大胡子從劉燁的手中拿過一堆主料配料,放在他自己身邊。劉燁倒沒有生氣,因為美國人就是很實在,他這麽做並沒有不敬之處。
其餘的幾名後廚的各類廚師,主廚,副主廚,切配,甜點師、冷飲師都是朝著劉燁點點頭,一個戴著廚師帽的人說道:“經理,我是這裏的副主廚啊,我們的廚師長說的沒錯,他輕易不出手,平時都有我們來做,他隻是監督,但他的手藝在我們酒店,絕對是最好的!你要相信他!這種時候,不能亂來啊。”
“要說這個菲力牛排,你要相信我們廚師長的能力,一點不誇張的講,老鬼做出來的菲力牛排,是我吃過的最好吃的牛排,色香味全都是一流的水平,就算是我們這些廚子,都希望能多吃幾次他做的菲力,可惜人家腕兒太大了,不到關鍵時刻,從不出手。”
胖胖的切配師說著,還舔了舔嘴唇,回憶著大胡子做的牛排味道。
“經理,您就別跟著瞎忙活了,牛排看著簡單,實際上,火候,幾分熟,加水加油,翻幾次個兒,以及牛排汁的調和,這些樣全下來,才能做出一道最好的牛排,真的不是誰都能做的,你讓老鬼親自做吧,讓我們也開開眼啊。”又一個廚子說道。
聞聽自己的手下這麽說,大胡子緩緩的飄上了雲端,得意的點點頭說:“劉總經理,事不宜遲,這裏還是交給我吧,您在一邊吃點水果歇歇,美味的牛排很快就會出爐的。”
劉燁看著這麽多人都在為大胡子叫好,他也不好直接卷了大胡子的麵子,隻好苦笑一聲道:“這樣好了,你先做一道你認為最好的菲力牛排,我先嚐嚐,好就你來做,不好就聽我的。”
“一言為定!”大胡子對自己的手藝,可以說是十分的篤定,別說是劉燁一個不懂廚藝的普通人,就算是同樣的四星級酒店西餐廳的廚師長,也未必能有他做的好吃。
“太好了,又能吃到老鬼廚師長做的菲力牛排了。太好了。”戴著廚師帽的那個副主廚,一陣興高采烈的說道,好像大胡子做出的牛排是人間的美味一樣。
大胡子自信滿滿的拿過牛排,拿著刀背拍了拍,啪啪作響,然後放進煎鍋裏,一邊用夾子翻個兒,一邊動手處理洋蔥等做牛排汁的配料,手法嫻熟,還哼著一個小曲子。接著,煎鍋裏滋滋啦啦的響了起來,煎牛排的香味飄滿了後廚。
隻見副主廚和切配師二人,跟一條柴犬一樣,拿鼻子嗅著空氣中的香味,眼神流連忘返,紛紛露出了久違的笑意。
劉燁饒有興趣的抱起肩膀,站在大胡子旁邊看他煎牛排,其餘的幾名廚師也在一旁虛心的學習著。
十分鍾後,大胡子把牛排裝進盤子裏,澆上牛排汁,隨手捏取一枝楊蘭花,擺放在牛排盤子的邊沿處,作為裝飾。胸有成竹的往台子上一放,以蹩腳的華國話說道:“好了,嚐嚐,我做的最棒的,菲力、牛排~~,這種牛排,隻有在歐洲才吃得到!”
幾名廚師手拿刀叉,已經迫不及待了,聽著大胡子說完,爭先恐後的把刀叉伸向牛排,每人切了一塊兒,忙不迭的丟進嘴裏。
劉燁還聽到了一陣口水泛濫的聲音……
劉燁以詢問的目光看著他們:“好吃嗎?”
“嗯,好吃,太好吃了,越嚼越香……”那個副主廚,一邊快速咀嚼著菲力,一邊連忙點頭。
“還是那麽美味啊,都別跟我搶,我再吃一塊兒!”胖胖的切配師,在盤子裏又切了一塊。牛排已經所剩無幾了。
大胡子自滿的一笑,對劉燁說道:“我就知道我做出的牛排會被這群小子瘋搶的,劉總經理,你再不吃,他們可是不會給你剩啊。快嚐一嚐,人間的美味吧!”
劉燁點點頭,拿過一副刀叉,切了一塊菲力牛排丟進嘴裏,仔細的嚼了幾口,暗自搖頭,這根本不可能稱為是最美味的牛排,它的味道隻能跟一般的西餐廳持平,距離美味,還差得很遠很遠。跟自己所要做的香料菲力牛排,更是沒有可比性。
這種牛排,給一般的客人吃沒有問題,想要留住那麽多鬧事兒的客人,還很難啊。
盯著劉燁咀嚼不停的嘴巴,大胡子就已經明白了,劉燁是被他的手藝征服了,粗獷的笑道:“如何?令人滿意的廚藝吧?”
“跟一般餐廳的牛排有什麽區別?程序化的配料,沒有一點新意,你可以說它是一道好吃的牛排,但我要是最好吃的牛排,和最好的牛排相比,這,簡直就是垃圾!”
劉燁“噗嗤”一口把牛排吐進了垃圾桶,把那剩餘的半塊牛排一下子也折進了垃圾桶裏。這偏激的做派,不拖泥帶水的動作,令得旁人呆呆木木!!
劉燁絲毫沒給大胡子留麵子,因為在做菲力牛排之前,他就說了,要做最好吃的牛排。他本就不相信大胡子可以做到,但聽幾位廚師把大胡子的手藝說的恐怖如斯,天花亂墜,好像天下第一排一樣,劉燁也就給了他做牛排的時間,結果,他們口中的最好的牛排,居然是這種每一家星級酒店西餐廳都能達到的水準。
令劉燁大為失望,拿食客的嘴不當回事兒,區區普通牛排,居然還輕易不出手,真不知道他哪裏來的自信。
大胡子愣住了,幾名正吃得起勁兒的廚師也愣住了。這麽好吃的牛排,劉燁給說成是垃圾,讓人不得不說是他吃不到葡萄就說葡萄酸了。
“我的老天!你有什麽毛病?你居然說我的牛排是垃圾?劉總經理,你這是在侮辱我一個西餐廚師長的手藝,我現在特別想嚐嚐您的牛排是什麽味道,有什麽獨到的見解!”
大胡子很是生氣,但又不得發作,劉燁是風雲集團的總經理,完全可以直接把他開除。如果真要受不了這種汙蔑,還不如直接辭職了。
其餘的幾名後廚的各類廚師,主廚,副主廚,切配,甜點師、冷飲師都是朝著劉燁點點頭,一個戴著廚師帽的人說道:“經理,我是這裏的副主廚啊,我們的廚師長說的沒錯,他輕易不出手,平時都有我們來做,他隻是監督,但他的手藝在我們酒店,絕對是最好的!你要相信他!這種時候,不能亂來啊。”
“要說這個菲力牛排,你要相信我們廚師長的能力,一點不誇張的講,老鬼做出來的菲力牛排,是我吃過的最好吃的牛排,色香味全都是一流的水平,就算是我們這些廚子,都希望能多吃幾次他做的菲力,可惜人家腕兒太大了,不到關鍵時刻,從不出手。”
胖胖的切配師說著,還舔了舔嘴唇,回憶著大胡子做的牛排味道。
“經理,您就別跟著瞎忙活了,牛排看著簡單,實際上,火候,幾分熟,加水加油,翻幾次個兒,以及牛排汁的調和,這些樣全下來,才能做出一道最好的牛排,真的不是誰都能做的,你讓老鬼親自做吧,讓我們也開開眼啊。”又一個廚子說道。
聞聽自己的手下這麽說,大胡子緩緩的飄上了雲端,得意的點點頭說:“劉總經理,事不宜遲,這裏還是交給我吧,您在一邊吃點水果歇歇,美味的牛排很快就會出爐的。”
劉燁看著這麽多人都在為大胡子叫好,他也不好直接卷了大胡子的麵子,隻好苦笑一聲道:“這樣好了,你先做一道你認為最好的菲力牛排,我先嚐嚐,好就你來做,不好就聽我的。”
“一言為定!”大胡子對自己的手藝,可以說是十分的篤定,別說是劉燁一個不懂廚藝的普通人,就算是同樣的四星級酒店西餐廳的廚師長,也未必能有他做的好吃。
“太好了,又能吃到老鬼廚師長做的菲力牛排了。太好了。”戴著廚師帽的那個副主廚,一陣興高采烈的說道,好像大胡子做出的牛排是人間的美味一樣。
大胡子自信滿滿的拿過牛排,拿著刀背拍了拍,啪啪作響,然後放進煎鍋裏,一邊用夾子翻個兒,一邊動手處理洋蔥等做牛排汁的配料,手法嫻熟,還哼著一個小曲子。接著,煎鍋裏滋滋啦啦的響了起來,煎牛排的香味飄滿了後廚。
隻見副主廚和切配師二人,跟一條柴犬一樣,拿鼻子嗅著空氣中的香味,眼神流連忘返,紛紛露出了久違的笑意。
劉燁饒有興趣的抱起肩膀,站在大胡子旁邊看他煎牛排,其餘的幾名廚師也在一旁虛心的學習著。
十分鍾後,大胡子把牛排裝進盤子裏,澆上牛排汁,隨手捏取一枝楊蘭花,擺放在牛排盤子的邊沿處,作為裝飾。胸有成竹的往台子上一放,以蹩腳的華國話說道:“好了,嚐嚐,我做的最棒的,菲力、牛排~~,這種牛排,隻有在歐洲才吃得到!”
幾名廚師手拿刀叉,已經迫不及待了,聽著大胡子說完,爭先恐後的把刀叉伸向牛排,每人切了一塊兒,忙不迭的丟進嘴裏。
劉燁還聽到了一陣口水泛濫的聲音……
劉燁以詢問的目光看著他們:“好吃嗎?”
“嗯,好吃,太好吃了,越嚼越香……”那個副主廚,一邊快速咀嚼著菲力,一邊連忙點頭。
“還是那麽美味啊,都別跟我搶,我再吃一塊兒!”胖胖的切配師,在盤子裏又切了一塊。牛排已經所剩無幾了。
大胡子自滿的一笑,對劉燁說道:“我就知道我做出的牛排會被這群小子瘋搶的,劉總經理,你再不吃,他們可是不會給你剩啊。快嚐一嚐,人間的美味吧!”
劉燁點點頭,拿過一副刀叉,切了一塊菲力牛排丟進嘴裏,仔細的嚼了幾口,暗自搖頭,這根本不可能稱為是最美味的牛排,它的味道隻能跟一般的西餐廳持平,距離美味,還差得很遠很遠。跟自己所要做的香料菲力牛排,更是沒有可比性。
這種牛排,給一般的客人吃沒有問題,想要留住那麽多鬧事兒的客人,還很難啊。
盯著劉燁咀嚼不停的嘴巴,大胡子就已經明白了,劉燁是被他的手藝征服了,粗獷的笑道:“如何?令人滿意的廚藝吧?”
“跟一般餐廳的牛排有什麽區別?程序化的配料,沒有一點新意,你可以說它是一道好吃的牛排,但我要是最好吃的牛排,和最好的牛排相比,這,簡直就是垃圾!”
劉燁“噗嗤”一口把牛排吐進了垃圾桶,把那剩餘的半塊牛排一下子也折進了垃圾桶裏。這偏激的做派,不拖泥帶水的動作,令得旁人呆呆木木!!
劉燁絲毫沒給大胡子留麵子,因為在做菲力牛排之前,他就說了,要做最好吃的牛排。他本就不相信大胡子可以做到,但聽幾位廚師把大胡子的手藝說的恐怖如斯,天花亂墜,好像天下第一排一樣,劉燁也就給了他做牛排的時間,結果,他們口中的最好的牛排,居然是這種每一家星級酒店西餐廳都能達到的水準。
令劉燁大為失望,拿食客的嘴不當回事兒,區區普通牛排,居然還輕易不出手,真不知道他哪裏來的自信。
大胡子愣住了,幾名正吃得起勁兒的廚師也愣住了。這麽好吃的牛排,劉燁給說成是垃圾,讓人不得不說是他吃不到葡萄就說葡萄酸了。
“我的老天!你有什麽毛病?你居然說我的牛排是垃圾?劉總經理,你這是在侮辱我一個西餐廚師長的手藝,我現在特別想嚐嚐您的牛排是什麽味道,有什麽獨到的見解!”
大胡子很是生氣,但又不得發作,劉燁是風雲集團的總經理,完全可以直接把他開除。如果真要受不了這種汙蔑,還不如直接辭職了。