開水白菜！？不會吧！他居然是要做那一道川菜中程序最複雜，難度最大的開水白菜！？”
“梁師傅，你會不會是看錯了！？那可是開水白菜啊，要知道整個華夏的廚師裏麵，能做出開水白菜的廚師怕是沒有百分之一，想要將開水白菜做到最完美味道的廚師更是沒有千分之一，你說這個小子居然要做開水白菜！？簡直是在開玩笑啊。”
“是啊，開水白菜哪怕是我們都不會做，這個門外漢小子會做！？怕是在逗我們玩的吧。”
這群廚師們聽到梁鬆鷹說出來的話之後才想起來，張小凡現在做的菜品赫然就是川菜中最有名氣的那一道開水白菜。
隻是他們未曾想到張小凡居然敢做開水白菜這道菜，要知道這道開水白菜可不是什麽簡單的菜肴，甚至都曾經拿出來招待過其他國家來訪華夏的特使以及國家首領，從這裏就可以見到這一道菜肴究竟有多麽的不凡了。
哪怕是這一道菜肴的製作流程也是所有菜係之中最難的之一，單單是做開水白菜所需要的高湯就想要花費好幾個小時的時間進行烹飪，更不要說其他的流程了，結合起來的話，做出來一道開水白菜最少都需要五個小時以上的時間。
而且製作的過程也極其的麻煩，每一個步驟都需要把控好了，千萬不能出現任何的差錯，若是不然就會功虧一簣，直接就是一夜回到解放前。
這製作難度哪怕是在場的這些廚師們也沒有人擔保能做出來一道真正的開水白菜，因為其製作過程又麻煩又難，這群人根本就沒嚐試製作過，那就更別說能做得出來了。
哪怕是這群廚師之中的梁鬆鷹也自認做不出來開水白菜這一道川菜中的名菜。
“你們先不要太過驚訝，萬一這個小子是要做其他的菜品呢？而且就算他真的是要做開水白菜，你們覺得以他的實力能做得出來嗎？估計也隻是在網絡上了那些所謂的正宗川係開水白菜的教程，然後學了一點表麵的皮毛而已，真要做起來可沒有那麽簡單呢，或許他隻做到一半就失敗了呢。”
梁鬆鷹很是自信的說道，因為他知道製作開水白菜是多麽困難的事情，沒有足夠的實力和經驗是不可能成功做出來的。
聽了梁鬆鷹這話之後，在場的其他廚師也是這樣認為，隨即紛紛是露出了諷刺的笑臉，打算看著張小凡接下來出糗的樣子，他們的心中完全沒有張小凡可以將開水白菜製作成功的想法，因為他們知道張小凡絕對不可能製作成功的。
然而這群人的想法，張小凡並不知道，也不想知道，如今的他隻是希望將開水白菜給做好而已。
開水白菜雖然隻是一道很簡單的菜品，但其中包含的東西多著很，可不是簡簡單單就可以製作出來的。
記得張小凡的師傅說過。
華夏的菜品豐富多彩，其中很多的菜品都包含著許多的故事，有時候吃的並不是什麽菜品，而是一個故事。
就好比這個開水白菜也有著一個故事。
傳言，在曾經的川蜀地區，有兩名廚藝達到了巔峰程度的廚神，這兩名廚神的廚藝雖然不分高下，但信念和做菜的方式卻是大不相同，其中一名廚神始終認為將這個世界上最好的食材用簡單的加工方式做出來食材原始的鮮美味道才是真理，然而另一名廚神卻不是這樣認為，另一位廚神卻始終覺得將最普通的食材用複雜的烹飪方式將味道進行多重變化，最終將其中的精味提現出來才是真理。
而後者便是開創出這一道開水白菜的創始人。
不過這隻是其中一個說法而已。
除了這個說法之外還有好幾個，比較讓人認同的另一個說法就是古時候的皇宮禦廚是一名川蜀出身的廚師，因為自己的家鄉川蜀地區的廚師隻會做辛辣的菜品而被人嘲諷，於是乎那位皇宮的禦廚便是精心研究了很久，隨即創造出了這一道開水白菜來，告訴天下人川蜀地區的人不僅會做辛辣菜肴，哪怕是清淡的菜品也不是什麽問題。
從那以後開水白菜便是成為川蜀地區的一道名菜。
不過不管是哪一個說法，張小凡都覺得無所謂，畢竟都隻是讚賞那位創造出開水白菜的廚師是一名廚神就對了。
“是時候做湯了。”
張小凡見到小鍋裏麵的高湯已經開始翻滾起來了，便是知道可以下其他食材進去提升味道了，他先是將先前躲好的碎豬排骨用漏勺放到鍋裏麵，讓高湯吸收豬排骨裏麵的鮮美味道，同時在不斷用勺子將不斷冒出來的血沫飄掉，避免湯汁的味道發生變化。
連續吸收了兩三次豬排骨的味道之後，張小凡又是開始將豬肉末和雞肉沫分次的放到了高湯裏麵焯煮起來，為的就是讓高湯能將這些肉的精華全部吸收進去。
將這一係列的步驟全部走好之後，張小凡就要開始準備娃娃菜了。
他先是將娃娃菜洗幹淨，然後切開，最後放進清水裏麵焯煮半分鍾，為了不影響口感，焯煮半分鍾就是極限了，如果在煮下去的話，那麽娃娃菜的口感就會被影響到。
煮好娃娃菜之後，張小凡拿出來的十多個小碗，隨即將娃娃菜放入其中，然後又是將剛才已經做好的高湯緩緩的倒入了小碗裏麵，最後再把這十多個小碗挨個的放到了用牛骨湯做低的高湯鍋支架上麵打算在蒸幾分鍾。
將所有的流程都做好了之後，張小凡便是將身為的圍裙鬆開，然後看向身後說道；“再等五分鍾就行了。”
然而站在張小凡麵前的這群廚師們都已經看懵逼了，之所以懵逼完全是因為被張小凡剛才那幸運屯流水般的流程給嚇到了，仿佛對張小凡來說做出這道開水白餐完全就是熟練到不能再熟練的事情一樣。
可要知道，開水白菜的製作難度可不是一般的難啊！
但在張小凡的麵前仿佛沒有什麽難度一樣。
“這……”一種廚師都懵逼了，難不成張小凡真的會做開水白菜！？
“不要提前下定論，我們還沒有嚐過他這道菜的味道呢，他會做又有什麽用！？如果味道不好還不是白搭。”梁鬆鷹雖然嘴上這樣說，但他內心也是覺得不可思議，明明連他自己都做不出來的開水白菜，張小凡居然真的就做出來的。
“對，梁廚師說的不錯，一切還是要等我們品嚐過味道再說。”
五分鍾過後，張小凡換換將高湯鍋的蓋子打開，當打開的那一刹那，芳香彌漫，一股無法用語言形容的香味直接衝進了所有人的鼻子中，直接讓他們雙眼一瞪，露出了難以置信的表情來。
這股味道簡直太香了，直接讓他們口齒留戀，口水都要流一地了！那道目光更是死死的盯著張小凡手中拿著的開水白菜，宛如在看著一個沒有穿衣服的極品美女一樣的熾熱。
若非他們還有一絲理智，怕是就要像一個餓死鬼一樣衝上去搶奪張小凡手中的開水白菜了。
隻見張小凡將開水白菜緩緩的放到了桌子上，隨即對著眾人淡淡一道：
“嚐嚐吧，我做的開水白菜。”
在張小凡說出這句話之後，眼前這群廚師雖然很想吃，但卻礙於先前嘲諷張小凡，所以為了麵子沒敢直接拿起湯勺品嚐。
他們全部都將目光看向了梁鬆鷹那裏，打算看他要如何做。
“梁師傅，你會不會是看錯了！？那可是開水白菜啊，要知道整個華夏的廚師裏麵，能做出開水白菜的廚師怕是沒有百分之一，想要將開水白菜做到最完美味道的廚師更是沒有千分之一，你說這個小子居然要做開水白菜！？簡直是在開玩笑啊。”
“是啊，開水白菜哪怕是我們都不會做，這個門外漢小子會做！？怕是在逗我們玩的吧。”
這群廚師們聽到梁鬆鷹說出來的話之後才想起來，張小凡現在做的菜品赫然就是川菜中最有名氣的那一道開水白菜。
隻是他們未曾想到張小凡居然敢做開水白菜這道菜，要知道這道開水白菜可不是什麽簡單的菜肴，甚至都曾經拿出來招待過其他國家來訪華夏的特使以及國家首領，從這裏就可以見到這一道菜肴究竟有多麽的不凡了。
哪怕是這一道菜肴的製作流程也是所有菜係之中最難的之一，單單是做開水白菜所需要的高湯就想要花費好幾個小時的時間進行烹飪，更不要說其他的流程了，結合起來的話，做出來一道開水白菜最少都需要五個小時以上的時間。
而且製作的過程也極其的麻煩，每一個步驟都需要把控好了，千萬不能出現任何的差錯，若是不然就會功虧一簣，直接就是一夜回到解放前。
這製作難度哪怕是在場的這些廚師們也沒有人擔保能做出來一道真正的開水白菜，因為其製作過程又麻煩又難，這群人根本就沒嚐試製作過，那就更別說能做得出來了。
哪怕是這群廚師之中的梁鬆鷹也自認做不出來開水白菜這一道川菜中的名菜。
“你們先不要太過驚訝，萬一這個小子是要做其他的菜品呢？而且就算他真的是要做開水白菜，你們覺得以他的實力能做得出來嗎？估計也隻是在網絡上了那些所謂的正宗川係開水白菜的教程，然後學了一點表麵的皮毛而已，真要做起來可沒有那麽簡單呢，或許他隻做到一半就失敗了呢。”
梁鬆鷹很是自信的說道，因為他知道製作開水白菜是多麽困難的事情，沒有足夠的實力和經驗是不可能成功做出來的。
聽了梁鬆鷹這話之後，在場的其他廚師也是這樣認為，隨即紛紛是露出了諷刺的笑臉，打算看著張小凡接下來出糗的樣子，他們的心中完全沒有張小凡可以將開水白菜製作成功的想法，因為他們知道張小凡絕對不可能製作成功的。
然而這群人的想法，張小凡並不知道，也不想知道，如今的他隻是希望將開水白菜給做好而已。
開水白菜雖然隻是一道很簡單的菜品，但其中包含的東西多著很，可不是簡簡單單就可以製作出來的。
記得張小凡的師傅說過。
華夏的菜品豐富多彩，其中很多的菜品都包含著許多的故事，有時候吃的並不是什麽菜品，而是一個故事。
就好比這個開水白菜也有著一個故事。
傳言，在曾經的川蜀地區，有兩名廚藝達到了巔峰程度的廚神，這兩名廚神的廚藝雖然不分高下，但信念和做菜的方式卻是大不相同，其中一名廚神始終認為將這個世界上最好的食材用簡單的加工方式做出來食材原始的鮮美味道才是真理，然而另一名廚神卻不是這樣認為，另一位廚神卻始終覺得將最普通的食材用複雜的烹飪方式將味道進行多重變化，最終將其中的精味提現出來才是真理。
而後者便是開創出這一道開水白菜的創始人。
不過這隻是其中一個說法而已。
除了這個說法之外還有好幾個，比較讓人認同的另一個說法就是古時候的皇宮禦廚是一名川蜀出身的廚師，因為自己的家鄉川蜀地區的廚師隻會做辛辣的菜品而被人嘲諷，於是乎那位皇宮的禦廚便是精心研究了很久，隨即創造出了這一道開水白菜來，告訴天下人川蜀地區的人不僅會做辛辣菜肴，哪怕是清淡的菜品也不是什麽問題。
從那以後開水白菜便是成為川蜀地區的一道名菜。
不過不管是哪一個說法，張小凡都覺得無所謂，畢竟都隻是讚賞那位創造出開水白菜的廚師是一名廚神就對了。
“是時候做湯了。”
張小凡見到小鍋裏麵的高湯已經開始翻滾起來了，便是知道可以下其他食材進去提升味道了，他先是將先前躲好的碎豬排骨用漏勺放到鍋裏麵，讓高湯吸收豬排骨裏麵的鮮美味道，同時在不斷用勺子將不斷冒出來的血沫飄掉，避免湯汁的味道發生變化。
連續吸收了兩三次豬排骨的味道之後，張小凡又是開始將豬肉末和雞肉沫分次的放到了高湯裏麵焯煮起來，為的就是讓高湯能將這些肉的精華全部吸收進去。
將這一係列的步驟全部走好之後，張小凡就要開始準備娃娃菜了。
他先是將娃娃菜洗幹淨，然後切開，最後放進清水裏麵焯煮半分鍾，為了不影響口感，焯煮半分鍾就是極限了，如果在煮下去的話，那麽娃娃菜的口感就會被影響到。
煮好娃娃菜之後，張小凡拿出來的十多個小碗，隨即將娃娃菜放入其中，然後又是將剛才已經做好的高湯緩緩的倒入了小碗裏麵，最後再把這十多個小碗挨個的放到了用牛骨湯做低的高湯鍋支架上麵打算在蒸幾分鍾。
將所有的流程都做好了之後，張小凡便是將身為的圍裙鬆開，然後看向身後說道；“再等五分鍾就行了。”
然而站在張小凡麵前的這群廚師們都已經看懵逼了，之所以懵逼完全是因為被張小凡剛才那幸運屯流水般的流程給嚇到了，仿佛對張小凡來說做出這道開水白餐完全就是熟練到不能再熟練的事情一樣。
可要知道，開水白菜的製作難度可不是一般的難啊！
但在張小凡的麵前仿佛沒有什麽難度一樣。
“這……”一種廚師都懵逼了，難不成張小凡真的會做開水白菜！？
“不要提前下定論，我們還沒有嚐過他這道菜的味道呢，他會做又有什麽用！？如果味道不好還不是白搭。”梁鬆鷹雖然嘴上這樣說，但他內心也是覺得不可思議，明明連他自己都做不出來的開水白菜，張小凡居然真的就做出來的。
“對，梁廚師說的不錯，一切還是要等我們品嚐過味道再說。”
五分鍾過後，張小凡換換將高湯鍋的蓋子打開，當打開的那一刹那，芳香彌漫，一股無法用語言形容的香味直接衝進了所有人的鼻子中，直接讓他們雙眼一瞪，露出了難以置信的表情來。
這股味道簡直太香了，直接讓他們口齒留戀，口水都要流一地了！那道目光更是死死的盯著張小凡手中拿著的開水白菜，宛如在看著一個沒有穿衣服的極品美女一樣的熾熱。
若非他們還有一絲理智，怕是就要像一個餓死鬼一樣衝上去搶奪張小凡手中的開水白菜了。
隻見張小凡將開水白菜緩緩的放到了桌子上，隨即對著眾人淡淡一道：
“嚐嚐吧，我做的開水白菜。”
在張小凡說出這句話之後，眼前這群廚師雖然很想吃，但卻礙於先前嘲諷張小凡，所以為了麵子沒敢直接拿起湯勺品嚐。
他們全部都將目光看向了梁鬆鷹那裏，打算看他要如何做。