「可以是可以,隻是這店裏沒有桌子,隻怕還得委屈一下李掌櫃了!」錦繡突然想起,她也許應該去定製一些遮陽傘。就像現代路邊水果攤一樣,有個遮陽傘遮著。這樣就算是遇到下雨天,也不怕會被淋濕。
李掌櫃一聽,看了看那凳子,就覺得熱得慌,便道:「無礙,給老夫一根凳子就行!」
錦繡見狀,直接搬了一根凳子,放入屋內,再將最後一碗涼麵調好,遞給走進來的李掌櫃。
「你這屋子可真舒坦,好生涼快,比我那石頭鋪還要涼快不少。」李掌櫃進來後,歎息一聲,這才疑惑的看了一眼涼麵,吃下第一口,隨即便大口大口的吃一起來。
一碗麵,他三兩下就解決了。而此時,門外的人也都吃完,似畫等人正在擦桌子和凳子,墨焱抱著收銀子的簍子進了內院。
「不知這碗麵多少銀子?」李掌櫃吃的粉絲滿意。這味道可比他在酒樓裏吃的還要好,實在是太值了。
「今日這碗麵,就送我請李掌櫃的,不收你銀子。家裏還得收拾,就不送了。李掌櫃,慢走!」錦繡笑著看了他一眼後,接過他手中的碗,轉身進了內院。
李掌櫃吃的心滿意足,錦繡又不收錢,便樂嗬嗬的轉身回去了。
食巳時初,桌椅已經收拾幹淨,也都搬了回來。錦繡便讓似畫將門關好,轉而回了廚房。
墨焱正在數銀子,錦繡看著一大堆的銅板,頓時腦子都大了。那麽多銅板,得多重啊?不夠到底是多少錢呢?
「錦繡,你早上做了多少東西,大概用了多少的米麵油,我說成本是多少?」墨焱一邊數,一邊分心問道。
「米用了有五六斤,白麵應該也有六七斤。至於肉的話,我一會兒看看還剩下多少就知道了。我琢磨著,那些成本加起來,應該不少於二百文。多的話,可能有三百文。」
「如果是三百文的話,還是少了點。我算了下,這裏有八百多文,也就是說賺了五百多文。就算加上晚上的,一天按賺一兩銀子來算,一個月三十兩,還得用上七個人才行,實在不合算。要知道這三十兩,還得刨除七個人的工錢,還有房租。這樣算下來,每天都累死累活的,也不過是二十來兩。」
這點銀子在墨焱看起來,實在太少了。在京城,隨隨便便的一出手就是上百兩。這要那麽多人,忙一個月,才這麽點,實在是不值得,況且還是在這種大熱天的情況下。
「確實太耗人了,以後這樣,早晚一個時辰,做的東西都是固定的,賣完就不做了。早上我們還得賣豆腐,等有石磨後,咱們早上還可以增加豆腐羹來賣,那個也不費多少事,價格可以賣到三文一碗,這也是一筆收入。至於洗碗的話,讓劉山那個宅子的婆子過來洗,每個月給她多加一百文錢。」
墨焱聽錦繡這樣安排,便點點頭。碗有人洗了,又不用再多做那些吃食,倒也還輕鬆,那樣似畫她們四個人完全忙得過來。除了早上起來做豆腐外,三個賣早點,一個賣豆腐什麽的。中午可以休息很長時間,晚上再繼續做點吃食。
這樣算下來,一個月怎麽都得有五十兩銀子,一年就有六百兩。這些是純利潤,還隻是一個鋪子的。若是再其他地方也開的話,銀子定然比這多。多幾家,一年就有幾千兩。若是往大了做,特別是那個豆腐的,一年下來,上萬兩也不是難事。
對於墨焱來說,這銀子確實少,可對於柳枝和美芽而言,才一個早上就賺那麽多銀子,簡直太不可思議了。她們家,一年辛苦的忙碌下來,都未必能攢到五百文。
這一個月二十幾兩是什麽概念?簡直就是天文字數。然而她們轉而一想,錦繡光是買那些吃食,還有租這店以及做那石磨什麽的,就花了好像是一百兩。那得做辛辛苦苦的做半年多後,才能回本,而且那半年還必須得生意都像早上這麽好。
果然,生意不是那麽好做的。他們一路從西北出來,就沒少花銀子。加上錦繡和思琪還給她們承諾過,一年四季都有衣衫,年底還有大紅包來著。錦繡她們,不是一年都百忙一場吧?兩人這麽想後,突然變得憂心忡忡起來。
錦繡和思琪不知道她們的想法,此時卻很是開心。兩人之前都是存著賺回租金的想法罷了,沒想到效果比她們想象的好。此時姐妹倆正在房間裏,嘀咕著晚上做些什麽來賣。
錦繡這邊是笑了,可鎮上有人不開心了,其中就以祥和酒樓為首。莫名的,早上的客源跑了一半,眾人還念念不忘那不知從哪裏冒出來的小店的美味。這讓他們覺得受到了挑釁。
好不容易等到酉時,祥和酒樓的宋二掌櫃,就帶著小廝和烷鎮街頭一霸上門來了。
「就是這家故意做冰粥低價來賣的吃食鋪嗎?來人,給我砸!」宋二掌櫃看到人還把東西端出來,周圍就有不少人等著,當下一怒便直接下令了。
錦繡的好心情,持續了整整一天。眼看要到酉時了,雖說外麵的太陽有些大,但好歹也沒有大中午的大。她才讓似畫和墨焱等人把桌子搬出去,連那些吃食都來不及端出來,就聽到有人挑釁的聲音。
李掌櫃一聽,看了看那凳子,就覺得熱得慌,便道:「無礙,給老夫一根凳子就行!」
錦繡見狀,直接搬了一根凳子,放入屋內,再將最後一碗涼麵調好,遞給走進來的李掌櫃。
「你這屋子可真舒坦,好生涼快,比我那石頭鋪還要涼快不少。」李掌櫃進來後,歎息一聲,這才疑惑的看了一眼涼麵,吃下第一口,隨即便大口大口的吃一起來。
一碗麵,他三兩下就解決了。而此時,門外的人也都吃完,似畫等人正在擦桌子和凳子,墨焱抱著收銀子的簍子進了內院。
「不知這碗麵多少銀子?」李掌櫃吃的粉絲滿意。這味道可比他在酒樓裏吃的還要好,實在是太值了。
「今日這碗麵,就送我請李掌櫃的,不收你銀子。家裏還得收拾,就不送了。李掌櫃,慢走!」錦繡笑著看了他一眼後,接過他手中的碗,轉身進了內院。
李掌櫃吃的心滿意足,錦繡又不收錢,便樂嗬嗬的轉身回去了。
食巳時初,桌椅已經收拾幹淨,也都搬了回來。錦繡便讓似畫將門關好,轉而回了廚房。
墨焱正在數銀子,錦繡看著一大堆的銅板,頓時腦子都大了。那麽多銅板,得多重啊?不夠到底是多少錢呢?
「錦繡,你早上做了多少東西,大概用了多少的米麵油,我說成本是多少?」墨焱一邊數,一邊分心問道。
「米用了有五六斤,白麵應該也有六七斤。至於肉的話,我一會兒看看還剩下多少就知道了。我琢磨著,那些成本加起來,應該不少於二百文。多的話,可能有三百文。」
「如果是三百文的話,還是少了點。我算了下,這裏有八百多文,也就是說賺了五百多文。就算加上晚上的,一天按賺一兩銀子來算,一個月三十兩,還得用上七個人才行,實在不合算。要知道這三十兩,還得刨除七個人的工錢,還有房租。這樣算下來,每天都累死累活的,也不過是二十來兩。」
這點銀子在墨焱看起來,實在太少了。在京城,隨隨便便的一出手就是上百兩。這要那麽多人,忙一個月,才這麽點,實在是不值得,況且還是在這種大熱天的情況下。
「確實太耗人了,以後這樣,早晚一個時辰,做的東西都是固定的,賣完就不做了。早上我們還得賣豆腐,等有石磨後,咱們早上還可以增加豆腐羹來賣,那個也不費多少事,價格可以賣到三文一碗,這也是一筆收入。至於洗碗的話,讓劉山那個宅子的婆子過來洗,每個月給她多加一百文錢。」
墨焱聽錦繡這樣安排,便點點頭。碗有人洗了,又不用再多做那些吃食,倒也還輕鬆,那樣似畫她們四個人完全忙得過來。除了早上起來做豆腐外,三個賣早點,一個賣豆腐什麽的。中午可以休息很長時間,晚上再繼續做點吃食。
這樣算下來,一個月怎麽都得有五十兩銀子,一年就有六百兩。這些是純利潤,還隻是一個鋪子的。若是再其他地方也開的話,銀子定然比這多。多幾家,一年就有幾千兩。若是往大了做,特別是那個豆腐的,一年下來,上萬兩也不是難事。
對於墨焱來說,這銀子確實少,可對於柳枝和美芽而言,才一個早上就賺那麽多銀子,簡直太不可思議了。她們家,一年辛苦的忙碌下來,都未必能攢到五百文。
這一個月二十幾兩是什麽概念?簡直就是天文字數。然而她們轉而一想,錦繡光是買那些吃食,還有租這店以及做那石磨什麽的,就花了好像是一百兩。那得做辛辛苦苦的做半年多後,才能回本,而且那半年還必須得生意都像早上這麽好。
果然,生意不是那麽好做的。他們一路從西北出來,就沒少花銀子。加上錦繡和思琪還給她們承諾過,一年四季都有衣衫,年底還有大紅包來著。錦繡她們,不是一年都百忙一場吧?兩人這麽想後,突然變得憂心忡忡起來。
錦繡和思琪不知道她們的想法,此時卻很是開心。兩人之前都是存著賺回租金的想法罷了,沒想到效果比她們想象的好。此時姐妹倆正在房間裏,嘀咕著晚上做些什麽來賣。
錦繡這邊是笑了,可鎮上有人不開心了,其中就以祥和酒樓為首。莫名的,早上的客源跑了一半,眾人還念念不忘那不知從哪裏冒出來的小店的美味。這讓他們覺得受到了挑釁。
好不容易等到酉時,祥和酒樓的宋二掌櫃,就帶著小廝和烷鎮街頭一霸上門來了。
「就是這家故意做冰粥低價來賣的吃食鋪嗎?來人,給我砸!」宋二掌櫃看到人還把東西端出來,周圍就有不少人等著,當下一怒便直接下令了。
錦繡的好心情,持續了整整一天。眼看要到酉時了,雖說外麵的太陽有些大,但好歹也沒有大中午的大。她才讓似畫和墨焱等人把桌子搬出去,連那些吃食都來不及端出來,就聽到有人挑釁的聲音。