人多高。
想想也是，就趙大山他們幾個一頓飯能吃三大碗，心情好還能再添點的漢子。這種食量，不是以前黃豆所知道的小鳥胃。
黃德磊回來，最先看見的是還在裝修的嬰兒房，非常高興。基本已經能看出大致模樣的房間，讓黃德磊整整在裏麵研究了半天。
從上下鋪的嬰兒床，到上鋪連接的通道，通道盡頭的滑滑梯，再到滑滑梯下麵的小型遊樂場。
還有可以單獨放在大人臥室的嬰兒床，每一處棱角都被打磨成光滑的圓形，小孩子即使不小心撞上去也隻會撞疼而不會撞傷。
從上鋪幾節小木梯上去就是一個圓形的通道，通道過去是繩索吊橋，過了吊橋又是一個圓形通道，通道盡頭是個大平台，平台兩側有可以旋轉的滾動的木製算盤珠子一樣的大號珠子。
從平台下來是一個旋轉滑滑梯，一直滑到下麵有著圍欄的遊樂場。
嬰兒房裝修好後，幾個大男人輪流來參觀了一遍。黃德落還親自從抽屜一樣的樓梯走了上去，測試了一下上鋪的結實度，通道的承受能力，和滑滑梯的承重能力。
打磨好，上了清漆的滑梯，非常流暢地就把黃德落給送到了用欄杆圍著的遊樂場區域。
看著歡快地滑下來的黃德落，就連黃豆都心動了，也爬上去滑了一次。最後除了黃桃，幾個漢子排隊輪流滑了一次滑滑梯。美其名曰實驗，先感受一下效果。
這個時代都是實木打照，結實是相當的結實了，而且黃豆要求也嚴格，還考慮到親子問題，滑梯也做的夠大。
反正房間大，怎麽好怎麽來。就這一個房間，用到黃德磊抱孫子都沒有問題。
因為平安是個男孩子，黃豆給房間裏的床墊被子都是用的深深淺淺的藍，牆壁的壁紙都是黃豆挑的布給布置的。
沒有好用的壁紙，沒有可以調色的油漆，黃豆隻能在擺件上花心思。
張小虎立刻把工人請回家開始裝修，並且要求黃豆去設計監工。黃德落則直接和黃豆說，等他結婚生子，黃豆得給他也設計一間嬰兒房，當然，一模一樣的也可以。
就連黃寶貴也目光灼灼，當即在心裏決定，得把王大妮接過來。過了明年三月黃老爺子的一年孝期後，他要加油爭取生個孩子。
就連趙大山都沒忍住，晚上跑到隔壁房間轉了半天，回來試探性地和黃豆說：「要不，等二姐夫那邊結束，把師傅請過來，我們這邊也準備一下。」
黃豆啼笑皆非，她隻是閑得無聊才想起做一間嬰兒房的。沒想到就這麽一個簡單的帶滑梯有上下鋪，有半間屋子的兒童遊樂場，竟然把這幾個大男人都吸引心動了。
以前條件不夠好，黃德儀他們隻能玩沙。現在條件好了，她的大侄子大外甥以後可以不用在沙堆玩了。
不過黃豆還是更喜歡沙堆，可塑性比較強。要不要在院子裏弄個沙堆，下雨就到屋裏玩玩具，晴天可以去玩沙。